Etikettarkiv: Baguette

Baguettesvans & fredagsbestyr

fmoteht16
Igår möttes jag av den ursöta teckningen ovan när jag slog mig ner vid Ms bänk i skolan. går kväll var det föräldramöte på Ms skola. Så fin idé av hans fröken att barnen skulle hälsa oss välkomna till deras klassrum, skola och den miljö som de tillbringar så många timmar i varje dag med en teckning och några ord.

Teckningen föreställer så klart Baileys och när jag kom hem från mötet fick jag frågan vad jag tyckte att hans svans såg ut som. Jag hann inte svara innan jag fick veta att den liknade en baguette, haha.

Ett bra föräldramöte med tydlig information, en hel del saker kom upp som kommer att tas med till klassombudsmötet på tisdag och förhoppningsvis fås svar på vid det och så lite allmänt prat.

Efter mötet pratade jag och K ihop oss lite grann om kommande happening då våra grabbar ska ha kalas tillsammans.
M skrev före mötet ihop de som han gärna vill bjuda och så ska V göra detsamma så utgår vi från det när inbjudningarna ska ut som jag för övrigt har tänkt mig att hinna med att göra (med världens sötaste kort på våra killar) senare ikväll om inte mensvärken från hell deckar mig.
Den här dagen började så bra men efter min och Baileys promenad har jag mått pyton. Svullen och ont i magen och så snor i hela pannbenet.
Alvedon hjälper lite grann i alla fall.

Nu ska vi strax åka iväg på fotbollsavslutning. Extra lång med femkamp och hamburgargrillning. Jag har då två och en halv timme på mig att gå med Baileys. Kanske ska passa på att hika i skogen bakom Tuggeliteskolan nu när jag har lite längre tid på mig. Underbart fint är det där och härliga backar, stigar och natur och så måste jag inom Ica och hämta paket från Fotografiska, wihi 🙂

Trevlig fredagskväll på er!

Filmutlottning av Captain America Civil War för kommande mörka höstkvällar pågår på bloggen. Klicka på bilden för att komma till utlottningen och delta!captainamericatavlingsept

bloglovin 2016-09-30 kl 16:37
Annonser via Bloggpartner.se

Kantarelltoast & back to work

Kantarellmacka

Jag åt världens godaste smörgåsar till lunch igår! Mina allra första kantarellsmörgåsar för jag är usel på att hitta de där guldiga veckade små godsakerna i skogen.
Jag ser dem bara inte hur mycket och länge jag än letar.
Just därför var det sanslöst lyxigt när H och J stannade till utanför dörren och överlämnade en liten påse som de plockat under sin lilla kvällspromenad i skogen intill vårt område.
I den skogen går jag i stort sett varje dag med Baileys. Väldigt ofta går jag kors och tvärs och inte alls på spåret eller stigarna men det hjälper inte. Det krävs en kantarellfantast för att hitta kantareller.
Kanske något att träna med Baileys på. En kantarellhund vore inte helt fel när det är så himlans gott, haha.

Efter att ha förvällt svamparna stekte jag dem i lite smör tillsammans med lite pressad vitlök. I slutet hade jag på finhackad bladpersilja. Mer än så behövdes inte.
Två skivor baguette som fick lite yta i pannan efter svampen och sen montera ihop tillsammans med en tunn siva brieost.
Himmelskt rent ut sagt!

Idag har jag gjort den första dagen på jobbet efter sex och en halv veckas ledighet. Jag mjukstartade iofs redan i tisdags men då satt jag hemma och skrev uppstartsbrev till alla barnkörer med tillhörande datum över övningstillfällen och uppsjungningar fram till juluppehållet den 13 december.
Trevlig stämning på jobbet bland de som är tillbaka efter semestern har det varit så dagen har rusat på fort och jag har fått en massa gjort när jag väl lärt mig hur frankeringsmaskinen fungerar och jag fick iväg all min post.

M har varit på fritids och ikväll ringde S och ville leka. Kidsen åt middag här och sen gick de hem till S och jag och H kunde ta en timmes promenad i en underbar sensommarvärme. Hur gött som helst att promenera ikväll. Jag vill inte att sommaren ska ta slut utan hoppas på många fler kvällar likt denna.

L är i Uppsala och spelar golftävling idag och imorgon och W drog till Skåreberget efter träningen så det är bara jag och M hemma och nu ska vi gå upp i slipdammet och krypa ner på madrassen i allrummet med alla saker som tornar upp sig runt om oss som står där.
Han ska sova, jag ska jobba med några tavelbeställningar vid datorn men först ska jag se ett avsnitt av Castle på iPaden, denna ABC-producerade New York utspelade kriminal- och komediserie (med ibland faktiskt riktigt otäcka mord i dess inledning) som jag otroligt nog fastnat i och sett den här ledigheten men nu är i mitten av säsong åtta som är den allra sista. Jag ser slutet närma sig, haha, men självklart så måste jag se färdigt rubbet, haha.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2016-08-18 kl 20:41

Höstlovsfrukost & vaccinationdags

Vaknade utan något larmsignal från mobilen idag. Så skönt lyxigt att kunna ligga kvar och slumra. Halvt vaken, halvt sovande och inte en enda som pockade på uppmärksamhet då M låg i sin säng och tittade på tv. Det händer inte ofta att allt är synkat med ledig morgon, inga aktiviteter och inga bråkande barn men desto mer värdefullt när det väl inträffar.

Idag ska jag, och förhoppningsvis L som finns med bland kriterierna som anses vara av högre risk om de drabbas, bege oss bort till vårdcentralen och vaccinera oss mot den intågande influensan.
Det har varit en diskussion på jobbet där vår företagshälsovård ansåg att arbetsgivaren skulle betala vaccinering för alla anställda men tyvärr fick de inte igenom det.
Anledningen är att influensan tros vara mycket aggressiv i år och vi är flera som har flera barngrupper med både många barn och stor spännvidd på åldrar.
Jag vet flera som i år fått brev hem där de uppmanas att vaccinera sig av just den anledningen och tyvärr är mentaliteten efter de få som drabbades negativt av svininfluensavaccinet som sådan att flera väljer bort allt vad vaccinering heter. Skillnaden är att detta är ett influensavaccin. Inte vaccin mot svininfluensa.
Den här terminen har jag träffat en vän sen länge tillbaka som jag inte haft kontakt med på många år. Hon arbetar på en högt uppsatt position inom landstinget och igår kväll träffade jag henne efter jobbet.
Hon har inte tidigare vaccinerat sig mot influensan men i år ska hon göra det. Den är aggressiv och drabbas man kan det innebära upp till två månader innan man är helt återställd och arbetsför igen. Barn som inte tillhör någon av riskgrupperna klarar av den bättre än vuxna över lag och i år uppmanas även samtliga gravida att vaccinera sig så med andra ord är årets influensa inte att leka med.
Det räcker för mig. Jag ska vaccinera mig och idag är det drop in vaccination på vår vårdcentral så nu ska jag äta upp min baguette och slörpa i mig kaffet och komma iväg. Hoppas att L hakar då det passar ypperligt idag när även han är ledig.

Annars är det mysfredag som gäller.
Tror att jag ska ta mig an trädgården. Vi har löv i mängder överallt.
Igår fick jag ett ryck och efter röjning, dammtorkning, dammsugning och matlagning så gick jag ut och med lite envishet lyckades jag trots att det gjorde ont i händerna montera ner studsmattan utan redskap.
Nu är den undanlagd för säsongen men det återstår en hel del mer trädgårdsarbete innan det skulle vara ok att snön faller här. Fast allra helst får den där snön gärna vänta med att komma tills det är den 23 december om det vore för mig.

Dags att sätta fart.
Trevlig fredag på er!

 

bloglovin 2014-10-31 kl 09:29

Enkla Fisksoppan med snabb aioli

Igår lagade jag soppa till middag. Perfekt timing enligt mig själv då jag inte krockade med barnens fisklunch i skolan som jag försöker hålla koll på att den är på tisdagar och sen hade jag och M varit ute på lövplockartur och det var riktigt kallt i vinden igår så åtminstone jag var lite frusen efteråt och det är ju då som soppa smakar som allra godast.

Jag valde att smaksätta med curry eftersom det är en krydda som båda barnen tycker om för att få så lite motstånd som möjligt mot att det skulle bli soppa till middag.
Tre av fyra tyckte om den. Hos W gick den inte alls hem. Om det berodde på att det var just soppa som hon gärna inte äter eller om det var smaken är svårt att säga. Hon satte sig på tvären och smakade någon sked men åt sen baguettebröd under resten av middagen.
M däremot tyckte att den var god.

Både jag och L tog om och det smakade riktigt bra. Bitarna av lax och torsken jag hade i smakade väldigt gott efter att ha fått koka färdigt i soppan så ibland behöver det inte vara så krångligt utan rent av enkelt att göra en god soppa 🙂

Till soppan gjorde jag en snabb aioli med creme fraiche och majonnäs, en vitlöksklyfta och som vanligt en liten klick med dijonsenap. Gott att klicka i soppan!

I kylen fanns även en halv burk med naturell philadelfiaost och i den rörde jag ner hackad persilja, basilika och pressade även ner lite vitlök. Blev en god färskost att bre på baguettebrödet.

L tyckte att det blev lite många smaker och det kanske han har rätt i. Tomatsalladen med körsbärstomater, fint hackad röd lök, basilika, olivolja och lite balsamvinäger kanske vi inte hade behövt ha med men jag var sugen på att ha ytterligare något till brödet och jag tycker om många smaker och älskar enkel tomatsallad så enligt mig var den god till även den.

Nästa gång har jag i lite grann sambal oelek i soppan för lite mer het smak och avslutar med en handfull räkor. Det borde bli tipp topp det!


FISKSOPPA
Ingredienser:
400-600 gram fisk t.ex lax, torsk eller annan vit fisk
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
2 gula lökar
2 morötter
1 Zucchini
Curry
2-4 dl Matlagningsgrädde
Salt
Peppar

Gör så här:
Skala löken och morötterna.
Dela dem och zucchinin i mindre bitar.
Koka upp vatten och buljong och lägg ner alla grönsakerna.
Låt allt puttra på låg värme i ca 10-15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
Mixa i grytan till den konsistens man önskar ha på sin soppa. Jag körde med stavmixern tills den var helt slät. Nästa gång tror jag att jag låter en del bitar vara kvar.
Ha i lite curry, salt, peppar och grädden. Mängd curry efter tyckte och smak men tänk på att det inte behövs stor mängd för mycket smak.
Samma gäller grädden. Jag hade nog i närmare 4 dl för jag tycker om krämigheten som grädden ger soppan.
Rör runt och smaka av.
Dela fisken i mindre bitar och lägg ner i soppan. Småputtra i ca 5-10 minuter beroende på vilken slags fisk man har i.
Smaka av med salt och peppar.

Nästa gång kommer jag även att ha i lite grann sambal oelek för ett uns av hetta på soppan samt räkor mot slutet av tillagningen.

Snabb AIOLI
Ingredienser:
2 dl Creme fraiche
3 msk Majonnäs
1 vitlöksklyfta
Dijonsenap
Svartpeppar

Gör så här:
Pressa vitlöksklyftan.
Rör ihop den med majonnäsen och creme fraichen.
Smaka av med en liten klick dijonsenap och lite svartpeppar.
Låt aiolin stå till sig i kylen före servering.

bloglovin 2014-10-07 kl 19:01

Verklighet med salsa & parmaskinka

Här njuter vi av varsin god smörgås med tomatsalsa, parmaskinka och brieost tillsammans med ett glas rött och mellan tuggorna springer vi mellan våra två sjuka barn som ligger nedbäddade på sina respektive rum.
Mer vardagsverklighet än så här kan det inte bli!

bloglovin 2012-02-08 kl 22:06