Etikettarkiv: Frökex

Tisdag


Glasburken på köksbänken är åter igen välfylld med nyttiga goda frökex och med en röra av tonfisk, finhackad rödlök, paprika, lite fetaost och kryddor är de försvinnande goda!

God morgon!
Vet inte vad det är med mig idag men jag är fasligt trött och så seg i huvudet och även i resten av kroppen.
Gjorde inget särskilt igår som kan ha lett till detta tillstånd och natten har bara innehållit en vakenstund vilket är rena lyxen ju så inte heller det kan jag skylla på.
Varken dusch eller god frukost har lyckats få igång mig. Inte heller hjälper det att jag har druckit två stora muggar med kaffe. Är bara så fasligt trött.
Nåja jag ska väl hantera även den här dagen. Har ju gjort det många gånger förut, haha.

Imorgon förmiddag ska hösten, vintern samt nästan den första månaden av 2016 kartläggas i vem av mig och min kollega som jobbar vilka helger med mera så detta ska jag förskissa och grovstrukturera upp nu så jag har ett förslag och lite koll på vilka helger som jag måste jobba så att säga för att jag har körer och liknande men de är de där som bli över sen som vi tillsammans ska lägga ut.
På ett sätt inte alls kul att sitta med almanackan uppslagen på allhelgonahelgen, första advent eller trettondagen nästa år uppslagen men gott när det är gjort. Jag som tycker om struktur och ordning har gärna koll på läget och hur jag ska jobba, inte minst för att kunna planera in annat och andra roligheter då jag är ledig 🙂

Därefter ska jag printa lite tavlor, paketera dem, få igång min externa hårddisk där jag sparar alla kvitton till tavlorna men som nu oroväckande surrar och inte alls låter bra och inte vill kicka igång som den brukar. Kanske snart dags att köpa en ny, suck.

Mer kaffe först och sen jobb så jag kan koppla av när det är dags att hämta hem M och hans kompis V som ska leka i eftermiddag. W har med sig S hem idag så det blir full kompiseftermiddag för båda kidsen. Kanske lite våfflor skulle vara gott som mellanmål och sen tänkte jag passa på att plocka och rensa lite utomhus tror jag medans de leker.
Fin tisdag på er!

bloglovin 2015-04-14 kl 09:29
Annonser via Bloggpartner.se

Chess in concert, frökex & söndagsmorgon


Bild från gårdagens frökex bakning. Innehållet i glasskålen minskar Vi är tre i den här familjen som älskar dessa frökex toppade med lite flingsalt.

Konserten igår var mycket bra!
Att lyssna och se live är verkligen något alldeles extra och allting förstärks inte minst när artisterna backas upp av en stor orkester och två väldigt duktiga körer.
Philip Jalmelid som The Russian var kvällens absoluta överraskning. Jag hade Tommy Körbergs Anthem i bakhuvudet men nu har jag Philips istället. Fantastisk röst och utan problem blev varje ton som kom ur honom till guld och hans tolkning var tipp topp.
Gunilla Backman var jättebra som Florence, hade inte väntat mig något annat, och Sarah Dawn Finer bra även hon.
Anders Glenmark stiligare än någonsin i grå kostym med vit skjorta som The American. Jag slungades tillbaka till 90-talets hoppande framför scenkanten och hade lite svårt i början att koppla bort GES-febern som drog igång i hela kroppen till att börja med, haha. Han gjorde en vass tolkning som gick hem även om han inte tog sig upp på alla toner i alla sånger. Har man som jag Vem ser ett barn som en stor favorit bland sångerna ur Chess och har haft det ända sen jag såg och hörde honom göra den på Cirkus i Stockholm 2003 så är det den versionen och rösten som gäller. Det går inte att komma ifrån att Anders tyvärr inte når ända fram på den även om det var bra. Däremot gjorde han One night in Bangkok grymt bra.
En mycket trevlig lördagskväll var vad det var.

Nu är det söndagsmorgon och trots ledig helg så blir det ingen sovmorgon idag. W väckte mig före mobilen hann göra det.
Idag står bland annat kalas på programmet. Jag hade dock snurrat till det i almanackan en smula och fått för mig att det skulle bockas av två kalas idag men det var visst nästa söndag så därför känns det nu som lugna gatan. Ett kalas per söndags är ju en piece of cake 😉

Men annat ska hinnas med före kalasdags och nu står löpträning i Våxnäshallen på programmet alldeles snart men först en kopp kaffe och några frökex i magen.
Trevlig söndag! 

Receptet på frökex hittar ni här. De är lätta att baka, allra helst om man gör som jag gjorde igår och valde att bryta dem i bitar istället för att skära dem, det gick supersnabbt, och så är de superdupergoda! Nyttiga dessutom vilket ju aldrig är fel.
De är väldigt goda att äta bara som de är men vill man lyxa till dem så är en röra med avokado och Tahini supergott att ha på!

bloglovin 2015-04-12 kl 08:01

Min julklapp

Det är nu över 30 år sedan originalalbumet Chess av Benny Andersson, Tim Rice och Björn Ulvaeus släpptes och därefter blev det en succémusikal som spelats över hela världen sedan premiären i London 1986.
Igår var det premiär för Chess in Concert med Gunilla Backman, Sarah Dawn Finer, Philip Jalmelid, Anders Glenmark och Johan Schinkler, samt dirigenten Anders Eljas med Stockholm Concert Orchestra och Stockholms Musikgymnasiums Kammarkör som tillsammans levererar Chess i konsertform innehållandes alla favoritsångerna.

Idag är hela ensemblen i Karlstad och min julklapp av L var en biljett på parkett till kvällens konsert så den här kvällen ser jag framemot massor.
Jag såg Chess i Stockholm 2003 då vi var där på personalresa med jobbet. Älskar ju musikaler och Chess är något alldeles extraordinärt. Tommy Körberg och Helen Sjöholm tillsammans, storyn och sångerna. Jag var helt knockad efter den kvällen. Visserligen gravid med W och hormoner all over, haha, men ändå det var magiskt och det tror jag att det kommer att bli även ikväll 🙂

Förutom kvällens arrangemang så är det en behaglig lördag på hemmaplan idag.
Igår köpte jag några penséer m.fl som ska hamna i en zinkhink här ute och några ska stå på bordet är det tänkt. Två plåtar med frökex gräddas just nu i ugnen, M är gick hem till en kompis för två timmar sen och har inte synts till sen dess och W lämnade jag av i stallet halv två där hon efter att ha mockat och skött om ”sin” häst skulle följa med en klasskompis hem som också skulle dyka upp i stallet idag.
Farmor och farfar kommer om några timmar och tar lyxigt nog med sig W hem då så inte ens hämtning behöver jag tänka på idag.
Jag har tänkt tanken om att barnen börjar verkligen bli stora nu ungefär tjugo gånger idag. Antar att det bara är att haka på och vänja sig, haha, även om det är lite extra svårt för mig för jag vill ju verkligen göra saker med dem. Jag tycker ju att det är kul att hitta på saker tillsammans med dem och att leka med dem…

Nu ska frökexen ut ur ugnen och brytas i bitar och sen in igen en kortis. Jag brukar alltid skära dem i ca 5×5 cm rutor men idag blir det brytning. Enklast möjligast.
Ha en fin lördag!

bloglovin 2015-04-11 kl 16:15

Ny vecka

Ny vecka och båda barnen är otroligt nog i skolan idag.
M var lite pirrig att återvända efter att ha varit borta hela förra veckan och sa flera gånger igår kväll att han nog hade lite ont i magen och inte kunde gå idag. Även imorse försökte han med detta och jag förstår honom att det självklart kan kännas lite extra pirrigt att komma tillbaka efter ett längre uppehåll, han är en funderande kille med massor av känslor som lätt styr honom och han är även om han blivit lite mer framåt fortfarande blyg och scannar och känner av lägen och olika situationer som uppstår.
Vi gick så klart till skolan idag, perfekta uppladdningen, och fick följe med grannarna vilket blev en bra start på morgonen.

Väl framme så släppte en del av det pirriga och det märktes att han tyckte att det roligt att vara tillbaka och det var inga som helst problem att säga hej då.

Själv verkar jag vara fast i den här förkylningen. Kan inte minnas när jag vaknade utan att känna så här och då somnade jag ändå redan elva igår kväll. Förvisso en del vakenhet inatt då jag delat säng med M och den snarkande sambon och absolut inte kunde somna om pga en hjärna som löpte amok men ändå.
Det är segt som attans och visst är jag glad att jag inte är sängliggandes i feber och jag har orken till att så att säga rycka upp mig i situationer där en uppryckning behövs men huvudet är ständigt tungt på gränsen till värkande och snor finns det gott om. Tröttsamt är bara förnamnet för detta stadie!

W ringde nyss och meddelade själaglad att de fått tillbaka matteprovet. Hon var nästan i chocktillstånd sa hon av hon hade alla rätt på B delen och ett halvt fel på A delen. Lycka så klart och stolt mamma för det är så klart underbart kul när det går bra och slit med skoluppgifter och läxor lönar sig. Hoppas att hon håller kvar och minns denna känsla hon hade nu när hon kämpar med nästa prov hemma. Det är värt lite slit helt enkelt.

Nu ska jag printa några tavlor som ska iväg med posten idag och sen är planen att hinna med dammsugning och att handla till onsdagsmorgonen då det enligt listan är min tur att bjuda mina kollegor på jobbet på frukost.
Har lovat vaktmästaren att ha med frökex och avokadoröra på menyn så det får nog bli lite frökexbakning under dagen idag också. Eller om jag skjuter fram det till imorgon så jag inte riskerar att jag själv äter upp alla kexen. De är nämligen hiskeligt goda!

Den här veckan är det inbokat en hel del roliga saker utöver de vanliga. W ska ha vinterdag på onsdag och den ska hon tillbringa i Bryngfjorden på ett par slalomskidor för allra första gången är det tänkt. Det lutar åt att goa klasskompisen vars pappa är styrelseordförande för anläggningen samt driftsansvarig för själva slalombacken ev kan låna ut lite utrustning till henne för vi har ingenting sådant alls här hemma. Varken jag eller barnen har någon gång stått på ett par slalomskidor ens, haha.
Nytt för i år är att skolan har satsat lite extra på det här och det kommer att finnas gymnasieelever med under dagen och lära ut slalom och snowboardåkning. W är så glad över dagen att hon hoppar jämfota typ 🙂

Själv ska jag iväg på roligheter på torsdag kväll och om vädret är ok så har vi planer för kommande lördag och på söndag ska jag och några vänner ses över middag med mera. Ska eventuellt försöka att klämma in att gå på en Me and I visning hemma hos J före middagen också om jag har energin till det och får ihop logistiken med att ta mig till andra sidan av stan på kort tid.
En lite extra rolig vecka med andra ord men först måste den här förkylningen ge med sig. Fast nu borde den ju snart vara på upphällning tycker jag…

Dags för lite rykande hett kaffe för att bättra på koffeinhalten och välmåendet!
Trevlig måndag på er!

bloglovin 2015-02-09 kl 10:23

Tulpanens dag en torsdag

Tulpanens dag och en helt vanlig torsdag närmar sig sitt slut. Eller nästan helt vanlig då det inte är varje torsdags om börjar med tandläkarbesök före klockan hunnit slå åtta [som tur är]. När W landade i tandläkarstolen 7.50 inne i stan så frågade de om vi visste varför vi var där. I samma stund insåg jag att det faktiskt var två stycken i rummet förutom jag och W och då förstod jag att det inte bara var en vanlig undersökning utförd av en tandhygienist likt Ms i början av veckan utan något annat som skulle kollas upp. Tandläkaren som undersökte henne förra gången hade lagt in återbesök för att kolla upp hennes bett och mellanrummet mellan tänderna. Det fanns funderingar på om de två återstående och sista tänder som ska komma kanske inte skulle få plats. Efter undersökning och lite prat så gick vi därifrån med bra besked. Det såg helt ok ut på båda fronterna och inga tänder behövs dra ut för att ge plats utan de två sista kommer att få den plats de behöver. Skönt som attans! Klockan var dessutom bara åtta så vi hann med ett snabbt besök på Shell för att tanka lilla blyertsgrå pärlan Sally [som jag för övrigt är så in i vassens nöjd med att köra och äga] och ändå komma i tid till skolan. Den inknappade frånvaroanmälan jag gjorde tidigt imorse fick jag därmed ta bort och det var inte helt busenkelt i skolans system.

Dagen har tillbringats på jobbet och jag har grävt ner mig i notdjungeln bland alla möjliga och omöjliga genrer inför nästa veckas terminsstart med körer med mera och hittat ett och annat som kanske passar och blir bra. Återstår att se hur det mottas helt enkelt.
Kollat telefonen en massa gånger har jag gjort då M imorse visade tendenser av falsk krupp och lät mindre go i luftrören men ingen har ringt och han hade haft en bra dag både i skolan och på fritids. Får se hur natten blir för det är ju då det alltid blir värre om det vill sig illa men det kan ju också vara så att han slipper ifrån det.

M har börjat träna innebandy tillsammans med killar från vårt område istället för 08:or från hela Karlstad så numera har han träning på onsdagskvällar istället för ikväll så nu ska vi åka iväg en sväng till Toys R Us.
Han har sparat sin veckopeng ett bra tag nu och så länge velat köpa en ny fälla till sitt Skylanders Trap Team men alla fällor och även alla gubbar har varit slut på alla ställen där de säljs i Karlstad. Bra erbjudanden har fått folk att handla som galningar tydligen. Toys R Us får leksaksleveranser på onsdagar och fredagar och igår kväll pratade jag med dem på telefon för att höra om det möjligen fanns lite Skylanders med i den senaste leveransen och det fanns det så nu ska vi åka dit så får vi se om han fastnar för någon fälla så pass mycket att han vill använda en del av sina besparingar. Han är kluven med att handla upp dem. Vill ha mycket men oftast tänker han efter mer än en gång om han verkligen vill släppa iväg lite av sina alldeles egna pengar. Om det är värt att börja om lite igen i sparandet sas. Han är otroligt duktig att ta tillvara på de där 25 kronorna som han får i veckopeng varje fredag 🙂

W ska iväg och träna handboll hon och sen ska vi plugga engelska och historia. Den här veckan har jag friskat upp mina kunskaper om Gustav Vasa och Martin Luther. Väldigt nödvändigt insåg jag, haha.

Tulpanens dag och i köket står vita, krispiga så klart, tulpaner och är så fina så. Njuter av dem massor och vita är allt finast tycker jag även om mina kollegor på jobbet ansåg vita vara färglösa. Tur att man gillar olika…
Klockan åtta ska jag sjunka ner i soffan med mina frökex [de har verkligen haft en enorm genomslagskraft här hemma] som just nu står till sig i kylen i väntan på utbakning för att se Sveriges Mästerkock och den sista kvaldagen i Gävle. Den där timmen som jag liksom tillåter mig själv att sitta ner och kopplar bort allt annat är verkligen guld värd.

Ha en fin torsdagskväll!

bloglovin 2015-01-15 kl 17:01

Avokadoröra med Tahini

Jag snöade in på sesamfrön efter frökexbakningen och köpte mig en burk Tahini på Ica igår. Tahini är sesampasta, en ljus segrinnande pasta [inte alls särskilt aptitligt rent bildligt vid första anblicken egentligen] bestående av rostade krossade sesamfrön.
Riktigt gott som smaksättare på mina mosade avokados! Ett uns av nötig, lite bränd smak, tillför tahinin som även är en ingrediens i t.ex Hummus som är något jag storgillar men än så länge inte tillagat själv någongång utan bara ätit på restaurang och när vi varit matgäster hos vänner.

När jag köpte avokados så var det de nybakta frökexen jag hade i bakhuvudet och med dessa mosade och blandade med Tahini, smoked paprika, salt, pyttelite äppelcidervinäger, persilja och en del cayennepeppar pudrat ovanpå så var det en hit enligt mig.
Otroligt gott och helt i min smak! Både röran och frökexen är helt slut här hemma [har även haft hjälp av L med ätningen som otroligt nog tyckte om dem mycket även han].
Jag åt de sista kexen direkt ur burken till mellanmål idag. De är verkligen försvinnande goda. Och nyttiga, haha…

AVOKADORÖRA MED TAHINI
Ingredienser:
2 st avokado
2-3 tsk tahini, beroende på hur mycket smak man vill ha
Äppelcidervinäger, en liten liten skvätt
Salt
Smoked paprika, efter tycke och smak
Bladpersilja, efter tycke och smak
Cayennepeppar, pudrat på toppen

Gör så här:
Dela avokadosen och ta bort kärnan. Gröp ur fruktköttet och mosa med gaffel.
Rör ner tahini och en miniskvätt med äppelcidervinäger. Smaka av med salt, smoked paprika och lite fint hackad persilja. Jag tycker mycket om just smoked paprika och persilja så jag pyttsar gärna på en del med dessa men börja med mindre, rör om, och smaka av.
Avsluta med att pudra på lite cayennepeppar.
Gott på alla slags bröd tror jag men extremt gott på frökex 😛

bloglovin 2015-01-12 kl 17:45

FRÖKEX, nyttiga & supergoda

Hann visst med att göra ett tidsinställt inlägg innan jobbpass nummer två för dagen startade om kexen som visade sig vara kanongoda och jisses vilken skillnad det var på dessa frökex och dem jag bakade med Risentas färdiga bakmix. Det går inte att jämföra dem ens!

Dessa är mycket goda både att äta som de är, som jag helst gör, eller med lite smör på som L föredrar dem. Nyttiga är de också då de är fyllda med nyttiga fetter, mineraler och vitaminer och dessutom glutenfria. Kan ju inte bli bättre liksom.
Jag kommer att göra dem om och om igen men nästa gång ska jag toppa med mer flingsalt än vad jag gjorde den här gången. Sältan man stöter på av flingsaltet är pricken över i:et på kexet och det ska man inte hålla tillbaka med tycker förvånansvärt inte ens jag som annars kan skippa salt på såväl potatis, pommes, majskolvar och popcorn typ.

Gott, gott, gott och troligtvis sanslöst gott om man klickar på kexen lite goda röror  så nu måste jag fundera på vad man skulle kunna bre på dem 😉

Receptet på frökexen har jag hämtat ur boken Älska att baka som inspirerande, härliga, Caroline Ahlqvist gett ut. Ni vet hon som vann Hela Sverige bakar 2013 🙂

FRÖKEX ca 70 st
Ingredienser:
2 dl havregryn
1 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
1 dl solroskärnor
3 dl vatten
3 msk olivolja
1 dl majsmjöl
Flingsalt

Gör så här:
Blanda alla ingredienser utom majsmjölet och flingsaltet i en bunke. Låt stå nån timme [eller plastad i kylen under natten].
Tillsätt majsmjölet och blanda ordentligt. Tryck ut den kletiga smeten på två plåtar med bakplåtspapper. Försök att få det så tunt det bara går. Blöt fingertopparna lite så fastnar inte degen lika mycket. Strö över några nypor flingsalt på varje plåt.
Grädda ca 20 min i 200 grader tills det börjar bli gyllenbrunt.
Ta ur plåten ur ugnen och skär kexen i fyrkanter, ca 5 cm breda. Dom ska fortfarande vara lite mjuka när man skär dem.
Ställ tillbaka plåten i ugnen och grädda klart i ca 10 min tills kexen är helt torra och gyllenbruna.
Låt svalna på galler.

bloglovin 2015-01-11 kl 17:30

Frökex, en andra chans

Sist jag bakade fröknäcke/kex blev det minsann allt annat än gott. Jag och M bakade efter Risentas färdiga fröknäckebakmix med chiafrön i. Usch så det smakade rent ut sagt och vi slängde alltsammans efter att jag knaprat och knaprat för att verkligen försöka tycka om det.

Den här gången bakar jag efter ett riktigt recept med massor av godsaker i som solsroskärnor, pumpakärnor, sesamfrön med mera och glutenfritt är det dessutom eftersom det är majsmjöl i.
Linfrön finns också med så bra för min mage räknar jag med att detta ska vara.

Återkommer med ett inlägg när allt är klart och vi provsmakat. Hoppas få med mig L på dessa och det finns en liten chans att lyckas då man ska toppa alltsammans med flingsalt.

Jag är hemma och pausar efter jobbpass ett. Halt som tusan på flera ställen imorse när jag åkte. Fick hasa mig fram på skorna för att inte halka bara den lilla biten till bilen.
I backen upp till jobbet var det ren isbana, som en skridskorink typ, och detta lär ju tyvärr hålla i sig då temperaturen är tänkt att sjunka en massa under dagen och natten här.
Inte kul alls enligt mig.

Lite mer kaffe och sen ska lillkillen få på sig sina julkläder och sen åker vi. Han ska med och jobba han för i eftermiddag ska julen dansas ut med ringdans, fika, film och fiskdamm så det passar perfekt att han följer med mig. Vägrar att dansa gör han och sitter på en stol bredvid mig vid pianot men det gör ingenting. Både han och jag är van vid att sitta där tillsammans efter alla år, haha.
Det som möjligtvis är lite tråkigt för honom är sen ikväll när vi ska diska och plocka undan efter alla och han får vänta men det brukar gå bra även det.

Trevlig eftermiddag!

bloglovin kl 13:06