Etikettarkiv: Fredriks fika

Mozartrulltårta

Mozartrulltårta1
Ja har gjort Julkorv med choklad tidigare men aldrig rulltårta.
Den här superläckra godisrulltårtan gjorde jag dagen före julafton nere i Skåne.
Det är marsipan [går lika bra med mandelmassa] med nougat och på toppen ett tjockt lager smält mjölkchoklad och lite grovt hackade pistagenötter.
En dröm i söt- och godisväg och fantastiskt gott för en som mig som älskar såväl marsipan som mandelmassa.

Ni som tycker om Mozartkulor kommer älska den här för den är precis som just Mozartkulor men så mycket läckrare att se på enligt mig och nötterna på toppen tillför något alldeles extra. Dessutom går den så mycket snabbare att göra för man slipper allt rullande och doppande i choklad.

Att tänka på är bara att skära tunna skivor av den för annars kan den bli lite mäktig.
Så himla god och även om jag utan tvekan kan kalla den det perfekta julgodiset så passar det perfekt vilken dag som helst att plocka fram Mozartrulltårtan ur frysen och skära en bit till kaffet.

Mozartrulltårta2

MOZARTRULLTÅRTA
Ingredienser:
400 gram marsipan eller mandelmassa
250 gram Nougat
Ca 25 gram smält mjölkchoklad
Nötter till dekoration

Gör så här: 
Kavla marsipanen/mandelmassan till en rektangel på ca 20×25. Använd lite florsocker så fastnar den inte i bänkskivan.
Bred på nougaten. Om nougaten är för hård så kör den i micron i ett par sekunder.
Låt nougaten stelna på marsipanen/mandelmassan i några minuter i kylen och rulla sen ihop den till en tight rulltårta.
Ställ rulltårtan i kylen i en timme så att den stelnar ordentligt.
Smält chokladen och dekorera med lite grovt hackade nötter.

Receptet hittade jag på Fredriks fika.
bloglovin 2016-01-19 kl 17:02
Annonser via Bloggpartner.se

Livemusik, Matbloggpriset & kladdkaka

Hej fredag!
Torsdagskvällens konsert bjöd på lite live magi. Heja livemusicerande musiker! Nils Landgren är ju snudd på magiskt i sig själv med den fantastiska röst han har, höggravida Viktoria Tolstoy visade hela sitt register och briserade med uttrycksfull röst på alla tänkbara sätt och storbandet, Bohuslän Big Band var grymma för att säga det enkelt.
Önskvärt hade kanske varit någon mer duett mellan Nisse och Viktoria även i första delen av programmet. Man fick vänta ända till slutet på att de skulle sjunga tillsammans. Till sista numret faktiskt och därefter applåderades de in igen och då bjöd de på ännu en gemensam sång.
Kul också att se och höra Nils live just i Sundstaaulan där han kickade igång sin musikaliska bana som elev 1972. Förstår att han uttryckte sig med ord innehållandes nostalgi både en och två gånger igår.

Igår gjorde jag små sånghäften till den minsta barnkören innehållandes de luciasånger som de ska sjunga upp i luciatåget. Slet med dem en smula. Först med att skriva ner all text, hitta lite roliga bilder till varje sång och sen med att få dem till ett bra format, printa och häfta dem.
Tyckte att jag luskammade dem efter stavfel med mera men tydligen inte för när barnen fick dem med sig hem igår så påpekade lilla J fem år att i hennes häfte fanns sången Tomtarna två gånger. Pust och stön på den!
Nu håller jag på med liknande till en äldre grupp med tjejer fast innehållandes deras Luciasånger.
Tanken är att om de får med sig ett litet häfte hem så kanske de sjunger på dem hemma så att de sätter sig hos dem. Ska dock försöka undvika dubbletter idag är tanken. Får se om jag lyckas.

I eftermiddag har W utvecklingssamtal. Ska bli intressant och kul hoppas jag. Det blir en väldigt kort dag för M på fritids då vi åker tillsammans så klart.
en snabbis till biblioteket är också inplanerat och sen blir det hem och svida om. W ska till stallet och ha ridlektion och jag ska följa med. L är upptagen på sitt håll och ikväll är även M busy med annat.
Roligheter för oss alla att inleda fredagsmyset och helgen [även om det är min jobbhelg som kommer] ikväll.

Fredagsmyset är givet idag. Kladdkaka så klart då det är kladdkakans dag!
Jag provade på en ny variant som jag hoppas är god. Klassisk kladdkaka, dulce de leche, jordnötter och mjölkchoklad.
Fick ett ryck och dulce de leche har ju verkligen blivit en favorit för mig så detta kan ju inte annat än vara gott tänker jag. Jag får återkomma efter ikväll med hur den smakade. Enkelt att baka var det i alla fall.

Idag är det matbloggsträff i huvudstaden i samband med Mitt kök-mässan och för en vecka sen var det matbloggsträff i Göteborg.
För två veckor ringde Ylva, ansvarig för Stena Lines sociala kanaler, upp mig och bjöd in mig att närvara på matbloggsträffen. Föreläsningar av och med inspirerande mat- och bakmänniskor om bland annat om foto och mat, om att driva en egen matkanal på youtube, Julen, maten och traditioner i december, och paneldebatter med mat- och dryckesbloggare.
Verkligen hur lockande som helst och inte minst att t.ex efter matbloggsträffen få avnjuta middag på Gunnebo slott.
Krasst är att jag jobbade flera pass förra helgen och jag jobbar även den här helgen så med kort framförhållning fanns inget annat än tacka nej tyvärr. Att ta ut semesterdag funderade jag på men jag har redan beslutat mig för att använda de få dagar jag har sparade till att kunna tillbringa minst en vecka nere i Skåne över jul tillsammans med barnen hos mina föräldrar där.
Vill i alla fall säga stort grattis till härliga Fredrik, ni vet den ständigt leende och glade bagaren som kom på andra plats i Hela Sverige bakar 2013, som var nominerad till Matbloggspriset i kategorierna Årets dessert och bakblogg samt Folkets val. Den senare kammade hem. Inte alls särskilt förvånansvärt med tanke på den glada positiva anda och energi han kryddar alla sina recept han presenterar i text och bild på sin blogg Fredriks fika. Kul!

Slut på bloggandet och full fart med jobb igen.
Trevlig fredag på er! 

Kvällens fredagsmys – kladdkaka med dulce de leche, salta jordnötter och mjölkchoklad.

bloglovin 2014-11-07 kl 11:58