Amerikansk brunch – Pannkakor med banan

Det blev söndagsbrunch här idag.
W kom ut med sin mat- och kokbok och ville göra pannkakor men då hade L redan beslutat sig för att det var just det vi skulle göra men amerikanska pannkakor med banan.
Barnen blev glada över att det vankades pannkakor och M hjälpte som vanligt till med att sköta hastigheten på Kitchen Aiden när smeten skulle vispas ihop.
Barnen vill einte ha banan på sina pannkakor men jag är inte svår när det gäller att prova nya smaker så jag och L åt med banan och mums så gott det var!

I fortsättningen kommer jag alltid att lägga bananskivor på smeten i stekpannan på mina amerikanska pannkakor. Det är så mycket godare med något som bryter av och bananen, som blir gömd i själva pannkakan under gräddningen, smakar lite sött så man behöver bara ha lite grann ringlande sirap på när man ska äta dem.
Gott, gott gott!

AMERIKANSKA PANNKAKOR MED BANAN
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 krm salt
2 tsk socker
3 dl mjölk [helst standardmjölk]
2 ägg
2 msk smält smör
Banan

Gör så här:
Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist äggen.
Låt smeten stå medans du skivar bananen.
Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser lite bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända. Stek sen ca 1-2 min till.
Om du vill ha banan på så lägg bananskivorna ovanpå klicken smet i stekpannan. Vänd när du ser lite bubblor på översidan på pannkakan och grädda sen andra sidan i ca 1-2 minuter.

Servera pannkakorna med t.ex lönnsirap, eller som mina barn gör, med lite strösocker ovanpå.

bloglovin 2013-03-24 kl 13:02


Ett svar till Amerikansk brunch – Pannkakor med banan

  1. Åh, vad gott det lät! Det får vi fixa under påskledigheten!
    Idag var jag förresten i dina trakter på mässa 🙂

    Kramar


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *