Etikettarkiv: Chokladbotten

Tips på Midsommartårta

Här kommer ett sista minuten tips på en mycket god midsommartårta till er som funderar på att baka ikväll. Det är en sån där tårta som man liksom riktigt njuter av att äta tillsammans med en kopp kaffe efter en dag med salt sill, grillat och kanske diverse alkoholhaltiga drycker.

Jag bakade tårtan förra året, kvällen före, och hade med mig den till vårt firande på Midsommarafton. I år kommer jag inte att baka den till morgondagen då det skulle behövas alldeles för många tårtor till vårt firande i år men jag ska baka den och bjuda på den senare i sommar har jag tänkt för den är så otroligt god. En riktig sommartårta med lite lyxig känsla över.

Botten är kladdkakeliknande med hackad daim i och sen är det en moussefyllning bestående av bland annat mixade färska jordgubbar.  Den mörka botten och det höga lagret av fyllning och sen alla de röda bären ovanpå gör den även vacker att se på.

Receptet är från tidningen Buffé och det enda jag ändrade var att jag la till ett halvt gelatinblad i fyllningen då jag inte ville riskera att den inte stelnade som jag läste bland kommentarerna om tårtan att flera råkat ut för samt att jag bröade formen med lite kokos då kokos och kladdkakebotten är en superkombination enligt mig.

Receptet på denna midsommardröm finns HÄR för den intresserade.

bloglovin 2014-06-19 kl 12:01
Annonser via Bloggpartner.se