Etikettarkiv: Ica

Somriga frasiga Wienerbröd med vaniljkräm & chokladsås

WienerbrödJordgubbar1

I förra veckan var barnens storasyster E hemma hos oss en kväll och jag slängde ihop en lite extra god fika till att mysa med framför tvn och Alcazars jubelshow på Skansen.
Wienerbröd av färdig fryst smördeg. Fusk wienerbröd kanske en del skulle kalla dem men inte desto mindre goda för det.
Jag har gjort dem en gång tidigare och de är verkligen underbart goda. Precis sådär frasiga som man vill att ett wienerbröd man sätter tänderna i ska vara och sen när man gör dem själv så kan man ju bestämma hur mycket vaniljkräm det ska vara i. Tycker man som jag att en liten liten klick i mitten som det ibland kan vara på köpta wienerbröd är alldeles för lite så tar man så klart mer vaniljkräm på sina egna hembakta.

Vi kunde inte vänta på att de skulle svalna lite grann ens så därför flöt chokladsåsen ute lite väl mycket och glasyren hann inte stelna ett dugg. Vi var riktigt fikasugna helt enkelt.
För att göra wienerbröden lite somriga så tog jag upp självplockade jordgubbar ur frysen som jag skivade och dekorerade med.
WienerbrödJordgubbar2
Förra gången valde jag att göra av långa wienerbröd med riktig hemlagad vaniljkräm, dessa och receptet på dem hittar ni här. Den här gången skulle det gå snabbt som sagt så det blev vaniljkräm gjord av pulver och för att få ut tillräckligt många så att alla skulle kunna fika på dem kavlade jag lite grann på varje smördegsplatta och delade den sen i två delar så det blev två wienerbröd av varje platta.
Här kommer receptet på nytt och om ni vill göra wienerbörd med äkta vaniljkräm och ingen pulvervariant så finns det receptet här som sagt.

WIENERBRÖD MED VANILJKRÄM & CHOKLADSÅS
Frysta smördegsplattor
Vaniljkräm
1 ägg, vispat till pensling

CHOKLADSÅS
3/4 dl vatten eller mjölk
3 msk socker
1 msk kakao, rågad
1 msk smör, rågad

GARNERING
Glasyr gjord på lite florsocker utblandat med någon droppe kallt vatten
Jordgubbar

Gör så här:
Tina smördegsplattorna genom att låta dem ligga på en ugnsplåt en stund.
Sätt ugnen på 225 grader.
Kavla dem lite grann så att de blir större och tunnare och dela varje platta i två delar.
Pensla längs med kanterna av smördegsplattorna med lättvispat ägg.
Vik in kanterna, trekanter blir det som möter varandra och tryck till.
Klicka ut vaniljkräm i mitten av wienerbrödet där det blivit som ett hål.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter eller tills de fått fin färg och ser spröda ut.
Under tiden gör du t.ex chokladsåsen.
Chokladsås: Koka upp vatten, socker och kakao häftigt under ca en halv minut. Vispa hela tiden!
Ta av från plattan och rör ner smöret.
Gör glasyren genom att blanda lite florsocker med någon droppe kallt vatten och rör om till rinnig vit konsistens.
Låt wienerbröden svalna lite grann men de ska inte hinna bli kalla.
Dekorera dem skivade jordgubbar, ringla chokladsås över och ringla sen lite glasyr ovanpå.
Njut!

bloglovin 2015-08-04 kl 16:59
Annonser via Bloggpartner.se

Somrig himmelsk jordgubbspaj med dulce de leche

Jordgubbsbanoffeepaj1

En Banoffeepaj i sommarskrud med den somrigaste smaken man kan tänka sig nämligen jordgubbar!
Jordgubbar har fått ersätta bananerna i denna dessert som jag gjorde för två veckor sen idag då min födelsedag sammanföll med vår Skånevistelse och vi bjöd på mat med mera hemma hos mina föräldrar. Annars är den likadan som min favorit Banoffeepaj och därmed även lika enkel att göra.

På Icas hemsida finns en liknande dessert som heter Koladröm men den har krossad Daim i sig som man blandar samman med grädden. Jag tycker att efterrätten är söt som den är och att tillsätta Daim i grädden blir för sött. Inte heller tycker jag om när det knastrar mellan tänderna när man äter, haha, så det gick bort för mig.
Jag använde samma recept rakt av som jag gör vid bakning av Banooffeepaj men fyllde hela skapelsen med en massa skivade jordgubbar och gjorde sen detsamma även ovanpå.
Jordgubbarna sötade jag inte alls och det blev en fräsch brytning med dem i mot den söta kolakrämen, grädden och all hyvlad choklad ovanpå.
Himmelsk god, lika himmelsk dagen efter och som sagt busenkel att göra!
Jordgubbsbanoffeepaj2
JORDGUBBSPAJ 
Ingredienser:
200 gram Digestivekex
100 gram smör
1 burk karamelliserad mjölk [färdig dulce de leche kräm, karamelliserad mjölk, på burk, köper man den sötade får man koka den oöppnad vattentäckt i ca tre timmar och låta den svalna före man brer på den]
Jordgubbar
2, 5 dl vispgrädde
Mjölkchoklad
Vit choklad
Citronmeliss

Gör så här:
Smula kexen i en matberedare.
Smält smöret och blanda samman det med kexen.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant. Platta till. Låt pajbotten stå kallt en stund [kan förberedas kvällen före].
Bred kolakräm över pajbotten.
Skiva jordgubbar och täck kolakrämen med dem.
Vispa grädden. Inte alltför hårt men ändå så att den går att spritsa på om man vill det. Att klicka ut grädden går lika bra om man hellre vill göra det.
Täck jordgubbarna med spritsad eller klickad grädde.
Hyvla mjölkchoklad och vit choklad med en potatisskalare och riv lite grann på rivjärn.
Toppa pajen med fler jordgubbar och all choklad och dekorera med citronmeliss.

För två veckor sen fyllde jag alltså år och som fortsättning på den dagen med allt vad den innehöll ska jag nu iväg på någonslags överraskning. Vad vet alla utom jag själv verkar det som att döma av de senaste dagarnas konversationer med folk och hintar här hemma men tyvärr har inget av barnen råkat försäga sig och avslöja något.
Som den kontrollens mästare jag är så gillar jag inte alls att inte veta något om vad som komma skall. Får lita på att L känner mig tillräckligt väl för att veta vad jag tycker är så kallat roligt och uppskattar typ men helt säker på den fronten kan jag inte heller va.
Kravet från min sida på denna dagsaktivitet var dock att båda mina barn och hund skulle kunna vara med och det ska de. Vad sjutton kan det vara då liksom. Inget alltför avancerat med tanke på barn och hund antar jag och då borde jag ju kunna slappa av lite.
Senare ikväll är det däremot endast för vuxna.
Och vad ska jag ta på mig för kläder. Bara en sån sak, jag vet ju för sjutton inte vart vi ska eller vad vi ska göra nu. Huh!

bloglovin 2015-08-01 kl 11:51

KinderÄgg dessert

Är man hemma från skolan och är sjuk så kan man få bli lite extra ompysslad så igår gjorde jag en liten dessert till W med frukt, choklad och vispgrädde.

Letade igenom mina gömmor i huset och hittade två kvarglömda Kinderägg från påsk.
Aprikoser i sockerlag är inte bara gott utan ser ju dessutom ut som ägghalvor så de var givna tillsammans med chokladäggen och så några skivade jordgubbar, vispgrädde och lite riven choklad på toppen.
En liten barnvänlig, rolig, god och enkel dessert som mottogs med tummen upp av sjuklingen 🙂

KINDERÄGG DESSERT
Ingredienser:
1 KinderÄgg per person
Grädde
Aprikoser i sockerlag [Icas egna märke är perfekta då de är precis i lagom storlek att passa i ett litet KinderÄgg]
Jordgubbar eller annan frukt
En liten bit choklad

Gör så här:
Vispa grädden till konsistens att den går att spritsa.
Dela KinderÄggen försiktigt på mitten i skarven som finns.
Klicka lite grädde i varje ägghalva så att aprikosen kommer upp en bit.
Lägg en aprikoshalva med den runda sidan upp i varje ägghalva.
Spritsa [eller klicka] ut lite grädde runt om så att äggets kant försvinner.
Servera med någon mer frukt och riv slutligen lite choklad över alltsammans.

bloglovin 2015-05-06 kl 15:59

Sill med soltorkade tomater

Påskhelgens krämiga sillar. Ju krämigare desto godare enligt mig!
Rutes, den högra på bilderna, med smak av mild kaviar nedblandad i både creme fraiche och lättvispad grädde för den rätta krämiga konsistensen och så diverse lök som rödlök, purjolök och gräslök. Ja även matjessillsbitar så klart och så dill. Man kan antingen blanda alltsammans som ovan eller lägga ingredienserna i fina lager på lager. Mycket god och den får lovord även från sambon om någon är intresserad av att höra vad en manlig tycker om denna sillinläggning, haha.
Receptet finns här för den som vill prova på den.

Sillen till vänster med en rödrosa färg gjorde jag för första gången nu i påsk.
Krämig även den så klart men med italiensk smakton från de soltorkade tomater. Jag älskar soltorkade tomater så denna sill får mvg av mig. Jättegod!

Receptet hittade jag på Icas hemsida men jag läste det lite väl hastigt för den soltorkade tomat creme fraichen registrerade inte min hjärna utan jag köpte soltorkade tomater i glasburk när jag handlade till den.
När jag sen skulle göra sillen på långfredagen upptäckte jag min felläsning och att ersätta de 2 msk med smaksatt creme fraiche med några soltorkade tomater som jag hackade fint.
Det gick hur bra som helst. Supergott!
Jag uteslöt också hälften av den naturella creme fraichen och ersatte den med 1 dl lösvispad grädde som är basen i Rutes sillen. Allt för den perfekta krämigheten 🙂

SILL MED SOLTORKADE TOMATER
Ingredienser:

1 förpackning 5-minuterssill
1 kruka dill
1 liten rödlök
Några soltorkade tomater i olja [antal efter tycke och smak] eller 2 msk soltorkad tomat creme fraiche
1 dl creme fraiche naturell
1,25 dl grädde
Salt
Svartpeppar

Gör så här:
Låt sillen rinna av och skär den i ca 2 cm stora bitar.
Skär dillen fint.
Skala och finhacka rödlöken.
Finhacka några soltorkade tomater.
Vispa grädden löst.
Blanda ner creme fraiche, dill, lök och de finhackade soltorkade tomaterna i den lösvispade grädden [eller tomatcrème fraiche].
Smaksätt med salt och peppar.
Det går bra att servera sillen direkt men den får mer smak om den får stå över natten.
Rör om lätt före servering.

bloglovin 2015-04-08 kl 14:26

Laxwraps – en snabb favoritmiddag

Extrapris på lax i vår lokala Icabutik bestämde gårdagens middag. Synd att man bara får köpa två förpackningar per hushåll för är det något vi gillar hemma så är det lax och dessutom är det ju så enkelt att tillaga. Jag får skicka dit L med sitt Icakort så kan även han köpa två, haha.

Även när det gäller recept så gillar jag Ica. I butiken finns det ställ med receptblad på alla möjliga maträtter. Nu brukar jag inte ta mig tiden när jag handlar att stå och titta där men jag gillar upplägget. Det känns trevligt liksom.
Jag använder istället Ica.se en del och botaniserar bland recepten där. De är ofta tydligt skrivna, finns inga slarvfel eller tryckfel som annars tyvärr kan finnas hos t.ex bloggare, vanliga människor som lagat recepten har ibland även kommenterat dem efteråt och då kan man läsa ärliga kommentarer om hur maträtten blev eller få tips på någon ingrediens som kanske ska bytas ut för ännu godare resultat med mera. Tummen upp alltså.

Tisdagsmiddagen som jag och barnen åt medans L jobbade kväll blev laxbitar som jag stekte lite snabbt i stekpannan så de fick lite grann färg på sig och sen fick de gå klart i ugnen. Receptet på laxwrapsen hittade jag så klart på Ica.se men jag valde att skippa potatisen i wrapsen och körde istället på tacosklassiker som jag vet kidsen tycker om.
Gurka, majs, creme fraiche och lite strimlad ost hade de i sina wraps medans jag själv aderade även sallad till min samt blandade lite chilisås, cayennepeppar, salt och en skvätt citronsaft i creme fraichen för att få lite smak på den.
Så himla gott för både liten och stor och enkelt att laga!

LAXWRAPS
Ingredienser:
Lax, en portionsbit per person
2 ägg
Ca 3 dl ströbröd
Sesamfrön
En nypa salt

Soft Tortillabröd
Valfria grönsaker
Strimlad ost
Creme fraiche
Ev cayennepeppar, salt, svartpeppar, citronsaft

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Skär laxen i små bitar, ca 2×2 cm.
Vispa äggen lätt i en skål.
Blanda ihop ströbröd med lite sesamfrön [mängd efter tycke och smak, jag hade gärna tagit mer sesamfrön men då detta inte är en favorit hos barnen tog jag bara lite grann] och salt.
Doppa laxbitarna i äggsmeten och rulla dem sen i ströbrödsblandningen.
Bryn laxbitarna i en stekpanna tills de fått lite grann färg på alla sidor. Lägg dem i en ugnsform och sätt mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
Skiva grönsakerna och lägg alla tillbehören i skålar.

Blanda en burk creme fraiche med ca 2 msk chilisås, pudra i lite cayennepeppar om man tycker om det, en skvätt citronsaft, smaka av med salt och svartpeppar.

Lägg ut en tortilla, strö på lite sallad, lägg på några bitar lax, grönsaker, ev lite ost och toppa med creme fraiche eller någonslags tacosås om man hellre vill ha det.
Vik ihop och ät.

Originalreceptet kommer från Ica.se

bloglovin 2015-03-25 kl 19:01

Förhandsvisning av Big Hero 6 med Papricaklubben

Förmiddagen blev lyckad på alla sätt.
Vi kom fram i god tid trots snöstorm och oplogade vägar, hittade en parkering på direkten och kön till insläppet var inte alltför lång heller när vi anslöt så till barnens glädje var alla favoritplatser längst bak i salongen inte upptagna ännu.

Nedanför trappen till Filmstaden hälsade Ica-Gustav oss välkomna med röd matta och inbjudan till att bli fotograferade.
Barnen ställde upp sig för blixtrarna men jag hajade inte riktigt vart man kunde se fotona som togs. Något om någon sida, mail eller hemskickade ryktades det om men ja ja det lär väl visa sig.
Vi tog varsin dryck och en påse Zoo och gick sen in för att sätta oss och vänta på att filmen skulle börja. Det gjorde den efter att Papricaklubbens hedersmedlem, eller vad han nu är den gröna paprikan som spatserade runt och hälsade på kidsen på den främsta raden, hade sagt hej och Ica-Gustav påmint alla om goodiebagen som man fick efter filmen 🙂

Filmen var verkligen jättebra. Snyggt gjord, bra story med både spänning, lite lite grann läskigt utseende på skurken, mycket känslor och både jag och W höll på att börja gråta och så klart en massa skratt.
Baymax, hälsorådgivaren, den uppblåsbara roboten som scannar, diagnoserar och hjälper alla som uttrycker smärta är väldigt rolig och tillsammans med trettonåriga geniet Hiro Hamada är de ett fantastiskt team.

Ica-Gustav delade ut goodiebags bestående av en Kvantums Icakasse, haha, på vägen och i den fanns det snacks, Mer, russin, blyertspennor och en linjal. Bra saker.
Filmen får högsta betyg av oss alla tre och Ica-Gustav får tummen upp för en trevlig lördagsförmiddag 😀

Efter filmen åkte vi till Toys R Us för att checka av om de fått in fler fällor till Skylanders Trap Team men det blir till att spara veckopengen lite till för M för de hade inte fått påfyllning tyvärr.
L smsade en beställning från Systemet så det blev ett stopp även där innan vi åkte hem igen.
Eftermiddagen harvarit soft. W är trött och slappar, M gick över till granntjejen och klasskompisen och de har lekt i tunnlarna de byggde i snön häromdagen och nu är de på ovanvåningen och spelar.
Själv har jag en deg på jäsning. Bakar något för mig helt nytt och det ska bli kul att se om jag lyckas med detta. Snart är det dags kavla som tusan som gäller.

Det blir en lugn hemmakväll för oss. Inga planer förutom att jag och barnen ska se på film tillsammans och äta lördagsgodis. När de sen lagt sig, eller M rättare sagt, så ska jag klicka igång Apple tvn och se kvällens avsnitt av Stjärnorna på slottet.
L ska ut med några mcvänner som är på besök i Karlstad under helgen.
Själv är jag så trött och ska upp och jobba imorgon bitti så en lugn kväll tillsammans med barnen passar mig alldeles utmärkt.

Trevlig fortsättning på lördagen!

bloglovin 2015-01-24 kl 16:45

Amerikanska pannkakor & plugg


Amerikanska pannkakor & banan en väldigt god kombination! Jag vill allra helst vill ha banan i smeten vid gräddning men det tycker inte barnen om så bananen serveras som tillbehör tillsammans med lite sirap.

Godmorgon Söndag!
Barnen sitter i vardagsrummet med tvn på. W lär M ord som numera ingår i hennes vardagliga ordförråd som donken och chilla. Hon är tjej och kommer att fylla tolv det här året, han är killen som nyss börjat i förskoleklass. Det är fem år mellan dem och han vill göra och kunna allt som hon gör och kan när hon tar sig tid att umgås med honom älskar han det och suger i sig allt som kommer från hennes mun och sättet hon uttrycker sig på. Antar att det är så det är när man har äldre syskon och är minst i familjen som M så ofta påpekar att han är…

Tröttheten knockade mig igår kväll, jag som i stort sett aldrig somnar i soffan höll mig vaken och såg ett avsnitt av Homeland men redan fem minuter efter att vi klickat igång nästa sov jag i soffan och där sov jag sen tungt tills jag vaknade till tillräckligt för att orka ta mig uppför trappen till sängen.
Det är en annan slags trötthet än vanlig, kroppen är liksom helt slut på mig, men tyvärr vaknade jag fyra av att M inte kunde andas så bra sa han själv. Det känns konstigt mamma sa han så jag gav honom medicin och sen blev det en stunds vakenhet innan han kom till ro nog för att somna om.
Själv låg jag resten av natten med magont dock de månadsåterkommande besvären så det är ju bara att uthärda men som bäddat för att tankarna skulle börja köra runt i huvudet på mig med allt annat.

Nu har vi ätit pannkakor. Same procedur som igår men är det helg så är det och nu var det bra längesen vi åt amerikanska pannkakor till frukost så de var oerhört efterlängtade. Med banan och sirap på. Så gott!

W har historiaprov på fredag så nu ska vi öppna böckerna och påbörja jobbet med att lära oss allt om Vasatiden. Känns lite motigt om jag ska vara helt ärlig men jag vet att det bästa är att börja på det redan idag för under veckan är tiden ibland knapp och den här veckan ska L vara borta några nätter på jobb verkar det som och det är aktivteter och öppet hus med mera så ja att börja nu är nog bra.
I eftermiddag har vi en dejt med vänner inne i stan och sen har jag en del själv med tavlor med mera att ta itu med så dagen idag är redan fylld så mot Vasatiden på direkten!

bloglovin 2015-01-18 kl 10:26

Griljera julskinka & semesterliknande vardagsbestyr

Måndag och ledigt från jobbet för min del. Rena semestern konstaterade en personal på Ica som är pappa till en i Ws före detta klass när vi pratade bort en stund för någon timme sen. Tvätt, städ och handling kunde jag ju göra när jag ville under dagen idag eftersom jag är ledig och då klassades det som semester tydligen. Är det bara de kriterierna som krävs för att man ska kunna säga att man har semester så har jag det i stort sett jämnt, haha.

Jag har städat. Dammsugit och skurat toaletterna efter gårdagens kalas med släkt och vänner.
Tvättat en maskin och nu snurrar den andra för fullt.
Ms kläder åkte med när vi kom hem från skolan då det fasansfullt nog går magsjuka i hans klass nu och en klasskompis hade gått hem efter besök på en av toaletterna enligt honom, dock så vet han inte om hen var magsjuk eller ej men det finns andra i klassen som är det och det räcker med information för mig det.
Hemska tanke upphöjt till en biljon!
W har övat många långa dagar för helgens konserter och så ser även den här veckan ut, årets höjdpunkt, och absolut den roligaste och häftigaste sångarinsatsen för musikklasserna. Magsjukan får inte bosätta sig i familjemedlemmarna nu tänker jag och ber en stilla bön om att den inte ska göra det.

Fick för mig att äta lite julmat till kvällen för det har vi inte gjort hitintills. Jag åt i och för sig julmat till lunch på hotell Gustaf Fröding i förra veckan men det var ingen höjdare så lite god hemlagad julmat skadar inte.
Det blir i all enkelhet med ägg, sill, rödbetssallad, köttbullar, prinskorv, gott bröd, stark söta senap och så julskinka.
Premiär för julskinka griljerad utav mig. Att griljera skinkan har legat på Ls bord tidigare men då arbets- kontra hemmatiden inte ser riktigt lika dan ut nu som den gjorde då så tog jag tjuren vid hornen och tog tag i det själv.
Kombinerade recept som stod på skinkans påse med ett annat så det blev olika sorters senap, honung, ägg, lite potatismjöl och så ströbröd.
Nu ska den strax ut ur ugnen och det doftar ljuvligt i köket för tillfället. Hoppas det smakar lika gott!

Det får vi veta först senare.
Nu är tvätten färdig så dags att tömma tumlaren på dess innehåll och in med nästa och sen ska W hämtas på CCC där hon tillbringat dagen med musikklasserna och övat inför helgen.

Trevlig eftermiddag på er!

bloglovin 2014-12-08 kl 14:05

Spetsmönster

Igår gick säljstarten för årets rosa band.
I år designat av Camilla Thulin med ett kvinnligt spetsmönster med inspiration från gamla virkböcker.

Som vanligt så finns det även i år en uppsjö av andra rosa produkter man kan köpa där en viss del av behållningen går till cancerfonden.
Förra året frågade jag mig blå efter Gilles rosa kakor [jag älskar dammsugare eller Punschrullar som de väl egentligen heter] i vår lokala Icabutik men de fick aldrig in dem. Synd för dem hade jag gladeligen köpt.
I år har Gille utökat sitt rosa sortiment med rosa gillebollar, chokladbollar med rosa kokos antar jag, kanske finns de på vårt Ica i år.

Hööks är med som samarbetspartner till Cancerfonden även i år. Förra året köpte jag några rosa ryttarsaker till W. Det kommer jag göra även i år. Bra ridhandskar kan man aldrig få för många utav och reflex behövs snart om kvällarna i stallet så den rosa hästreflexen kommer jag nog att köpa även den.
Andra produkter med rosa förtecken är mjölk, tandkräm, ägg, lypsyl, wettex, kaffe, kläder och en massa mer så det finns många anledningar att shoppa rosa framöver!

Jag ville göra ett mönster som förknippas med kvinnor. Det kändes därför naturligt att söka efter ett vackert spetsmönster, inspirationen fann jag i gamla virkböcker. Virkade spetsar är ett konsthantverk som kvinnor fört vidare mellan sig i generationer och som kräver både tålamod och kunskap. Egenskaper som även krävs i svåra stunder, säger Camilla Thulin

Dagens planer är bland annat jobb, bakning, läxor, fotbollsträning för W, eventuellt ett besök på Stadium för att byta två träningslinnen och panera fisk.
Hoppas också att mina beställda kapslar från Nespresso dyker upp idag. Det ekar tomt i plåtburken i hyllan sen i söndags och jag lider.
Har dessutom fått mail från Nespresso gällande näringsinnehållet i deras Grands Crus, vilket jag förstått efter idogt googlande efter att först ha lusläst Nespressos hemsida utan att finna svaren, att det är många med mig som vill ha mer info om. Delar med mig av detta senare.

Trevlig tisdag!

bloglovin 2014-09-16 kl 08:36

Stekt Mangold med parmesan & pinjenötter

När jag botaniserade bland salladspåsarna på Ica fanns det en påse med röd, rosa och gul Mangold med recept skrivet på påsen. Jag nappade direkt på det och köpte påsen för det lät så gott otroligt gott.

Ersatte de rostade mandelspånen, jag har aldrig tyckt om mandel särskilt mycket, med rostade pinjenötter och la till lite riven parmesan på toppen och av det blev det ett gott och enkelt tillbehör som passar till vilken maträtt som helst ju.

Går förmodligen lika bra att göra med bladspenat som jag tycker mer om än mangold så det blir det till att prova nästa gång och paprikapesto är en ny favorit här hemma. Jättegott! Klickade i två teskedar när jag stekte vitkål igår kväll och det smakade mumma.

STEKT MANGOLD
Ingredienser:
1 påse blandad mangold
Olivolja
1 vitlöksklyfta
Paprikapesto
Salt
Peppar
Riven parmesan
Rostade pinjenötter

Gör så här:
Rosta lite pinjenötter i en het torr stekpanna. Skaka då och då så de inte bränns. Häll över i en skål.
Stek mangolden i olivolja och den pressade vitlöken lite snabbt och ha i en eller två teskedar paprikapesto.
Salta och peppra lite grann.
Lägg upp på fat.
Strö lite riven parmesan över och toppa med de rostade pinjenötterna.
Servera direkt.

bloglovin 2014-09-02 kl 17:29