Silviakaka med fotbollsvimplar

En saftig kaka med kräm toppad med kokos som räcker till många. En perfekt kombination och val av kaka när man ska bidra med mjuk kaka en lördag i fotbollskiosken!

Fotbollsvimplarna gjorde jag av fotbollar som jag printade på lite tjockare papper, klippte ut och klistrade dubbelt med en tandpetare i mitten. Enkelt och lite roligt som fika i en fotbollskiosk 🙂

Jag stod ju inte själv våra timmar i kiosken igår utan L och barnen fixade detta medans jag var kvar på Lillerud för att se finalen för valparna i hundutställningen men kakan hade tagits emot väl och gick under benämningen fotbollskaka tydligen, haha.
Jag gjorde dubbel sats och det blev tre ganska stora brickor fulla med kakor.
God är den och väldigt lättbakad måste jag säga. Det var första gången jag bakade Silviakaka men inte sista. Jättegod helt enkelt!Silviakaka2

SILVIAKAKA
Ingredienser:
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 dl kallt vatten

KRÄM:
150 gram smör
1,5 dl  strösocker
2 stycken äggulor
3 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda i det kalla vattnet och till sist mjölet ihoprört med bakpulvret.
Häll smeten i långpanna klädd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Kolla med sticka att smeten stannat.
Låt kakan svalna.
Koka ihop krämen i en liten kastrull.
Låt småputtra lite på svag värme under ständig omkörning. Tänk på att det är äggulor i smeten så du inte har för hög värme.
Bred ut krämen över kakan och strö på kokos.
Det gör ingenting om krämen fortfarande är lite varm och rinner in i kakan. Det gör den bara lite saftigare.

Recept från Mitt kök.Expressen
bloglovin 2015-08-30 kl 12:50


2 svar till Silviakaka med fotbollsvimplar

  1. Postat av: Camilla

    Me like långpannekakor!! Gillar när man får ut massor med kakor på ett bak 🙂


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *