Etikettarkiv: Kaka. Kladdkaka

Helgens goda kaka – Oreo Mud Cake

Den här kakan har verkligen allt.
Seg kladdkakebotten, krämig chokladfudge, goda crunchiga överraskningsbitar av oreokakor, mjuka marshmallows och lite chokladsås på det.

Den var god igår kväll men då den är lite mäktig och vi hade grundat med en god middag så kom den inte riktigt till sin rätt då.
Idag däremot och tillsammans med en efterlängtad kaffe så smakade ljuvligt. Smälte i munnen, fill av goda smaker. En total njutning alltså.

Lättbakad är den också och man gör den i två moment.
Kladdkakebotten görs först och när den svalnar gör man chokladfudgen. Sen är det bara att foga samman allt och låta kakan stå till sig över natten.
Den är helt klart värd att vänta på för den blir än godare när den fått stå till sig ett dygn.

Oreo Mud Cake blir helgens kaktips till er.
Happy baking!

OREO MUD CAKE
Ingredienser till kladdkakebotten:
150 gram smält smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 förpackning med oreokakor

FUDGE & TOPPING
Ingredienser:
300 gram vitchoklad
100 gram mörkchoklad
100 gram rumsvarmt smör
2 dl grädde
1 förpackning oreokakor
1 påse mini marschmallows
Ca 1 dl Ohoy chokladsås

Gör så här:
Smält smöret i en rymlig kastrull och låt det svalna lite.
Blanda i alla andra ingredienserna utom mjölet. Ta ett ägg i taget och avsluta med att ha i även mjölet.
Grovhacka Oreokakorna och blanda ned dem i smeten.
Häll smeten i en rund smörad och bröad springform. Jag bröar med lite grann kokos.
Grädda kakan i 175 grader mitt i ugnen i max 15 minuter.
Ställ den på svalning.
Finhacka chokladen till fudgen.
Häll grädden i en kastrull och ha i chokladen.
Rör om hela tiden tills chokladen smält. Ha i smör och rör om så det blir en jämn chokladsmet.
Låt svalna lite grann.
till en jämn smet.
Lägg minimarshmallows på den gräddade kakan men spara lite marshmallows till topping.
Häll fudgesmeten över och ha på resterande marshmallows.
Dela Oreokakorna på mitten och tryck ner dem lite varstans.
Ringla chokladsås över alltsammans.
Låt kakan stelna i kylen några timmar men allra helst över natten.
Njut!

Receptet hittade jag på kokaihop.se.
bloglovin 2014-03-16 kl 18:59
Annonser via Bloggpartner.se