Etikettarkiv: Bal

Chilidipp med jordgubbar & Tropisk bål – Somrigt gott!

När sommarvärmen är här så blir inte suget alltid så stort efter varm lagad mat. I alla fall inte hos oss och då blir det antingen något väldigt enkelt som går snabbt att laga till eller så byts en tillagad varm lunch ut mot någon enklare kall mat.
Vi tillbringar gärna dagar vid stranden när vi är lediga och då blir det smörgåsar eller en kall pastasallad till lunch vilket barnen är vana vid så lite det tänket kör vi med även hemma när det är som varmast och så äter vi middag på kvällen.

I söndags cyklade jag och M inom Ica på vägen hem från morgonens fotbollsträning.
I huvudet hade jag redan klart för mig vad dagens lunch skulle bestå utav och den skulle vara just enkel och svalkande i sommarvärmen.

Jordgubbar med mjölk, nybakt baguette, rökt skinka, vattenmelon, färskost med paprika och chili, och svalkande tropiskt bål med lime. Somrigt gott och alla åt med god aptit!

Chilidippen med jordgubbar och den tropiska bålen var två icke tidigare beprövade godsaker men jag kommer absolut att göra dem igen.
Chilin och koriandern tillsammans med de söta jordgubbarna gifte sig perfekt tillsammans och denna söta hetta var fantastiskt god att ha både på baguette men även på naturella Crostinis.
Inte alls så stark att ni som känner er reserverade mot starka röror behöver dra åt er öronen. Man kan ju faktiskt ta bara en halv chili i dippen om man inte vill ha för stark touch på den.

Bålen blandade jag med Icas fruktsoda men nästa gång blir det absolut mousserande vin istället 🙂

CHILIDIPP MED JORDGUBBAR
Ingredienser:
400 gram färskost naturell
1 finhackad röd chili [ta bort eventuellt fröfäste och kärnorna så blir det inte så starkt]
3/4 dl hackad koriander
2 dl hackade/fint skivade jordgubbar

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna i en skål. Servera på baguette, crostini eller salta kex.

TROPISK BÅL MED LIME
Ingredienser:
2 lime
1 liter tropisk juice [t.ex mango och passionsjuice]
Is
75 cl mousserande halvtorrt vin eller fruktsoda

Gör så här:
Skär limen i klyftor. Pressa ner saften i en stor skål eller kanna. Lägg limeklyftorna, juice och is.
Häll på vin eller fruktsoda och servera direkt.

Recepten hittade jag i Arla kökets sommarbroschyr Trädgårdsfest.

bloglovin 2014-06-10 kl 21:28
Annonser via Bloggpartner.se

Några fler bilder från den svart, orange, vita 50-års festen

Några fler bilder, om än murriga och mörka, på dukning och borden från Ls 50-års fest förra lördagen.
Skenet från alla de tända värmeljusen förstärkte den orange färgen som var ett återkommande inslag i dukningen så det blev väldigt fint på borden när alla ljusen var tända.

Bålen med vitt vin, fruktsoda, lime, citronskal och vindruvor var upphälld i glasen när gästerna kom och sen hade vi två skålar med mer bål för de som önskade påfyllning.
Till bålen hade vi ställt fram klassiska salta pinnar.
Maten med rostbiff och källarrökt skinka upplagt fint på stora fat tillsammans med massor av olika frukter som jordgubbar, melon, physalis, passionsfrukt, vindruvor med mera tillsammans med potatissallad beställde vi från Ica Maxis cateringavdelning.
Gott och fräscht till ett ok pris.
Tårtorna med bland annat hallonmousse i var så klart även de i matchande färger och de beställde jag från en arbetskollega till L vars dotter gör dessa fina och mycket goda tårtor.

Konfettin på borden med bilden på motorcykelåkaren, som återkom lite här och var i dukningen, gjorde jag några flaggor utav med hjälp av lim och tandpetare och placerade ut lite överallt i maten på buffébordet.
Till festens mindre barn köpte jag målarböcker och pennor så att de skulle ha något att roa sig med när kvällens vuxna indelade i lag körde tävling i äkta Så ska det låta anda under ledning av E och G.

Vill ni se fler bilder och detaljer från själva dukningen fotade dagen före festen så hittar ni dem här.

bloglovin 2013-09-30 kl 12:49

Vi ska gå på Galavisning i huvudstaden

Häromdagen låg det ett blått och silvrigt fint kort i vår brevlåda.
På framsidan stod det Nåja, vad är väl en bal på slottet?
Alla som kan en bit Disneyhistoria vet ju vart de orden är hämtade ifrån och kortet handlade alltså om Askungen.

Den 26 september i år skakar Disney nytt liv i sin underbara film Askungen genom att släppa en ”diamond edition” på dvd och blu-ray.
Inför detta filmsläpp så arrangeras det en galavisning av Askungen i Stockholm med dryck och tilltugg och överraskningar för alla små besökare utav Askungens musvänner och vi har fått en personlig inbjudan till att delta i denna magiska dag i sagans värld.

W är superglad och tjatar om att vi ska åka. Det spelar ingen roll att vi egentligen är uppbokade med fotboll hela söndagen som eventet är, eller att L fyller år dagen före och att M fyller fyra år samma dag som galavisningen är.
Hon vill åka och visst vore det fantastiskt kul att få vara med om något som vi aldrig tidigare gjort. Till skillnad från fotbollscuper som vi kommer att deltaga i hur många som helst framöver.
Bara grejen att ha blivit inbjuden till något sådant här känns ju smått overkligt för vår lilla vanliga vardagsfamilj i Karlstad [ja det känns faktiskt så], sen att det passar med att jag har lediga helg, vilket jag endast har ca en gång i månaden, är ju otroligt, och att vi då skulle kunna åka hela familjen, ta tåget till Stockholm och bo på hotell en natt vore ju en väldigt annorlunda och kul födelsedag för lilla M som när jag berättade om Askungendagen blev superglad över att hanför första gången i sitt liv ska få åka tåg 🙂

Än har vi inte bestämt oss men det lutar starkt åt att det blir en helg i huvudstaden om två veckor.
En alldeles, alldeles, underbar helg!

I samband med denna Askungemagi har Disney låtit designern Christian Louboutin designa ett par skor i ren Askungen-anda att lotta ut till förmån för organisationen World Childhood Foundation.
I samarbete med Sofis mode så kan de magiska skorna bli dina [jag kan bara inte komma på något tillfälle när jag själv skulle ha användning för dem!]
HÄR tävlar du om de exklusiva skorna och smskostnaden (5-10 kronor exklusive teleoperatörens avgift) går oavkortat till Childhood!

bloglovin 2012-09-09 kl 18:54