Grillad Zucchini med parmesan – gott grilltillbehör

Till kraterlaxen häromkvällen hade vi bland annat grillad zucchini som tillbehör.
Igår körde jag med zucchini igen men den här gången skar jag den i runda skivor istället för i två delar på längden. Kryddade på rejält med chili, salt och peppar så det blev ganska mycket hetta på dem och sekunden efter att de var klara så strödde jag över fint riven parmesan samt lite hackad färsk bladpersilja.
Det blev supergott!

Livade utan tvekan upp leftovers i form av köttfärssås och tillsammans med nykokt ristorn och en tomatsallad med miniplommontomater, fint skuren rödlök, gröna oliver, olivolja, färska kryddor, italiensk salladskrydda samt salt och peppar blev det en riktigt god middag.
Det trodde jag inte riktigt när jag först ställde mig i köket och drog igång maten. Tillbehören betyder allt, haha, och grillade tillbehör slår det mesta 😛

Nu är snart W på ingång, M följde med en kompis hem från fritids och ska hämtas upp borta på Timmerspelet, och sen blir det Putte i parken tillsammans med Hilde och company och resten av Karlstad antar jag.
Jag har hällt i mig massor med koffein under dammsugningen här hemma nu så jag lär hålla mig vaken i alla fall ett tag av fredagskvällen 🙂
Trevlig kväll på er!

GRILLAD ZUCCHINI
Ingredienser:
Zucchini
Parmesan
Chilikrydda/Chiliflakes
Bladpersilja
Salt & Peppar

Gör så här:
Skiva zucchinin i inte alltför tjocka skivor.
Riv lite parmesanen fint.
Hetta upp grillen eller en grillstekpanna med olja.
Grilla zucchinin någon minut på ena sidan och sen på andra. Krydda med salt, peppar och chilikrydda.
Strö över parmesan och lägg upp på serveringsfat.
Strössla över lite hackad bladpersilja.
Ät direkt.

bloglovin 2015-07-03 kl 17:29


3 svar till Grillad Zucchini med parmesan – gott grilltillbehör

  1. Postat av: Camilla

    Tack för zucchinirecept! Det är en av mina favvogrönsaker, Vi brukar göra en zucchinipaj. Zucchini, fetaost och äggstanning lägg i pajform och strö över sesamfrö och ringgla lite olivolja. Perfekt till kräftorna i augusti,

  2. Postat av: Fröken M

    Gud va gott ! Jag var och köpte mig massor med parmesan, oliver, kronärtskocka och lite annat smått och gott så här ska det också experimenteras med tillbehören 🙂

    Jag är verkligen nöjd med blomlådan, och mörkret faller på ser det super mysigt ut med den inbyggda belysningen runt om i hela trädäcket !

    Hmm… jag vet inte vad som har hänt med bloggen.
    Inte nog med att jag får massvis med spamkommentarer som inte fastnar i ”filtret”,
    det går inte att kommentera andra inlägg än det senast publicerade heller !?
    Riktigt störande, men jag har tyvärr ingen aning om hur jag ska lösa problemet 🙁
    Trevlig kväll !


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *