Plockmat inleder Melodifestivalkvällen

Någonslags liten förrätt ville jag ändå ha ikväll trots att jag känner mig långt ifrån tipp topp.
Med en liten assistent i köet gick allt mycket lättare och det var dessutom en trevlig stund jag och lilla M fick tillsammans.
Jag gjorde en röra på turkisk yoghurt, rom och rödlök och rullade serranoskinka som sattes ihop med en bit melon.
M trädde två melonkuber på tandpetare även han och det fick bli barnens alternativ då de inte äter serranoskinka.
På baguetteskivor bredde jag sen smör som jag pressat en vitlöksklyfta i och M hjälpte och smörade några skivor baguette med vanligt smör.
När skivorna rostats i ugnen la jag romröran på våra.

Plockmat är ju det perfekta egentligen då det är lätt att göra en massa olika varianter.
Jag hade tänkt ha med även ädelostbollar på kvällens bricka men valde att lägga energin på desserten istället för ytterligare en mumsbit just idag.

Barnen njöt av melonbitar och rostad baguette och vi utav alltihopa.
Enkelt och gott hörrni 🙂

MELONKUBER MED SERRANOSKINKA
Ingredienser:
Honungsmelon
Cantaloupemelon
Vattenmelon
Serranoskinka

Gör så här:
Skala, kärna ur och skär melonerna i stora kuber. Dela skinkskivorna mitt itu.
Trä upp melon och skinka på tandpetare.
Lägg upp dem på ett serveringsfat.

CROSTINI MED LÖJROMSRÖRA
Ingredienser:
8 skivor baguetter
2 msk smör
1 st vitlöksklyfta
½ dl finhackad rödlök
12 dl löjrom eller stenbitsrom
1 dl Creme fraiche

Gör så här:
Sätt ugnen på 275 grader.
Smaksätt smöret med pressad vitlök och bred på brödskivorna. Lägg dem på en ugnsplåt.
Rosta i mitten av ugnen några minuter.
Rör försiktigt ner lök och löjrom/stenbitsrom i creme fraiche. Om man rör för mycket blir det tunt. Bred röran på brödet. Garnera med dill eller gräslök.
Servera eventuellt med lite sallad.

Sötaste melodifestivalkillen ♥ Nu kör vi!

bloglovin 2013-02-16 kl 19:22


2 svar till Plockmat inleder Melodifestivalkvällen

  1. Postat av: ♥ Sojka ♥

    Men herre gud vad fint och perfekt! 🙂

  2. Postat av: Junitjej

    Så gott det ser ut!
    Vad fint med vita tulpaner!


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *