Etikettarkiv: Kakor

Pepparkaksbakning & pepparkaksdekorering

Pepparkaksbak14november2
Några bilder från lördagens mysiga pepparkaksbakning tillsammans med vänner.
Barnen kavlade, tryckte ut pepparkaka efter pepparkaka. En blev tjock, en blev smal, en ändrade form, och en annan gjorde helt på fri hand.
Kreativa var de fyra sockerbagarna kan man säga 😀

Pepparkaksbak14november3
Färdig pepparkaksdeg var det som gällde och vi hade köpt olika jag och H. Jag tog den som enligt etiketen fått bäst i test, föll för det så klart, men jag förstår inte riktigt varför den tilläts att ha texten bäst i test på sig för Gillebagarens som H hade köpt var ljusare, godare och verkade dessutom något lite enklare att kavla och att baka med.
Jag tycker inte om för mörka pepparkakor och enligt mig får pepparkakor gärna ha en mild smak. Nyåkers pepparkaksdeg som enligt någon testpanel var bäst i testet var just detta så den köper vi inte mer.
De var så klart ätbara ändå och framförallt M förvånade mig stort.
Han åt såväl deg, hade till och med svårt att stoppa honom på degätarfronten ett tag, som färdiggräddade pepparkakor. Dock inga med kristyr på. Där gick gränsen för hans smaklökar, haha. Att dekorera med kristyr var däremot väldigt roligt 🙂

Pepparkaksbak14november4
Vi bakade hela eftermiddagen och när allt var undanstädat plockade vi fram lite papperspyssel. Det gjordes snöstjärnor och snögubbar och klipptes flitigt med saxarna.
Inte konstigt att alla var trötta när det blev kväll och vi hade gjort oss väl förtjänta av hämtmat från Spicy hot och Mc Donalds som kvällen avslutades med.

bloglovin 2015-11-17 kl 18:11
Annonser via Bloggpartner.se

Halloween – kakor & mat, recept & tips

Halloweenkakor1

Baka och laga mat med teman är lite extra roligt. Halloween är ett tacksamt tema att snöa in på.
Här har jag samlat en del av både sötsaker och mat som jag tycker är roliga och dekorativa och som är omtyckta av små men också av stora.

Smartieskakor är omtyckta här hemma och lättbakade. De är lätta att dekorera och ge ett lite läskigt utseende med hjälp av glasyr [florsocker rört ihop med några droppar vatten] och non stop.
Chokladbollar á la spindlar med svart pärlsocker, ögon och ben och klassiska kladdkakemuffins i svart formar dekorerade med spindelnät. Även detta glasyr.
Mer om de tre Halloweenkakorna ovan, recept och tips, hittar du här.

TipsHalloweensötsaker2
Läskigt läcker och god Halloweenpannacotta med tre spännande lager. Ser kanske inte helt gott ut men det är bara färger. Halloweenpannacottan har smaker av mjölkchoklad, vit choklad och vanilj och hallon.
Jättegod och en perfekt Halloweendessert!
Receptet på Halloweenpannacottan hitta ni här.

TipsHalloweensötsaker1
Marshmallows är användbart till mycket. Och gott!
Här har jag tryckt fast dem på en grillpinne och målat ögon och mun med lite smält choklad som jag doppade en tandpetare i.
Läckra små spöken blir det!

Likbleka häxfingrar är en trevlig liten småkaka som smakar godare än vad den ser ut att göra, haha.
Vanlig mördeg som jag format och plattat till samt använt en kniv att göra lite knogveck med. Mandlar som naglar och en del av fingrarna fick lite blodstänk som är vatten med någon droppe röd hushållsfärg i.
Enkla att baka, dekorativa till Halloween och goda 😉
Recept på häxfingrarna hittar ni här.

TipsHalloweensötsaker3
Spökmaränger är ett vanligt inslag till Halloween. Otroligt enkla att göra och så söta så och en liten maräng slinker alltid ner till fikat.
Recept på spökmaränger finns här.

Rostade pumpakärnor är bästa Halloweensnackset det så att slänga pumpans innehåll efter att ha karvat ur den bör man inte göra enligt oss.
Hur man gör godaste Halloweensnackset hittar ni här.
TipsHalloweenMAT

Barnens favorit i matväg under Halloween är sladdriga spindlar. W har redan frågat efter dem det här året, haha.
Att det kan vara så gott med pasta och kokt korv är förvånansvärt men att det ska finnas med på Halloweenbordet är givet.
Läskigt gott!
Hur man gör sina egna sladdriga spindlar står att läsa här.

Smördeg och korv är en annan hit till Halloween. Av det blir det korvmumier.
Dekorativa tycker jag om man trär upp dem på en grillpinne och målar dit ögon med ketchup mellan mumiebandagen 🙂
Fler bilder och recept på korvmumierna finns här.

Speciell Halloweenpasta finns att köpa på både Netto och Lidl. På Lidl har de även pommes utformad som pumpor som är jättegod är vi alla överens om, stark ketchup med Halloweenetikett, korv med tryck och en massa mer så dit ska jag en sväng inför vår planerade Halloweenmiddag.

bloglovin 2015-10-26 kl 16:59

Sju års kalas med Miniontema

MinionKalas2
Idag fyller han sju år.
Sju hela år, snart tvåsiffrigt ju för sjutton, och så ofattbart att jag nästan saknar ord.
23.59 inatt med dunder och brak och en himlans massa skrik kom han våran kille som vi gav det finaste namnet man kan tänka sig.

Han är kul, har humor så det skvätter om det, skrattar massor när han väl skrattar och han kan skratta åt galna saker som t.ex dessa små gula figurerna så därför fick de bli temat på årets kalas tillsammans med slät och vänner som gick av stapeln i söndags. Sen tar ju jag varje tillfälle i akt jag får at snöa in lite extra och dekorera och Minionerna/Dumma Mej var ett tacksamt tema och alla gula dekorationer sken i kapp med solen den dagen och fixade ett extra glatt humör och feststämning.

MinionKalas1
Fika med mest sådant som födelsedagskillen tycker om. Saftiga kanelbullar överrösta med pärlsocker som gick åt som det smör de innehöll, syltkakor spröda så de sprack i gommen och gav smackande gäster, kolakakor med Daim som jag själv tycker är goda men inte M och så klassiska chokladbollar rullade i solgult pärlsocker dagen till ära.

Minionerna är kända för sin galenhet i bananer så lite sådant godis hade köpt på mig också och ställde fram i skålar tillsammans med minihamburgare och små kexchoklad.
Pappersmuggarna med matchande sugrör, assietterna, servetterna, plastduken och den glittriga confettin som fanns överallt kommer från barnkalaset.se och vimplarna, både de stora som hängde i taket och de små monterade på tandpetare har jag hittat på nätet och förstorat/förminskat i Photoshop och sen printat på tjockt papper.
MinionKalas3

Tårtan, sockerkaksbottnar fyllda med jordgubbssylt, marsankräm och grädde, dekorerade jag med tårtoblat, också den från barnkalaset.se. Jag har inte använt mig av motivoblat tidigare men det var väldigt enkelt. Bara att lägga på, trycka till lite grann och sen dölja kanterna med spritsad grädde.
Om man som jag hade grädde under oblaten så ska man tänka på att inte lägga på den för tidigt. jag gör alltid mina tårtor kvällen före de ska ätas så de får stå till sig lite grann, de blir godare då, men då oblaten smälter efter ca fyra timmars kontakt med grädde så spacklade jag tårtan kvällen före och först ett par timmar före på söndagen dekorerade jag den.
Den blev riktigt läcker med sitt motiv men inte var det gott att äta det. Som ett tunt slirigt lock. Inte alls något man vill stoppa i munnen tyckte jag med flera andra men som tur var så gick det lätt att peta bort det från biten man tagit.
Tårtan må ha varit hur fin som helst men nästa år önskar sig firaren en tårta utan oblat lät han mig få veta redan före kalaset var slut, haha.

bloglovin 2015-09-23 kl 09:59

Spretig måndag & favoritkakor

SyltkakorSept2015

De här kakorna är de godaste M vet. Vanliga enkla syltkakor där hallonsylten ersatts med Icas jordgubbssylt utan bitar på klämflaska.
Vad gör man inte när man har en blivande sjuåring i huset…

Förutom syltkakor så har det blivit klassiska chokladbollar med gult yttre och nu har jag en pavlovabotten [säger man så] inne i ugnen. Bra att ta chansen att beta av lite av bestyren när jag har tid till det och slippa stressa alltför mycket när sjuårsdagen närmar sig även om jag skulle älska att bjuda in Baileys till soffhäng under en filt med mig och se ett eller två avsnitt av Gossip Girl, haha.

