Vitkålssallad – gott tillbehör

Middagsmat blir ju alltid godare med lite tillbehör till. Så även den enkla klassikern som köttfärssås och spagetti som vi åt till middag igår kväll.
Tidigare har jag gjort pizzasallad, eller vitkålssallad som den också kallas, med hjälp av färdig dressingmix. Knorrs dressing i påse som man bara tillsätter olja till och rör om.
De senaste åren har jag helt slutat köpa dessa färdiga dressingmixar då jag numera blandar till min egen dressing till sallader. Det går precis lika fort när man gjort det några gånger och är både godare och billigare så varför inte liksom så igår gjorde jag detsamma till vitkålssalladen och salladen tog slut så resultatet blev gott 🙂

Eftersom jag antingen alltid har italiensk eller fransk salladskrydda som favoriter i mina egna dressingar så tog jag det [italiensk] även i den här men det kan man skippa om man inte tycker om den smaken.
Cayennepeppar och Smoked paprika är två andra favoritkryddor som jag ofta pyttsar i lite grann utav i maträtter så även dessa pudrade jag ner lite grann av igår.
Man kan smaksätta med vilken krydda man vill och tycker om eller så gör man vitkålsdressingen väldigt basic med salt och svartpeppar om man vill det.
Det senare kanske ett mer barnvänligt alternativ.
Gott och enkelt tillbehör som dessutom är billigt och nyttigt.

PIZZASALLAD/VITKÅLSSALLAD
Ingredienser:
Ca 500 gram vitkål [ungefär ett halvt vitkålshuvud]
2 tsk salt
1 dl rapsolja
2 msk vitvinsvinäger
Grovmalen svartpeppar
En mininypa socker
Ev iltaliensk salladskrydda, pizzakrydda, oregano, cayennepeppar, smoked paprika och/eller örtsalt

Gör så här:
Finstrimla vitkålen. Antingen för hand eller i matberedare. Lägg kålen i ett durkslag.
Koka upp vatten och häll det kokande vattnet över kålen i durkslaget.
Skölj sen med kallt vatten så vitkålen inte är varm och låt den rinna av.
Blanda oljan med salt, vitvinsvinäger, socker och svartpeppar. Ha ev i någon favoritkrydda [se ovan] och smaka av.
Häll upp vitkålen i en skål och blanda väl tillsammans med dressingen.
Låt vitkålssalladen stå någon timme före servering.

bloglovin 2015-03-24 kl 19:39


2 svar till Vitkålssallad – gott tillbehör

  1. Postat av: Mamma Malin

    Ååh gud så gott! Jag älskar pizzasallad men får aldrig till den själv, tyvärr.

    • Postat av: Helen

      Den smakar ju inte exakt så som sådana som finns på borden eller i kylen på pizzerior den här. Jag smaksätter med sådana kryddor som jag tycker om och den blir väldigt god enligt mig 🙂


INNAN DU KOMMENTERAR:
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *