Månadsarkiv: januari 2014

Vårt fredagsmys nummer ett

Sen några veckor efter att höstterminen startade så började W att rida en gång i veckan.
Det gick väldigt fort från att hon var med några kompisar i stallet, jag ok:ade att hon skulle få bli uppskriven på väntelistan, till att de ringde och sa att en ny grupp skulle starta och att hon var välkommen att vara med i den.

Lyckan var total när vi åkte dit den allra första fredagkvällen och har sen hållit i sig.
Min första tanke om att ridlektion fredag kväll klockan 18 var en usel tid har jag släppt för länge sen. Det är en perfekt tid egentligen ju.
Vardagarna är fyllda av läxor och mer lär det ju bli på den fronten och andra aktiviteter som körsång och fotboll men på fredagen börjar helgen och det oftast utan att ha några hemuppgifter att beta av så belöningen efter en veckas slit är den bästa tänkbara ju att få vara i stallet och kämpa på hästryggen!

Oftast är det jag, W och M som åker iväg.
Vi hjälps åt att sadla och tränsa och sen tar jag och M plats på ridhusläktaren och jag försöker att ta in allt som W gör nere på banan och höra vad ridläraren säger. Det är både frustrerande och kul att se henne rida.
Jag och en annan mamma brukar sitta tillsammans och har lite samma frustration där ibland och muttrar ikapp när tjejerna inte lyssnar och kämpar tillräckligt.
M gör lite allt möjligt han men mest av allt så tittar han lystet på shettisarna som går lektion i en tredjedel av ridhuset samtidigt som W rider i andra änden. Han vill också börja rida och med tanke på att W började på ridlekis när hon var två och ett halvt så ligger han ju långt efter i ålder.
Jag ställde honom i kö till ridlekis förra terminen men tyvärr så går det inte alls lika snabbt där som med W utan väntelistan är milslång som det ser ut nu.
Trots det ger M inte upp hoppet om att få rida. Han frågar på fredagar om det är hans tur att prova idag och det är ibland riktigt jobbigt att förklara för honom att det inte är dags ännu.

Efter jullovet har tjejerna fått en ny ridlärare och på tre ridlektioner har de lärt sig mer på hästryggen än vad de gjorde under hela förra terminen.
Det fungerar så grymt bra även om jag skulle önska lite mer kämparglöd från Ws sida, hon har lätt för att ge upp när det inte går riktigt så som hon tänkt sig eller lätt osv men hon har gjort enorma framsteg sen efter juluppehållet så nu är det till och med ännu roligare att åka till ridskolan på fredagar än det var tidigare.

Ikväll har de ridit hela ridpasset på en volt. Bra träning det, i båda hållen så klart och med långa travpass med en ständigt iakttagande, stöttande, pushande, förklarande och feedback givande ridlärare ger bra träning det.

Nu väntar vi bara på att den vidriga snön smälta bort, kylan i ridhuset som är nästan det dubbla mot hur det är ute [så det gäller att ha rejält med kläder på sig när man sitter och tittar på ridlektionerna] ska minska radikalt och att ljuset ska återvända.
När jag inte längre äger några hästar eller rider så är det här det näst bästa alternativet. Utan tvekan så nu ser vi framemot att möta våren på ridskolan 🙂


iPhonekollage från våra fredagar på ridskolan ♥

bloglovin 2014-01-31 kl 21:03
Annonser via Bloggpartner.se

Brainfreeze

Det poppar sannerligen en massa ur barnens munnar som jag skulle vilja skriva ner för att det är roliga tankar, djupa funderingar, reflektioner över livet och en massa mer. En del antecknar jag på små lappar, ibland hamnar något i mobilen, men oftast så tänker jag att det där måste jag komma ihåg och skriva ner i deras böcker men sen när jag väl ska göra det så är allt som bortblåst ur mitt minne.

Bloggen är ju kul på det sättet att jag samlat en del här och kan gå tillbaka. Dock är det ju långt ifrån allt jag väljer att skriva här och dela med mig av både vad gäller barnen och annat privat men ibland fungerar det ju även så att en liten notering av något gör att jag kommer ihåg mer om det hela. Saker av privat karaktär så bloggen är guld värd på det sättet.

M ser väldigt mycket upp till W som är fem år äldre än honom. Ord och tankar som hon uttrycker hamnar förr eller senare även hos honom och poppar ur hans mun men ibland kommer de inte riktigt i sitt rätta sammanhang eller så kastar han om orden en smula.

Igår ropade han på mig från vardagsrummet där han satt i soffan och åt en Piggelin.
Mamma, mamma kom snabbt. Vet du jag kunde äta upp hela Piggelinen utan att få ett enda fryshjärn!
Men jag klarade inte utan att få en frysmun
[putandes med läpparna likt Kalle Anka].

Med fryshjärn menade han hjärnfrys vilket är ett ord som W använder titt som tätt när hon äter glass och får så ont i pannan av kylan att hon håller på och avlider. Brainfreeze sa jag själv till samma fenomen som liten.
Ganska sött med fryshjärn egentligen 😉

Lika söt är kanske inte dagens fundering om hur han tänker sig sin ekonomi som vuxen.
I bilen på väg till jobbet i morse frågade han varför man måste jobba och efter att jag svarat honom berättade han att han inte tänkte börja jobba när han blir vuxen vilket innebär när han är nitton år av någon konstig anledning som jag inte känner till men det är då man träder in i vuxenåldern enligt honom.
När jag frågade honom hur han skulle få pengar till att handla mat, kläder och hitta på en massa kul för så sa han utan minsta tvekan att det ska jag ge honom.
Att jag sen gick vidare i ämnet och förklarade att man behöver pengar för att klara sig osv så avbröt han mig för att fråga hur ofta man får pengar om man har månadspeng.
När jag förklarat att det är en gång i månaden så beslutade han sig för att han vill fortsätta att ha veckopeng från mig även som vuxen.
Att få pengar av mamma varje vecka lät som bästa dealen i hans öron. Ibland skulle han spara den till en Skylanders gubbe och ibland skulle han handla upp pengarna i automaterna utanför Ica efter att ha växlat till mynt först så klart berättade han lite lillgammalt.

Att det är 25 kronor han får i veckopeng verkade inte bekomma honom. Varken i nuläget eller som vuxen.
Vi får väl se hur det blir med det när han är nitton… Jag funderar starkt på att påminna honom om det på hans nittonårsdag när han köpt en Pepsi och veckopengen plötsligt är slut 😀

bloglovin 2014-01-29 kl 20:53

Stekt vitkål – grymt gott!

Det finns ingen tanke om kost eller liknande bakom gårdagens stekta vitkål som tillbehör till middagsmaten.
Den enda anledningen, och den är god nog, är att stekt vitkål är gott. Och då menar jag grymt gott!
Dessutom enkelt att göra för man kan smaksätta med sådant man tycker om och har hemma för stunden, ett mättande tillbehör och därmed bra alternativ till potatis, pasta och ris om man inte vill äta det vareviga dag, billigt och som sagt mycket gott.

Stekt vitkål kommer jag helt klart att göra oftare från och med nu. Det perfekta tillbehöret till det mesta och lätt att variera i smak.
Vitkål är helt klart underskattat!

Igår hade W valt middagsmaten så det blev blodpudding med knaperstekt bacon. L hade även ägg till och sen var det ju då denna stekta vitkål som blev pricken över i:et.

STEKT VITKÅL
Ingredienser:
Vitkålshuvud [vi åt nästan upp ett litet vitkålshuvud på två personer]
Salt, peppar

Förslag på smaksättare:
Sambal oelek
Flytande Honung
Sweet chilisås
Vitlök
Chili
Persilja
Lök
Tomater

Gör så här:
Skölj och ta bort fula blad runt vitkålen.
Strimla den i tunna strimlor [allt utom rotstocken].
Stek vitkålen i rikligt med smör i stekpanna på medelvärme tills den är mjuk och något gyllene.
Klicka i lite sambal oelek [mängd efter hur stark mat man tycker om], lite flytande honung och lite sweet chilisås.
Salta och peppra efter smak.
Rör om och stek en liten stund till.
Klart!

bloglovin kl 14:45

Gräshoppegrön

Den här gången gick min lilla silvriga bil från 01 inte igenom besiktningen för allra första gången.
Anledningen kände jag ju redan till men med en besiktningstid snabbt efter nyårsafton efter en massa röda dagar så hade jag inte kommit mig för att ta itu med det där bytet.
Jag var ju i Skåne hos mina föräldrar i en och en halv vecka över jul och dagarna bara rullade på som sagt.

Om jag ska vara ärlig så hoppades jag innerst inne på att jag inte skulle behöva byta den där framrutan heller. Stenskott har gett två stycken rejäla sprickor. Den ena på höger sida av rutan så den är ute ur leken. Den andra är däremot rakt fram i synfältet. MEN den är inte tillräckligt långt ner för att vara i mitt synfält, alltså inte exakt i då jag är en kort person och inte kommer så högt upp som själva sprickan är. Jag ser den inte där jag tittar när jag kör helt enkelt.
Dock så mäter de inte detta med denna exakthet utan jag fick mer känslan av att sprickan sitter där synfältet borde vara för normallånga förare och därmed blev det en notering om detta.

Ytterligare en sak skulle kollas upp och fixas till men det vet jag inte ett dugg vad det var för något. Det enda jag lyssnade till var att det troligtvis var något som var enkelt ordnat och att det inte borde vara särskilt kostsamt!
Med tanke på att måndagen kostade mig nästan 1900 kronor så får det gärna vara något enkelt och billigt det här andra som tydligen är så viktigt att det görs om jag har planer på att fortsätta köra min bil.
Ikväll efter jobbet ska jag lämna in bilen och förhoppningsvis så kan jag hämta den ett dygn senare eller möjligtvis ett och ett halvt.
Jag räknar lite lågt och håller tummarna för det var ju något enkelt det här som jag inte vet vad det var så säg att jag med detta och ombesiktningskostnaden som blir nästa onsdag när jag återvänder till bilbesiktningen så kanske slutkostnaden stannar på mellan 2800-3000 kronor.
Nedrans tråkiga pengar att spendera på en bil men om man ska se det lite ljust så fick vi ett trevligt bemötande på Ryds Bilglas både i telefon vid bokning och på plats i butik till skillnad från hos Carglass där de var både ovilliga till att vara trevligt bemötande och serviceinriktade i telefon trots två försök från Ls sida och det bästa av allt! Det ingick en lånebil!

M var jättetaggad på denna lånebil och hoppades hela vägen dit att det skulle vara en cab vi skulle få låna och att han skulle kunna trycka på en knapp så fälldes taket av. Att det är mitt i smällkalla vintern bekom honom inte det minsta.
När han såg vilken bil vi skulle låna så gick det bra även med den.
Han tyckte den var fin. Kunde inte bestämma sig för om den såg ut som en mask eller en gräshoppa med sin gröna färg men fin var den 😀

Han satt bra i den och trots att den var så liten så kändes den luftig. Själv satt jag kanonbra i den. Högre än jag gör i min och därmed hade jag bättre sikt framåt.
En massa knappar och lampor och annat flaschigt som inte jag har fanns det så klart. Bara en sån sak som att det blinkar på sidospeglarna när jag satte på blinkers tyckte M var supercoolt.

Det var så kul att köra denna lilla pigga bil att vi åkte och hämtade W utanför skolan i den och sen ringde vi L och mötte upp honom på cafét på Rudsvägen för att flasha bilen och fika så klart innan vi åkte och lämnade tillbaka den.
Lite platt fall att klämma in oss i lilla silverbilen igen även om framrutan var utbytt och samtliga tre vindrutetorkarblad var bytta och torkade bort minsta lilla snöflinga prickfritt från rutorna.

Nu är jag sugen på en ny bil. En liten, pigg, rymlig sak och gärna halvkombi så hunden som vi alla längtar efter att köpa utom L kan få plats på väg till och från jobbet. Det gör inte ens något att det är gräshoppegrön!
M föreslog att vi skulle köpa gräshoppan för 700 kronor. Synd att jag inte slog till och la ett bud känner jag. Fast så mycket som vi lagt ut så borde vi ju få den 😀


Lilla gröna bilen får utan tvekan tummen upp!

bloglovin kl 10:02

Vintrigt hallelujamoment

Efter att vi hämtat en förkyld med annars helt vanlig tjej i skolan så skedde ett litet under. Barnen höll sams så pass länge att de kunde leka tillsammans och hann till och med skapa en igloo i den stora snöskottningshögen på tomten.
Det är så mycket gnabb och retningar mellan dessa två för tillfället. De vet varandras svaga punkter och trycker på dem så fort det ges en chans och så är fighten dem emellan igång så det är inte konstigt att känslan av hallelujamoment infinner sig sådana här gånger!

En tunnel genom snöhögen blev det och tillräckligt stor att båda två kunde ta sig igenom den krypandes. När M sen valde att leka i snön ytterligare i två timmar med grannpojken så ägnade jag och W oss åt veckans femton engelska glosor och därefter åt att läsa igenom kapitlet om elektricitet i hennes fysikbok.
På fredag har hon fysikprov och det med fokus på allt om elektricitet så nu blir det plugg fram tills det är fredag. Fascinerande är att jag också lär mig saker på alla dessa läxor och än mer fascinerande är noteringen om att jag har glömt bort massor från det som jag lärde mig i grundskolan.
Tur att man har barn så man mitt i livet får en möjlighet att fräscha upp i stort sett alla ämnena och kan känna sig lite mer allmänbildad 😀

Nu blir det hårtvätt och läggning av den minsta bävern. Imorgon är det veckans tidigaste arbetsdag och längsta med för den delen så god sömn är av vikt för att det ska bli en bra dag.
Själv känner jag mig lite vilsen när vi ikväll inte ska sluta dagen med ett avsnitt av Breaking Bad för första gången under nästan en månads tid. Det råder en viss tomhet och abstinens för tillfället men den lär väl gå över så småningom. Hoppas jag i alla fall 🙂
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2014-01-28 kl 19:44

Lappteknik att sitta på

W hade med sig den här finingen hem från skolan.
En stolsdyna i lappteknik sydd av henne själv på syslöjden och så himla fin!

Jag älskade själv att ha syslöjd i skolan [så mycket mer än träslöjd] och tyckte alltid att tiden gick för fort för jag hade jämnt så himla många syprojekt jag ville göra.
Att se hur W valt tyger till sin dyna som det lila tyget som är en färg som hon har mycket av på sitt rum, hästtygerna eftersom hon älskar hästar vilket jag också gjorde i den åldern [och gör fortfarande] och sen tyget med noter på för musiken som är en stor del av henne även den är berörande.
Det kan tänkas låta blödigt men hon och jag är så lika på ett sätt men ändå inte och jag känner igen mig massor i henne samtidigt som det kan vara slitsamt att vi är just lika på många plan.

En grymt fina dyna och fint sytt med lapparna vilket kan vara lite tålamodsprövande om man vill bli färdig snabbt för att få göra nästa uppgift.
Dynan är mer än perfekt på hennes lila skrivbordsstol! 🙂

bloglovin kl 16:09

Tisdag @home

Vinterkräksjukan har landat på Ms förskoleavdelning. Kräkningar och rejält med magont.
Igår var vi lediga och idag är han hemma med mig. Flexibilitet  inom jobbet som jag har möjlighet till göra ibland vissa av veckans dagar gör att jag gör lite nytta i alla fall men hemifrån.
Har googlat fram några texter om de stora tjejerna ska sjunga och kopierat upp dem på textblad till dem och printat ett ex av varje sång.
Väntar på två mail av lite avgörande karaktär och skulle helst se att de dök upp nu så jag kunde gå vidare med en sak och ringa två samtal som innefattar dessa mailen men än så länge plingar inte jobbtelefonen till på mailfronten tyvärr.

Imorgon kommer M att hänga med mig till jobbet. Sitta bredvid pianot när jag spelar, lyssna på möte och sitta och måla och skriva. Spela Nintendo, surfa på iPaden, leka lite med bollarna, hjälpa mig att kopiera noter, lyssna på körövningen osv.
Att jag väljer att göra så här är ju ingen garanti för att vi inte kommer att få kräksjukan men jag kan göra så gott jag kan då jag har möjlighet att från undantag några enstaka arbetsuppgifter på mitt arbete ha M florerande i bakgrunden och därför tar jag den möjligheten för att jag helt enkelt vill försöka att undvika att mina barn ska hänga med huvudena i hinkar och krampa spyendes i några dygn, för att jag inte själv vill göra detsamma eller att L ska göra det i denna smittsamma vidriga sjukdom som verkar ha blivit varje svensks normaltillstånd och något som man räknar med att ägna sig åt några gånger under månader vid den här tiden på året [hur fanken man nu kan räkna med det och anse att det är normaltillstånd!?].
Jag vill inte heller att W ska missa en massa dagar i skolan och halka efter om jag kan undvika det, sanera hela huset med mina spruckna eksemfingrar som det bränner likt syra på vid den här årstiden för att få så mycket som möjligt rent, eller att må dåligt på det sättet som man gör när man ligger på toalettgolvet och nästan svimmar av mellan kräkningarna. Eller att få det om och om igen, tvätta alla sängkläder och en massa mer.

Men allra helst vill jag att vi undviker kräksjukan nu då vi på lördag ska på begravning.
En begravning som vi bara ska vara friska på och gå på. En sådan som man inte önskar att man ska behöva gå på någonsin.
W ska med men M inte. Vem vill passa en kräkandes M och vem ska göra det då farmor och farfar som möjligtvis skulle kunna ställt upp så klart är på begravningen så är M sjuk måste någon vara hemma med honom.
Visst går jag händelserna i förväg nu och målar fan på väggen men som sagt att göra allt för att eventuellt undkomma vinterkräksjukan gör jag och att lämna M på en förskola där den går bland barnen är inte att tänka på om jag kan låta bli.
Så han är med mig och alla i familjen tvättar händerna noga med tvål flera gånger om dagen och undviker offentliga toaletter just nu.

Mer som händer denna tisdag är att snön vräker ner och jag borde gå ut och skotta om jag ens ska orka få bort allt med vår lilla snöskyffel [en tisdagsöverraskning i galvaniserad stålplåt från sambon vore inte helt fel…! L], M vill att vi ska spela Skylanders Swap Force vilket vi igår lyckades att få till två spelare på så nu samarbetar vi i kampen mot fienderna och så ska vi tvätta våra hår innan vi hämtar W i skolan som jag lovat att göra idag.
Hon vaknade förkyld med snor och tät näsa och tungt huvud på det men ingen som helst feber konstaterade jag efter en koll.
Jag trodde själv inte det men efter en stor kopp te och tunnbröd hade hon klätt på sig och beslutat sig för att gå till skolan. Det var bara en lite längre startsträcka som behövdes idag och skulle hon bli sämre under dagen så kommer ju fröken att skicka hem henne så det kändes bra.
Att hämta henne så hon slipper ca en timme som det tar med båda bussarna, väntan på torget och sen promenaden hem från bussen känns dock bra.
Då vinner vi även lite tid att ägna åt veckans läxor vilket behövs.
För två veckor sen var det prov på Vikingatiden, i fredags engelska progress test på fyra kapitel och glosor och nu på fredag är det fysikprov som gäller.
Utöver det säkerligen två kapitel i svenskboken, femton glosor och kanske även lite matte på det.

Dagen idag är redan utstakad och den spenderas till mesta del @ home.
Nu ska jag försöka att få avregistrerat den sjukanmälan jag gjorde på W i morse. Verkar inte helt lätt men förhoppningsvis lyckas jag få bort den.
Trevlig tisdag på er!


Mitt sällskap idag. En superhjälte.

bloglovin kl 10:27

Guess I got what I deserve

Säsong fem avsnitt sexton – Felina är det som gäller här ikväll.
Vi har bara detta avsnittet kvar. Ett enda!
Dagen före nyårsafton började vi att se på serien. Idag är det den 27 och med sextioen avsnitt bakom oss så är spänningen nästintill olidlig inför detta sextioandra och allra sista.
Det låter kanske osannolikt men vad fast vi blev i den här serien! Jag är lite förvånad över det själv.
Visst har det funnits ett eller annat avsnitt som varit lite segt och så och visst är något riktigt otäckt med äckliga närbilder, men de flesta så sanslöst spännande och man kastas mellan hopp och förtvivlan inom loppet av bara några sekunder ibland och förskräckes över Walters gradvisa förvandling till sociopaten Heisenberg fast samtidigt så står man på hans sida tillsammans enad med familjen.
Åh vilken nagelbitare!!
Det krävs en viss viljestyrka för att inte efter avslutat avsnitt klicka igång ännu ett på Netflix för att se hur det går trots att klockan passerat midnatt för längesen och denna viljestyrka prövas nästan varje kväll då det är samma sak igen…

Breaking Bads sista avsnitt är den tredje mest sedda tv-seriefinalen genom tiderna i amerikansk kabel-tv och Breaking Bad är tydligen en av de mediets revolution googlade jag fram.

Nu ska snart W lägga sig så nu är det snart dags!
Det allra sista avsnittet [den spin off, You better call Saul, som handlar om Saul innan han blev Walter Whites advokat och som även Walter och Jesse ryktas finnas med i intresserar mig inte för tillfället], säsong fem, avsnitt 16 , Felina, och Walters avsked till familjen och hans död i cancer. Eller?

En sak är säker i alla fall. En tyst tomhet kommer att sänka sig över vårt vardagsrum om en sisådär 55 minuter.
Guess I got what I deserve! Eller inte!

Breaking Bad är en amerikansk tv-serie skapad av Vince Gilligan som även varit medproducent till Arkiv X.
Serien handlar om Walter White, som försörjer sig som kemilärare på high-school, är i 50-årsåldern, och som för att dryga ut hushållskassan extraknäcker på en biltvätt.
Han lever ett stillsamt liv, i ett oengagerat äktenskap med sin gravida och för tillfället arbetslösa fru Skyler och deras tonårige son Walter Jr. som lider av en lätt CP-skada.
När Walter blir diagnostiserad med allvarlig lungcancer bestämmer han sig för att slå sig in på den brottsliga banan. Tillsammans med sin tidigare elev Jesse Pinkman börjar han koka en sällsynt potent typ av metamfetamin för att kunna lämna ett sparkapital efter sig till sin familj vid sin stundande död.
Seriens namn kommer från en slangfras som används i södra USA, “to break bad” vilket kan översättas till “att bryta mot konventioner, att gå emot auktoriteter och dra sig mot lagens utkanter”.
Den är starkt beroendeframkallande!

bloglovin 2014-01-27 kl 21:10

Köttfärslimpa & veckomatsedelsfunderingar

Man behöver inte läsa många bloggar eller följa alltför många på Instagram för att nästintill bombaderas med veckomatsedlar, matkassar, veckans mat och allt vad det man ska äta under kommande vecka kallas för i sociala medier.
Ibland är det kanon att få tips tycker jag. Det är lätt att köra fast lite i samma gamla hjulspår om inte orken till en liten funderare kring vad vi ska äta orkas med.
Hos mig beror det även vad vi äter till middag, eller kvällsmat som jag är uppvuxen med att det heter det man äter klockan 18 varje kväll, hur jag jobbar. Är det en vecka med extra mycket att göra på jobbet då veckorna kan se olika ut i arbetsbörda för mig så blir det mindre fokus på mat och matlagning.

Sen tycker jag om att inte planera vad som ska stå på bordet veckans alla dagar in i minsta detalj.
Jag älskar att laga mat, nästan lika mycket som jag tycker om att baka, och att inspireras är något jag gör i massor.
Som sagt att få tips på middagsmat på bloggar tycker jag är bra men allra mest inspireras jag av magasin och tidningar och ibland utav några av mina kollegor på jobbet som delar med sig av något gott de ätit nyligen.
Varje söndag kväll lusläser jag både Expressens och Aftonbladets söndagsbilaga innan jag somnar och ibland hittar jag någon maträtt som jag blir sugen på att prova.
Att gå på Ica middagshungrig är kanske inte alltid den billigaste matshoppingen men rolig ändå för då vill man ju verkligen hem och laga till något.
Då brukar jag ögna igenom magasin och bilagor och ofta köper jag någon slags tidning med mig hem.
Just det där att bli inspirerad är halva grejen. Att lusten väcks i mig att laga en viss maträtt. Prova på något nytt, nya smaker, eller att utöka en redan beprövad middag därför har jag inte varje vardag planerad i matväg och om jag någon gång har det så är det inte alltid det blir som det var tänkt då jag lagar något helt annat beroende på inspiration och tid.

Mat är kul men ibland handlar det givetvis om att bara få fram maten så snabbt som möjligt. Ork eller tid finns inte och hårt beprövade saker som makaroner och köttbullar kan ge just den energin som behövs och göra griniga ungar glada igen så de inte har ihjäl varandra de sista timmarna före läggdags.
Dessutom är just makaroner och köttbullar, korv och mos, fiskpinnar, potatis och rinngrädde, pannkakor populära maträtter som alltid hamnar på plussidan hos kidsen. Det gör inte alltid det jag stått och lagat lite längre, läst recept, provat mig fram osv.
Så ser verkligheten ut.
Mat är kul och oftast gott och själv är jag uppvuxen på att oftast äta fil, smörgåsar, yoghurt med mera till kvällsmat under vardagarna och det fungerar det med. Allra helst de dagar det varit god lunch i skolan och på förskolan.
Så vad blir det till middag ikväll hemma hos oss då…
Det lutar åt leftovers från igår kväll. Det vill säga tacos med allt vad det innebär av ingredienser.
Imorgon kväll blir det troligtvis blodpudding, knaperstekt bacon, något stekt ägg till L som gärna ser att det finns på bordet när det serveras blodpudding och troligtvis en vitkålssallad/pizzasallad till det.
På onsdag jobbar jag kväll och då brukar vi äta snabbmat som jag och W köper med oss hem när vi slutat vid halv sju om inte L lagat något hemma.
På torsdag kanske ugnspannkaka vilket var väldigt längesen vi åt eller kokt potatis med någonting till eller något helt annat.
Fredagkvällarna är speciella då vi ska vara på ridskolan senast kvart i sex så därför blir det något väldigt enkelt och snabblagat som vi äter före vi åker dit och därefter brukar det bli fredagsmys för hela slanten.
Helgen är oftast oplanerad i matväg. Oftast har jag något i matväg eller något som ska bakas som jag velat prova på så då gör jag det på helgen eller om L har något som han väldigt gärna vill att vi äter och lagar till.
Så ser det på ett ungefär ut hos oss.

I förra veckan blev det rejäl husmanskost på torsdagskvällen. Köttfärslimpa med kokt potatis, brun sås och brysselkål.
Jag har aldrig tidigare gjort köttfärslimpa men googlade så klart och kombinerade sen Arlas recept med Icas och ändrade lite grann.
Resultatet blev gott enligt alla utom W som åt minimalt med köttfärslimpa men desto mer brun sås och potatis. Hon påstår sig även inte tycka skolans köttfärslimpa så så var det med det.
M däremot åt tre stora portioner han så han var av en helt annan åsikt.
Enkel, god och mättande middagsmat att laga och ett tips till er som vill ha veckomatsedelstips 😉

KÖTTFÄRSLIMPA
Ingredienser:
Ca 600 gram köttfärs nöt- eller blandfärs
4 msk ströbröd
1 dl mjölk
1- 1 ½ dl Creme fraiche
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
1 ägg
3 msk tomatpuré
Ca 1 tsk Sambal oelek om man tycker om det
En klick flytande honung eller sirap
salt
peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Låt ströbröd och mjölk svälla 5 minuter i en bunke.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör i en stekpanna.
Blanda ägg, tomatpuré, ev sambal oelek, en klick med flytande honung eller sirap som vi brukar använda ibland för lite sötma, stekt lök och färs i bunken tillsammans med ströbrödet.
Salta och peppra och rör till en slät färs.
Forma färsen till en limpa i en smord ugnssäker form.
Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.

Servera med kokt potatis, brun sås, kokt brysselkål och saltgurka.
God och mättande husmanskost!

bloglovin kl 13:28

Måndag vecka fem

Måndagen är här och vecka fem. Sista veckan av januari och den inleds med snöskottning för min del. Efter en hel natt med fallande flingor och blåst så det har susat runt husknutarna är det snö lite överallt. I vrår och hörn och vänder man sig åt fel håll utomhus så får man iskall sylvass snö rakt i ansiktet.
Jag vet att det inte är möjligt att det i årets första månad kan bli vår men det hindrar mig inte från att redan idag ha längtat efter våren en sisådär etthundratjugosju gånger.
Tills den kommer får jag knarka vår på mina vita krispiga tulpaner på köksbordet och de små vita krokusarna som står i en liten kruka på samma bord.

Gofrukost hade suttit fint nu men jag har varken nybakta frallor, skagenröra eller avokado hemma så till skillnad från i förra veckans gofrulle så får jag idag nöja mig med Ws hårda tunnbröd till frukost med lite smör på och skivad banan på. Tillsammans med skummig kaffelatte i Ernst muggen så blev det en god frukost i alla fall för mig och lillkillen [minus kaffet plus mjölk] som jag planerar att stanna inomhus med hela dagen lång även om jag vet att vi måste bege oss ut idag. Suck.
Faktum är att vi redan har varit i andra änden av stan idag med bilen, vi ska även till Ica lite senare, hämta W på skolan när hon slutar samt tillbaka till stället vi var på i morse. Jag funderar även på att chocka mig själv ikväll och röra på mig vilket var så sanslöst längesen nu att jag tror att det kan göra mer skada än nytta. Detta har jag dock inte bestämt mig riktigt för ännu då gårdagens förkylning med snor och tät näsa inte verkar ha planer på att vika från min kropp. Dock så känner jag mig pigg i huvudet. Beslut tas senare helt enkelt.

Nu blir det datortid. Tavlor ska göras.
Ha en fin dag!


Älskar mina enkla vita muggar med citat från Ernst Kirchsteiger.

bloglovin kl 09:36