Etikettarkiv: Cook & Eat

Rabarberlycklig

Kan man bli annat än lycklig när rabarberna börjar växa i trädgården?!
Jag älskar rabarber och det finns ju så mycket mer än ”bara” rabarberpaj att göra utav dem.
I senaste numret av Icakuriren är det rabarberfrossa. Flera recept och alla ser så goda ut så jag blir sugen på att prova på samtliga.

I måndags plockade vi dem första rabarberna, jag och M, och av dem blev det rabarbersylt. Första gången jag lagar det, men det var inte alls svårt, jag hade i och för sig god hjälp av min lilla mästerkock som älskar sitt nya Mästerkocksförkläde 🙂
Oj så god sylten är! Ett lager på ett tunt knäckebröd och sen en skiva mild ost ovanpå ger en njutning i särklass så det njuter jag av varje kväll nu.
Igår smakade till och med L på sylten trots att han är extremt känslig för sura smaker och äter sin rabarberpaj med mer vaniljsås på än vad som borde vara lagligt.
Otroligt nog så tyckte han att sylten var god. Syltsockret gör den söt men lämnar ändå kvar ett uns av syrlig rabarbersmak.
Så otroligt gott och om jag hinner så kommer receptet upp på bloggen senare ikväll.

Idag kör vi fullt race.
Jag har knappt hunnit äta lunch. Åt en tallrik soppa som husmor lagat samtidigt som jag bläddrade igenom lite noter som en av barnkörerna ska sjunga.
Tog på mig lite extra jobb och har gjort affischer och flygblad till husmor med soppmenyer och cafétider för vår och sommar. Blev riktigt nöjd med resultatet och även hon så det kändes gott att ha kunnat bistå med hjälp.
Nu har jag pausat här tio minuter och nu är det strax dags för barnkör gånger två och sen direkt till Sundsta för klassfotbollspremiär med Ws klass.
Regn och kyla är inte det bästa för W som både igår och idag vaknade med halsont. Hon är känslig och efter en helg med läger och alldeles för lite sömn och sen match med shorts och kortärmat trots isvindar så var det liksom väntat.
Hon har inte ont dagtid i halsen så hon får spela matchen idag så får vi se vart det bär hän. Fredagens klassfotbollsdisco har hög prioritet har jag förstått men innan dess har vi en himlans massa läxor som ska betas av så det är fullt upp för alla.

Nä nu har jag druckit upp min Pepsi Max så nu är det slut på rasten.
Ha en fortsatt trevlig onsdag!

bloglovin 2014-05-07 kl 14:16
Annonser via Bloggpartner.se

Allt man bakar blir inte gott


Ms älskar sitt nya förkläde från Ica som sponsrar Sveriges yngsta Mästerkock som går på Tv 4 nu. 10 kronor av priset går till Childhood. Farmor har köpt varsitt förkläde till barnen och broderat deras första bokstav på dem så att de ska kunna hålla koll på vems som är vems.

Att baka eget knäckebröd är något jag tänkt mig göra länge nu. Jag åt ett så gott fröknäckebröd när var iväg med jobbet till Karlskoga för en halv evighet sen men sen dess har tanken som sagt funnits där men trots det så har det inte blivit av.
Igår på Ica föll jag för Risentas bakmix Fröknäcke med Chiafrön och köpte en påse med mig hem.
Det är väldigt sällan jag köper bakmix men då jag tycker om flera av Risentas fröer i påse och Chiagröt tycker jag är gott så blev jag sugen på att prova.
Lättbakat dessutom så varför inte…

Lättbakat var det! M bakade knäcket tillsammans med mig och han klarade av samtliga av sysslorna. Iklädd sitt nya förkläde Sveriges yngste Mästerkock Ica som han och W fick varsitt utav farmor för en tid sen var han både en duktig och världens sötaste lilla kock 🙂

Vi toppade knäcket med flingsalt och sen fick det stå i ugnen i 55 minuter och sen lät vi det stå kvar på eftervärmen så det blev riktigt sprött och fint.
Knäcket blev perfekt och det gick att bryta det i lagom stora bitar men tyvärr så föll det ingen av oss i smaken.
M provade med lite smör på men han spottade ut alltsammans i matsoporna. Själv så smakade jag några bitar naturellt men faktiskt så tyckte inte heller jag om det.
Jag är inte kräsen och äter det mesta och jag tog även en bit imorse för att se om jag tyckte detsamma då men nä det var inte gott.
Som om någonting saknades. Säkert grymt nyttigt och det ser fint ut, är knaprigt att tugga på och som sagt väldigt lättbakat men inget mer.
Det kan hända att om vi toppat det med mer än bara flingsalt, det står att man kan toppa med sina favoritkryddor på påsen, att det då hade smakat godare, jag har ingen aning.

Nästa gång vi bakar fröknäcke jag och min lilla kock så gör vi det från grunden och jag tror faktiskt att vi skippar att ha Chiafrön i, tyckte att smaken av dem gick igenom för mycket, och kör på en blandning av andra fröer.
Man kan helt enkelt inte tycka om allt man bakar…

bloglovin 2014-05-06 kl 14:57