Stekt vitkål – grymt gott!

Det finns ingen tanke om kost eller liknande bakom gårdagens stekta vitkål som tillbehör till middagsmaten.
Den enda anledningen, och den är god nog, är att stekt vitkål är gott. Och då menar jag grymt gott!
Dessutom enkelt att göra för man kan smaksätta med sådant man tycker om och har hemma för stunden, ett mättande tillbehör och därmed bra alternativ till potatis, pasta och ris om man inte vill äta det vareviga dag, billigt och som sagt mycket gott.

Stekt vitkål kommer jag helt klart att göra oftare från och med nu. Det perfekta tillbehöret till det mesta och lätt att variera i smak.
Vitkål är helt klart underskattat!

Igår hade W valt middagsmaten så det blev blodpudding med knaperstekt bacon. L hade även ägg till och sen var det ju då denna stekta vitkål som blev pricken över i:et.

STEKT VITKÅL
Ingredienser:
Vitkålshuvud [vi åt nästan upp ett litet vitkålshuvud på två personer]
Salt, peppar

Förslag på smaksättare:
Sambal oelek
Flytande Honung
Sweet chilisås
Vitlök
Chili
Persilja
Lök
Tomater

Gör så här:
Skölj och ta bort fula blad runt vitkålen.
Strimla den i tunna strimlor [allt utom rotstocken].
Stek vitkålen i rikligt med smör i stekpanna på medelvärme tills den är mjuk och något gyllene.
Klicka i lite sambal oelek [mängd efter hur stark mat man tycker om], lite flytande honung och lite sweet chilisås.
Salta och peppra efter smak.
Rör om och stek en liten stund till.
Klart!

bloglovin 2014-01-29 kl 14:45


5 svar till Stekt vitkål – grymt gott!

  1. Jaa visst är stekt vitkål gott! Har dock hört att mkt av
    C-vitaminen försvinner men så är det väl med mkt vi värmer. Men men
    tänkte tipsa att krydda den stekta vitkålen m curry och ha till
    laxfiller m curry på i ugnen. Sen gjorde vi en mix på äpple,
    ingefära, avokado o citron om jag kommer ihåg rätt och köra m
    stavmixer. Mums vad gott! 🙂

  2. Postat av: Johanna

    Vitkål är gott! Vi har inte hört något om övergången till
    förskoleklass än. Jag vet att 5-årsgruppen och förskoleklassen
    brukar ha lite samarbete, och sen brukar barn och föräldrar få
    komma på öppet hus en eftermiddag. Barnen ska ju bara till andra
    sidan huset, så de känner ju redan till skolans
    omgivningar.

  3. Postat av: Petra B

    Tänkte också tipsa om ngt gott med vitkål. Chackalacka heter det (vet ej om det är rättstavat). Vitkål, röd, gul och grön paprika, morötter, chilipeppar, som man bryner i olja och får små puttra sen tillsätter man cayennepeppar och frysta ärtor. Supergott till bla kyckling.

  4. Postat av: Junitjej

    Det måste jag testa!


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *