Etikettarkiv: Enkel pizzadeg

Snö, snö, snö

Nedrans så tung den där blötsnön var att skotta bort från vår infart idag!
Inte var det lite som hade kommit heller under sen natt, morgon och förmiddag. Åter igen – vi måste ha en bättre snöskyffel för det tar alldeles för lång tid med den vi har av modell mini och dessutom är det så tungrott.

Ja, ja M hade i alla fall kul och det var trevligt med sällskap ute för mig. I alla fall efter att han slutat att bedröva mig med att flytta/kasta snön där den inte skulle vara.
En kompis anslöt efter en stund och så var snöleken i full gång. Tänk att snö är så magiskt och roligt! Att det bästa som finns är att kasta den. Upp i luften, över sig själv, mot andra, mot husväggar… Jag har svårt att förstå det som den måttligt snöälskande person jag är.

Nu ska fixa ihop en pizzadeg. Hemmagjord pizza med skinka och ost ska barnen mumsa på till kvällsmat när W kommit hem från bion och vi sagt hej då till Ms kompis. L och jag blir bjudna på festmat dit vi ska så det är bara kidsen som ska äta.
Världens enklaste och bästa recept på pizzadeg kör jag efter. God blir den också med olivoljan i och receptet hittar ni HÄR.

Dags att sätta fart så jag hinner fixa till mitt yttre också innan det är dags att gå iväg. Funderar på om jag har ett par strumpbyxor som går att använda eller om borde ha köpt ett par nya. Det är samma grej varje gång jag ska ha kjol. Jag borde köpa ett litet lager av just strumpbyxor så slipper jag leta och upptäcka att de sett bättre dagar de jag har. Kanske blir byxor i slutändan i alla fall. Kanske lika bra när vi ska pulsa genom snödrivorna till festen. Klackarna får jag i alla fall stoppa ner i handväskan för att trippa i dem på vägen dit är otänkbart.

Trevlig kväll!

bloglovin 2015-01-10 kl 17:11
Annonser via Bloggpartner.se

Enkel & snabb pizzadeg utan jäst

Ett tag köpte vi då och då färdiga pizzakit på Ica. Ni vet det där man får en färdig deg och en burk med någonslags tomatsås i en och samma förpackning och sen lägger man bara på vad man vill ha för fyllning och ställer in alltsammans i ugnen.
Barnen tycker inte tomatsåsen som medföljer och jag kan inte påstå att pizzadegen är en sensation den heller om jag ska vara ärlig. Däremot så är ju enkel och snabb matlagning ibland mycket välkommet så att det finns ett behov efter det där pizzakitet kan jag dock förstå.

Nu har vi skippat det där halvfärdiga pizzakitet och ersatt det med en busenkel hemmagjord pizzadeg.
Det tar lika lång tid att öppna den köpta förpackningen som det tar att göra denna pizzadeg så det finns ingen anledning att inte göra egen. Den innehåller inget jäsningsmoment nämligen, ingredienserna är sådana som man oftast alltid har hemma och den smakar dessutom mycket godare än halvfabrikatet. I alla fall enligt mig!

Häromkvällen var ett sånt där tillfälle när klockan bara tickade på och plötsligt så var hon närmare sju och vi hade fortfarande inte börjat med någon middagsmat trots att alla var hungriga.
W var på bio med några fotbollskompisar så det var bara jag, L och M hemma så jag slängde ihop två pizzadegar [än en gång tänker jag tanken om hur otroligt mycket jag älskar min bra och fina Kitchen Aid som ständigt står framme redo att vara till stor hjälp i köket] och M hjälpte mig att rensa kylen på sådant som vi skulle kunna ha som fyllning. Finns det något barn som inte tycker om att baka pizza liksom!?
Det blev en pizza med skinka, ost, pizzakrydda och så klart ketchup i botten och sen en med skinka, röd lök, tomater, ananas, både riven ost och några skivor mozzarellaost och sen toppade jag den med färsk basilika och ruccola efter gräddningen.
Så otroligt gott och enkelt så numera gör vi alltid hemmagjord pizzadeg 🙂

ENKEL & SNABB PIZZADEG
Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 ½ dl vatten
½ dl olivolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda samman de torra ingredienserna.
Tillsätt vatten och olivolja.
Arbeta snabbt ihop till en deg.
Kavla ut degen så stor att den täcker en bakplåtspappersklädd plåt.
Förgrädda pizzadegen mitt i ugnen ca 5-7 minuter [lite beroende på hur knaprig du vill ha den samt hur mycket ”blöta” ingredienser man väljer att ha på pizzan].
Lägg på din favorittopping.
Grädda i mitt i ugnen i ca 10 minuter.

bloglovin 2014-08-10 kl 17:39