Supersnabba goda Rabarberkakan

Rabarberkaka1
Rabarberna växer så det knakar i hörnet bredvid pallkragen på vår tomt.
Jag är där och plockar bort stjälkarna som går i blom och de som hamnar för mycket de stora bladen så att de blir gula och vissna.
De är dekorativa att se på tycker jag men de frodas så mycket nu att jag ska försöka att komma ihåg att ta med och ge till dem som har uttryckt att de vill ha för det finns mer än tillräckligt till oss själva.

Veckan som gått har varit den galnaste på länge. Det har varit så fullt upp med jobb, musikklasserna har haft sin vårkonsert som var fantastisk, Ws klass har varit på klassresa, vi har stått i fotbollskiosken även den här veckan, det har varit klassfotbollsavslutning på Örsholmen, Baileys har varit hos tandläkaren i lördags, jag jobbade igår och en massa mer.
Jag har haft minimalt med sovtimmar och igår eftermiddags före jag deckade i soffan och sov i två timmar i ett tillstånd då jag kände mig konstant berusad utan att ha druckit en droppe så bakade jag husmor på jobbets snabba rabarberkaka. Ett recept jag länge velat prova på.

Den blev verkligen supergod. Jag kände mig lite tvivlande till att inte ha något smör direkt i själva smeten, att hyvla på det med osthyveln var något jag aldrig tidigare gjort, men det fungerade och den blev så god.
W och två andra fotbollstjejer kom hem efter att ha kollat på killarnas match på Ilanda och satt i köket och åt och de är ju inte särskilt givmilda med kommentarer som de hormonella tonåringar de är men ganska mycket av formen var uppäten vilket tyder på att de gillade den :-)

Rabarber och vaniljsås hör ihop och extra gott är det på denna som är som en kaka och inte alls som en rabarberpaj med smuldeg och där rabarberna kan bli lite som en sås under smulet.
Det blir som en mjuk kaka med rabarber nedtryckta i och täcket blir lite segt, knäckigt med det hyvlade smöret och pärlsockret ovanpå är pricken över i:et.

Rabarberkakan är så lättbakad att vem som helst kan baka den!
Rabarberkaka2
RABARBERKAKA
Ingredienser:
2 ägg
1 ½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ca 4 dl rabarber, skurna i bitar

Ca 20 gram smör
Pärlsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.
Smörj och bröa en form ca 22–24 cm i diameter.
Häll smeten i formen och tryck lätt ner skurna rabarber ganska tätt.
Skiva över lite smör på kakan med en osthyvel.
Strö över pärlsocker.
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25-30 min.
Känn med sticka att den är klar.

Servera med vaniljsås.

bloglovin 2016-05-30 kl 12:52
Annonser via Bloggpartner.se

Fotboll i fokus

Hbk-22maj16

Jag tror att gårdagens fotbollsfokus satte sina spår för jisses så trött jag är idag.
Skulle faktiskt, helt olikt mig, kunna somna nu om jag la mig på sängen. Seg i huvudet, tunga ögonlock och det känns som att allt är utan skärpa. Trötta ögon och omedgörliga linser antar jag som följd av sömnbehov.

Tur att dagen var så lyckad som den var. Det var så kul att se gula laget spela. M startade i mål och det var första gången med riktig måltröja på kroppen och det var en lite stolt glad kille som poppade ut ur omklädningsrummet strax före halv tio :-)

Två matcher blev det och vi hann nästan se det mesta av den andra innan vi bytte av laget vid grillen. Det visade sig vara en hit att grilla hamburgare och sälja. 200 hamburgare, dvs allihopa, sålda mellan 10.30-13.00. Doften av nygrillat lockade och hamburgare verkade vara många föräldrars och spelares alternativ till söndagssteken igår. Bra tillskott till 08:ornas lagkassa.

Jag var så glad över att ha turen att när vi var klara med allt kring M och hans lag kunna se W spela match mot Kristinhamn. Det passade perfekt i tid. M och L åkte iväg och handlade efter en stund medans jag och Baileys stod och hejade på tjejerna.
Skillnaden i fotboll mellan småkillarna och dessa stora tjejer är enorm. Det blev extra synbart när man får se båda sina barn spela match samma dag.

Baileys som varit med sen tidig morgon hade fått nog av fotboll och satt med ryggen mot under den sista matchen i stort sett hela tiden.
Ws lag vann med 3-0 och de spelade bra även om W var måttligt happy efteråt då det varit en hel del tacklingar och en rejäl filmning från en i motståndarlaget.
Det syns ju inte lika tydligt från där vi står men visst var det en hel del knuff och fysiska ingrepp på plan av Kristinehamn.

En jättemysig och rolig dag som dessutom inte bjöd på mer än några droppar regn trots att det var utlovat det motsatta.
Jag är så tacksam att jag hade ledig helg och därmed möjligheten att finnas med mina barn igår.

bloglovin 2016-05-23 kl 16:41

Söndag kväll

KycklingFajitaPita

Jag känner mig lika energilös som salladen som hänger ut ur pitabrödet, haha.
En tidig morgon och en nästan heldag på Hertzöga, matcher och grillning, och när vi kom hem satte jag en bulldeg som efter x antal jäsningstimmar blev ett fyrtiotal saftiga kanelbullar [alla barnen har smakat och gett dem tummen upp] med en massa pärlsocker på så klart samt gjorde en dubbel sats av nya favoriten Oboybollar som enligt mig är mycket godare än vanliga chokladbollar.

Nu doftar huset ljuvligt av bullarna som står och svalnar på galler under en bakduk. W har en fotbollskompis här och M leker med Lego i rummet här intill med grannkillen med samma namn som han själv.

Vad vi ska äta till kvällsmat är fortfarande oklart. Ingen orkar laga något ikväll skulle jag tro. Det finns lite fajitakyckling kvar sen igår kväll men inte tillräckligt för att mätta fyra munnar annars skulle jag gärna ätit det.
Att krydda kycklingen under stekning med färdig fajitakrydda är en hit och äta den i pitabröd med tunna rödlöksskivor, sallad, och majs, lite riven ost och massor av pepparrotssås är supergott.
Pepparrotssåsen rekommenderar jag verkligen. Grymt enkel att göra och sanslös god. Perfekt till fajitakyckling!

Kanske blir det pizza, kanske blir det smörgåsar och Tigeryoghurt. Får se om orken finns ens till att hämta hem någon mat ikväll. Än så länge har inget barn uttryckt hunger så vi avvaktar med största sannolikhet lite till…
Trevlig söndagskväll!

bloglovin 2016-05-22 kl 18:01

Fotbollssöndag

SilviakakaFotbollskiosk
Mitt bidrag till kiosken i fredags kväll. Silviakaka pimpad i Hertzögas färger så klart. Recept på lättbakad, fluffig och saftig Silviakaka finns HÄR.

Ibland har jag tur. Det är när min lediga helg sammanfaller med någon av barnens aktiviteter som den här helgen så istället för att jobba idag ska jag tillbringa dagen på Hertzögas fotbollsplaner.
M spelar sitt första poolspel för säsongen innefattande två matcher. Lagets föräldrar ska dessutom grilla hamburgare för att få in pengar till lagkassan och vår lott blev grillpass två idag.
När detta väl är över så dyker W upp [förhoppningsvis haha för de har övernattning ett gäng hos en kompis inatt] och en stund senare spelar hon match mot Kristinehamn på hemmaplan.
En dag med fotbollsfokus som startade redan i fredagskväll med kioskbemanning för min del så kan man säga att det varit en hel del fotboll de senaste dygnen.

Nu ska jag och M och Baileys packa in oss i bilen. Samling 09.15 och vi måste inom Ica på vägen till planerna.
Bättre väder kunde man hoppas på, det småregnar, men hoppas ändå att både föräldrar, spelare och åskådare väljer att inmundiga sin söndagslunch med nygrillad hamburgare idag.
Trevlig dag!

bloglovin kl 08:59

En galen majvecka

MobilMaj

Moments lagrade i mobilen från den gångna galna majveckan.
Jag får bita mig i tungan stundtals för att inte freaka ut totalt. Att tänka på allt som ligger framför, som måste fixas med, som ska bockas av, utföras etc är inte alls fungerande just nu.
Försöker istället att bevara lugnet och vara i det jag gör för tillfället med vetskapen om att jag har koll, jag har planerat, jag har allt nedskrivet och vet att det kommer att klaffa och inget glömmas bort.

Idag skulle jag och Baileys varit vid Mangenbadet. Molkoms hudklubb har sin årliga inofficiella utställning idag och vi var anmälda. En perfekt träningsutställning på lagom nära avstånd och som är mysig att åka till i bra väder vilket det ju är idag.
Så blev det inte. Jag tvingades igår på väg hem från en mäktig spelning på jobbet inse att jag var tvungen att stryka vårt deltagande för att det är för mycket. Jag har inte ro att somna och sova och när jag vaknar på morgonen så är jag snurrig av både sömn och annat.
Ms goa fritidsfröken gjorde ett försök till att övertala mig i telefon igår när jag ringde hem M men när det inte finns tid för duschning, borstning och allt annat som en utställning innebär i förberedelse av hund och packning utöver den faktiska tiden där så går det inte.
Jag var dock lockad av att ägna hela natten till idag åt det väl hemkommen från fotbollskiosken igår kväll där vi stod och sålde för glatta livet för jag ville så gärna iväg idag. Med tanke på hur jag mådde imorse då jag ändå tog mig två timmars sovmorgon i jämförelse med min vanliga morgontid på halv sex så var det rätt beslut att ta. Det kommer fler utställningar försöker jag tänka.

Veckan har ägnats åt våravslutning med film och tv-serie femkamp med mellanstadiekören. En lyckad en där de fick med sig popcornbägare fyllda popcorn, choklad och en Mer i sina goodiebags. Jag har också njutit god mat på Fontana Di Trevi med mina ungdomar.

Veckans Viltspårskurs var en upplevelse i hundra knyck i timmen. Jisses vad det gick undan över stock och sten men bra gick det.
Ms klass spelade sin sista klassfotbollsmatch, om man bortser från Örsholmsdagen om en vecka, och de gick från att ligga under med två mål till att vinna den. Deras fröken fanns på plats för att se dem spela och det var ett härligt kramkalas efter matchen. Hon är så fantastiskt go mot dem och barnen verkar älska henne och var så klart extra glada över att hon kom och tittade.

Nu ska M och en klasskompis hämtas på Leos Lekland där de varit på kalas sen halv tolv idag. Själv ska jag försöka få ihop knep och knåp häftet, plantera i krukorna utomhus, göra en liten drös med tavlor som hänger över mig, besöka vår vind för att få undan lite vinetkläder som bara ligger och tar plats och en hel massa mer. Imorgon väntar en heldag på Hertzöga med poolspel, hamburgargrilluppdrag och sen mer match på det så bra om jag kan fixa så mycket som möjligt av annat idag.
Ha en härlig lördagskväll!

 

 

bloglovin 2016-05-21 kl 15:25

Skolresan närmar sig

SkolresaInfo

Nästa vecka är det dags för skolresa för Ws klass.
Klassen har fått komma med förslag på vad de vill hitta på och utbudet av förslag har varit stort med allt från Liseberg till utlandsresa och en massa annat däremellan.
Efter lite prat så kom alla överens om en resa som inte innebär så lång resväg och ett resmål där barnen inte splittras och delar upplevelser i de grupperingar som de alltid ingår i under dagarna.
Det blir Boda Borg med sex lag och sen direkt därifrån till ön Sållaren utanför Skattkärr där de får uppleva koloniliv med två stora sovsalar, matlagning utomhus över öppen eld, lekar, skattjakt, förhoppningsvis bad och utedass, haha.

Igår fick W med sig häftena med info till alla föräldrar om resans upplägg, tider, packning med mera och nu ska jag sätta mig och göra ett litet knep och knåphäfte som de som vill kan fördriva tiden i bussen med till Karlsskoga på torsdagsmorgonen samt till och från Sållaren eller om någon bara vill softa i huset på ön vid dåligt väder.
Dock hoppas vi ju på strålande sol och varmt väder så det bara är skönt om någon skulle ramla i från motorbåten på väg över till ön, haha, och så att vi kan vara ute och ha roligt hela kvällen och under fredagen så klart.

bloglovin kl 12:47

Vinnaren av Sommarfest från SMAKBOX

SmakboxSommarfestJuni16Vinnaren copy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GRATTIS PAOLA du har vunnit Smakbox sommarutgåva Sommarfest!
Maila mig din postadress till [husnrnio@hotmail.com] så får du inom kort din alldeles egna Smakbox, innehållandes spännande smaker och matnyheter, hemskickad till dig.

Till er som är sugna på att prova Smakbox – ni får 15% rabatt på premiärboxen om ni anger HUSNRNIO i kassan.
Rabattkoden gäller nya prenumeranter och till och med den sista juni.

Tack till er som deltog och tack till Smakbox för trevligt samarbete.

Smakbox finns även på facebook och Instagram. Följ dem där och ta del av nyheter, få tips och hjälp att upptäcka nya produkter, inspiration och mera!

bloglovin 2016-05-19 kl 22:08

Sista chansen för en egen Sommarfest

Den här dagen är helt galen. Maj är galet. 31 dagar av ren galenskap!
Tur att jag har en sprudlande energi ända tills jag stupar i soffan eller sängen hemma. Från hundra till noll.

Den 18 maj idag och sista chansen att delta i utlottningen om Smakbox box Sommarfest som innehåller somrig dryck, en smaksatt olivolja och glaze och en massa mer till ett värde av 350-450 kronor. En box perfekt att starta upp sommarmånaden juni med!
Klicka på bilden här under om ni vill vara med. Under morgondagen presenteras vinnaren här på bloggen.
Nu ska jag snabbt ner till Ica och sen kommer det 24 stycken avslutningssugna barn till jobbet för femkamp med film och tv-serietema, glassätning, lek och presentutdelning.
Efter dessa två timmar blir det att pudra näsan och åka in till stan och sammanstråla med mina stora tjejer för avslutningsmys med mat och dryck på restaurang.
Trevlig kväll på er!
SmakboxSommarfestJuni16 copy

bloglovin 2016-05-18 kl 15:46

Rostade kikärtor med chilipulver

RostadeKikärtor1
Jag är medveten om att det är en hel del inlägg om kikärtor här på bloggen nu förtiden men det är verkligen en favorit hos mig.
Jag älskar kikärtor och äter dem gärna i sallad, som pastasås, eller gör kikärtsbiffar. Gott, gott, gott och jag är sugen på att prova ännu fler maträtter och liknande där dessa nyttiga ärtor finns med som ingrediens.

Här med ett glas rosé, rostade med chilipulver och lite flingsalt på. Gott snacks, drinktilltugg, topping på sallader och soppor  som går enkelt att göra själv hemma antingen i ugn eller stekpanna. Man ska dock tänka på att de lätt poppar när man rostar dem så var beredda när ni öppnar ugnsluckan för att röra om i dem så ni inte får en varm kikärta i ansiktet.
RostadeKikärtor2
ROSTADE KIKÄRTOR
Ingredienser:
Kikärtor, en burk
Chilipulver
1 msk olivolja
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
Salt

Flingsalt vid servering

Gör så här:
Häll av vattnet och skölj kikärtorna tills de slutar att skumma.
Blanda dem med olivolja, kryddorna och en aningens salt.
Rör om ordentligt.
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Rosta mitt i ugnen på 200 grader i ca 35 minuter.
Rör om några gånger men se upp när ni öppnar ugnsluckan för de poppar lätt.
Ta ut och häll ut kikärterna på dubbelvikt hushållspapper så oljan sug upp lite grann.
Toppa med lite flingsalt och ät.

Man kan smaksätta kikärtorna med vad för slags kryddor som helst. Tacokrydda, vitlök, svartpeppar. Mat-Tina smaksätter sina med dijonsenap, och rödvinsvinäger vilket jag tycker låter spännande så det ska jag prova framöver.

Grundreceptet kommer från ica.se
bloglovin 2016-05-16 kl 20:05

På utflykt bland vitsipporna

VitsipporMB20161
Igår letade jag efter speciell bild på minneskortet och hittade då dessa bilder från en måndagseftermiddag för några veckor då solen kom fram och vi spontant traskade iväg till vitsippehavet efter skolan.
Där bland det tjocka lagret av de blommande vita vackra blommorna fikade vi på saft, kaffe och Oreos. Ända tills vi upptäckte att myrorna hade vaknat till liv av vårens första värmande strålar och var lite varstans kring oss och på oss, haha.
VitsipporMB20162
Idag är inte vädret alls lika förtjusande. Grå och tunga moln som snart kommer släppa ifrån sig regn.
Idag är alla inom organisationen kallade till att delta i en medarbetardag och för mig innebär det bland annat att vi musiker bildar en kör och tillsammans med Wermland operas orkester ska vi sjunga ett antal körstycken av blandad karaktär.
Efter att ha träffats och övat vid några tillfällen ser jag framemot dagen. I torsdags under övningen på Spinneriet hade jag väldigt roligt och connectade med en kollega som jag tidigare i stort sett bara känt till vid namn. Kul när man synkar och det bjuder på en massa skratt.

M ska vara på fritids vilket i stort sett aldrig har hänt på en måndag och W ska hämta honom och när jag slutar halv sex så är det full fart mot klassfotbollsmatch på Örsholmen och fotbollsträning för W.
Dagen och kvällen är därmed inrutad men idag ska jag inte tänka på det eller resten av den här veckans kartlagda minutschema utan passa på att ha roligt och njuta av att bara stå och sjunga i en kör utan att behöva leda eller ta något ansvar alls. Det är roligt det!
Nu fram med något svart ur garderoben. Dresscoden för oss på scen är nämligen helsvart och då även svarta långa ärmar vilket jag även använt under helgen så jag borde kanske ha orkat köra en tvätt ändå igår kväll när jag tänker efter…
Trevlig måndag på er!

bloglovin kl 07:45