Etikettarkiv: Grillrecept

Sommar & grillat

GrillspettGrönsaker

Sommar & grillad mat är lika med ett. Sen råkade ju sommaren försvinna lika snabbt som den kom men så länge det inte är drivis och meterhög snö så håller vi kvar den med att grilla till middag. Sen kanske jag inte kände riktigt samma harmoni när jag tidigare idag hängde ut husets samtliga nytvättade sängkläder på torkvindan och det blåste kallt som om det vore oktober. Hutter!
Trist är att jag ännu inte hade semester när sommaren väl var här så jag kunde ta tillvara på den fullt ut men trots att väderprognoserna visar blåst och regn till minst den 19 juli så hoppas jag att den återvänder en gång till före vi börjar jobba igen. Hoppas kan man alltid eller åtminstone lita på Ws ord om att de där prognoserna stämmer aldrig…

W är på Sunne vattenland sen öppningsdax imorse tillsammans med en klasskompis. Bästa dagen att vara där med tanke på just de där prognoserna så det gäller att passa på.
Jag har inte ört ett pip från henne på hela dagen så jag antar att hon glassar runt och har jättekul med familjen B. Alternativt att hon har fastnat i något rutschkanerör och får sitta där tills de stänger av vattnet klockan 18.

M har varvat dagen med kompislek och ensamlek. Det mest märkvärdiga i hans liv hitintills idag har varit, förutom fika och kast med stor sten i älven bakom museet, att han åter igen upptäckt att kuddar [flingor] och filmjölk är sanslöst gott, så gott att tre tallrikar slank ner till lunch idag. det var just det där med sommar och lunch ja… Ingen som orkar att äta någon särskild lagad mat och ingen som orkar att laga någon heller för den delen. Enkelt och gärna svalt ska det va så vi lever just nu i början av vår semester som om vi skulle hänga på stranden nere i Skåne och äter lätt till lunch, smörgåsar, flingor etc, och sen blir det lagad mat på kvällen. Skönt så.

Nu ska jag iväg på social- och ringträning med Baileys [om jag nu kan hitta till den där hundträningsplatsen som varit så omskriven i tidningarna men som inte finns att lokalisera på nätet vart den är belägen] och sen blir det säkert något grillat till middag. Kanske inte grönsaksspett som ovan även om de var vansinnigt goda som tillbehör eftersom det troligtvis är L som är hemma och i alla fall styr upp det som ska hamna på middagsbordet. Han är måttligt förtjust i att stå och dutta med alla mina små goda grilltillbehör han.
Tisdag innebär Allsång på Skansen även om jag oftast bara hör det i bakgrunden av allt annat jag tycker mig bör pyssla med just då men sen blir det Morden i Midsomer enligt gammal hederlig tisdag och sommartradition.
Det är precis som det varit och alltid ska va!
Trevlig kväll på er.

bloglovin 2015-07-07 kl 17:21
Annonser via Bloggpartner.se

Grillad Zucchini med parmesan – gott grilltillbehör

Till kraterlaxen häromkvällen hade vi bland annat grillad zucchini som tillbehör.
Igår körde jag med zucchini igen men den här gången skar jag den i runda skivor istället för i två delar på längden. Kryddade på rejält med chili, salt och peppar så det blev ganska mycket hetta på dem och sekunden efter att de var klara så strödde jag över fint riven parmesan samt lite hackad färsk bladpersilja.
Det blev supergott!

Livade utan tvekan upp leftovers i form av köttfärssås och tillsammans med nykokt ristorn och en tomatsallad med miniplommontomater, fint skuren rödlök, gröna oliver, olivolja, färska kryddor, italiensk salladskrydda samt salt och peppar blev det en riktigt god middag.
Det trodde jag inte riktigt när jag först ställde mig i köket och drog igång maten. Tillbehören betyder allt, haha, och grillade tillbehör slår det mesta 😛

Nu är snart W på ingång, M följde med en kompis hem från fritids och ska hämtas upp borta på Timmerspelet, och sen blir det Putte i parken tillsammans med Hilde och company och resten av Karlstad antar jag.
Jag har hällt i mig massor med koffein under dammsugningen här hemma nu så jag lär hålla mig vaken i alla fall ett tag av fredagskvällen 🙂
Trevlig kväll på er!

GRILLAD ZUCCHINI
Ingredienser:
Zucchini
Parmesan
Chilikrydda/Chiliflakes
Bladpersilja
Salt & Peppar

Gör så här:
Skiva zucchinin i inte alltför tjocka skivor.
Riv lite parmesanen fint.
Hetta upp grillen eller en grillstekpanna med olja.
Grilla zucchinin någon minut på ena sidan och sen på andra. Krydda med salt, peppar och chilikrydda.
Strö över parmesan och lägg upp på serveringsfat.
Strössla över lite hackad bladpersilja.
Ät direkt.

bloglovin 2015-07-03 kl 17:29