Månadsarkiv: augusti 2014

Varma mackor med champinjonstuvning

En enkel god kvällsklassiker är varma mackor med champinjonstuvning.
Otroligt gott och fungerar att göra på både färska champinjoner och champinjoner i konservburk.
Vi som tycker om lite starkare mat har gärna i lite sambal oelek i stuvningen men vill man ha en mildare stuvning så skippar man bara det.

Mer mängd mjölk och matlagningsgrädde ger mer stuvning/sås så klart och om man ska göra till många mackor så strör man på lite mer mjöl på den frästa svampen eftersom mer vätska kräver mer mjöl så att det verkligen blir stuvning av slutresultatet.

Ett litet söndagskvällstips som fungerar ypperligt att njuta av framför tvn innan en ny vecka kickar igång 😉

VARMA MACKOR MED CHAMPINJONSTUVNING
Jag gör champinjonstuvningen lite på känn, utan måttsatser, och smakar av allt eftersom men detta behövs:
Smör
Färska champinjoner eller en konservburk med skivade champinjoner
Mjöl
Mjölk
Matlagningsgrädde
Salt
Vitpeppar eller svartpeppar
Sambal oelek
Honung eller sirap
Lite riven ost
Persilja

Gör så här:
Smält lite smör i en kastrull och fräs champinjonerna 5-10 minuter under omrörning tills all vätska är borta.
Lyft kastrullen från värmen och strö över mjöl. Ca 2-3 msk tar jag men det beror ju som sagt på hur många mackor man ska göra och även hur mycket sås/stuvning man vill ha.
Rör om så att mjölet blandar sig väl med champinjonerna.
Tillsätt matlagningsgrädde och mjölk [mängd beroende på hur mycket stuvning ska göra men ca 3 dl sammanlagt skulle jag tro att jag tar].
Rör om. Klicka i lite grann sambal oelek 1-2 tsk om du tycker om sting i maten, lite vitpeppar, salt, en liten klick med flytande honung eller sirap för att få ett uns av sötma och ta fram smakerna ännu mer.
Låt koka upp och puttra på svag värme i ca 10 minuter. Rör om då och då.
När det stuvningen småkokat klart ha i två nypor riven ost och rör om så osten smälter.
Bred lite smör på fyra rostbröd [jag skippar smör på mina och det går lika bra det] och fördela stuvningen på bröden. Toppa med ytterligare lite grann riven ost.
Gratinera i ugnen på 225 grader tills osten smällt och mackorna fått lite färg. Ca 5 minuter.
Dekorera med lite persilja vid servering.

Fler tips på varma mackor med goda fyllningar hittar ni HÄR.

bloglovin 2014-08-31 kl 18:42
Annonser via Bloggpartner.se

Inbjudningskort till Spindelmannenkalas

Inbjudningskorten till Ms kompiskalas är klara och på väg ut till de 14 kompisarna som han valt med lite hjälp från oss att bjuda på sitt sexårskalas.
Det blir superhjältekalas med fokus på Spindelmannen i dukning och lekar med mera.
Spindelmannen är ju en superhjälte och eftersom barnen gärna får komma utklädda, med betoning på om de vill det, så öppnar superhjälte istället för Spindelmannen upp för lätta alternativ på utklädningsfronten tänkte jag.

Varje inbjudningskort har barnets namn på sig och extra kul var det när jag hittade The Amazing Spider-Man som teckensnitt på Dafont och använde det till namnet och lite annat på inbjudningskorten. Kul att gå all och jag har även printat minivimplar med spindelmannen att dekorera kakor med mera med som ska monteras på tandpetare.

För många år sen när härliga julkalendern Superhjältarna gick på tv så kunde man printa superhjältemaskar från svt:s pysselsida.
Det gjorde vi och W målade sin i grönt och jag klippte ut och limmade ihop. Jättekul att leka med!
Kanske kan jag återskapa denna mask som mall och göra om den till lite Spindelmannen/superhjälte utseende och göra sådana till barnen.
Än så länge en tanke bara men det vore kul att ge alla barnen en mask som de kanske kunde använda i någon lek under kalaset eller bara få med sig hem.
Det som var bra med de där maskarna är att de satt bra på huvudet minns jag. Det behövdes inget gummiband till dem utan man trär den bara över huvudet och den är öppen över ögonen och för munnen.
Än så länge bara en tanke som sagt men kanske något att testa.
Jag tycker det är väldigt kul att greja med kalas som ni märker 😀

bloglovin kl 12:48

Söndagsmorgon

God morgon på er!

Uppladdning inför höstterminens första fotbollsträning för M pågår.
Han är i stort sett klar men det är för tidigt att cykla iväg redan så nu sitter han och softar framför Disney Channel. Förvånansvärt pigg må jag säga trots att han inte somnade förrän vi var hemma igår kväll vid halv tolv igår kväll.

Det var en läggning med all möjlig krångel och han kunde absolut inte somna trots att farmor och farfar gjorde allt enligt konstens alla regler. De passar inte honom ofta men det var längesen som han inte sov när vi kom hem efter passning av dem och nu har vi pratat igenom läggningen M och jag så jag hoppas att det bara var en engångsgrej. Ibland blir det bara så helt enkelt…

Det blev alltså bio och middag inne i stan igår kväll. Några timmar utan barn, god mat och en lättsmält film.
Filmen var underhållande, en kul story som bygger på boken Medicinen av Hans Koppel, en bunt fantastiska svenska skådespelare som levererade topp men ändå ingen sån där film så att man tappar andan men en film som ger skratt.

Nu ska jag dricka en kaffe och sen ska vi trampa iväg.
Efter fotboll och lunch ska vi cykla iväg en stund på Blingo klädvisning och medans jag tittar på kläder så ska M leka med L där och passa på att bjuda honom på sitt kalas innan han och L ska gå och se Flygplan 2 på bio och jag och W ska till Råtorp på fotbollsmatch så det blir en söndag av varierat slag minst sagt. Tur att jag är ledig denna dag.

Nu kaffe och det blir en svart kapsel. En Ristretto som är en blandning av Arabicabönor från Sydamerika och Östafrika med ett inslag av Robustabönor. Fyllig och intensiv med styrkan 10. Det behövs denna söndagsmorgon för att vakna till!

bloglovin kl 08:31

Lördag

Tack och lov att det finns kaffe!
Vaknade förvisso till en ledig dag idag och fick efter att ha tagit informationen om att M var vaken prick klockan sju och att W en halvtimme före detta statement hade haft en otäck mardröm av graden att hon absolut inte kunde tänka sig att somna om trots lördag och ingen skola.

Jag somnade om som sagt och en timme senare masade jag mig upp. Lite tung i huvudet, sådär som det kan kännas precis i början av att en eventuell förkylning är på väg att inta kroppen.
På vägen ner gick jag in till M. Eftersom han låg i sin säng och tittade på Disney Channel kröp jag ner där och somnade om med huvudet på hans arm.
Denna kille är så kärleksfull mot mig och han är fixerad vid mitt hår och har varit det från stunden han kom till världen. En perfekt kombination när man är trött och vill somna om.
Han gillar när jag ligger på hans arm och han med en hand kan pilla lite i mitt hår. Tror att hans trygghet bor i det där slitna håret med en lavinväxande utväxt. Det sistnämnda spelar dock ingen roll för honom. Han gillar det trots bad hairday 😉

Ytterligare en timme och två muggar kaffe senare stod jag och gräddade amerikanska pannkakor i köket pratandes med H i telefonen och kände mig som vanligt igen. Skönt.

Nu ska jag och M snart hoppa på cyklarna. Blir en liten tur för att dela ut inbjudningskort till kompisar till hans sexårskalas och sen ska jag släppa av honom hos en kompis för ett par timmars lek.
Han är taggad som tusan. Första gången han leker med just den kompisen så det så klart bli jätteroligt.

Medans han leker ska jag köra W till stallet. Hon ska med start idag prova på att vara hästskötare med allt vad det innebär. Själv cyklade jag till stallet med start fredagar efter skolan, skötte om hästar, mockade, rengjorde och smorde träns och sadlar, red och en massa mer innan jag cyklade hem igen i mörkret och upprepade det sen en eller två gånger under helgen. Jag älskade det.
Hur W kommer att känna vet jag inte och hur stort hennes intresse är och tar henne kring alla sysslor varav en del är rätt så slitsamma vet jag inte heller men hon ska få prova på i alla fall.
En kompis ska också vara där och de ska ha med sig kladdkakemuffins och saft att fika med när de pausar. Låter som en underbar eftermiddag i mina öron…

Farmor och farfar hämtar upp henne och sen lämnar vi barnen till dem under kvällen för biodejt och mat på stan. Det händer sällan, typ aldrig. Jag minns inte när vi sist var på bio tillsammans och absolut inte vad vi såg så det ser jag framemot.

Läste Magdalena Graafs blogginlägg efter att ha pratat med H i morse och kan inte skaka av mig hennes ord. Ord berör starkt med så mycket smärta i raderna och tankar om hur mycket en människa och familj ska behöva drabbas utav även om jag så klart bara känner till henne genom hennes offentliga profil på internet och i bokform osv. Jag kan inte i min vildaste fantasi föreställa mig eller förstå detta, alla mammors värsta mardröm, men ändå gör det så ont i hjärtat av att läsa hennes ord. Usch helt enkelt.

bloglovin 2014-08-30 kl 13:06

10% höstrabatt hos Jollyroom till Spider-man kalaset

Just nu får man 10% rabatt hos Jollyroom.
Det gäller hela deras sortiment och även på redan rabatterade priser. Vore man smart nu så är det höst och vinter ytterplagg till kidsen som skulle shoppas men jag går ju i kalastankar jag och inte vilket kalas som helst utan ett sexårskalas med The Amazing Spider-Man som tema och även sådant fanns hos Jollyroom och inte lite heller.
Kalasbra det 😀

Bilder från Jollyroom
bloglovin 2014-08-29 kl 13:21

Retrokolorna är tillbaka

Jag minns den, den klassiska goda och sega AKO-kolan, med sitt färgade papper som tydligt förtäljde vilken smak man stoppade i munnen.
Att den inte längre fanns att köpa hade jag ingen aning om, den har ju liksom alltid funnits känns det som, förrän igår när det damp ner ett paket från Cloetta i brevlådan med informationen om att från vecka 37 kommer denna klassiker åter igen finnas i butik.

Historien bakom kolans återkomst är en facebooksida med 9000 medlemmar som alla har en gemensam nämnare – att de vill åter igen kunna mumsa AKO-kola.
Tydligen så finns det mer även bakom kolans återkomst än bara denna sida. Tre reklammänniskor har i det dolda i över 21 månader jobbat aktivt för att visa på potentialen av konsumentkraft i digitala kanaler och då med fokus på AKO-kolor. Detta uppmärksammades av Cloetta som efter en tid beslutade sig för att ta tillbaka Ako-kolan i sitt sortiment.
Intressant tycker jag att se vilken nedslagskraft det finns bakom det här med sociala medier både hos oss vanliga människor men även jämtemot företag.

Före sommaren fick jag förfrågan om jag ville ingå i Cloettas bloggnätverk.
Det innebär att jag och min familj får prova på deras nyheter före de når butiker och för mig som gillar att testa nya saker och gärna äter godis så tackade jag så klart ja till förfrågan.
Igår kom första leveransen och den innehöll AKO-kolor i smakerna mint, grädd och choklad.
Favoriten bland dessa tre blev efter en torsdagkväll i soffan utan tvekan choklad.
God chokladsmak och lagom mjuk kola så att käkarna inte behöver jobba ihjäl sig även om man skulle äta fler än en 🙂
Gräddkolan är lent gräddig och god även den. Minten kunde haft något mer mintsmak enligt mig.

I paketet fanns även sockerfria halstabletter i smaken ingefära och citron. Perfekt nu när höstens första förkylningsbaciller sprider sig som en löpeld.
Vecka 37 lanseras alla de här nyheterna i butikerna så det blir en höst med retrokola och ingefärans värmande sting mot förkylningar!

Fredag idag. Äntligen!
Så klart blir det fredagsmys i stallet ikväll. L startar terminens innebandy ikväll och jag och W tillbringar några timmar bland hästarna på egen hand.
M ska följa med den nya kompisen hem som var här och lekte i tisdags. Han är jätteglad för detta och de ska inte bara leka utan även äta tacos tillsammans och sen hämtar jag och W honom efter ridningen. Så roligt och så klart lite spännande också för honom när det är allra första gången han blir med dem.
Även imorgon har denna kille playdate inbokad då en före detta dagiskompis som nu går i parallellklassen hörde av sig igår så det är mycket glädje i vår lilla femårings kropp för tillfället.
Inatt har han för andra natten i rad sovit som en stock i sin egen säng och jag fick väcka honom imorse.
Det händer typ aldrig och dagarna efter fritids och skolstart har varit lite extra oroliga av allt nytt, alla intryck, och dagar fulla med så mycket. Det är en rejäl omställning att vara på fritids och gå i skola i jämförelse med åren på förskolan.
Så skönt att se att han så sakteliga börjar att vänja sig vid hur dagarna nu kommer att se ut med skola och fritids och att han sovit bra i två nätter är ett gott tecken på att han trivs med tillvaron just nu.
Det värmer och känns så otroligt bra!

Nu ska jag printa pul-lappar och en massa annan information och skriva brev till en av körerna. Jisses så mycket lappar med info det blir så här i början av ett nytt år i en verksamhet.

Happy fredag på er!

bloglovin kl 10:01

Pappersvimplar med Spindelmannen

M ska för allra första gången ha kalas med kompisar och fira att han fyller sex år och efter att ha varit på piratkalas, Star Wars kalas och några andra kalas där man skulle komma utklädd så är det inte konstigt att han går i lite samma tankar gällande sitt alldeles egna kalas så ett tema är nu bestämt och det blev inte helt oväntat The Amazing Spider Man 😀

Vi kommer dock inte att ha fokus på att kompisarna ska komma utklädda och skriva i inbjudan att man gärna får komma utklädd om man vill det men huvudsaken är att kompisarna kommer och leker, fikar och har kul.

M vill äta på Spiderman tallrikar, dricka ur Spidermanglas [efter att ha sett sådana på Toys R Us] och så ska vi bl.a leka lite Spidermanlekar. Av det blir det ett Spidermankalas helt enkelt även om jag får fundera lite kring vad för lekar som klassas som Spindelmannenlekar 😉
Jag har även en idé om en enkel mask som jag funderar om alla barnen skulle få varsin. Om man gör så så kan alla som vill vara Spiderman på kalaset oavsett utklädda eller ej. Får se vad det blir av det.

Att dekorera och duka med Spiderman kan jag göra i alla fall så därför har jag nu gjort pappersvimplar med Spiderman på.
Jag letade upp två olika tecknade bilder på internet, sparade dem på datorn, printade dem på vanligt papper och limmade sen ihop dem med varandra och klippte ut till vimplar.
Om man inte limmar längst upp där vimpeln är som bredast kan man se när de är utklippta lätt lägga emellan en tråd eller ett snöre och limma samman.

Tre ganska långa vimplar med tio flaggor på varje blev det självklart rött och blått snöre i äkta Spidermanfärger.
Och ja M gav dem tummen upp och tycker att de är sååå fina så dessa kommer vi att dekorera och pynta med på kalaset.

Jag lär med största sannolikhet återkomma med mer pyssel på ämnet Spindelmannen om jag känner mig själv rätt för det här ju bara så kul att fixa med!

bloglovin 2014-08-28 kl 19:01

Tredje säsongen ikväll!

Äntligen är det dags för den tredje säsongen av Hela Sverige bakar!
Ikväll klockan 21.00 är det jag som sitter bänkad framför tvn och det ska bli så kul att se vad deltagarna får för uppgifter, hur de löser dem, fylla på kunskapsbanken med fler tips och trix från mästarna Johan och Birgitta och få fler recept i mappen för sådant jag vill baka.

Jag ser så framemot dessa 10 veckor med massor av bakinspiration, lite rolig dramatv som de säkerligen vinklat och fått till under inspelningarna även den här säsongen och så klart Tildes underbara programledarskap och alla fina kläder hon har på sig.

Sa jag att jag längtar till ikväll… 😉

bloglovin kl 14:21

Kryss på dagarna

Det är fortfarande augusti men jag har redan flyttat in i september. Varje dag fylls almanackan på insidan kökssskåpet [vilket kanonställe va!? men enda stället den fick plats på och så slipper man hela tiden snegla på allt inbokat] på med ytterligare en grej.
Fotbollsträningar, matcher, klassfotboll, kurser, miniresor, föräldramöten, kvällsjobb och en massa mer. Inte minst kalas för i september fyller L år och M.
M ska ha sitt allra första kompiskalas om ett par veckor. DET är stort och det är kul. Jättekul faktiskt och som han längtar.
Han räknar ner på en lapp på kylskåpet. Har koll på när han ska ha sitt kalas och vilken dag han fyller sex år på. Dessa två infaller inte på samma dag så firandet kommer att upprepas och det är ju det bästa som finns att fylla år, leka med kompisar, få paket och äta sånt som man själv tycker är jättegott.
Inte konstigt att han längtar… 😀

Själv har jag fortfarande ett uns av is i magen och har koll på läget. Känner mig inte alltför trött trots att klockan blivit efter midnatt innan jag somnat och mobilen ringer strax efter sex om morgonen. Men det är ju bara i början av höstterminen än så länge så jag antar att den där tröttheten kommer att dyka upp så småningom. Väderkänslig till viss del är jag ju också så med kyla och framförallt mörkret så blir det alltid tyngre och det för varje år.
Hösten är otroligt vacker men fy farao för vintern. Jag mår bäst i ljus och värme så är det.

Snart är den allra första fulla vanliga skolveckan till ända och helgen stundar och som vanligt inleds den med ridning på fredag kväll och innebandy för L.
Annars är det ganska få saker inbokade denna helgen. Fotbollsträning för M, en jobbrelaterad grej på söndag som jag kanske borde gå på men tänker att det räcker att L går på den, och så en fotbollsmatch mot Råtorp på söndag eftermiddag för W.
Själv ska jag ta itu med Ms kalas. Det blir lite tema över det, önskat av kalaskillen själv, och jag ska börja med inbjudningskorten.
Ska bli jättekul tycker både han och jag. Älskar att pyssla och greja och allt som är kul ger energi och glädje vare sig det är sommar eller höst så fokus på det helt enkelt!

Nu ska jag kasta mig iväg till bussen och sitta vid datorn på kontoret i flera timmar för att möjligen framåt eftermiddagen känna att jag kan stryka lite det som står på jobblistan med brev till körer inför starten, utskick till förskolor och skolklasser, affischer, viktiga datum fram till julen nalkas och en hel drös mer som jag inte kommer att bli färdig med idag men förhoppningsvis känns det lite skönare när jag checkar ut därifrån i eftermiddag.

Trevlig torsdag på er!

bloglovin kl 09:01

Lattissima+ Silky White ♥

Sen jag köpte Tassimon till L i födelsedagspresent för ett antal år sen så har jag druckit mängder med Tassimokaffe med mjölkkapslar. Tills det att jag tröttnade på smaken av den mjölk som är i kapslarna. Tycker att den är söt och smakar något sött som jag efter ett tag inte tyckte om. Jag har t.ex aldrig socker i mitt kaffe så söt smak går bort.
Jag läste även innehållsförteckningen och insåg att det kaloriintag man får i sig under en dag om man som jag gärna dricker flera latte om dagen inte kändes bra. Alldeles för mycket.

Då gick jag över till att dricka Tassimos mörka Gevaliakapslar och hade i vanlig lättmjölk. Helt ok men det kommer inte i närheten av en latte med skummad mjölk så klart. Efter att ha konsumerat kaffe på detta sätt under en väldigt lång tid [jisses vad vår Tassimo fått jobba under dessa åren] så tröttnade jag även på det och kaffesmaken också ska tilläggas.

Då köpte jag hem Latte Art och vår lokala Icabutik var så vänliga att ta hem Arlas 0,9% Latte art efter att jag bett om det. Som sagt det blir en hel del latte under en dag för mig…
Jag valde att brygga kaffe på klassiskt vis i Moccamastern och det blev så klart gott kaffe det tyckte jag då och tycker fortfarande så länge man köper en god kaffesort.
Efter att under ett års tid ha startat varje morgon på samma sätt – med att värma lite mjölk i micron, sen skumma den med min lilla niokronors batterivisp [toppenbra liten smidig visp från Ikea] för att därefter hälla i ca tre koppar nybryggt kaffe på mjölken i muggen tröttnade jag. Alldeles för många moment helt enkelt och fortfarande latte art i kaffet istället för lättmjölk som jag allra helst vill ha men den går ju inte att få ett tjockt och krämigt skum på lättmjölk…

Efter en halv natts googlande och påläsande om flera olika kaffemaskiner med fokus på att dricka latte i kombination med att kunna använda vilken vanlig mjölk som helst och att det skulle vara enkelt så fastnade jag tillslut för Lattissima+ som är en kapselmaskin från Nespresso.
Därefter läste jag på allt jag kom över [jag blir gärna manisk och vill veta och ha kunskap om allt innan jag beslutar mig, kanske därför jag kände igen mig så väl i Bea Uusmas sommarprat… 😉 ] om just denna maskin innan jag beslutade mig för att använda födelsedagspengarna jag fick av mina föräldrar i somras till att köpa mig en ny kaffemaskin.

När väl beslutet var taget letade jag fram var maskinen fanns till förmånligast pris [värt att kolla upp då jag köpte den för nästan halva priset jämfört med Nespressos pris på deras sida] och åkte och köpte den.
Färgen Silky White så klart, snygg i designen, lätt att förstå och med en mjölkbehållare som inklusive dess delar lätt går att diska för hand men också att köra i diskmaskinen.

Jag är sååå nöjd med mitt köp!
Det går att skumma vilken mjölk som helst i den. Till och med Arlas Eko minimjölk och det blir ett perfekt tjockt, krämigt och fluffigt skum.

Lattissima+ har fyra förinställda knappar så bara med ett tryck kan man få en perfekt Cappuccino och Latte Macchiato. Självklart går det att göra en extremt kraftfull kaffekickande Ristretto, en smakrik Espresso med den där kaffekrämen ovanpå som blir på Espressos, en Lungo som är en större variant av Espresso och som blir som en ”vanlig” kopp kaffe med bara ett tryck på maskinen.
Me like!

Nu ska jag bara sätta mig in i alla smakerna som finns eller Grand Crus som de heter hos Nespresso.
Det finns 22 olika varav tre är Decaffeinato så de går bort [utan koffein stannar min dag] så 19 stycken med skilda aromatisk profiler, styrka och intensitet.
Jag lär ha att göra ett tag helt enkelt och varje morgon är en överraskning i smakupplevelse typ men det är en fröjd att på morgonen slippa köpa specialmjölk, värma, skumma för hand och brygga kaffe. Att bara ta fram en kapsel, sätta den i maskinen, fylla behållaren med mjölk och sen bara trycka. Njuta av kaffedoften som blir, toppa det krämiga skummet med lite kanel, röra om och njuta av gott kaffe. Så gött!

bloglovin 2014-08-27 kl 12:01