Thaikyckling med koriander, lime & cashewnötter

Thaimat är en favorit hos oss men nu var det ett tag sen vi lagade det så i lördags kväll bestämde jag att det var det som skulle ätas till middag.
Jag längtade efter smakrik thaisås och koriander hela lördagen så mycket såg jag framemot det 😛

Det som är bra med att laga denna enkla kycklingrätt är att man kan dela upp den lite precis så som man vill.
Barnen ville inte ha någon sås så innan vi hällde den i grytan så tog vi ur kyckling och grönsaker till dem. Perfekt att på ett enkelt sätt kunna anpassa så det blir gott för alla. Någon kanske tycker att barnen ska minsann ska lära sig att äta all mat och definitivt samma mat som övriga i familjen men hos oss tycker vi om både stark, het och smakrik mat och det är långt ifrån alltid som barnen tycker detsamma och sen är det kanske inte bra heller om barnen äter för stark mat. Jag har ingen koll och vet inte hur det ligger till på den fronten, det kanske bara gäller små barn, men den här rätten, och många andra också, går med enkelheter att omvandla så det ändå blir en middag till alla men bara med lite olika val av ingredienser.

Jag har lagat detta flera gånger tidigare och i grundreceptet står det att man ska i haricots verts. Det hade vi inte hemma nu. Men man kan egentligen ta vilka grönsaker som helst som man tycker om.
Sen tog jag nästan en deciliter sweet chilisås den här gången och pyttsade även då i lite mer av övriga ingredienser till såsen.
Det är gott med lite mer sås både för smakens skull och konsistensen.

Tycker ni om thaimat tycker jag absolut att ni ska prova denna goda och enkla maträtt! Receptet finns här.

bloglovin 2014-11-03 kl 18:12


9 svar till Thaikyckling med koriander, lime & cashewnötter

  1. Postat av: Angelica

    svar: Ja, vill göra han så delaktig som jag bara kan <3
    Han har bra smak min son 😉 hihi

    -Åh vad gott!!! Dela med dig 😉 ?

  2. Postat av: Camilla

    Perfekt när man kan ordna med maten så det passar alla! Här gillar sambon STARK mat, däremot inte jag och absolut inte sonen. Så vi anpassar också allas mat utifrån olika faktorer, som tex smakstyrka 🙂

    Ang barn som far illa..ja, ibland låter jag bli att läsa om jag ser en rubrik på tex Aftonbladet, jag orkar bara inte höra om allt elände ibland..kan må så illa av alla hemskheter barn utsätts för 🙁

  3. Postat av: Theresa

    Åh vad gott! Vi brukar också ta undan lite till barnen när vi gör kryddigare mat eller sånt vi misstänker att framförallt våran kinkiga Felix inte gillar! Sist förvånade han mig dock när jag hade gjort Chicken Korma, och åt hellre det än med currysås som han brukar…
    Ha en fin dag! Kram

    • Postat av: Helen

      Kul när de förvånar och provar på nya smaker och upptäcker att de gillar det 🙂
      Helen

  4. Postat av: Angelica

    Ja, jag ska på ett till UL i vecka 28, så 7 veckor kvar, men jag ska ta och ringa min BM idag och fråga henne om det kan finnas nån hjälp att få. För att gå runt och tänka på det här tär på mig och jag blir mer å mer rädd eftersom jag har fler frågor än svar :/

    Ska till affären idag och hoppas på en god middag ikväll 😀

    När Casper har tagit sina sprutor har hans pappa suttit med han och jag har gått ut, för jag fixar det inte, är jätterädd :O

    • Postat av: Helen

      Hoppas du får träffa någon som tar din oro på allvar och kan ge svar på dina frågor.
      En god middag är aldrig fel 😉
      Helen

  5. Postat av: Lilla Malin

    Mm, det lät jättegott. Det receptet sparar jag!


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *