Etikettarkiv: Frukost

Fattiga Riddare med hallon & mango

FattigaRiddare1
Introducerade barnen i Fattiga riddare igår för allra första gången. Faktum är att det var första gången även för mig. Jag har ätit Fattiga riddare för längesen när jag blev bjuden men har aldrig gjort själv.
Så enkelt och väldigt gott. Lite fascinerande att det är brödskivor man steker, haha. Vanligt rostbröd med pannkaksliknande hölje vänt i kanel och socker.
Man kan ju välja att skippa kanel och socker och istället pudra florsocker på dem, lite likt så som jag gör med amerikanska pannkakor, om man hellre vill det men jag valde att blanda kanel med strösocker och sen vände jag de nystekta riddarna i detta och la upp på ett fat.

Hallon och Mango till är ett måste.
Någonslags bär behövs helt enkelt för maximal godhet 🙂

FattigaRiddare2
FATTIGA RIDDARE
Ingredienser till 4 portioner:
1/2 dl mjöl
1 1/2 dl mjölk
1 ägg
1 krm salt
1 tsk socker
4 skivor vitt bröd
Smör till stekning
Kanel och socker till att doppa bröden i

Gör så här:
Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg, salt och strösocker.
Skär brödet i stavar eller trekanter om du vill det.
Blanda lite socker och kanel.
Doppa brödet i smeten och stek dem gyllenbruna i smöret i en stekpanna.
Vänd riddarna i socker och kanelblandningen.
Servera med frukt och bär.

Recept från Ica.se

bloglovin 2016-04-03 kl 07:09
Annonser via Bloggpartner.se

Knäcke med Chia & Vallmofrö

ChiaKNäcke2
Med i den första Smakboxen fanns två sorters knäckebröd.
Det ena med smak av soltorkad tomat och oregano som var fantastiskt god att äta bara som den var. Jag tycker inte om att ha smör på smörgåsar. Den enda gången jag brer på smör är när jag bakat bröd och provsmakar det medans det fortfarande är ljummet, därför blir jag extra glad av bröd med mycket smak eller som i det här fallet ett knäckebröd.

Det andra knäckebrödet var ett glutenfritt knäcke med Chia och Vallmofrö. Allt innehållandes Chiafrön känns lite extra nyttigt. Ett tag åt jag Chiapudding ofta men sen tröttnade jag. Detta knäcke kan jag tänka mig att ha hemma och även knapra på bara som det är som ett snabbt och enkelt mellanmål.

Ännu godare är det dock med skinka,, avokado, bladspenat, mozzarella och några droppar pesto på! En liten smakexplosion i gommen 🙂

ChiaKnäcke1
Nu ska jag jobba undan lite och sen ska vi fira vår älskade Baileys som idag fyller ett år. Att denna G-kull med grabbar idag blir hela ett år känns otroligt.
Igår smsade jag med Linda när jag var på Katt och Hundspecialisten, som för övrigt är utan tvekan den bästa hundbutiken i den här staden både vad gäller stort och bra sortiment och kunnig serviceinriktad personal, för att få lite hjälp i viltspårsdjungeln inför lördagens första kurstillfälle.
Vi var helt överens om att vår ettåring absolut önskade sig en spårsele i ettårspresent, haha.
Den lilla tårtan står klar i kylen och de andra små paketen är inslagna. M har gjort pappersflygplan med Baileys namn på så om en stund blir det firande här.

När Baileys är rastad ska vi hämta upp kompisar på fritids och sen ska jag och killarna leka loss på Leos lekland. Eller de ska leka och jag ska förhoppningsvis beta av grovplanering inför planeringsdagen av kommande höst vid ett bord med min dator och kaffe med påtår i några timmar innan det bär iväg till Väse framåt seneftermiddagen för körövning.
Bra att kunna kombinera jobb och roligheter för kidsen när det är påsklov.
Trevlig torsdag!

bloglovin 2016-03-31 kl 07:54

Sköna helgen

Amerikanskapannkakor18mars
Amerikanska pannkakor – barnens helgfrukostfavorit nummer ett!

Helgen sa swish så var den över. För mig hade den gärna fått innehålla ytterligare en dag. Inte alltid som det känns så, jag gillar vardagen, rutiner, almanacka som visar på saker som betas av, och så älskar jag mina lediga måndagar men nu hade det varit skönt om det varit söndag idag så vi fått en dag till tillsammans jag och kidsen. Kanske har det att göra med att den här veckan är lite för överbokad för att det ska kännas gott och pusslandet med barnen, hund, jobbhelg och annat bokat gör att jag inte har riktigt full koll ännu vad gäller helgen och den känslan gillar jag inte. Jag vill ha kontroll för att kunna slappna av när det gäller triangeln jobb, barn/hund och aktiviteter.
Det var till och med så att jag drömde om just kommande söndag natten till igår. Drömde en massa om annat också, tv-apparater som kraschade med mera och det var en riktigt lång natt med tusen uppvak kändes det som vilket nog har sin förklaring i bubbel och rött vin och en mensvärk utan dess like som drog igång på tolvslaget.
Vissa månader är värre på den fronten och den här är en sån. Till och med så att jag funderar på diverse lösningar som jag annars pga min ovilja till allt vad sjukvård heter inte skulle ens ta in. Tror kanske att det är dags nu att gå vidare med detta problem eller så, när allt är över efter sju dagar, så föser jag bort det igen. Som vanligt med andra ord.

Helgen blev så bra. Lagom av allt och precis vad jag behövde. M gav mig sovmorgon. Han kikade in i sovrummet men valde att stänga dörren tyst igen och skippa sitt mantra jag-måste-bara-prata-om-allt-som-forsar-genom-hjärnan-just-nu. Så skönt även om jag valde att inte ligga kvar och sova alltför länge ändå.
Vi har mys hemma, ätit gofrukost med amerikanska pannkakor, tagit långpromenader, barnen har lekt med kompisar, vi har pysslat och i lördagskväll såg vi mellofinalen med god mat, dryck och trevligheter på bortaplan jag och M medans W gjorde detsamma hemma med en kompis.

Igår åkte vill till Blomsterlandet och handlade lite för att sen överraska barnens farmor som fyllt år. Jag och M åkte sen på fotbollsföräldramöte för flickor 03 och sen avslutade jag och min stora tjej kvällen i soffan med att varva spanskaglosor med serietittande.

W tog bussen till skolan vid halv åtta och jag och Baileys gick ner till älven när vi lämnat M i skolan imorse. Jag har dammsugit och bytt i dubbelsängen och nu ska jag jobba lite vid datorn innan M ska hämtas.
Den här veckan ska jag jobba två kvällar och en kväll är det föräldramöte på Ms skola. På lördag jobbar jag till sju på kvällen och söndagen är en enda lång dag så vi ska pyssla lite hemma under eftermiddagen. Så lite påskgräs tror jag, kanske gå till skogen och hämta hem lite påskris att sätta fjädrar i och sen har jag lovat barnen mat på Ikea ikväll.
Att besöka Ikea gillar de båda och måndagar på Ikea innebär oftast att man har varuhuset för sig själv. Lugnt och skönt.

Trevlig måndag!

bloglovin 2016-03-14 kl 11:30

Alla ♥-ans dag

Allahjärtansdag2016

Mysfrukost med hjärtformade tekakor och amerikanska pannkakor, nåra presenter och små skrivna och målade lappar.
Lite extra av allt helt enkelt och även om man kan fira kärleken varje dag, vilken dag som helst, så är det mysigt med en dag som denna.
M pysslade små lappar och la på varje tallrik. jag fick ett jättefint målat mosaikhjärta, och barnen och L fick små presenter.
M som älskar gosedjur blev så glad över sin supermjuka nalle och den är nu en liten följeslagare.

Dagens arbetspass är avklarat och det gick kanon även om tröttheten var enorm imorse när mobilen pep halv sex och det kändes som att jag aldrig skulle kunna komma igång.
Nu ska jag och M gå till en kompis och medans kidsen leker så ska jag och H gå på långpromenad och tanka D-vitamin från den skinande himlen.
Ha en fin Alla ♥-ans dag!

bloglovin 2016-02-14 kl 13:20

Star Wars print

CampadreStarWars

Loggade in på Campadre för en liten stund sen för att spana efter om det fanns någon Hunterkampanj på intåg. Som jag skrev igår så måste jag hitta ett par till W för som det är nu så är mina plötsligt borta när jag ska ha dem för att hon använder dem. Visserligen har jag mindre fötter än henne men mina Hunters är lite för stora så att jag ska få plats med de tjocka och varma Hunterstrumporna så dem kan hon med lite envishet faktiskt få på fötterna om hon skippar strumporna vill säga.
Bra ställe att leta Hunters på är ju Campadre med sina kampanjer av alla de slag av märkeskläder, accessoarer, inredning och mycket mer med kraftigt rabatterade priser.

Nu fanns det tyvärr ingen pågående Hunterkampanj just nu men istället det fanns en med prints från Star Wars.
En av Ms solklara favoriter och den här kampanjen hade många t-shirts och huvtröjor med tryck som jag inte sett i de vanliga butikerna härikring. Upp till 54% rabatt på kampanjen dessutom så nu har jag klickat hem en t-shirt och en hood till honom.
Var väldigt sugen på den snygga gympapåsen också men kampanjen och rabatterbjudandet pågår till den 11 februari så än finns det tid.

För er som ännu inte upptäckt Campadre så är det en sajt med kostnadsfritt medlemskap där det dyker upp kampanjer från kända märken med allt från köksmaskiner, smycken, inredning till barnartiklar, mode och upplevelser till kraftigt rabatterade priser. Det går snabbt att registrera sig och sedan är det bara att kika in på sajten varje morgon och fynda när det dyker upp någon produkt som man alltid velat ha men alltid tyckt att den var för dyr med fullpris.

Nu blir det några timmar på jobbet och sen ska jag till Ica och handla.
Först ut är frukt och lite annat smått till körerna imorgon samt helgens jobb och sen ska jag även handla frukost för imorgon bitti är det min tur att bjuda kollegorna på onsdagsfrulle. En tradition som är trevlig och oftast god beroende på vem som bjuder och vad man tycker om så klart… Själv älskar jag frukost och skulle kunna bjuda på en hel frukostbuffé bara för att få äta gott själv…

bloglovin 2016-02-09 kl 07:41

Snabblunch & listmåndag

Avokadomacka

Snabblunch by myself denna decembermåndag.
I julklapp från jobbet fick jag en säck med närproducerade godsaker. Renkorv, älgkorv, kantareller, två sorters laxbitar, marmelad med mera och dessa betar vi sakta av här hemma.
Det bästa är att även L fick samma jutesäck och innehåll så vi har dubbelt upp av det goda.

Denna förmiddag har följt min lista på to dos.
Nytt minneskort till systemkameran då det blivit en liten flisa på det jag har använt en tid nu. Vill inte riskera att det hänger sig i kameran och förstår något så det var bara att köpa ett nytt.
En sista julklapp till W, en till kusinbarnet som fortfarande var utan, två till två andra som jag inte bör nämna i text här, tavlor och två julklappar skickade med posten, och så lite handling i form av matsäck till resan imorgon. Som vanligt rullmacka med kokta skivade ägg är det som gäller för kidsen.
För min del blir det rullmacka med renkorv för att slippa gallstensanfall. Inte fel del.

Inledde morgonen med att lämna M på skolan och sen fortsatte jag och Baileys vår promenad. Blev en timme i blåsten. Vi vek av den stora vägen och gick in i skogen där han fick springa lös för att undvika stormarna.
Som jag älskar dessa promenader. Det har blivit en vana nu att vi går ungefär tre gånger om dagen, resten av tiden är han ute på tomten om han behöver kissa, och det är både välbefinnande och kul.
Visst ibland regnar det och blåser som fanken men än så länge har jag inte känt att jag inte trivs när vi väl gett oss ut. Han är så rolig dessutom för han pratar och gnäller ganska mycket istället för att skälla. Det låter som att han klagar. Detta gör han när jag bryter våra rutiner. T.ex de helgmorgnar som jag inte ska upp och jobba tidigt och vår första promenad för dagen blir framflyttad. Då kan han gå runt och klaga och klaga och sen när han inser att det blir ingen promenad just då så sjunker han suckandes ned på golvet för att sova bort tristessen.
Han har en stor personlighet vår kära familjemedlen som snart är nio månader gammal. Otroligt vad tiden går!

Nu ska jag dammsuga nedervåningen fri från allt bös och sen är det dags att gå till skolan och hämta hem killen som går på jullov idag.
I fredags gav han två fröknar Snögubbesoppa och idag ska två andra fröknar få sina julpresenter och en julkram så dessa ska jag ha med mig när jag går. Ska försöka lägga ut presenterna här på bloggen under kvällen för er som vill ha tips på små julpresenter.
Ha en trevlig fortsättning på dagen!

bloglovin 2015-12-21 kl 12:26

Omelett

Omelettfrukost

Omelettmorgon idag.
Barnen älskar äggfrukostar, i stort sett allt som har ägg i sig. Äggröra, kokt ägg i äggkopp, kokt ägg skivat på smörgås, stekt ägg, amerikanska pannkakor, vanliga pannkakor. Ägg, ägg, ägg med andra ord.
Själv vågar jag knappt äta en del av dessa äggrätter längre med risk för att hamna krampandes dubbelvikt på badrumsgolvet igen med gallstensanfall men idag kunde jag inte motstå helt så jag provade en liten hörna av den omeletten som jag la lite bitar av ost mellan innan jag vände den i stekpannan. Så gott men inte så gott att det var värt att äta mer än den där lilla biten ifall…

När jag gör omelett gör jag det enkelt, i alla fall när barnen ska äta för de tycker inte om att ha skivade tomater eller skinkbitar i sin omelett. De vill ha dem rena från andra ingredienser och den med ost idag gick bort för dem, haha.
Ägg, lite matlagningsgrädde, salt och peppar. Vispa ihop och så grädda i stekpannan på ganska låg värme.
Jag rör/naggar lite grann i den under stekningen och när den stannat tillräckligt så flippar jag över halva så det blir en halv.
Klart!

Idag vaknade jag med tät näsborre och lite tungt huvud.
Drack ett glas vin igår kväll när vi landade i soffan med fredagsmys efter ridningen och efter att ha hämtat upp M på Herrhagen.
När L sen kom hem från innebandyträningen så reste jag mig från soffan och gick en kvällspromenad med Baileys.
Vi tränar på att på med reflexväst och som han avskyr det. Riktigt, riktigt mycket.
I torsdags kväll hade han på sig den på kursen när vi promenerade längs med den trafikerade Skivedsvägen och han kunde knappt gå rak så nu ska vi träna på detta.
Han avskyr att han den på sig trots att den är liten och inte sitter åt mycket runt hans pälskropp.
Jag kommer att använda det blinkande halsbandet mest men när det är urladdat som igår kväll så är det ju västen som gäller.
När vi gick förbi familjen S blev det ett kort stopp och där bjöds jag på mer vin och sen någon timme senare somnade jag i soffan här hemma.
Att vara trött och dricka vin knockade mig tydligen.
Nu sitter jag med kaffe och försöker piggna till för om ca två timmar ska jag befinna mig på jobbet för lite lördagstjänstgöring.
Baileys ska åka med och när jag jobbat klart tror jag vi tar en tur uppe i skogen bakom Himlabacken. Det är riktigt mysigt att gå omkring där och perfekt ställe att springa lös på och göra av med lite energi.
Nu ligger han och klagar ljudligt under köksbordet, han tycker inte om när jag ersätter våra morgonpromenader med att han får gå ut på tomten och kissa, utan vill ut och gå som vanligt även om han är en morgontrött hund som inte har nåra som helst problem att ligga kvar och sova till som idag strax efter klockan nio. Att gå ut och gå är ett måste enligt honom, han vill inte bajsa på tomten, haha, så nu ska jag äntra badrummet och sen får det bli en liten proomenad före vi åker iväg.
Trevlig lördag och kladdkakans dag på er!

bloglovin 2015-11-07 kl 10:57

Klassiska scones – Vi bakar och lagar mat

SconesWoktober2015

Gårdagens goda brunch. Nybakta scones som jag inte behövde kladda ihop det minsta på egen hand.
Bakningen stod W för och disken föll på min lott men det var det värt.
Vi njöt allesammans av ljumma ljuvligt doftande scones med jordgubbssylt och ost på till söndagsfrukost.

W bakar fortfarande en hel del efter recept ur boken Vi bakar och lagar mat. Scones, pannkakor, chokladbollar, muffins och sockerkaka bland annat. Den är användbar med ett brett innehåll och recepten är så enkla att följa med text i versaler och enkla illustrationer.
Här kommer ett klassiskt enkelt sconesrecept för er som inte har ett sådant.

SCONES
Ingredienser:
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 gram margarin
2 dl mjölk

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda de torra ingredienserna.
Tärna det rumsvarma smöret och ha i det. Knåda ihop.
Ha i mjölken och blanda runt till en kletig deg.
Forma fyra mindre degklumpar, eller två stora, av degen och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Nu ska ja jobba med tavlorna för att sen kasta mig iväg och köpa packningsmaterial som är slut.
Tio över ett har jag stämt träff med M vid ett träd utanför skolgården där han låst fast sin sparkcykel och sen ska vi Halloweenpyssla lite grann. Årets pumpa ska troligen få sitt uttryck idag innan det blir spanskaläxa tillsammans med W, skjuts till handbollsträningen, släpp av M hos farmor och farfar och L i stan och sen ska jag iväg och ha ett musikalisk litet föredrag för en grupp människor tillsammans med en solist så måndagen är allt annat än ledig den här veckan.
Ja startade dagen med en timmes skogspromenad bland höstträd och dimma. Baileys sprang lös, vi tränade lite inkallning och han skötte sig fint när det passerade joggare och pensionärer med stavar på spåren.
Bästa starten på dagen det!
Trevlig måndag!

bloglovin 2015-10-19 kl 10:02

Fruktfrukost & frihet i skogen

Fruktfrukost

Frukt, kokos och kaffe till frukost idag. Dessutom är frukten skuren perfekt lagom bitar och jag har inte behövt göra det själv utan fick en burk med ananas, banan, apelsin och vindruvor med mig hem av husmor igår. Hur lyxigt är inte det liksom! Och gott 😛

M älskar att cykla. Imorse pratade vi om att snart kommer det att bli halt på vägarna och då bör man inte cykla längre men tills dess suger han ut så mycket som möjligt av sin cykel som numera sadeln är höjd på att så att den passar till hans rätta längd [inte en dag för tidigt att det blev av].
Vi cyklade till skolan. Han låser själv sin cykel, har ett litet fack i ryggsäcken med dragkedja där han förvarar sin cykelnyckel och likaså så låser han själv upp och har flera gånger nu cyklat hem själv från skolan/fritids. Killen börjar bli stor och det känns kluvet i mammahjärtat…

Väl hemma igen så drog jag på Baileys halsbandet. Otålig som sjutton var han över att få komma ut och vi hade pratat om att idag skulle vi gå till skogen och han skulle få springa lös.
Förra gången han sprang lös i skogen, ja lös överhuvudtaget var den 30 augusti. Dagen därefter var han halt på vänster fram.
Perioden fram till nu har inneburit två kurer med antiinflammatoriskt. Först tio dagar efter en rejäl undersökning hos veterinären och sen 14 dagar då den första kuren inte hjälpte och när han fick den utskriven röntgades han även på båda frambenen.
Röntgenplåtarna visade ingenting. Jag gav medicinen varje dag och lugna, ganska korta koppelpromenader runt området var det gällde.
Så har vi kört på och frustrationen över energiöverskottet hos vår hund har varit ganska rejält påtaglig stundvis. Jobbigt och han vill ju inget hellre än att rusa omkring, busa, jaga pinnar och leka med oss men inget sånt har vi gjort utan istället allt för att han inte ska rusa.
Förra lördagen åt han sista dosen av antiinflammatoriskt och då haltade han inte längre. En vecka med fortsatta koppelpromenader enligt rekommendation från veterinären har vi fortsatt med och då han fortfarande inte haltar så var det nu dags att prova lite smått.
Jag har även sakta längt koppelpromenaderna de senaste dagarna så han fått lite mer sträcka i benen.

Vi traskade ner till skogen och in på vår lilla ministig som alltid innebär frihet.
Han satte sig bredvid mig och jag kopplade loss honom. När han tittade upp för ögonkontakt så sa jag fri till honom.
Först gick han bara iväg, vände sig om och tittade på mig, och sen förstod han att han var lös och som han sprang. Rakt fram en kort bit och sen kom han på att han måste ha koll på mig, som alltid när han är lös så är det han som ska ha koll på mig och inte jag på honom. Han ska hålla sig i närheten av mig och gör han inte det gömmer jag mig direkt bakom ett träd så får han leta. Det brukar göra susen för efter en sån gömning så har han stenkoll. Han vill inte bli lämnad ensam.

Vi valde att gå en kort promenad på stigarna för att det inte skulle bli för mycket spring för honom så här i början.
Jag gjorde en hel del inkallningsövningar och han var superduktig idag. Kom glad och snabbt till mig varje gång.
När vi mötte folk så kopplade jag honom och passade på att träna lite stabilt sittande medans de passerade förbi. Bra träning att kunna göra detta så på plats på ett ställe där det finns så mycket som lockar och så avslutade vi med att han fick sitta medans jag kastade iväg en pinne som han sen fick lov att springa och hämta några gånger.
En av gångerna stack han iväg före han fick tillåtelse och då försökte jag visa att det inte var ok och så gjorde vi om övningen.

Det var en glad hund som sen gick hem vid min sida och nu efter lite frukost [han är minimal i maten tyvärr] så sover han vid mina fötter under matbordet.
Antar att han numera som ovan vid att få springa omkring i skogen gjorde av med en hel del energi för en gångs skull.

Nu håller jag alla tummar för att han inte ska börja halta igen. Jag kommer knappt att våga titta på honom när han vaknar och reser sig för att gå sen… Måtte det vara slut på det här nu.

Nu blir det jobb gånger två för mig. Både tavlor och mitt andra jobb. Ligger smått efter men det beror på att det varit mycket inför helgen och under helgen med lägerdag med mera så trots ledig måndag efter en intensiv jobbhelg så ska jag försöka utnyttja varje minut fram tills M slutar skolan till att jobba.
Trevlig dag på er!

bloglovin 2015-10-12 kl 10:20

Virrig söndagmorgon

Frukost23aug2015

Noll smak, sår under näsan, min hud klarar inte av den ihärdiga kontakten med hushållspapper jag tvingar den till, huvud som om det vore en pilatesboll stoppad med vadd och en timmes feltänk vad gäller samlingstiden på Ängevi i Forshaga.
Hej söndag!
Fast som vanligt, med lite koffein och diverse små försök till att piggna till så känns det ändå som att jag ska överleva denna kanonheta dag. Jag älskar värmen och solen men att sitta och titta på fotbollsmatcher i stekande sol kanske inte är den allra skönaste känslan när man är förkyld men värre saker har jag varit med om och utomhus på behörigt avstånd ska ingen annan kunna ta illa upp utav mig så jag hänger mig kvar vid dagens planer.
Som tur var så stoppade L mig på vägen ut till bilen och tryckte på om att jag tänkt fel om tiden och låg en hel timme före. Att hänga 60 minuter i Forshaga en söndag morgon som tokförkyld fanns inte med på min wishlist så istället sitter jag här och fyller på min kropp med mer kaffe.
Är väldigt glad över att jag och min kollega bytte dagens dubbla arbetspass i förra veckan, iofs så var jag inte förkyld då så det berodde på andra anledningar, för att åka och jobba idag hade varit extremt betungande känner jag.

W stannade kvar över natten utanför Örebro efter gårdagens släktträff som hon och L var iväg på medans jag var hemma som jobbade.
Hon hade blivit kompis med en lika gammal tjej och för en stund sen när jag var ute med Baileys så ringde hon och sa att de skulle ut i skogen och rida. Lät hur underbart som helst.

Nu ska vi göra ett nytt försök till att komma iväg. Förmodligen behövs det kontanter för att handla i kiosken så det måste fixas. Killarna ska samlas 11.45 och första matchen är 12.30.
Ska bli jätteroligt att se dem spela och kul att klubbar omkring arrangerar och bjuder in till poolspel så att dessa små fotbollskillar får spela lite matcher som de verkligen älskar att göra och inte bara träna.
Happy söndag på er!

bloglovin 2015-08-23 kl 11:04