Etikettarkiv: Jul 2015

Mozartrulltårta

Mozartrulltårta1
Ja har gjort Julkorv med choklad tidigare men aldrig rulltårta.
Den här superläckra godisrulltårtan gjorde jag dagen före julafton nere i Skåne.
Det är marsipan [går lika bra med mandelmassa] med nougat och på toppen ett tjockt lager smält mjölkchoklad och lite grovt hackade pistagenötter.
En dröm i söt- och godisväg och fantastiskt gott för en som mig som älskar såväl marsipan som mandelmassa.

Ni som tycker om Mozartkulor kommer älska den här för den är precis som just Mozartkulor men så mycket läckrare att se på enligt mig och nötterna på toppen tillför något alldeles extra. Dessutom går den så mycket snabbare att göra för man slipper allt rullande och doppande i choklad.

Att tänka på är bara att skära tunna skivor av den för annars kan den bli lite mäktig.
Så himla god och även om jag utan tvekan kan kalla den det perfekta julgodiset så passar det perfekt vilken dag som helst att plocka fram Mozartrulltårtan ur frysen och skära en bit till kaffet.

Mozartrulltårta2

MOZARTRULLTÅRTA
Ingredienser:
400 gram marsipan eller mandelmassa
250 gram Nougat
Ca 25 gram smält mjölkchoklad
Nötter till dekoration

Gör så här: 
Kavla marsipanen/mandelmassan till en rektangel på ca 20×25. Använd lite florsocker så fastnar den inte i bänkskivan.
Bred på nougaten. Om nougaten är för hård så kör den i micron i ett par sekunder.
Låt nougaten stelna på marsipanen/mandelmassan i några minuter i kylen och rulla sen ihop den till en tight rulltårta.
Ställ rulltårtan i kylen i en timme så att den stelnar ordentligt.
Smält chokladen och dekorera med lite grovt hackade nötter.

Receptet hittade jag på Fredriks fika.
bloglovin 2016-01-19 kl 17:02
Annonser via Bloggpartner.se

G O D J U L ♥

Julkoer2015

Med denna bloggredigerade variant av årets julkort vill jag önska alla er fina läsare en riktigt god jul.
Hoppas ni får fina juldagar oavsett hur ni väljer att fira eller inte fira denna högtid.
Må ni få uppleva glädje och njutning under juldagarna tillsammans med någon ni tycker om.
Själv önskar jag mig skön sammanhängande sömn om nätterna i julklapp av sonen som just nu vaknar på tok för tidigt igen likt de första fem åren då han var vaken mer än vad han sov om nätterna, haha.

Kram från oss och ett grönt och plusgradigt [igår hade vi sol och nästan samma temperatur som det var på midsommarafton i Värmland, haha] härligt Skåne.

G O D  J U L ♥

bloglovin 2015-12-24 kl 07:15

Framme

FjärdeadventBlockljus1
Vi är framme i Skåne. Sex timmar med två stopp med rastning av Baileys och en avvikelse och alternativ väg på en bit av E4an pga trafikolycka tog det. Tror aldrig att jag kört någonting med så mycket poliser ute överallt. 
En intensiv och lång resa med en väldigt fullpackad bil med två barn, hund, väskor, kläder, extraskor och julklappar och en massa mer. Puh på det! Och puh på en sjuårings gälla röstläge som skulle kunna skära genom isberg och puh på syskon som inte förstår att 43 mil är just 43 mil, dvs långt och att färdas i vår konvösliknande lilla bilbubbla är det enda sättet att komma ned på även om det innebär att man måste vara instängd tätt inpå sin lillebror som W uttryckligen inte uppskattade i mer än till Mariestad. Lillebror däremot han tyckte det var alldeles fantastiskt att vara instängd i bilen för den guppade så skönt och W gillar han ju oftast. Hon som aldrig har tid eller orkar lyssna på honom eller hitta på något med honom nu förtiden. Han såg sin chans och tjatade sönder hennes huvud, och mitt, med allt han passade och berätta, haha.

Nu ska försöka påbörja nedvarvning, andas lugnare och inte göra någonting särskilt resten av kvällen förutom att packa upp lite och lägga barn lite senare.
Kanske påbörja boken som jag tryckte ner i väskan, bläddra i några av de magasin som legat orörda hemma ett tag pga tidsbrist, gå en timme med Baileys in the hoods här. Trevligt med lite ny promenadmiljö. Så mycket som vi är ute och går så har vi hunnit beta av de flesta vägar i vårt område hemma men vi har också hittat och utforskat nya, en del guldkorn också som blivit favoriter men som sagt, det är kul att byta miljö och välbehövligt. Så skönt och så ska jag somna gott och ha en hel dubbelsäng för mig själv hela natten lång. Om man bortser från Baileys men han ligger ju oftast på golvet och sover. Håller tummarna för att den sjuåriga sonen som just nu är inne i en extremt tröttande fas för sin omgivning skippar nattvandring inatt så jag kan slumra med iPaden och den mysigastejulfilm man kan se och som jag alltid inleder julen med, The Holiday. Jag älskar den! 

FjärdeadventBlockljus2
Fyra ljus brinner och snart är det julafton. Det går undan och snart är den härligaste dagen, i klass med födelsedag, om man frågar kidsen här.
Trevlig tisdagskväll på er!

bloglovin 2015-12-22 kl 19:14

Vi åker söderut

Fjärdeadvent2015

God morgon!
Om en stund far vi till Skåne.
Fullproppad bil, rullmackor med smör och ägg till barnen och philadelfiaost och renkorv till mig, och smör och leverpastej till Baileys så klart, haha. Det är hans favoritresekost för han är så liten i maten och behöver lugn och ro för att få i sig något så torrfoder är inte att tänka på. En leverpastejsmörgås brukar han dock kunna få i sig.
Varsin godricka har vi också [alla utom hunden, haha] och alla har olika favoriter på läskedryck och därmed är det lätt att fördela rätt under bilfärden när törsten sätter in.

Fullproppad bil var det ja. Stopp för att rasta Baileys, kisspauser, och kanske något förtäringsstopp senare i eftermiddag känns inte lockande alls. Om någon öppnar en dörr utan att alla är med på det väller hela vår mobila jul ut känns det som.
Hoppas på få incidenter så vi kan köra många mil utan stopp helt enkelt. Mina böner om en grön och plusgradig vinter har slagit in och det är jag mäkta glad för. Alltid skönt att slippa snö, is, halka och kyla när man åker långt ensam med barn i bilen.

Nu ska allt tryckas in och sen ska vi komma iväg så att vi kan åka det mesta av sträckan i dagsljus.
Jag har tidsinställt ett julpysselinlägg på bloggen så helt dött kommer det inte att vara här inne trots att vi färdas genom Sverige under dagen idag.
Trevlig tisdag på er!

bloglovin kl 07:40

Julpresent till fröknarna i årskurs 1 – Snögubbesoppa

Snögubbesoppa1
Idag lämnade M de två sista muggarna med Snögubbesoppa i skolan.
Vårt lilla tack för en fin och bra skolterminen i årskurs ett och en önskan om en god jul.

I år blev det Snögubbesoppa till Ms fröknar. För ett år sen gav vi något liknande till Ws fröknar men då med en lyxig hemmagjord chokladblandning. W gick då i femman och att blanda in Olof och hans charm i presenten hade W bara tyckt varit töntigt.
Inför jullov i årskurs ett däremot känns det helt rätt.

Snögubbesoppan består O´boy i portionspåse, vita och bruna chokladknappar, minimarshmallows och en polkagriskäpp att röra om med.
Marshmallowsen är snögubbens snöbollar så klart och chokladknapparna är hans kyssar. Det står i det medföljande kortet där receptet för denna goda soppa finns tillsammans med en julhälsning från M.
I muggen finns också några juliga godisar som Dumlekola med pepparkakssmak.
Snögubbesoppa2
Jag slog in minimarshmallowsen och chokladknapparna i en bit cellofan och band ett snöre om. Jag photoshopade vimplar som matchar kortet med texten Snögubbens snöbollar och Snögubbens kyssar som jag satte fast runt om de små påsarna.
Allt hamnade i muggen, som fick ett rött band runt handtaget, tillsammans med Dumlekolor och på muggens kant hängde jag polkagrisstången.

Muggen slog jag sen in i cellofan och knöt ett band runt om och fäste kortet med receptet på Snögubbesoppan i det.
En enkel och söt [i dubbel bemärkelse] liten frökenpresent så här i jultider.
Snögubbesoppa3

På Olofkortet med soppreceptet står det:
När den kalla vintern biter tag i näsan och du fryser
ser Snögubbssoppan till att du snart istället myser.
Häll O´boy i muggen och släng snöbollarna efter ned,
snögubbens kyssar av choklad kastar du i muggen också med.
Fyll på med hett vatten och rör om med polkagrisstången.
Drick sedan sakta och känn värmen av vintersäsongen.
Julkramar från M

bloglovin 2015-12-21 kl 17:01

En av tomtens nissar kom på besök

Tomtenissesfotspår1

Inatt kom det en nisse på besök till oss.
I hallen fanns små fotavtryck, de började i köket från mattans kant och gick sen runt hörnet fram till julgranen.
Nissen hade smakat på både pepparkakan och polkagrisen, mjölken såg dock orörd ut trots att vi serverade den i Ms egenmålade mugg. Han var väl inte törstig antar jag, haha.

Tomtenissesfotspår2
Imorse gick M ner själv för att öppna sitt paket i paketkalendern. Han kom snabbt upp till sovrummet och väckte mig viskandes om att en tomte hade varit i huset under natten.
Han tycker det är spännande och själv älskar jag att han fortfarande tror och att sagor och fantasi är så verkligt för honom.

Han tassade ner igen men kom snart upp igen. Hade upptäckt att tomten även hade tassat omkring uppe på spisen och diskbänken.
Var helt tagen i rösten av att han sett spåren där och det var så kul att lyssna på hans tankar om detta.
Tredje gången han kom in så hade han en papperslappen som fanns i det nittonde paketet i paketkalendern. Han läste högt, titta under din stol i köket stod det.
Den fjärde gången han kom in så hade han med sig skrivbordsunderlägget med en Minion på i sin hand som han hittat under stolen. Han frågade vad det var för något och när jag berättade blev han så glad.
Igår städade han på sitt skrivbord, sprayade med Ajax, torkade och placerade ut sina saker väl genomtänkt passande nog.
Han älskar sådana här grejer och att göra fint så dagens paket blev snabbt en favorit. Han tycker så mycket om det att han packade med sitt underlägget när han åkte med till mitt jobb och satt och målade och spelade på datorn med det under medans jag jobbade 🙂

M tror på jultomten och själv tycker jag att det är supermysigt att få se och lyssna när han berättar med tindrande ögon om sina tankar kring att en av tomtens nissar [förra året var fotspåren mycket större så då var det nog tomten själv som kom] varit här inatt. Så som bara ett barn kan göra♥

bloglovin 2015-12-19 kl 16:20

Lördagförmiddag

HyacintKök2015

God morgon!
Ännu en decembermorgon med paketkalenderöppning och lite julpirr.
Det sista är det mest M som står för. Han längtar och längtar. Räknar ner allt möjligt som hur många skoldagar han har kvar, hur många dagar det är till vi åker ner till Skåne och så klart hur många dagar det är kvar till självaste julafton.
Inatt har en av tomtarnas nissar varit på besök hos oss. Trippat omkring i köket, mumsat lite på både polkagris och pepparkaka, och lämnat små fotspår efter sig hela vägen in till julgranen i vardagsrummet.
Lite extra pirrig morgon med andra ord 😉

Frukosten är avklarad, sent efter en morgon med lite extra sömn för min del, så nu ska jag duscha, gå med Baileys och sen ska jag iväg och beta av dagens arbetspass.
Trevlig lördag på er!

bloglovin kl 10:42

Jobb & pyssel

TredjeAdventsljuset
Adventsljusstaken från Bluebox är numera en favorit. Från början var jag skeptisk över att frångå mina obligatoriska adventsblockljus men nu ångrar jag det inte.

Puh vilken dag det varit idag.
Jag har suttit klistrad vid mitt skrivbord med min nuvarande almanacka samt förra årets almanacka, en bunt med papper och datorskärmen lysandes mig rakt i ansiktet i stort sett hela dagen.
Förutom en massa mail och telefonsamtal så har jag checkat av planeringen av nästa år fram till första veckan i juli. Den som har gjort denna har missat att lägga in en hel del, skrivit fel, osv.
Jag har ändrat, planerat och kartlagt samtliga vardagar och helger med uppgifter samt lagt ut när jag ska jobba. Oftast blir det tre av fyra helger, nåongång endast två då jag är tjänstledig 15% från min tjänst just nu, men det är en hel del som ska tas med i beräkningar av vilka jag ska jobba då det beror på vilka körer med mera som sjunger när osv.
Nu vet jag troligen hur jag jobbar ända fram till den 3 juli och det känns väl lite dubbelt. Både stressande att se en del helgers jobb, att ha så lång framförhållning men också skönt just för att det är lång framförhållning och jag vet när jag kan planera in andra saker att hitta på.
Imorgon ska jag ha möte med min chef och eventuellt kommer en liten del av min tjänst att se annorlunda ut under januari fram till skolorna slutar. Känns lite lockande faktiskt men jag vet inte allt om detta ännu så innan jag har all info samt får igenom mina villkor kring det hela så ligger jag lågt i tankarna om en liten förändring under vårterminen.
Nog om jobb.

Desto roligare är att pyssla och just nu har jag knåpat ihop vimplar med snögubbens kyssar och snögubbens snöbollar i Photoshop som jag ska testprinta tillsammans med det kort jag gjort.
Detta ska bli Ms fröknars små presenter som de ska få nu före jullovet i ett litet drickbart kit.
Jag har även gjort små tags med recept på smarrigt hundgodis med leverkyckling som jag lagade inatt. När levern kokt och jag mixat, rullat, skurit och tryckt till de små bitarna så att de skulle likna små hundtassar så var klockan nästan midnatt och då skulle de in i ugnen.
Kan säga att det inte luktade särskilt gott i huset då. Kycklinglever all over ända upp i sovrummet. Nej så farligt var det inte.
Baileys fick provtesta godiset som blir små torra och hårda leverbitar [när de är färdiga så luktar de inte och de är hårda till konsistensen] och de fick mycket väl godkänt. Supergoda var vad den kräsna lilla killen vi har tyckte om dem.
Ikväll ska jag paketera in nåra bitar med mera och dessa ska sen ges bort men innan jag gör det ska jag åka till Ulvsby och hämta hem W som efter skolan ringde och avgav rapport om hur hon låg till med matten som nu helt och hållet handlar om ekvationer och som klassen har prov på på fredag och hon som älskar matte verkade ha koll så då fick hon följa med F hem efter skolan.
Nu ska hon dock hem och plugga lite grann för läggdags och jag ska pyssla som sagt…
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2015-12-17 kl 19:21

Pepparkakshusbygge med kompisar

PepparkaksbyggeW

Efter skolan igår hade W med två kompisar hem och så plockade de upp en gammal klasskompis på vägen och sen drog de igång pepparkaksbyggande i köket efter lite handling på Ica.
Först var det tänkt som en tävling där de i två lag skulle bygga och dekorera det finaste huset hade de bestämt men allt eftersom de pysslade så försvann tävlingslusten. Det var liksom svårare än vad de hade föreställt sig tror jag och båda lagen lyckades få spruckna väggar, haha.
Dekorationen var det dock inget fel på innan Ws och Ts hus kraschade helt. Fantasifullt och likt någonting som häxan i Hans och Greta skulle kunna ha skapat.
Tjejerna hängde kvar till en bra stund inpå kvällen och W hade en trevlig födelsedag. Extra kul med tanke på att det inte blir något kompiskalas inom den närmsta tiden med jul, nyår coming up och Skåneresa för oss.

Senare på kvällen gick de hem till T och badade i badtunnan. De ville sova över men det sa jag nej till. När W sover över innebär det allt från minimalt till ok antal timmar med sömn, oftast det första dock, och det är inte att rekommendera när det är skola och en vecka med matteprov och engelska förhör.

Imorse när jag kom ner i köket stod båda  tjejerna där. De hade gått en promenad och nu skulle de hämta nutellan och äta lyxig frukost med rostat och nutella tillsammans hemma hos T som inte hade några föräldrar hemma det här dygnet. Jag lät dem göra det, man fyller bara år en gång om året, och när jag gick förbi med Baileys en stund senare satt de där ensamma vid köksön och åt och det såg så mysigt ut, haha.

Onsdag idag och denna dagen brukar ju vara lång och intensiv för min del men i och med Luciakonserten i fredags kväll med körerna så har de nu jullov och därmed kan jag slå ner på mitt annars hektiska onsdagsliv.
Ska ägna dagen åt att skriva julbrev till alla körer, plocka undan lucianoter, städa lite på mitt kontor med mera. Skönt att ha tid för sådant.

