Etikettarkiv: Jordgubbar

I jordgubbslandet

Ängebäck2016

I torsdags tog vi en tur till Ängebäck jag och kidsen och Ms kompis S. Ws kompis T kom också dit så de fyra spred ut sig och gick och plockade för sig själva på det stora fältet.
M och S var som små prickar ett tag för de tog tydligen fasta på något som jag sagt om att de flesta plockar i början av fältet och längre bort finns det fler och större jordgubbar, haha. De sprang också mellan de olika sorterna. Plockade en av varje osv. Så gulligt av dem.

När M fyllt sin turkburk och de satt sig i början och jag hade hunnit nå till ungefär mitten av jordgubbslandet började han ropa som en galning att jag skulle komma.
Hans gälla stämma gick inte att ignorera efter ett tag även om jag gjorde mitt bästa att ropa tillbaka att jag kommer snart.
Istället för att ropa om började han skrika hon blöder, hon blöder, hon blöder. Det blev lite action i form av jordgubbsplockare som reste sig från dubbelvikt position i raderna.
Jag fick helt enkelt avbryta och traska bort till de två där de satt på marken och mumsade jordgubbar, S med stor aptit, M som inte är särskilt förtjust i jordgubbar åt på samma gubbe som han ätit på sen han kom dit i stort sett.

Händerna var röda av jordgubbssaft men jag såg inget blod. Inte förrän jag på nära avstånd fick se S lilla häl där hon hade fått skoskav av bara fötter i gummistövlar. Det var minimalt med blod, haha.

M och S fick ihop varsin liter, W och jag tillsammans ca 8 liter.
Vi har ätit jordgubbar varje dag sen i torsdags. Frossat i de röda söta sommarbären. Så ljuvligt gott!

bloglovin 2016-07-10 kl 08:36
Annonser via Bloggpartner.se

Sommarsallad med Halloumi, Jordgubbar & Kvarngryn

En salladsdröm är det att kombinera jordgubbar med nygrillad halloumi, kvarngryn (jag har helt fastnat för kvarngryn sen de ingick i Smakbox premiärbox, fantastiskt goda och matnyttiga) tillsammans med avokado, körsbärstomater, bladspenat och några bitar röd paprika.
Till det en klick av den enklaste såsen ever bestående av turkisk yoghurt blandad med lite fajitakrydda.

Somrigt, extra gott med kall mat som går lätt att laga på sommaren, och halloumi är ju så sanslöst gott dessutom. Båda barnen tycker om halloumi (och Baileys, haha) så den osten har kommit att bli ett stående inslag på grillen den här våren och sommaren.
SommarSalladHalloumi

SOMMARSALLAD MED HALLOUMI
Ingredienser:
Kvarngryn (svenskodlade från Frebaco Kvarn)
Halloumi
Bladspenat
Avokado
Jordgubbar
Röd paprika
Körsbärstomater
1 dl turkisk yoghurt eller Creme fraiche
Fajitakrydda, en tesked eller två beroende på hur stark smak man vill ha

Gör så här:
Koka några portioner Kvarngryn enligt anvisningarna på förpackningen.
Rör ihop såsen och låt stå till sig i kylskåpet.
Skär halloumin i skivor och grilla dem eller stek i grillpanna.
Skiva avokado, jordgubbar, paprika och körsbärstomater.
Lägg upp bladspenat på en tallrik, kvarngryn ovanpå.
På med grönsakerna, jordgubbarna och halloumin.
Toppa med en klick kall sås.

bloglovin 2016-07-07 kl 16:21

Midsommarhelgen 2016

Midsommar16
Några få mobilbilder från vår midsommarhelg.
Rutes matjessill, fräsch jordgubbsmousse och Pavlova.

Vilken midsommarhelg det blev. Det svenska vädret som utlovat regn chockade med ett fantastiskt sommarväder i dagarna två!
I början av veckan fick jag dagligen nyhetsmail från Lager 157 och andra butiker om fina regnjackor och liknande till bra pris att använda på midsommarafton. Sådana plagg behövdes verkligen inte.
Istället satt vi ute och njöt och när kvällen smög sig på satt vi på altanen till långt efter midnatt.

Midsommarafton inleddes med frukost på sängen som M bjöd mig och L på. Det och sovmorgon var en sån fin start på dagen.
Halv två var vi bjudna på kalas för att fira en nioåring. Sillunch och tårta.
Firandet övergick till midsommarfirande och fler och fler anslöt sig medans några droppade av efter kalaset.
W stack iväg och var med kompisar stunder under dagen och kvällen medans de andra fyra barnen som var kvar roade sig med bad, lek, iPads, chokladfontän med mera.
Grillning med knytis och så mycket god mat och dryck.

Vid halv två strosade vi hem över kullen till oss. Jag hamnade med en serie framför ögonen och somnade halv fyra men det gick ändå bra att komma upp sju när mobilen ringde och jag skulle iväg och jobba.

Lördagen, bonusdagen som kändes som söndag hela tiden, stannade jag till och hämtade lite saker som var kvar från midsommarfirandet. Åt sillbrunch och försökte sen vila lite hemma. M stack iväg och badade hos S och W gjorde detsamma med kompisar på bryggan på Sandgrundsudden.
Tre var vi tillsammans med en vän bortbjudna på midsommaraftonens grilleftovers och där blev vi kvar till midnatt.
Upprepade midsommarafton än en gång med bubbel och god mat, lekande barn och en slapp trevlig stämning medans mörkret föll.

När vi väl var hemma så var jag väl lite dum som upprepade serietittandet från fredagsnatten igen så det blev ca fyra timmars sömn även då och när mobilen väckte mig igår morse vid sju för att jag skulle iväg och jobba tog det bra länge innan jag kände mig klar i knoppen men starkt kaffe har en härlig inverkan på trötta hjärnceller som tur är och jag fixade jobbet ok. Fick en liten stund hemma därefter innan jag och Baileys drog iväg till Långserud för viltspårskurs också men sen gick luften ur mig.
Det blev soffan resten av kvällen, hemkörd pizza, och tunga ögonlock medans regnet piskade ute som det otroligt nog i stort sett alltid gör när vi ska iväg på viltspår, haha.

En fin midsommarhelg på många sätt även om den inte blev dokumenterat i bild särskilt mycket.

bloglovin 2016-06-27 kl 14:39

Godisspett i cellofan till midsommarbarn

Godisspett1
Pysslade ihop små godisspett till barnen att få under morgondagens midsommarfirande.
Jag lever ju efter devisen att allt blir festligare med lite cellofan så istället för att låta de bara vara öppna rakt av så stoppade jag dem i cellofanpåsar.
Ballonger är oftast alltid roligt, tills de smäller, haha, så varje cellofanpåse dekorerade jag med en ballong en flagga och ett suddigum som jag satte fast med en bit dubbelhäftande tejp samt lite snören.

Godisspett2
Trä favoritgodis på en grillpinne kan vara lite trixigt då det efter ett tag blir klistrigt överst på pinnen men det går men lite våld. Jag avslutade med en Dumlekola för att slippa ha spetsen synlig och så slapp jag undan det klistriga.
Godisspett3
GODISSPETT
Detta behövs:
Grillpinnar
Godis
Cellofanpåsar
Snöre
Dubbelhäftande tejp
Dekoration som t.ex flagga, ballong, suddigum

Gör så här:
Trä godis på grillpinnar. Lämna en bit av pinnen nertill att knyta snöre runt.
Stoppa in godisspettet i en cellofanpåse. Finns flera storlekar på påsar på Ica Maxi.
Knyt en knut hårt och en till löst. Stick in flaggan och dra åt knut två.
Lägg en ballong över knuten och gör en rosett som håller fast den.
Sätt en liten bit dubbelhäftande tejp på baksidan av ett suddigum och tryck fast på påsen.

Ikväll ska jag göra midsommardessert gånger två samt en ätlig gå-bort-present.
De senaste åren har jag alltid bakat en fantastiskt god midsommartårta men i år provar jag något nytt vilket passar alldeles ypperligt då det finns glutenintolleranta bland de sjutton midsommarfirarna vi ska hänga med.
Midsommarrecept på sagolik midsommartårta finns här för den sugne.

bloglovin 2016-06-23 kl 14:45

Kvarngrynssallad med jordgubbar & pestovinägrett

Kvarngryn1
Jag har provat Kvarngryn för allra första gången genom Smakbox.
Svenskodlade Kvarngryn som är en fullkornsblandning som är perfekt att ha i sallader eller på en buffé.
Kvarngrynen gör salladen matig, det är lite tuggmotstånd på dem, och så är de utan tvekan bra för magen.
Ett lite bättre alternativ till lättäten couscous tycker jag som jag annars gärna har i sallader och så gott tillsammans med avokado, prosciutto, melon, bladspenat, mozzarella, gurka och jordubbar.
Att skiva ner lite jordgubbar i sallad är verkligen ljuvligt gott. Lite sötma och färg. Så gott!

En annan favorit just nu är Druvans fylliga Pestovinägrett. Den är smakrik av basilika och vitlök och konsistensen är verkligen fyllig. Att den inte rinner ut över maten och tallriken när man droppar på den gillar jag.
Kvarngryn2
KVARNGRYNSSALLAD
Ingredienser:
Kvarngryn [svenskodlade från Frebaco Kvarn]
Prosciutto
Bladspenat
Avokado
Mozzarella
Melon
Gurka
Jordgubbar
Solrosfrön
Pestovinägrett [fyllig pestovinägrett från Druvan]

Gör så här:
Koka några portioner Kvarngryn enligt anvisningarna på förpackningen.
Skär några skivor prosciutto i lagom bitar.
Skiva melon, gurka, avokado, jordgubbar och mozzarellan i kuber.
Lägg upp bladspenat på en tallrik, kvarngryn ovanpå.
På med grönsakerna och frukterna, toppa med lite solrosfrön och stänk av pestovinägrett.

Ni som är sugna på att prova Smakbox, får 15% rabatt på er första box om ni anger HUSNRNIO i kassan. Rabattkoden gäller nya prenumeranter och till och med den sista juni.

bloglovin 2016-03-31 kl 17:28

Frukt med glasskräm & hallonmaräng

FruktGlasskräm1
Dessert i glas var tydligen temat för årets mellofinalkväll i lördags…
Denna dessert är superenkel, några jordgubbar, kiwi, mango, blåbär och hallon, en klick glasskräm på det och en minimaräng med hallonsmak på toppen om man vill det. Thats it men ack så gott! Glasskräm är en hit. Gott att ha mellan tårtbottnar, en klick på kladdkakemuffins, eller som så här på frukt. Användbart till mycket!

Glasen är även dessa engångsmuggar [som jag även gjorde minipannacottan i], vinglas modell mindre närmare bestämt, från Ica.

FruktGlasskräm2
FRUKT MED GLASSKRÄM & HALLONMARÄNG
Ingredienser:
Jordgubbar
Kiwi
Mango
Blåbär
Hallon

GLASSKRÄM
Ingredienser:

2 dl mjölk
5 msk marsanpulver
2 dl vispgrädde

Gör så här:
Vispa marsanpulvret tillsammans med mjölken så det blir krämigt. Låt stå till sig i kylen några minuter.
Häll i vispgrädden och vispa upp till en tjock kräm som inte flyter ut.
Klart!

bloglovin 2016-03-16 kl 14:11

Dulce de leche & vit choklad pannacotta med jordgubbstopping

Nyårspannacotta1
Ett uns av choklad i botten, Dulce de leche, vanilj, vit choklad och jordgubbar med limetouch från vår nyårsaftons meny.
En pannacotta så klart i två lager på en klick chokladsås och med en jordgubbstopping.
En hit som dessert och ett tips på en god helgdessert till er! Det går ganska snabbt för pannacotta att stelna så än är det inte för sent till kvällen…

Jag tycker det är kul att låta pannacottan stelna snett i glas, lägger glasen på sniskan i en muffinsplåt, men den här gången fick jag för mig att använda de redan lutande whiskeyglasen från Sagaform som L fick när han fyllde år.
Jag såg framför mig en fint lutande dessert. Hade inte en tanke på att dessa glas lutar och rör ju på sig så fort man rör på dem dvs när jag skulle ställa in det första lagret med pannacottan i kylen så rumlade glasen runt som dans kring granen och pannacottan svängde så klart med i farten. Det är stört omöjligt att hantera glasen helt stilla.
Då hade jag redan börjat ju så det var bara att fortsätta i samma glas och därmed blev även nästa lager pannacotta skakat så inga lager fick de skarpa snygga kanterna jag hade tänkt mig men som sagt väldigt väldigt god är den så när man väl stoppat första skeden i munnen tänker man inte längre på några skarpa kanter…
Nyårspannacotta2
DULCE DE LECHE & VIT CHOKLAD PANNACOTTA MED JORDGUBBSÅS
Ingredienser Dulce de leche lagret:
1 burk karamelliserad mjölk [färdig dulce de leche på burk]
3 gelatinblad
5 dl grädde
Chokladsås på tub

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Koka upp grädden i en kastrull.
Rör ner dulce de leche och rör om tills krämen löst sig.
Krama ur vattnet från gelatinbladen och rör ner dem.
Tryck ut ett tunt lager chokladsås i botten av dessertglasen.
Häll över dulce de leche smeten och ställ i kylskåp tills de stelnat.

Ingredienser till vit choklad och vaniljlagret:
75 gram vit choklad
2,5 dl vispgrädde
1,5 msk dl strösocker
1 dl matyoghurt
1,5 gelatinblad [delas enkelt med sax]

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Bryt chokladen i bitar.
Koka upp grädde tillsammans med sockret.
Tag av kastrullen från spisen och rör ner de urkramade gelatinbladen och sen chokladen.
Rör tills allt är slätt.
Låt svalna något och rör ner yoghurten.
Häll den sen försiktigt ovanpå dulce de lechepannacottan.
Låt stå i kylen tills de stelnat.

Ingredienser till jordgubbstoppingen:
2-3 msk honung
1 tsk strösocker
1 pressad lime
Ca 60 gram frysta jordgubbar
1 gelatinblad

Gör så här:
Lägg gelatinbladet i kallt vatten i ca 5 minuter.
Lägg jordgubbar, honung och lime i en kastrull och låt det koka ihop tills ca hälften återstår.
Smaka av om det behövs mer sötma och ha i så fall i lite mer honung eller strösocker om ni föredrar det.
Rör ner det urkramade gelatinbladet.
Häll jordgubbssåsen ovanpå lagret med vit choklad- och vaniljpannacotta.
Ställ i kylen någon timme tills den stelnat.

Dekorera med t.ex en skivad jordgubbar och lite rivet limeskal.

bloglovin 2016-01-23 kl 15:01

Nyårsmenyn 2015

Nyår161
Idag ska vi dansa ut julen på jobbet tillsammans med familjer och ett sextiotal barn med allt vad det innebär av sång, fiskdamm, fika, filmvisning och dans kring granen så klart.
Ett moment som hör jul och alla de dagar kring och efter julen precis som nyårsafton och Trettondagen till.
Efter julgranspundringen idag är julen ett avslutat kapitel för mig oavsett när Tjugondag knut infaller. Julsakerna hemma är nedpackade sen en tid tillbaka men allt är liksom inte helt över än förrän vi haft just denna stund på jobbet.
Efter idag är det vårtänk fullt ut såväl privat som jobbmässigt och just därför tänkte jag snöa in lite grann en sista gång på det som passerat nyligen nämligen vår lilla nyårsafton.

God mat och desserter ligger mig varmt om hjärtat. Jag älskar att prova nytt och att laga mat och baka och även om nyårsafton firades stillsamt hemma den här gången då fina vännerna var krassliga, sambon tokförkyld och jag sliten efter en händelserik vecka i Skåne så lagade vi mat och åt och drack gott.

Vi skålade med barnen med bubblig dryck och drinktilltugg.
Parmesansnacks [barnens absoluta favoriter dessa små spröda korvar!], salta chips med rödlök, en klick creme fraiche och stenbitsrom och söta jordgubbar doppade i vit choklad.
Så enkelt men så himlans gott är detta!

Nyår162
Till förrätt lagade jag Lillemors krämiga kräftsoppa och serverade den med kräftstjärtar trädda på grillpinnar samt ostpinnar med sesamfrön på.
En hit med dessa ostpinnar till soppan, passar de flesta sorters soppor skulle jag våga påstå, och de är väldigt enkla att baka.
Barnen, och M i allra högsta grad som oftast gillar skolans soppor, tycker tyvärr och konstigt nog inte om kräftsoppan, åt istället rostat bröd med tunt skivade köttbullar och kräftstjärtar och en klick creme fraiche som förrätt.
Nyår163
Huvudrätten bestod så klart av oxfilé.
Jag lever med en köttälskande man och en minst lika köttälskande dotter så kött skulle det vara och då extra gott kött dagen till ära.
Själv hade jag gärna ersatt köttet med t.ex kyckling, även om det var sannerligen gott och perfekt stekt, men är det nyårsafton så är det…
Istället satsade jag på gott tillbehör i form av spröda potatisbakelser. Att smördeg är en favorit för mig går inte att ta miste på, haha. Så användbart till så mycket!

Potatisbakelserna blev urgoda och så mycket roligare att servera till köttet än både kokt potatis, klyftpotatis och hasselbackspotatis som var det som funderades på från början.
Smaksatta med smaksatt färskost och rikligt med lagrad ost på toppen. Mums!
Sparris med flingsalt och en god sås var pricken över huvudrätten.

Nyår165
Panacotta som dessert på nyårsafton så klart. Det är antingen det eller en krämig chokladmousse som gäller och det senare vågade jag mig inte på pga mina gallbesvär.
Dulce de lechepannacotta, denna underbart goda krämiga kola på ett litet tunt lager chokladsås, ett lager med vit choklad- och vaniljpannacotta ovanpå och till sist en topping bestående av en jordgubbs- och limesås som jag för att få den lite mer fast använde mig av gelatinblad även i den.
Dekorerade desserten gjorde jag med en skivad jordgubbe och en limeskiva.
Så förbaskat gott!
Lollo var hos W några timmar under kvällen och de båda åt varsin dessert och den fick klart godkänt som nyårsdessert av dem båda 🙂
Nyår164
En stund före tolvslaget drog W iväg till kompisar och vi andra traskade iväg till kullen likt så många andra från vårt område.
Vackert bildspel på den nattsvarta himlen men lite väl starkt ljud. När man står där uppe så kommer man väldigt nära smällandet upptäckte jag. Inte särskilt tilltalande alls även om det är otroligt fint med allt det färgsprakande.
Baileys tyckte så klart inte alls något vidare om tolvslaget. Han betedde sig om det var anfall på gång mot oss och skällde i kapp med smällandet utomhus en hel del men lugnade ner sig så fort ”faran” var över.
Nyår166
Nu ser jag framemot att fylla detta helt nya år. 2016 innehåller redan en del planer och inbokade trevligheter. En del förändringar kring barnens aktiviteter och upplägg av veckorna, förändringar för mig på jobbet som just idag känns mer läskiga än tilltalande likt allting känns för mig innan jag har tagit de första stegen in i något men samtidigt känns det spännande och utmanande på ett häftigt vis.
Jag har en hel del små roliga saker inplanerade där vår lilla familjemedlem som blivit oss så kär står i fokus. Redan nu i februari ska vi iväg en helg tillsammans.
Att han är så självklar för oss så vi inte kan förstå hur vi överlevde utan honom tidigare gäller men även det faktum att ett intresse har fått blomma ut för mig och detta intresse skapar egentid för mig. Något som jag själv oftast är iväg på och nu när barnen är så stora så känner jag att jag kan släppa efter lite grann mer. De klarar sig på en ett helt annat sätt själva nu och jag mår så bra av att detta och så har jag så kul också med nyfunna härliga människor kring mig.
En del planer för bloggen finns men de prioriteras inte särskilt högt för tillfället och vad gäller nyårslöften och sådana tankar så handlar det mest om att göra mer av sådant som ger gott tillbaks till mig själv och som jag mår bra utav.
Baka, laga mat, umgås med mina barn, renovera husets gavlar ska vi också göra detta år, roligheter och bus, njuta av vår och sommar som aldrig förr tillsammans för idag när jag pulsat genom oplogade gator och över snövallar med Baileys på morgonturen före jobbet, skottade mig fram på vår infart, sopade av två bilar, slirade ut på gatan för att byta plats på dem och sen iväg till jobbet så förbannade jag vintern mer än jag någonsin tidigare gjort [kan ha något att göra med att vi igår såg att det väntas bli 24 minus här på fredag också, haha]. Jag är ingen vintermänniska helt enkelt och kommer nog aldrig att bli. En mild ensiffrig vinter med fem cm snö kan jag förlika mig med att det är men som det är nu så känns det som att jag ska gå under. Tvi vale helt enkelt!

Nu ska jag hämta upp M och hans kompis som ska hänga med till jobbet och dansa ut julen tillsammans med mig hela eftermiddagen lång och sen ser vi till att fylla på detta 2016 med massa roligheter och bus, utmaningar och minnen och en del av dem kommer, precis som tidigare år, att hamna här på bloggen.
God fortsättning på er alla & drunkna inte i snömassorna där ute!

bloglovin 2016-01-10 kl 13:47

Bärdessert – tävlingstips

Bärdessert1

Jag älskar bärdesserter!
Syrligt, sött, lite nyttigare [haha], färgsprakande desserter och något man kan hitta själv och plocka ute i naturen och på självplock i jordgubbsland.
Om jag hade en större frys skulle jag fylla den med en massa olika bär för att plocka fram mörka kalla höst och vinterdagar och göra goda pajer och tårtor med. Mums!

Just nu pågår det en tävling på https://www.facebook.com/vitaminkraft med tema bärdessert. I vinstspotten finns bland annat tre stycken Samsung Galaxy Note.
För att delta i tävlingen laddar man upp sitt favoritrecept baserat på bär där alltifrån smoothies, bakverk och sommardrinkar är tillåtna tillsammans med en bild.
Vem har inte ett bärfavoritrecept att dela med sig av så in och tävla och ta även del av andras favoritrecept vetja!

Några av mina favoriter är de på bilderna ovan. Klassisk smulpaj med blåbärcitronkladdkaka med jordgubbar, rabarber och jordgubbspaj med vit choklad, blåbärspaj med mandelmassa och kokos, kolapaj med röda bär.Bärdessert3

Vill man göra något väldigt enkelt med bär kan man gröpa ur och fylla jordgubbar med t.ex nutella. Hur gott som helst!
Eller köpa blåbärskesella och servera den med cookies och färska blåbär på toppen.
Jag har även provat på att baka foccacia med blåbär. Blev så inspirerad av Ewa Fröling när hon var med i Hela Sverige bakar att jag bara var tvungen att prova på det. Gott och saftigt!Bärdessert2

Tårtor och jordgubbar och hallon hör ihop. Finns inget bättre vis att fira in sommarlovet på än med en tårta med bär 🙂
En marängdrömtårta med chokladpenslade bottnar, mjölkchokladfluff och jordgubbar och enkel marängtårta med vildhallon & grädde.Jordgubbsbanoffeepaj2
Till sist sommaren enklaste fantastiskt goda paj med sommarbär, digestivebotten, grädde och len kolasås. Den smälter bokstavligen i munnen denna sommarvariant av banoffeepaj. Underbart god!

Inlägg i samarbete med Agera PR.

bloglovin 2015-08-09 kl 19:02

Somriga frasiga Wienerbröd med vaniljkräm & chokladsås

WienerbrödJordgubbar1

I förra veckan var barnens storasyster E hemma hos oss en kväll och jag slängde ihop en lite extra god fika till att mysa med framför tvn och Alcazars jubelshow på Skansen.
Wienerbröd av färdig fryst smördeg. Fusk wienerbröd kanske en del skulle kalla dem men inte desto mindre goda för det.
Jag har gjort dem en gång tidigare och de är verkligen underbart goda. Precis sådär frasiga som man vill att ett wienerbröd man sätter tänderna i ska vara och sen när man gör dem själv så kan man ju bestämma hur mycket vaniljkräm det ska vara i. Tycker man som jag att en liten liten klick i mitten som det ibland kan vara på köpta wienerbröd är alldeles för lite så tar man så klart mer vaniljkräm på sina egna hembakta.

Vi kunde inte vänta på att de skulle svalna lite grann ens så därför flöt chokladsåsen ute lite väl mycket och glasyren hann inte stelna ett dugg. Vi var riktigt fikasugna helt enkelt.
För att göra wienerbröden lite somriga så tog jag upp självplockade jordgubbar ur frysen som jag skivade och dekorerade med.
WienerbrödJordgubbar2
Förra gången valde jag att göra av långa wienerbröd med riktig hemlagad vaniljkräm, dessa och receptet på dem hittar ni här. Den här gången skulle det gå snabbt som sagt så det blev vaniljkräm gjord av pulver och för att få ut tillräckligt många så att alla skulle kunna fika på dem kavlade jag lite grann på varje smördegsplatta och delade den sen i två delar så det blev två wienerbröd av varje platta.
Här kommer receptet på nytt och om ni vill göra wienerbörd med äkta vaniljkräm och ingen pulvervariant så finns det receptet här som sagt.

WIENERBRÖD MED VANILJKRÄM & CHOKLADSÅS
Frysta smördegsplattor
Vaniljkräm
1 ägg, vispat till pensling

CHOKLADSÅS
3/4 dl vatten eller mjölk
3 msk socker
1 msk kakao, rågad
1 msk smör, rågad

GARNERING
Glasyr gjord på lite florsocker utblandat med någon droppe kallt vatten
Jordgubbar

Gör så här:
Tina smördegsplattorna genom att låta dem ligga på en ugnsplåt en stund.
Sätt ugnen på 225 grader.
Kavla dem lite grann så att de blir större och tunnare och dela varje platta i två delar.
Pensla längs med kanterna av smördegsplattorna med lättvispat ägg.
Vik in kanterna, trekanter blir det som möter varandra och tryck till.
Klicka ut vaniljkräm i mitten av wienerbrödet där det blivit som ett hål.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter eller tills de fått fin färg och ser spröda ut.
Under tiden gör du t.ex chokladsåsen.
Chokladsås: Koka upp vatten, socker och kakao häftigt under ca en halv minut. Vispa hela tiden!
Ta av från plattan och rör ner smöret.
Gör glasyren genom att blanda lite florsocker med någon droppe kallt vatten och rör om till rinnig vit konsistens.
Låt wienerbröden svalna lite grann men de ska inte hinna bli kalla.
Dekorera dem skivade jordgubbar, ringla chokladsås över och ringla sen lite glasyr ovanpå.
Njut!

bloglovin 2015-08-04 kl 16:59