Sökresultat för: cake pops

Cake pops gjorda i Popcake maker

Nu har jag invigt cake popsmaskinen, eller Popcake makern som den egentligen heter, och som jag beställde till kanonpris på Campadre för flera månader sen.
Jag förstår inte att det tog så lång tid för mig att prova den för den var riktigt kul att använda och resultatet blev perfekt runda cake pops, enkelt och snabbt gick det utan att man behöver stå med händerna i kladdig deg och rulla bollar för hand lutad över köksbänken.

Möjligtvis att det är en maskin som många skulle ge stämpeln onödig då man endast kan använda den till att göra en sak men cake pops är kul att baka och bjuda på, festliga för ögat oftast, och barnen gillar dem skarpt så i love den.

Jag valde att använda ett av de recept som stod med i bakbroschyren som följde med maskinen. Hade inte räknat med att det skulle medfölja flera recept och små tips på hur man lyckas med sina cake pops. Inte heller popcakepinnar och popcakebrickaställ så det var en trevlig bonus.

Det tog inte många minuter att få ihop en smet medans maskinen stod och blev varm. Bara att blanda och sen köra med elvispen i två minuter så är var den klar.
Jag tog två teskedar och pyttsade sen ned smet i varje hål, lite meckigt och det blev några med för mycket smet men det kan man lätt pilla bort i efterhand. Det är nonstick beläggning på maskinen så det lossnar lätt. Sen får man snabbt in snitsen på smethanteringen med skedarna och då går det enkelt.

Ca 4 minuter senare lyfte jag på locket som dumt nog blir lite varmt och då fanns det perfekta runda, fina och porösa cake pops där.
Jag var tvungen att dela på en för att se hur de såg ut inuti och sen provsmakade jag och M på varsin nygräddad halva.
Tummen upp och om jag skulle beskriva bollarna så är det som sockerkaka. Möjligtvis att de påminner något om Donutsen jag brukar baka.

Kakorna får lite ojämn färg men det är inget som syns sen när man täckt dem med choklad och dekorerat dem.

Till M som inte tycker om strössel och endast äter mjölkchoklad, vilket jag inte hade hemma att doppa cake popsen i, kom jag på en annan lösning för att få dem att se lite roligare ut.
Jag stack en halv grillpinne i bollarna [jag ville spara de vita fina cakepopspinnarna som följde med till kommande kalas så istället använde jag halverade grillpinnar] och pudrade de sen lite grann med florsocker.
Resultate blev vita fina cake pops liknande snöbollar 🙂

Till de andra cake popsen hettade jag upp lite grädde som jag sen rörde ner choklad i. Man kan ju använda enbart smält choklad också. Det har jag gjort till alla mina tidigare cake pops som jag visat här på bloggen men chokladen räcker längre om man använder grädde också så klart.
Chokladsmeten kan stå en stund så den tjocknar lite grann och sen är det bara att doppa cake popsen och hälla på/rulla dem i olika sorters strössel eller nötter.

Det kräver lite tålamod just det här choklad och dekorationsmomentet. Man får låta bollarna rinna av lite grann innan man ställer de i stället eller i en stor mugg men om man låter cake popsen stå en stund i kylen efter gräddningen medans man gör chokladglasyren så är de kalla och det går lite lättare att hantera dem.
Ett tips är också att doppa pinnen i chokladen och sen trycka ner den i cake popsen. Finns tid så låter man de därefter stå i frysen så chokladen stelnar. Då sitter den fast bättre på pinnen sen när de ska doppas.
Jag skippade dock detta och tappade bara en i chokladbadet så det går att köra på direkt också.

CAKE POPS i maskin
Ingredienser:
165 gram vetemjöl [2,75 dl]
1 tsk bakpulver
60 gram strösocker [0,6 dl]
75 gram smält smör
1 dl mjölk
1 ägg
2 tsk vaniljsocker

Chokladglasyr:
0,5 dl grädde
100 gram choklad

Gör så här:
Värm upp popcakemaskinen.
Blanda alla ingredienserna i en bunke med elvisp i 1-2 minuter.
Lägg ca två teskedar smet i varje hål.
Stäng locket och vänta ca fyra minuter.
Testa med en sticka om du är osäker på om de är klara.
Låt dem svala lite grann på galler och ställ dem sen i kylen tills de är helt kalla.
Häll grädden i en kastrull och låt den bli varm. Blanda ner chokladen och rör tills den smält. Låt stå till sig en liten stund.
Doppa en pinne, t.ex en halv grillpinne, i chokladen och stick sen ner den i en cake pops.
Har man gott om tid sen så ställer man dem i frysen en stund så att chokladen runt pinnen stelnar annars kör man på direkt men får vara lite försiktig så man inte tappar hela bollen i chokladen.
Doppa hela cake popsen i chokladglasyren och dekorera med strössel eller nötter eller något annat gott.

Goda, goda, goda 🙂

Recept på snabba goda Cake Pops, eller Cake Balls som jag tydligen namnat dem tidigare, bakade utan popcakemaker och därmed inte med sockerkakssmet hittar ni här:
Cake Pops med kladdkaka & mjölkchoklad
Cookie Dough Cake Pops
Cake Pops med pepparkaka & vit choklad
Cake Pops med jordgubbscheesecake och jordgubbsströssel
Citron Cake Pops
Oreo Cake Pops
Lakrits Cake Pops

bloglovin 2014-08-14 kl 22:23
Annonser via Bloggpartner.se

Cake pops, muffins, Bea Uusma, första arbetsdagen & Hook


Cake pops pudrad florsocker smakar smaskens!

Vardagen är här med start idag.
Jag är tillbaka på jobbet och ska alldeles strax ha medarbetarsamling följt av planeringsmöte inför en kommande höstgrej. Igår mjukstartade M på fritids. Jag lämnade honom där klockan tio och hämtade honom när de andra samlades för att gå och äta lunch. Det gick bra även om jag som mamma såg att han kämpade lite med att våga vara kring alla okända ansikten små som stora.
Han såg framemot dagen idag som är hans första riktiga och långa dag på fritids så jag hoppas att det går bra. Det gick bra att lämna honom i morse och några av kompisarna var där men jag har redan tänkt flera gånger på honom och checkat mobilen för eventuella missade samtal.
Inte helt lätt att ta in att vår minsting nu är så stor att han har lämnat förskoletiden bakom sig och går på fritids som är en helt annan sak än att tillbringa dagar på dagis men det blir nog bra. Det var liksom på tiden också. Han behöver fylla dagarna med nya utmaningar, med- och motgångar att tacklas med och kommer så kalrt att växa in i allt det nya så småningom.

Idag är W hos farmor och bakar bullar.
Det passade perfekt att K ringde och frågade om hon ville hjälpa till när både L och jag jobbar idag.
Efter tre dagar tillsammans med fotbollskompisar och huset fullt av tjejer så kan det vara skönt med en liten paus också. Tänker jag i alla fall.
Igår efter min och Ms cykeltur från fritids till Ica och sen hem så bakade jag enkla kladdkakemuffins till alla som de mumsade på till fikat. Kitchen Aiden på köksbänken gör verkligen enkla spontanbak ännu enklare. Jag älskar den!

Jag invigde även min Popcake Maker igår som jag köpte på Campadre till kanonpris för några månader sen. Det blev en bunt med cake pops med vaniljsmak. Smeten är en blandning av sockerkaka och den hemmagjorda Donutssmeten jag brukar göra tycker jag.
Goda och enkla att göra i maskinen. Det är resten sen med chokladdopping och strössel som är lite pillrig.
Till M var jag tvungen att ha ett alternativ då han inte äter chokladdoppade cake pops. Jag pudrade några med florsocker och de fick tummen upp och högsta betyg från honom.

Till middag blev det pannkakor, lite för att det är ett säkert kort, men även för att jag och L skulle äta tonfisksallad [så gott!] och det äter inte barnen så det blev en hel eftermiddag vid köksbänken för mig vilket kändes lite i ryggen framåt kvällen.
Medans alla lekte gräddade jag pannkakor med Bea Uusmas sommarprat i lurarna så nu tänker jag att jag måste köpa hennes Expeditionen, Min kärlekshistoria och sträckläsa den.
Så många detaljer i Beas prat, hennes sätt att skriva en bok på, att hon gick från konstfack till utbildad läkare för att hon var tvungen att skriva den där boken i en ålder som var något högre än övriga läkarstuderande, hennes måsten kring att sätta sig in i allt, tankarna om de ensamma med mera som tilltalade, fascinerade och jag kände igen mig i hennes tänk i hennes resonemang. En snurrig sammanfattning men lyssna på Sommarpratet så förstår ni. Lätt intressant och kanon att ha i lurarna när man lider av tråkighet vid spisen i pannkaksos!

Annat att tänka på idag är Robin Williams så klart. Eller det har jag tänkt på sen igår morse när jag fiskade upp mobilen från golvet i ottan och fick veta att han var död.
Ledsamt. Att framgångsrik och lycka går i hand i hand är alltså fortfarande en lögn.
En fantastisk skådespelare och trots mycket bra filmer och rolltolkningar som Döda poeters sällskap, One hour photo, God morning Vietnamn, Insomnia, Will Hunting, Jumanji, Välkommen Mrs. Doubtfire så är det ändå i rollen som Peter Pan som han fastnat mest hos mig.
Filmen Hook har jag sett flera gånger och den är enastående på så många sätt och Robin Williams är som gjord för den rollen som Peter Pan. Älskar den och ska se den med M så snart han slutar att tycka att Hook ser så läskig ut.

Rörigaste inlägget på länge så därför passar det bra att klockan nu är i tid för möten och sen några busy timmar och första dag på jobbet efter semestern…

bloglovin 2014-08-13 kl 08:57

Cake Pops med pepparkaka, vit choklad & silverkulor

Jag älskar Cake pops och Cake balls för att de är enkla att göra, smakar ljuvligt, för att de enkelt kan varieras i det oändliga, och för att man kan dekorera dem till fantastiska fina små upplevelser även för ögat.

Inte för att jag dekorerat dessa här något särskilt, jag är fortfarande usel på att få till chokladen fint och jämnt på dem och jag har inte ännu, trots att jag köpt på mig en chokladspritsare för finlir, provat på att lägga olika lager och mönster på mina cake pops.
Men man kan om man vill… 🙂

Den här sorten är ny.
Jag köpte med mig Ballerina pepparkaka och blandade det som vanligt tillsammans med philadelfiaost. Stack cake popsen på delade grillpinnar och täckte dem med vit choklad. Några silverkulor blev fint tillsammans med Ikeas vintrigt krispiga miniformar Julkul och en liten silvrig rosett.

PEPPARKAKS CAKE POPS

Ingredienser:
1 paket Ballerina Pepparkaka
Ca 100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram vit choklad
Grillpinnar som delas på mitten
Silverkulor att dekorera med eller annan strössel

Gör så här:
Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till lagom stora bollar och lägg i miniformar. Små mumsbitar blir godast tycker jag [om degen är för kletig så ställ in skålen i kylen en stund].
Smält lite grann av den vita chokladen.
Ta ut bollarna ur kylen och doppa en bit av grillpinnen i chokladen. Tryck sedan ner pinnen i din cake pops. Pinnen fastnar bättre med chokladens hjälp.
Ställ cake popsen i kylen igen i ytterligare ca 30 minuter.
Smält resten av den vita chokladen. Om chokladen känns tjock så tillsätt några droppar matolja eller en liten klick smör och rör om. Obs: det måste vara en smakfri olja!
Doppa cake popsen i chokladen. Ställ tillbaka dem i formen. Dekorera med några silverkulor.
Förvara dina Cake Pops i kylen.

Fler förslag på Cake Pops och Cake Balls:
Cookie Dough Cake Balls. Dessa är grymt goda!
Citron Cake pops
Cake Balls med Jordgubbscheesecake & Jordgubbsströssel
Cake Balls med lakrits & djungelströssel
Cake Balls Kladdkaka & mjölkchoklad

Som sagt – Cake Pops och Cake Balls är en favorit… 😉

bloglovin 2012-12-12 kl 22:23

Oreo Cake Pops

Jag hörde av någon att man inte kan frysa Cake Pops men vet ni – det går alldeles utmärkt att frysa dekorerade Cake Pops!
Jag gjorde det efter kalaset i lördags, glömde bort att jag hade dem i frysen, och hittade dem för någon timme sen när jag letade i frysen efter något att äta till middag idag.
En trevlig upptäckt!

Dessa Cake Pops är gjorda på Oreokakor. Jag hade inte ätit Oreokakor tidigare och köpte dem bara för att de råkade ligga bra till på kexhyllan på Ica.
Kommer garanterat att köpa dem igen för Cake Pops på Oreokakor är grymt gott!

OREO CAKE POPS

Ingredienser
1 paket Oreokakor
80-100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram vit choklad
Grillpinnar eller avklippta sugrör

Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till bollar [för stora bollar riskerar att gå sönder och lossna från pinnen]
Lägg dem i kylen ca 30 minuter.
Smält den vita chokladen. Om chokladen känns tjock så tillsätt några droppar matolja och rör om. Det måste vara en smakfri olja!
Ta ut bollarna ur kylen. Smält lite grann av chokladen och doppa pinnen i den. Tryck sedan ner pinnen i din cake pops så sitter den fast bättre.
Ställ cake popsen i kylen igen i ytterligare ca 30 minuter.
Smält resten av den vita chokladen.
Doppa cake popsen i chokladen, ställ dem på en plåt täckt med bakplåtspapper, och låt dem stå i kylen tills chokladen stelnat.

bloglovin 2012-09-21 kl 18:28

Citron Cake Pops

Här kommer receptet på Citron Cake Pops [jag skrev Cake Balls innan men när de har pinne i sig så heter de tydligen Cake Pops…].
Grundsmeten är väldigt enkel att göra, dekorationen kan variera efter tycke och förmåga, superfina blir de, och framförallt så är de ljuvligt goda 🙂

Citron Cake Pops

Detta behövs:
1 paket Göteborgs kex citron
100 gram Philadelphiaost
200 gram vit choklad
Strössel
Ev grillpinne, små formar och en bit fint snöre

Gör så här
Mixa kexen till fina smulor. Lägg i philadelfiaosten och fortsätt mixa till en slät massa.
Rulla små bollar och ställ bollarna i kylskåpet i cirka 30 minuter så att de stelnar.
Klipp av grillpinnar till önskad längd.
Smält chokladen.
Doppa änden på grillpinnen i chokladen och stick den i en boll.
Doppa försiktigt din cake pops i chokladen och strö över strössel. Ställ din Cake pops i en liten form.
Strössla eventuellt lite mer.
Låt dina Cake pops stelna i kylskåp.
Knyt ett fint band runt pinnen.
Klara!

bloglovin 2012-04-22 kl 18:27

Påskgodis – Oreo Cake Balls med vårströssel

För något år sen hade jag minst sagt dille på att göra cake pops och cake balls. Jag gjorde både med så kallat riktig smet i cake pops maskinen där de blir så där perfekt fint runda och en massa som dessa här som man gör med valfri hård dubbelkaka som mixas till småsmulor och sen blandas med lite philadelfiaost.
Tror jag testat de flesta dubbla hårda kakor som Ballerina, Citron, Oreokakor, Strawberry cheesecake och samma gäller den smälta chokladen, vit, mjölkchoklad, mörk choklad, och strössel med allt från jordgubb till lakrits och naturella varianter.
Kul, väldigt enkelt att baka, och framförallt så blir det en mycket god liten godisbit när de är klara!

Nu var det ett tag sen och när jag sorterade lite bland alla mängder med färgglatt strössel i skafferilådan och hittade de färgglada blommorna i ljuva vårfärger så blev det ett litet gäng med cake pops, eller cake balls som det heter när de inte har någon pinne nedstucken i sig, med strössel som passar fint till påsk. Lite påskgodis helt enkelt 🙂

OREO CAKE BALLS MED MJÖLKCHOKLAD
Ingredienser:
1 paket Oreokakor
80-100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram mjölkchoklad
Strössel

Gör så här:
Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till små bollar [om degen känns för lös så ställ den en stund i frysen så går det lättare att rulla bollar].
Lägg bollarna i kylen eller frysen en liten stund.
Smält chokladen på svag värme i mikron. Ta ur då och då och rör om så chokladen inte bränns vid. Om chokladen känns tjock så tillsätt några få droppar matolja och rör om. Det måste vara en smakfri olja!
Doppa bollarna i den smälta chokladen. Jag använder en gaffel så chokladen kan rinna av dem lite enklare.
Lägg på bakplåtspapper och ställ i kylen tills chokladen stelnat.
Förvara i kylskåp eller för lite längre tid i frys.
Om du har dem i frysen så ta upp dem en stund innan de ska ätas så de hinner tina.

Fler goda Cake pops och Cake balls varianter är Cake Balls Ballerina, Citron Cake Pops, Cake Balls med jordgubbscheesecake och jordgubbsströssel, Lakrits Cake Balls, Cookie Dough Cake Balls, Cake Pops pepparkaka, Cake Pops i PopCake maker och Oreo Cake pops.
Som sagt jag hade någonslags besatthet av Cake Pops där ett tag 😉

bloglovin 2015-04-01 kl 19:45

Cake Balls med Jordgubbscheesecake & Jordgubbsströssel

Igår provade jag att mixa ett paket med Singoallas nyhet på kexfronten, Cheesecake Jordgubb, med nästan 100 gram phialdelfiaost och himmel vad gott det blev!

Den söta och lite syrliga cheesecakfyllningen i dessa kexen tillsammans med philadelfiaosten, täcket av vit choklad och det småsyrliga jordgubbsströsslet var verkligen den perfekta kombinationen.
När de hade stelnat klart i kylskåpet igår kväll så mumsade jag och L i oss varsin.
Så enkelt och så gott!

Cake Balls med Jordgubbscheesecake
Detta behö
vs:
1 paket Singoalla Cheesecake jordgubb
100 gram Philadelfiaost
200 gram vit choklad
Jordgubbsströssel

Gör så här
Mixa kakorna till fina smulor. Lägg i philadelfiaosten och fortsätt mixa till en smidig smet.
Rulla små bollar och ställ bollarna i kylskåpet en stund så att de stelnar.
Smält chokladen.
Doppa cake ballsen i chokladen och dekorera med strössel.
Låt stelna i kylskåp.

bloglovin 2012-05-11 kl 13:17

Firad med tolv ljus

Firande20151
I lördags firade vi vår blivande tolvåring tillsammans med släkt, vänner, glögg, kakor och julgodis.
Att hon snart är hela tolv år gammal blev väldigt synligt när tårtljusen på tårtan tändes.
Tolv år!? När hände det liksom?! Tiden år så fort som sagt…

Hon fick både presentkort, pengar, biokort och smycken. En bra blandning. Att hon sen även fick en mobil till låns då hennes egen la av samma dag vilket varit på gång en längre tid nu var ett stort glädjande plus och att det var det gick inte att ta miste på om man känner henne.
Firande20152
Hemmagjorda brända mandlar, russin, hackade mandlar, pepparkakor och ädelostkräm till glöggen som jag valde att bjuda på i små pappersmuggar för enkelhetens skull. Så skönt att slippa all disk som annars blir.
Pepparkakorna såg jämna ut när jag skar ut dem kvällen före men de bubblade tyvärr till sig rejält under gräddningen i ugnen men goda var de och söta med sina små tomtenissar på som jag stämplade dit före de åkte in i ugnen.
Till dem en ädelostkräm som bara är ett måste på pepparkakor.
Firande20153

Till kaffet blev det minipepparkaksmuffins, Rocky Road, saffransbiscotti, Bountybollar, Dumlechips, tryffel med Baileyssmak, pepparkaks cake pops och knäck
Tårtan hade W bestämt själv vad det skulle vara för någon. En Rice krisp tårta med äggkräm, grädde och inlagda mandariner toppade med massor av riven mjölkchoklad.
Jag monterade den på lördagsmorgonen och det var perfekt i tid. Lagom lång tid till att stå till sig utan att tappa krispigheten och formen.
Recept på Rice Krisp tårta den finns HÄR.
En kladdkaka hade jag också bakat och J som är min störste granskare vad gäller att hitta den perfekta kladdkakekonsistensen sa att den var perfekt kladdig minsann.
Till kladdkakan hade jag vanlig grädde och lingongrädde för en lite mer julig touch.

En mycket trevlig lördagseftermiddag, tack alla som kom och firade vår stora tjej, och som mynnade ut i ett glas vin och innan vi packade in oss i bilarna, familjen S och barnens farmor och farfar, och åkte till Pizza Hut och åt middag tillsammans alla tio.
På tisdag firar vi igen. Då är det hennes egentliga dag och hon har önskat sig mjuka skånska stora pepparkakor till frukost.
En återkommande favorit för detta decemberbarn♥

bloglovin 2015-12-09 kl 17:15

Ny favoritljusstake

LjusstakeNettodec1
Lite nytt juligt på vårt matbord har det blivit denna december.
En underbar ljusstake som jag blev kär i på direkten, ett fat med betongfinish och en liten gran som jag pudrat med lite vitt för en smula vinterkänsla.
Allt utom tomten har jag köpt på Netto och jag ska minsann stanna till på vägen hem från jobbet och försöka få tag i en ljusstake till att ha på brickan i vardagsrummet tror jag.
Den är bara så fin!
LjusstakeNettodec2

Denna fredag bjuder på regn och ruskväder. Kvart i sju gick jag med Baileys imorse och då hade jag mysbyxor på mig. En dryg timme senare traskade vi iväg till skolan och som oftast så är Baileys med även då för att lämna M. Då hade jag bytt om till mina svarta jobbyxor men var dum nog att inte dra på mig ett par överdrag trots att det då regnade ännu mer än tidigare och även om min vinterjacka är lång så var jag minst sagt blöt när jag åkte iväg till jobbet en stund därefter.
Hoppas bara att M är smart nog att dra på sig sina gummistävlar han har på hyllan i kapprummet på rasterna istället för skorna han gick iväg i imorse för idag är det en riktigt blöt dag.

Nu ska jag jobba en stund till. Förbereda ungdomarnas uppsjungning på söndag och sen lite annat smått fix innan M ska hämtas och vi ska åka till stallet. Före det hade jag dock tänkt mig att hinna med att göra brända mandlar, koka äggkräm till tårtan och kanske också baka ut lite pepparkakor samt städa.
Får se hur effektiv jag är och hur mycket jag får gjort. Det som inte hinns med får göras senare ikväll helt enkelt.
Igår kväll när vi landade hemma drog jag igång med minipepparkaksmuffins på direkten. Betade av tryffel med vuxensmak av Baileys och pepparkaks cake pops samt en rice krisp maräng som W önskat till tårta imorgon samt svirade över lite vit choklad på hälften av saffransbiscottina.
Landade i soffan med mat eftersom jag inte hunnit äta under baktimmarna lagom till Hela Sverige bakar Junior.
Full fart och det är samma som gäller idag.

Happy fredag!

bloglovin 2015-12-04 kl 14:59

Halva priset på C3 köksmaskiner

Litet snabbt tisdagsmorgontips på shoppingfronten sm jag inte kan låta bli att tipsa om.
Campadre har just nu kampanj på C3 köksmaskiner och produkter till bra priser.

Förutom att C3s glada färger och stilrena design tilltalar mig så är det framförallt enkelheten som jag gillar med dem. De är kompakta och väldigt enkla att använda.
Jag har Popcake makern hemma och den får toppbetyg från oss. Levererar perfekta cake pops väldigt snabbt och enkelt och gott blir det när man använder de medföljande recepten på cake pops.

Smoothiemakern finns också i köksskåpet och den använder W till att göra sina smoothies i.
C3 passar kan utan problem användas utav lite äldre barn. De är som sagt väldigt enkla att förstå sig på och det går lätt att rengöra dem så de är inte bara en vuxenpryl.
W har till och med haft med sig smoothiemakern hem till kompisar för att göra smoothies tillsammans.

Tips, tips!

Campadre är en sajt med kostnadsfritt medlemskap. Varje dag dyker det upp kampanjer med allt från köksmaskiner, smycken, inredning till barnartiklar, mode och upplevelser till kraftigt rabatterade priser. Det går snabbt att registrera sig och sedan är det bara att kika in på sajten varje morgon och fynda när det dyker upp någon produkt som man alltid velat ha men alltid tyckt att den var för dyr med fullpris.

bloglovin 2014-09-09 kl 09:01