Minimuffins med vit chokladfrosting

Små och enkla muffins med en svag vaniljsmak bakade i små formar och toppade med en otroligt god vit chokladfrosting och färska jordgubbar.

Jag har gjort ca 30 stycken med frosting på och sen även lagt fram några naturella. Vet ju att M gärna vill ha muffins men absolut inte med frosting på.
Hoppas att de är lika goda som de ser ut för de är väldigt somrigt söta tycker jag själv.
Det får vi veta om några timmar när studentfirandet är i full gång här.

MINIMUFFINS

Detta behövs:
125 gram smör
2 dl socker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Ev en skvätt citronsaft

Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst.
Häll i det smälta smöret.
Blanda de torra ingredienserna och ha i dem. Rör runt försiktigt.
Häll smeten i små formar, ca två tredjedelar fyllda ska de vara. Ställ gärna formarna i en minimuffinsplåt så blir muffinsen höga och fina [de på bilden ovan är bakade utan plåt].
Grädda i ca 15 minuter i 175 grader tills de fått en gyllenfin färg.

VIT CHOKLADFROSTING
Detta behövs:

100 gram vit choklad
100 gram naturell philadelfiaost
Florsocker

Gör så här:
Smält chokladen. Vispa ihop chokladen och philadelfiaosten.
Ha i florsocker och vispa.
Mängden florsocker du tar i avgör hur fast du vill ha din frosting.

bloglovin 2012-06-14 kl 12:18


2 svar till Minimuffins med vit chokladfrosting

  1. Postat av: Angelica

    Ååå !! ÄNTLIGEN har jag hittat hit!!!
    Har letat som en galning efter dom här fina tavlorna!! Vet att jag för några månader sen såg en på typ tradera, och blev alldeles kär! Dom är ju bara underbara!!
    Nu är jag så lycklig att jag äntligen hittat dig, eftersom jag så gärna vill ha en, två eller fler tavlor till sonens rum ! Älskar den där med hela alfabetet och namnet efter bokstaven, det är den jag har letat efter.
    Ska vänta till sambon kommer hem från jobbet så vi kan bestämma vilka vi ska ha. Kan knappt bärga mig. Hihi !!
    Ursäkta mitt konstiga inlägg, men jag var bara tvungen att skriva ! Letade nämligen lite på nätet efter en dop present så kom jag på den där tavlan och googlade äntligen fram den. Haha!

    Vi kommer höras igen, nu är sidan sparad! 😉

    Ha en bra dag !
    // MVH Angelica

  2. Postat av: Petra

    Wow så läckra dom e


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *