Fläskfilépanna

Ikväll har jag provat på att laga något nytt och det blev faktiskt riktigt gott om jag får säga det själv.
Sen är ju inte jag alls kräsen när det gäller mat men mat kan ju smaka sisådär, gott, och som den här fläskfilépannan ikväll – supergott!

L kom lägligt hem från innebandyn när maten var klar så det var bara att slå sig ner och äta.
Nu surrar diskmaskinen och barnen sover.
Fredagkvällen är här och som vanligt så är tillståndet hos mig mer död än levande.

Trevlig kväll på er!

Fläskfilépanna
Detta behövs:
Fläskfilé [jag använde ca 500 gram]
3 Schalottenlökar
1 Vitlöksklyfta
Färska champinjoner
1 röd paprika
6 dl matlagningsgrädde
3 msk Sweet chilisauce
Ädelost efter smak [jag använde ca 100 gram men jag älskar ädelostsmak]
Ruccola
Pasta eller ris

Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök. Skiva champinjonerna och paprikan. Fräs alltsammans i en stekpanna.
Ansa och skiva filén i små bitar. Häll av lök, vitlök, champinjoner och paprikan på en tallrik. Stek fläskfilébitarna i pannan några minuter. Rör om lite, så att köttet steks på båda sidorna.
Salta och peppra.
Häll tillbaks det du fräste först i pannan tillsammans med fläskfilén och tillsätt ungefär hälften av grädden. Tillsätt sweet chilisauce, smula ner ädelost och låt småputtra några minuter.
Smaka av och tillsätt eventuellt mer ädelost. Rör om så att ädelosten smälter.
Häll i resten av grädden och låt koka upp.
Servera med t.ex tagliatelle, ruccola och ett glas rött.

Självklart går det bra att skippa ädelosten om man inte tycker om det.

bloglovin 2011-11-25 kl 21:33


2 svar till Fläskfilépanna

  1. Postat av: Tina

    Mm låter väldigt gott. Hoppas du får en fin lördag gumman! KRAM!

  2. Postat av: Anna

    Jag älskar ädelost och mumsig fläskfilé, så detta recept ska absolut testas. Tack! 🙂 Ha en fin lördag! Kram Anna


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *