Etikettarkiv: Glasskål

Torrfoder förvaring

Torrfoder är numera en del av vardagen och det köper man inte i små förpackningar precis utan i så stora påsar som möjligt för att det ska bli allra billigast.
Är det något jag har lite svårt för så är det ju att grejer ligger, står, är framme överallt. Att en diskbänk består av ett berg med saker [posthögarna här hemma just nu måste bara sorteras och tas om hand för de suger energi från mig så fort jag passerar dem] och en torrfoderspåse som det ska grävas ur flera gånger varje dag bör ju stå nära till hands för att det ska bli lite grann enkelt iallafall. Hade jag haft med skåp i vårt gravt underdimensionerade kök, ett rejält skafferi, och möjlighet till förvaring hade det hamnat där i men skåpen är fulla som de är och det finns inte en endaste yta kvar till annat och allra minst en stor påse med torrfoder.
I väntan på den perfekta burken både storleksmässigt och utseendemässigt som är tänkt att hamna på den öppna hyllan i köket med muggar och våra andra burkar så fyllde jag upp en glasburk med fodret. Med en tag runt och lite band så blev den lite fin och smälte in bra så där får fodret husera ett tag nu. Kanske hittar jag den perfekta burken att byta till under någon shoppingtur i Skåne framöver…
Baileys har nu gått från att äta fyra gånger om dagen till tre. Morgon, lunch och kväll kring klockan sju så vi är och gräver i den där burken en massa gånger varje dag och att ha den framme är smidigt då.

TorrfoderFörvaring

Idag är det en smula segt här hemma.
Efter ett par timmar i skateparken i Forshaga igår eftermiddags tillsammans med vänner så följde M med dem hem för mer lek.
Själv åkte jag hem och lagade lite mat och sen när vi alla ätit så packade vi ihop och gick iväg för lite umgänge och vin.
Det var så trevligt att vi satt kvar till midnatt då W och T anslöt efter sin filmkväll hemma hos oss.
Även om det inte var en kanonvarm sommardag igår så var det faktiskt en skönt ljummen natt och när vi gick hemåt allesammans så var det sommarkänsla i luften. Inget man är bortskämd med den här sommaren så det var mysigt.

Idag har jag och Baileys promenerat rakt ut över fallna träd, stubbar och mossa i skogen. Bra träning för honom och överkomligt med hjälp av myggspray för mig.
Efter ca en timme så gick vi bort för att hämta bilen som stod kvar sen kvällen före då jag ville ha med hundburen för att få in momentet att han ska kunna ligga och slappna av och sova bra i den när vi är borta och jag inte vill att han ska springa omkring.

Nu ska jag sätta mig med alla materialkvitton samt kvitton för sålda tavlor för de senaste tre månaderna och räkna samman allt. Momsredovisningsdags it is och sen fick jag och M frågan om vi ville följa med de stora tjejerna på bio och se Minionerna vilket känns som perfekt eftermiddagssysselsättning denna grå regniga söndag. M har velat se filmen sen långt före den hade premiär så det var inte svårt att få med honom i planerna precis.
Trevlig söndag på er!

bloglovin 2015-07-12 kl 12:42
Annonser via Bloggpartner.se

Snabb & god mikro-knäck

Jag har i flera års tid nu ratat hederlig knäckkokning i kastrull på spisen för att istället göra knäck i mikron.
Det tar åtta minuter för mikron att göra jobbet och har man bara hällt alla ingredienserna i en tillräckligt stor glasskål så får man inte det minsta kladd eller spill någonstans.
Smidigt och skönt för vem gillar att ha het klibbig knäcksmet överallt?!

Att hälla upp knäcksmeten i formarna går ju inte att komma ifrån men häller man försiktigt och har torkat av underlaget med en fuktad trasa före som gör att formarna suger sig fast lite grann så undviker man med enkla knep att de välter när knäcksmeten nuddar dem.

I år gjorde jag två satser [det blir ca 30 knäck av en sats] och den första hällde jag i söta små rödmönstrade hjärtformade aluminiumformar som jag tyvärr inte minns vart jag köpt.
Den andra satsen hamnade i klassiska knäck pappersformar.

Det enda man kanske bör tänka på när man kokar knäck i mikron förutom att inte bränna sig på den varma glasskålen när man tar ut den ur mikron och sen, efter att ha blandat ner den hackade mandeln, häller smeten i en kanna som enligt mig är det enklaste redskapet att använda när man ska hälla smeten i formarna är att man måste snabba på lite för annars stelnar smeten för mycket och att få den i formarna då är inte lätt.
När knäcken kokat klart i mikron häller man snabbt i den hackade mandeln, rör om, häller över knäcksmeten i en liten kanna som tål hög värme och sen fördelar man snabbt lagom mycket smet i varje liten knäckform.
Inte svårt alls och att göra något gott som går snabbt dessutom är ju det bästa 🙂

Receptet på de enkla och goda mikro-knäcken finns här.

Eftermiddagen har gått i raskt tempo. W har skrivit ihop sin religionsredovisning om hur Gud skapade världen som ska redovisas på onsdag i skolan och sen har hon åkt med L fram och tillbaka mellan farmor och farfar och här några gånger. Farmor och farfar ska ta över Ls gamla bil nu när han köpt en ny och deras gamla bil ska säljas men först måste det grejas en hel del har jag fått förklarat för mig.
M har lekt med kompis och då båda barnen var upptagna med sitt så passade jag på att börja med årets paketkalender. Nu är alla 24 paketen inslagna och det känns ju skönt. De ska ju så klart hängas upp också men det får bli sen när jag får ned kartongerna med julgrejer från vinden och där kalendern ligger i.

När jag ändå var inslagningstagen så körde jag på och nu har även alla kusinernas, kompisarnas, och även de flesta av barnens julklappar har papper om sig. Saknas bara juletiketter på alla men det får bli en annan dag för nu ska jag byta om och åka iväg till jobbet för dagens andra och sista pass.

Ha en fin söndagskväll!

bloglovin 2014-11-16 kl 17:00

Långfredag med gult i köket


Gula detaljer i vårt kök ser man inte ofta men så här under påsken köper jag gula tulpaner istället för vita. På senare år har jag börjat tycka om gult mer och mer och skulle kanske kunna tänka mig att ha det som accentfärg. I alla fall under vår och sommar.

Godmorgon!

Här har vi börjat långfredagen utan ljudande mobiler. Så otroligt skönt och välbehövligt även om jag fortfarande är trött och skulle behöva lite mer sömn.
Jag brukar oftast jobba långfredagen men med tjänstledigt några procent ännu en tid så slipper jag det och idag känns det mer än välbehövligt.
Onsdagen gjorde jag elva och en halv timme och igår tolv och en halv. Åkte från jobbet en minut före elva igår kväll när jag väl plockat ihop efter körövning och supertrevlig fika med körtjejerna.
Veckan som gått har även innehållit lite turbulens och extra slit kring Ws läxor och jag har haft lite att fundera på så att få slumra och ligga kvar i sängen till halv nio var välkommet.

Nu ska jag svälja dubbla Alvedon för att mota bort mensvärken, dricka min kaffe i soffan tillsammans med barnen som ser på senaste Lasse Majafilmen.
Idag ska jag göra en supersmarrig matjesilltårta samt en påskefterrätt till morgondagen. Vi ska även laga en krämig Janssons frestelse med mera som ska ätas imorgon framåt kvällen innan jag åker iväg och jobbar.
Barnens påskpresenter ska hamna i fina påskgoodiebags från Lagerhaus och egentligen borde jag även dammsuga men idag var kroppen svår att kicka igång så jag satsar på soffan en stund först.

På återseende och ha en riktigt fin långfredag!

bloglovin 2014-04-18 kl 10:07

Torsdag & Miniorkidé


En miniorkidé i en vit kruka hamnade på brickan på vardagsrummet. Fint i all enkelhet liksom.

L blev förkyld och nu är det min och Ws tur att gå i samma spår.
Igår kväll efter att tillbringat nästan elva timmar på jobbet så kände jag mig tung i huvudet, varm och öm på huden och kittlig i halsen.
W ringde vid tvåtiden och hade huvudvärk och ont i halsen så jag kastade mig iväg från jobbet och körde hem henne och sen tillbaks igen.
Jag hade en massa pappersjobb att ta itu med och tryckte bort känningarna med dubbla panodil vilket fungerade bra ända tills jag landade i soffan när Mia på Grötö började 21.
Då blev jag som bly i kroppen och orkade som max röra mig mellan soffan och köket där jag i reklampauserna gjorde fruktsallad med en massa granatäppelkärnor och vaniljkvarg för att få åtminstone känslan av att jag vitamininjicerade min hängiga kropp.

Idag vaknade jag utan kill i halsen och jag är inte särskilt tung i huvudet heller. Lite småförkyld och snorig men det är det ju många som är just nu och det är ju en baggis i jämförelse med att ha kräksjukan så som vanligt tänker jag tankar om att det kunde varit värre. Jag kunde legat utslagen på toalettgolvet och vänt ut och in på mig själv och genast känns det lite bättre!

Även W verkade piggare idag. Ingen feber, vilket hon inte hade igår heller, men jag kollade för säkerhets skull. Dock förkyld och lite huvudvärk men det var ändå en hoppfull morgon hos oss om man väljer att bortse från Ms dunderpsykbryt som sträckte sig från sju till tio i åtta och handlade om det svåra valet han själv tillskansade sig om huruvida han skulle ha med gosedjur eller ej till förskolan, vilka gosedjur han i så fall skulle ha med, om han ville ha snutten som verkar vara det enda gosiga som barnen får ha vid torsdagarnas traditionella filmvisningar osv.

Det har varit fullt upp på jobbet idag och jag har betat av lite grann av sådant som hängt över mig vilket alltid lättar upp inombords.
Har även köpt noterna till Bröder från årets Melodifestival på nätet och transponerat om den så att en av körerna nu äntligen kan få sjunga den som de önskade som tusan vid gårdagens körövning.
Efter en pratstund med en av mina supertrevliga kollegor idag fick jag ett tips om en sak som bekymrar mig mer än vad jag kanske egentligen vill erkänna så det är jag gott tacksam för så får vi se vad det blir utav det frampå.

Nu ska jag fortsätta kvällen här hemma.
Pannkakor, provläsning med W, läggning av barn och städning är det som gäller.
Tredje torsdagen som L inte är hemma på torsdagskvällen och det innebär att jag då valt att påbörja fredagsstädningen.
Det är så otroligt gott att inte ha all städning kvar tills imorgon och helgen blir på något sätt lite längre eller åtminstone blir det ett lugnare intro på den och morgondagen inte lika stressad för mig av jobb, städning och ridskola.
Jag älskar att gå in i helgen, oavsett om det är en jobbhelg eller en ledig helg som jag har framför mig, med att ha dammsugit, dammtorkat, skurat toaletter, vikt och lagt in tvätt, bytt i sängar med mera så för mig finns inget alternativ så länge jag står på benen. Det är bara att städa på och himla gött är att få undan en hel del av det redan idag!

bloglovin 2014-03-06 kl 17:34

Två kakor på K – Kärleksmums & Kolagömmor

Jag har inte baka på två veckor då det varit för mycket annat att göra. I onsdags bläddrade jag igenom senaste numret av Hembakat på jobbet då husmor prenumererar på den och suget efter att baka blev ännu starkare.
Idag är jag helt ledig från jobbet och efter en natt med usel kvalitetssömn så drog jag igång och bakade direkt när jag väl kom ner i köket efter att ha legat och halvslumrat längre än vanligt i sängen.
Jag gjorde inte ens mig en mugg med kaffe före utan checkade av skåpen på ingredienser direkt.
Tyvärr hade jag inte hemma allt till de recept jag var sugen på att prova men jag kom på att det var flera år sen jag gjorde en mycket god klassiker som dessutom är Ls favorit så Kärleksmums blev dagens kaka nummer ett och nummer två en enkel kaka ur hembakat nämligen Frasiga kolagömmor.

M assisterade och kärleksmumssmeten fick tummen upp. Han slickade skålen vilket är långt ifrån vanligt när det kommer till honom.
Vi premiärbakade med den nya glasskålen idag och den är underbar.
M konstaterade att man slipper stå med huvudet ner i skålen för att se hur smeten blandas! Den är rejäl och rymlig och det är läckert att se alla ingredienserna bli till kaksmet.

Till de frasiga havregömmorna ska man ha folieformar står det i receptet men jag hade bara väldigt stora sådana så istället blev det halv små vita i papper.
Det fungerade helt ok. Smeten gick att trycka ut även i dem och kakan släppte lätt från pappret när den var klar.

Jag ändrade lite på receptet till denna kaka. Skippade havsaltet som ska vara uppe på kolasmeten då det ger en mer vuxen touch och smak på kakan tycker jag och jag vill att mina barn ska tycka om den [läs W för M äter bara Syltgrottor och så den nya favoriten idag – Kärleksmums fast självklart utan glasyr och kokos på toppen] och eftersom jag inte hade havssalt så tog jag inte heller i kakao i kolasmeten. Mörk kolasmet med kakao passar nog bra tillsammans med havssalt men utan det så ville jag hellre ha en ljusare kolasmet.
De frasiga Kolagömmorna, som det står i Hembakat att de heter, är verkligen frasiga. En väldigt enkel kaka med lite rolig touch av kolasmeten.

Kärleksmumsen har ju en massa namn och det finns en uppsjö av recept. Jag har skrivit av recept från min mammas bakpärm för längesen tror jag och det är ett enkelt med ingredienser som jag alltid har hemma. Jag har även bakat Leilas kärleksmums och de är riktigt goda men i dem ska det vara 200 gram mörk choklad både i smeten och sen lika mycket i glasyren och det hade jag inte hemma i sådana mängder idag.

Kvällens söta till kaffet ackompanjerat av Melodifestivalen blir således en enkel kaka. En hög fyrkantig bit av mjuk chokladbotten med rikligt med mjuk glasyr på toppad med kokos.
Gillar man inte glasyr som M så finns det kärleksmums naturell. Bara botten helt enkelt och han har redan smakat på den och den fick toppbetyg 🙂

KÄRLEKSMUMS
Ingredienser:
4 st ägg
4 dl socker
100 gram smält smör
2 dl mjölk
5,5 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
3-4 msk kakao

GLASYR:
5 dl floursocker
100 gram smält smör
4 msk kaffe
2,5 tsk vaniljsocker
3-5 msk kakao beroende på hur mycket kakaosmak du vill ha

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker pösigt, vänd ner övriga ingredienser försiktigt.
Häll upp smeten i långpanna.
Grädda tills kaka är torr i mitten, ca 15 minuter. Prova med sticka!
Vispa ihop ingredienserna till glasyren till en slät smet blanda i kakao så att smeten blir mörk brun. Glasyren ska vara ganska tjock.
Bred ut glasyren på den varma kakan så den flyter ut. Strö på kokos.
Låt svalna något och skär sedan i lagom stora rutor.

FRASIGA KOLAGÖMMOR
Ingredienser:
150 gram smör
1 ½ dl strösocker
1 dl havregryn
1 ägg
1 ½ tsk bakpulver
3 dl vetemjöl

KOLASMET:
100 gram rumsvarmt smör
½ dl ljus sirap
1 dl strösocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda ihop smör, socker, havregryn, ägg, bakpulver och mjöl till en deg.
Forma 15-18 bollar av degen och lägg dem i folieformar, ca 6 cm i diameter.
Gör en fördjupning i varje boll och tryck upp degen på kanterna.
Grädda kakorna mitt i ugnen 12-15 min.
Koka ihop alla ingredienserna i en kastrull och låt det puttra i ca 8 minuter på svag värme. Rör om hela tiden så kolasmeten inte bränner.
Fördela kolasmeten i kakformarna.
Ställ kakorna i kylskåpet en stund och låt kolan stelna till lite.

I originalreceptet som jag valde att frångå står det 1 msk kakao i kolasmeten. Kakaon blandas i samtidigt och tillsammans med de övriga ingredienserna i kastrullen.
Till garnering ska det vara flingsalt. När man frödelat kolasmeten på kakorna så toppar man varje kolagömma med lite flingsalt på själva kolasmeten.

bloglovin 2014-02-08 kl 15:19