Men innan dess har jag tagit ledigt för att vara med på julmorgon i Ms klass. Tomteluvan ska med och det blir julpyssel, glögg och pepparkakor.
Ska bli så mysigt så inte minst med tanke på att för ett år sen missade vi hela sista veckan och allt julmys i skolan på grund av att kräksjukan knockade båda barnen så den här gången ska jag njuta desto mer.
Baileys är rastad, barnen har ätit frukost, Ms väska är packad så nu ska vi ta på oss och promenera bort över kullen.
Trevlig decemberonsdag på er!

bloglovin 2015-12-16 kl 07:51

Juliga kladdkakor, cheesecake & kakor

Julbak är lite extra kul tycker jag. Att baka något som innefattas av ett speciellt tema triggar igång mig lite extra och sen är det ju så gott med julens smaker och dofter.
Här har jag samlat några små enkla recept på goda julkakor av blandad karaktär som jag ofta bakar när det lackar mot jul.
SaffransbiscottiVitchoklad2

Saffranstokig som jag är så är Saffransbiscotti ett måste till jul. Denna spröda lilla goda skorpaktiga kaka som är ljuvlig tillsammans med en mugg kaffe. En del doppar till och med biscottin i kaffet. Det gör inte jag, att doppa har aldrig någonsin varit min grej, men god är den och ett måste som sagt.
Ibland bakar jag Saffransbiscotti med vit choklad i smeten. Recept på dessa finns HÄR.
Recept på Saffransbiscotti original finns HÄR.
Pepparkakskladdkaka1
Kladdkaka med smak av det juligaste som finns [näst saffran, haha] nämligen pepparkaka är gott det.
Kladdig så klart och ännu godare att äta kall dagen efter enligt mig. Servera med polkagrisgrädde så har man maxat julsmakerna.
Recept på Pepparkakskladdkaka finns HÄR.
Pepparkaksbiscotti2
Biscotti med pepparkakssmak. Små söta och julsmaken går inte att ta miste på. Recept på dessa små bruna väldoftande biscottina hittar ni HÄR.
MiniPMuffins1
Mycket pepparkakssmaker blir det under julen hos oss.
Små minipepparkaksmuffins är en tradition att ha med. Goda att äta som de är men ännu godare med en klick vit chokladfrosting på toppen.
De är mycket lättbakade och receptet på både muffinsen och chokladfrosting finns HÄR.
3
Pepparkaksformarna är användbara till mycket.
T.ex att trycka ut små smördegskakor med. Blir ursöta i dubbel bemärkelse och de är oerhört omtyckta hemma hos oss av de små.
Recept på de juliga mördegskakorna finns HÄR.
1
Syltkakor är Ms favoritkaka nummer ett. Den är ju inte en särskilt julig kaka utan något vi i alla fall bakar året om men den får en liten juli touch med sin röda sylt och om man bakar den i små juliga pappersformar.
Recept på klassiska syltkakor finns HÄR.
4
Den här cheesecaken är julens stora favorit. Den är så god med sin cheesecakefyllning och pepparkaksbotten. Lätt att göra och perfekt då den går att förbereda och ha i frysen flera dagar före man ska bjuda på den.
Receptet på Pepparkakscheesecaken står att läsa HÄR.
FikaLena2
En mörk och tråkig bild tyvärr men en väldigt god kaka är saffranskladdkakan.
Jag älskar ju saffran som sagt och alla bakverk med saffran i får plus i kanten från mig.
Serveras med lösvispad grädde och är den perfekta kakan att bjuda på till fika i mellandagarna.
Receptet på Saffranskladdkaka finns HÄR.
Lussekatter20142
Dessa behöver ingen presentation men de måste finnas med om man ska skriva ett inlägg om julbak och julkakor. De slår allt. Lussebullar eller Lussekatter som är det ord vi använder oss mest av är den godaste julbullen.
Jag skulle kunna leva på denna gula bulle. Har bakat den med både med och utan kesella men tycker att den blir precis lika saftig utan kesellan så oftast är det jag bakar den nu förtiden.
Recept på Lussebullar med kesella finns HÄR. Recept på Lussebullar utan kesella finns HÄR.

Nu ska jag jobba vidare med det som står på min torsdagslista och kompa en skönsjungande solist innan jag ilar hemåt denna mörka decemberkväll.
Finalen av Hela Sverige bakar Junior hägrar ikväll så klart.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2015-12-10 kl 15:31