Etikettarkiv: Jordgubbskräm

Jordgubbsrecept

Idag har jag och barnen bestämt oss för att plocka jordgubbar på Ängebäck Trädgård.
Egentligen var planen att göra detta redan igår eftermiddag men så ringde W och frågade om hon fick sova ännu en natt hos farmor och farfar så då flyttade vi fram jordgubbsplockningen till idag istället.
Det är bara det att det ska regna hela dagen, riktigt skitväder ska det vara nu i dagarna två, så vi får väl se hur det är någon timme efter lunch när jag avslutat ett jobb på Rud tillsammans med L.
Det är ju klart att lite regn gör väl ingenting att vi får på oss men det är ju betydligt trevligare att plocka jordgubbar i bra väder…

Av husmor på jobbet fick jag ett kanontips på hur jag ska frysa in en del av det jag plockar men sen funderar jag även på att baka något gott med jordgubbar att äta i helgen kanske. Jag har även ett recept på en avokado och jordgubbssalsa som ligger i högen för sådant jag är sugen på att prova på.
Det är sådant jag kan fundera på i jordgubbslandet antar jag… 🙂

Om jag inte kommer på något gott så inser jag efter att ha sökt på jordgubbar i min egen blogg att jag har samlat på mig en liten hög med recept genom åren med de fantastiska röda söta sommarbären så något mumsigt ska det väl kunna bli.
Eftersom det är fredag idag så får mitt fredagstips till er bli en bunt med smarriga jordgubbsrecept 😉
Det är bara att klicka på varje godsaks länk under bilderna för att komma till recepten.

Triple chokolate cheesecakeSnabb cheesecake i glasFrozen strawberry cheesecake & Cheesecake med vit choklad.

Minimuffins med vit chokladfrostingChokladbakelse med mjölkchokladmousseCitronkladdkaka med jordgubbarMarängsviss med jordgubbar.

Jordgubbstårta med jordgubbsmousse Snabba Glasstårtan,  MidsommartårtaRice Krispies tårta.

Grillade våffelstrutar med frukt & chokladGinoKnäckig rabarber och jordgubbspajKolapaj med röda bär.

Chilidipp med jordgubbar,  JordgubbssirapJordgubbssmoothie och så klart godaste sommarfrukosten inte att förglömma och som man inte kan äta nog ofta just nu – jordgubbar med mjölk – eller så byter man ut kvällens fredagsmys till jordgubbar, frukt och vaniljkesella!

Happy jordgubbsfriday på er!

bloglovin 2014-06-27 kl 09:01
Annonser via Bloggpartner.se

En ful obegriplig men sanslöst god liten kaka

Nedrans så svårt det var att få Macarons då.
Eller egentligen så viste jag ju redan det från början att denna enormt söta kaka i perfekt storlek att avnjutas till en kopp kaffe är svår och lömsk i sitt beteende redan innan jag började baka idag.
För att göra det än mer klart för mig så googlade jag och hamnade på en video på någon amerikansk baksida.
W satte sig bredvid mig och vi såg på medans kvinnan bakade. Hon pratade massor och W frågade vad hon sa. Det var bara saker som att macaroner kan bli olika beroende på hur varmt rummet är som man bakar i, hur deras vila före gräddningen blir för dem, hur ugnen är, att an bör anteckna vad och hur man gör saker för att sen kunna gå tillbaka och konkret ändra på något man gjort för att göra ännu ett försök och då kanske lyckas och en massa mer.
Trots allt detta så ville jag prova och nu har gjort det och de blev inte alls sådana som man köper på café, den där fluffiga foten som liksom poppar upp under det släta fina maränghöljet ville endast ploppa upp jämnt på ett fåtal.
På resten valde den där foten att komma ut på ett ställe på macaronen. Ungefär som ett elefantöra som rann ut på plåten.

Jag tyckte även att de var jämna och fina när jag spritsade ut dem på plåten men många ändrade form under gräddningen och var inte alls så runt fina när de var klara.
Det var även svårt med gräddningstiden för att få de riktigt klara i mitten.

Ja en massa frågor om vad jag gjorde för fel skulle jag kunna ställa eller så fortsätter jag helt enkelt med att köpa mina Macarons även i fortsättningen.
Fast smaken var det inga som helst fel på.
W spritsade på kräm på hälften av dem och tryckte ihop dem två och två.
Urgoda! Verkligen! och läcker konsistens av macaronens lager och sen krämen mellan dem.
En riktigt god liten mumsbit om än en ful en 😀
[det stör mig sanslöst att jag inte lyckades så ska jag vara ärlig så kan jag nog redan nu säga att jag kommer att baka dessa igen någon gång bara för att jag vill lyckas med dem].

bloglovin 2014-02-09 kl 18:04