Månadsarkiv: januari 2010

Cheesecake med Vit choklad

Jag älskar cheesecakes.
I alla dess former och smaker och provar gärna nya recept.
Denna såg jag på Halv åtta hos mig i förra veckan och igår lagade jag och E den tillsammans.

Vi bytte ut björnbären mot jordgubbar då det var det som fanns i frysen här hemma.
Kolasåsen och jordgubbarna var de perfekta tillbehören till denna cheesecake.

Helt enkelt en mycket god dessert att bjuda på när farmor och farfar dök upp på söndagskaffe. 

Bilder:Privata©HUSnrNIO

Ingredienser
200 g digestivekex
75 g smör
400 g philadelphiaost
250 g kesella 10%
100 g vit choklad
1 dl strösocker
3 st ägg

Topping
4 dl crème fraiche
1 st vaniljstång

Kolasås
2.5 dl matlagningsgrädde 15%
2.5 msk sirap
2.5 msk socker

Marinerade björnbär
250 g frysta björnbär
0.5 dl vatten
1 dl farinsocker
1 msk balsamvinäger

Gör så här

1. Marinerade björnbär
Koka upp vatten, farinsocker och balsamvinäger i en kastrull.

2. Vänd ner de frysta björnbären och stäng av värmen.

3. Låt dra i lagen 10 minuter. Rör om då och då.

4. Ställ i kylen minst två timmar.

5. Cheesecake
Värm ugnen till 175 grader.

6. Mixa digestivekexen.

7. Smält smöret och blanda i kexsmulorna.

8. Tryck ut i rund form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i 10 minuter.

9. Tag ut formen och sänk ugnen till 150 grader.

10. Smält den vita chokladen över vattenbad eller på låg värme.

11. Vispa ihop philadelphiaosten, kesellan och sockret. Rör i chokladen och äggen i philadelphiaostsmeten.

12. Häll smeten i formen och grädda i 30 minuter. Låt svalna.

13. Toppping
Skrapa fröna ur vaniljstången och vispa ihop med crème fraichen.

14. Bred toppingen på kakan.

15. Kolasås
Koka upp grädden, sirapen och sockret och låt koka under omrörning i 20 minuter.

16. Häll över cheesecaken precis innan servering.

Recept hämtat från Halv åtta hos mig.

bloglovin 2010-01-31 kl 18:58
Annonser via Bloggpartner.se

Karibiendrama

Nästan två månader har gått sedan deltagarna lämnades på stränderna i säsongens första program.
Ikväll avgörs det.
Vem vinner den åtråvärda Robinsontiteln?

Jag hade inte tänkt att följa denna såpa med hungersnöd, pakter, skitsnack och allmänna utbrott men nånstans längs vägen fastnade även jag och om en stund kommer jag att sitta bänkad framför tv:n med ett glas rött och förhoppningsvis en god cheesecake (som just nu står på altanen för kylning) för att se upplösningen på årets Karibiendrama.

Heja Mats!

Ha en trevlig lördagkväll.

bloglovin 2010-01-30 kl 19:24

Shopping

Jag fick en stunds ledig tid, alldeles för mig själv, före dagens sista jobbpass idag så med radarn inställd på teknikshopping styrde jag mot det stora företaget som marknadsför sig med löftet om att de ska vara billigast på teknikvaror.

Väl där blev det inte handlat någoting alls.
Den externa hårddisken som jag spanat på i deras nätbutik var just nu slutsåld (för att den är oerhört populär så klart passade en av de leende försäljarna på att flika in) så jag valde att lägga uppdraget på is och åkte istället till systemet och köpte helgens goda röda.

Det blev även en snabb tur inom H&M där ett fempack strumpor till W kändes som en nödvändighet (jag förstår verkligen inte vad som händer med alla hennes strumpor för det är INTE i tvättmaskinen den försvinner utan sen, på vägen till hennes rum, ja t.o.m när de ligger i hennes byrålåda kommer de bort för när dte är dax att klä på sig om morgonen finns det alltid bara EN strumpa!). 

Att utöka lillebrors nattgarderob är också en nödvändighet.
Han växer så det knakar och pyjamasbenens muddar slutar nästan i knävecken på honom och de som fortfarande passar någorlunda ligger alltid i tvättkorgen av någon underlig anledning…

En söt pyjamas från Lindex kollektion Mumin med motiv från Tove Janssons fantastiska värld fick följa med hem i shoppingpåsen.
M verkade stortrivas i sin nya pyjamas för han visade sig på sitt allra bästa spexhumör och poserade glatt framför kameran en stund före läggdax ikväll.

Bilder:Privata©HUSnrNIO

Eftersom jag hade en tid att passa på jobbet hann jag inte titta närmare på de andra Muminkläderna men i nätbutiken finns det en del plagg som ser fina ut och som jag helt klart måste ta en titt på irl vid nästa shoppingtur.

bloglovin 2010-01-29 kl 23:09

I min inkorg

När jag efter flera telefonsamtal utan fungerande resultat lämnade över min arbetsdator till kvinnan som besitter all kunskap och lite därtill på datafronten hade jag nästan gett upp hoppet på att någonsin igen få acess till min jobbmail.

Idag stod datorn åter på mitt skrivbord. När jag klickade på outlookikonen öppnade sig programmet och jag befann mig plötsligt där, i min inkorg!

Jag hade 796 olästa mail.
796 mail hade skickat till mig under min föräldraledighet trots att flertalet kollegor, och en hel del andra, visste om att jag skulle vara hemma med barn under tolv till femton månader (dvs inte ens försöka logga in på jobbmailen).

Då kan man väl klassas som populär, eller…

Tiden var knapp och jag kunde inte bestämma mig för vilket av alla de 796 jag skulle läsa först så jag klickade på det röda krysset, stängde av datorn och åkte hem istället.
Ibland är det ganska skönt att inte vara fullt så nårbar som hela det här samhället bygger på.

Imorgon vet jag vad jag gör. Större delen av dagen kommer att ägnas till att läsa mail och alla dessa bifogade protokoll, anteckningar och annat *puh*.

bloglovin 2010-01-28 kl 21:57

Osynlig sexåring

När jag och W åker bil tillsammans har vi några av våra bästa och smådjupa samtal.
Som t.ex detta igår när vi var på väg till bilprovningen med bilen:

W: Idag när vi skulle ha rast så ändrade jag mitt hår. Jag drog luggen åt sidan så den syntes vid sidan under mössan.
Jag: Jaha. Varför då?
W: Jag tyckte det var fint så.
Jag: Jaha.
W: Sen ställde jag mig på skolgården och stod där.
Jag: Jaha.
W: Jag skulle se om det var någon som sa något.
Jag: Jaha. Var det det då?
W: En kille i tvåan stannade och tyckte att det var fint men de flesta gick bara förbi. Det var som att jag var osynlig och ingen såg mig.

Jag blev tyst. Tänkte på vad hon nyss berättat för mig denna lilla men ändå så stora skoltjej.
Tillslut säger jag: för mig är du den finaste som finns.

Vad säger man…

bloglovin 2010-01-27 kl 11:35

Liten försäljare

W har sen länge haft ett Vsmile tv-spel.
Det är flitigt spelat på och hon har tyckt mycket om det men det senaste året har det bara stått på byrån bredvid tv:n och samlat damm.
Hon tycker att det är för enkelt och, som hon själv uttrycker det, barnsligt för henne.
Om det har använts så är det av kompisar som velat prova på att spela.

I julklapp fick hon ett Nintendo DS med ett av de pedagogiska spelen ur Josefinserien som hon själv valde.
En av hennes kompisar fick Ratatouille i julklapp till sitt Nintendo så nu vill W inget hellre än att köpa ett sådant även hon.

Häromdagen frågade jag henne om hon kunde tänka sig att försöka sälja sitt V Smile tv-spel eftersom hon inte spelar på det längre.
Hon nappade direkt på förslaget och plockade själv ihop det och bar ut det på köksbordet så jag kunde fota det till annonsen.
Det tog två dygn med en del skamliga förslag med tanke på vad hela paketet är värt och vad vi skrev som utgångspris samt en bunt med frågor om att bara få köpa en del utav spelen.
Så igår ringde en mamma som ville köpa rubbet och dessutom för det priset vi begärt.

Hennes sambo kom förbi och hämtade det på kvällen.
Då var W hos en kompis och lekte.
När hon kom hem frågade hon direkt om de hade varit här.
Då blev hon lite ledsen.
När jag frågade varför eftersom hon flera gånger sagt att hon var säker på sitt beslut om att sälja spelet sa hon att hon ville varit här och berättat hur bra och kul spelen är att spela.

Humöret ändrades dock fort när jag sa att nu hade hon pengar att använda till ett nytt Nintendospel. 
Jag har lovat henne att hon skulle få köpa sig ett nytt spel och resten av pengarna ska hamna i spargrisen.
Hon sparar nämligen till både en häst och en hund…

Förhoppningsvis blir det en tur till en butik med många spel under seneftermiddagen idag.
Jag får försöka hinna med det annars riskerar jag få sår i öronen av tjat från husets mycket bestämda lilla försäljare. 

Bild:Privat©HUSnrNIO

bloglovin 2010-01-26 kl 13:52

Almanacka 2010

Ska alldeles snart slå mig ner vid min jobbdator och ägna mig åt en stunds arbete hemmifrån. 

Med hjälp av programmet Publisher, som jag ständigt använder för att få till lite roligare utskick till mina körer istället för att bara skriva till dem rakt upp och ner i word, ska jag försöka få mig på att göra ett lockande brev till de yngsta barnen, och deras föräldrar, som sjöng i kör hos mig under vårterminen 2008.
Min tanke med brevet, och min förhoppning, är att jag kanske lyckas få tillbaks någon eller några av barnen till Minikören igen.

Jag ska även strukturera upp mina uppgifter för den här veckan.
Vad ska göras när och vad ska spelas på vad…

Veckoplanerna är både roligare och enklare nu när jag har min personliga almanacka som kom med posten igår (trodde jag hade beställt en för flera månader sen men det blev tydligen något fel nånstans på vägen med den).
Jag är så nöjd med både designen, formatet som är av passande lagom storlek, samt hur dess uppbyggnad inuti blev efter de personliga val jag gjorde vid beställningen.

Bilder:Privata©HUSnrNIO

Nähä, dax för en stunds jobb…

bloglovin kl 09:37

Dammsugaren är smått döende

Idag är det en sådan där dag då det känns som att jag inte är mamma till min egen son.
Ingenting jag gör är bra.
Gnällnivån, gråtskriken och argheten duggar tätt.
Det är som att vi kommer från varsin planet och har noll förmåga till att konversera med varandra.

När humöret inte är på topp så brukar lite dammsugning vara en bra åtgärd att ta till.
Låter kanske en smula knasigt för inte är det speciellt kul att valla dammsugaren runt i huset men jag avskyr när smulor och junk ligger som drivor i alla hörnen och M älskar att pyssla om dammsugaren under tiden som jag dammsuger.
Han tar så bra hand om den att det är ett litet under att den fortfarande lever.
Slangen vägrar att åka tillbaks in i den, röret hänger sig när man förlänger/förkortar det, hjulen är för längesen ett minne blott (men den repar inte golven för det!) och den blåser ut en massa luft efter sig som om den hade ett avgasrör fastsatt på sig.
Det beror väl inte endast på M att vår dammsugare inte är i så gott skick. Den används ju faktiskt oerhört flitigt och kanske en aningens brutalt utav mig…

Även idag räddade dammsugaren oss från gnäll och elände.
När jag sen tog fram klädborstarna med klister på för att lyckas få bort en del av allt det damm som samlas lite varstans i soffan (där den risiga dammsugaren inte gör ett så bra jobb) var humöret på topp för en stund.
M stod i en hörna utav vardagsrummet och rollade fåtöljen medan jag tog mig an kuddar och en del utav soffan i den andra änden.

När det var färdigrollat och golven i köket var torkade var det åter igen missnöje och klagan på M.

Han kastar saker omkring sig, drar mig i håret så fort han får en chans till det.
Matskeden hamnade på golvet i flygande fläng osv.
Jag tröttnade och slevade in lunchen i raskt tempo på honom (otroligt nog så åt han när jag matade honom), hivade upp honom över axeln, och på väg till sängen stoppade vi endast till kort vid diskbänken för att sanera bort rester av grönsakslasagnen med vatten.

Precis innan jag lägger ned honom i hans säng ger han mig en ljudlig puss rakt på munnen och tittar på mig med ett leende.

Jag fattar ingenting.
Oftast smälter jag för de där pussarna och smilen men idag, efter en hel förmiddag med gråt och klagan, krävs det allt lite mer än så.
Jag lägger ner honom och säger gonatt.

Men nu när jag har suttit här vid datorn en liten stund känns det plötsligt inte så tröttsamt längre.
Förmiddagen gick ju ändå ganska fort… och inte var den väl så hemskt jobbig. Eller…?
Men trots att mitt hjärta allt som oftast smälter för den lilla kille så får han gärna sova middag LÄNGE idag!

I lördags strosade jag och L en stund på stan.
Blev ett besök på Village där de hade letat på lagret och hittat en svart uggla till mig som jag efterfrågade för en tid sen.
Nu står den i köket och är så fin så enligt mig:-) 

Bilder:Privata©HUSnrNIO

Och så några ord till L…
Till sommaren när jag fyller 35 då önskar jag mig ett nytt kök med många rymliga vita skåp och stora svarta bänkskivor.

bloglovin 2010-01-25 kl 12:35

Paket med färg

En tur till Lagerhaus för att fylla på presentpappersförrådet resulterade i en härligt rosa uppsättning med både enfärgat och mönstrat papper samt några rullar med snören och en liknande uppsättning i läckra svarta färger.
Perfekt när man är bjuden på kalas som W är idag.

Tänk vad lite färgglada papper och snören kan hjälpa till att pigga upp en gråmulen söndag!

Bild:Privat©HUSnrNIO

bloglovin 2010-01-24 kl 15:53

Femstjärnigt hotell

Igårkväll tog jag och L in på hotell.
Jag hittade ett hotell på den norra sidan av vår stad. Mysigt, otroligt trevlig service och billigt.

”Hotellet” var farmor och farfars lägenhet!
Medan de flyttade in hos oss under eftermiddagen igår för att bo ett dygn tillsammans med barnen satte jag och L oss på bussen in mot stan för att för första gången på sexton månader sova borta – utan barnen. 

Detta visste inte L om när vi satt på bussen. Han trodde att vi skulle gå på bio och möjligtvis äta någonstans efter det.
W fick äran att via telefon avslöja hemligheten för honom som jag och hon hade burit på i nästan en veckas tid.
Jag var glad över tanken på att få vakna på lördagmorgonen och veta att det inte fanns någon tid att passa eller några barn som ville ha gröt och rostat bröd.
W var lycklig över att farmor och farfar skulle sova över.
L var nog lite småchockad för han sa inte så mycket just då.

På bion såg vi Sherlock Holmes.
Action, humor och en liten smula kärlek i luften sammanfattar filmen, enligt mig. Bra skådespelare samt regi gör filmen till en helt klart sevärd sådan för er som ännu inte har sett den.
En bonus är att man under nästan två timmars tid får vila ögonen på den fagre Jude Law som trots all tidstrogen maskering lyckas få hjärtat att skutta till lite extra då och då.

Efter en kort promenad på stan, iaktagande partysugna fredagsmänniskor, slank vi in på Pitchers där det blev både god mat och en flaska av husets röda.
Allt eftersom vinet slank ner började vårt trötta småbarnsföräldrartillstånd göra sig mer och mer tillkänna (något mer på mig) så när krogen började fyllas på med glada människor gick vi därifrån.
En tur till kiosken för en påse chips och en cola och sen styrde vi kosan mot lägenheten.

När vi kom innanför dörren såg vi hur fint de hade gjort.
Kuddarna i soffan såg uppfluffade ut, disken i diskstället i köket hade en diskhandduk över sig och i sovrummet hade de bäddat fint.
På dubbelsängen låg det varsin trave med rena handdukar och på kuddarna hade de skrivit våra intialer med rosenblad.
Vi blev nästan lite rörda av deras omtanke och fina gester.

För att göra en lång historia lite kortare så hamnade vi framför tv:n med snacks och cola och en stund därefter somnade jag på samma ställe.
Vaknade vid halv ett och förpassade mig då till sängen i sällskap av L där jag somande om så fort huvudet landade på kudden.

Halv åtta vaknade jag till liv. Det ringde nånstans och jag trodde att det var i lägenheten.
Masade mig upp och började leta efter deras telefoner.
Eftersom jag inte hade fått med mig glasögonen så var jag i stort sett blind utan linserna istoppade så det tog ett himla tag att lokalisera telefonen.
När jag väl hittade den hade L redan fått mig att förstå att det var hos grannen det hade ringt och trots att det inte är speciellt lyhört så hade jag i min ovana att vara utan barn och med en känsla av att det hade hänt något hispat ur sängen på direkten.

Denna morgondramatik måste ha gjort oss väldigt trötta för vi somnade om och sov till halv elva.
Efter en mindre hotellfrukost i magen och lite utplantering av skojigheter i lägenheten blev det en tur in till stan där vi bl.a avnjöt en härligt god kaffe latte med smak av vit choklad.
En söt och ljuvligt god början på en lördag och en härlig avslutning på ett helt dygn tillsammans utan barn.

Vi kommer garanterat kolla om det där hotellet har öppet fler gånger för även om man saknar barnen när man borta ifrån dem så är det ljuvligt med lite egen vuxentid ibland.

bloglovin 2010-01-23 kl 23:51