Vi tog med oss V hem efter skolan idag så killarna har precis ätit mellanmål. Ett rotigt sådant då de var fnissiga och allra mest M som så smått spårade ur. Tröttsamt när det av ren lycka över stunden med en bra kompis att ha kul med ska bli så fjantigt eller vad man ska kalla det.
Händer inte så ofta längre och är ju inget konstigt att det ibland kan bli sådär glatt, tramsigt och urspårande allra helst mellan dessa två som känt varandra sen de satte sina fötter på förskolan när de var ca två år gamla men nog tröttsamt i alla fall. Idag behövde jag bli smått arg för att det skulle stanna av. Trist och något vi ska prata senare ikväll om den där blivande sjuåringen och jag.

Tvätt ska vikas och sen ska jag testprinta lite enkla dekorationer jag gjort i Photoshop under förmiddagen. Blir lite tema på firandet tror jag och där har färgen gul en betydande roll därav gult pärlsocker på chokladbollarna.
Jag har även haft mailkontakt med bästa kalasbutiken, barnkalaset.se, så ett samarbete med dem blir det också och jag ser framemot paket om några dagar.
Så kul att förbereda kalas, lika roligt som alltid, även om jag inte har lika mycket tid till sådant som tidigare år nu känner jag.

W har varit hos tandläkaren idag och allt såg bra ut. Så skönt då det fanns tankar om två växande tänder och åtgärd av dessa.
Ikväll har W klassfotboll men efter träning två kvällar i rad följt av matcher både lördag och söndag så har hon ont i foten. När jag pratade med henne för en stund sen så hade hon beslutat att hon inte kunde vara med spela. Jättetråkigt tyckte hon men det gör för ont tydligen.
Hon kunde knappt gå igår kväll för det gjorde så ont men efter en natts vila så var det bättre imorse.
Idag följde hon med en klasskompis hem efter skolan och ska sen åka med till matchen för att se kompisarna spela och så ansluter jag till Sundsta jag också för annars kommer hon ju inte hem.

Oro över Baileys som nu haltar synligt på vänster fram igen, allra helst när han reser sig efter att ha vilat, råder också så det blir nog att ta och ringa smådjurskliniken igen och dra igång härvan med vad nu detta kan va. Känns så tungt.

En väldigt spretig måndag och inlägg men det är jag just nu.

bloglovin 2015-09-14 kl 15:37

Silviakaka med fotbollsvimplar

En saftig kaka med kräm toppad med kokos som räcker till många. En perfekt kombination och val av kaka när man ska bidra med mjuk kaka en lördag i fotbollskiosken!

Fotbollsvimplarna gjorde jag av fotbollar som jag printade på lite tjockare papper, klippte ut och klistrade dubbelt med en tandpetare i mitten. Enkelt och lite roligt som fika i en fotbollskiosk 🙂

Jag stod ju inte själv våra timmar i kiosken igår utan L och barnen fixade detta medans jag var kvar på Lillerud för att se finalen för valparna i hundutställningen men kakan hade tagits emot väl och gick under benämningen fotbollskaka tydligen, haha.
Jag gjorde dubbel sats och det blev tre ganska stora brickor fulla med kakor.
God är den och väldigt lättbakad måste jag säga. Det var första gången jag bakade Silviakaka men inte sista. Jättegod helt enkelt!Silviakaka2

SILVIAKAKA
Ingredienser:
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 dl kallt vatten

KRÄM:
150 gram smör
1,5 dl  strösocker
2 stycken äggulor
3 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda i det kalla vattnet och till sist mjölet ihoprört med bakpulvret.
Häll smeten i långpanna klädd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Kolla med sticka att smeten stannat.
Låt kakan svalna.
Koka ihop krämen i en liten kastrull.
Låt småputtra lite på svag värme under ständig omkörning. Tänk på att det är äggulor i smeten så du inte har för hög värme.
Bred ut krämen över kakan och strö på kokos.
Det gör ingenting om krämen fortfarande är lite varm och rinner in i kakan. Det gör den bara lite saftigare.

Recept från Mitt kök.Expressen
bloglovin 2015-08-30 kl 12:50

Kanelbullskakor

Det har blivit på tok för lite bakning de senaste veckorna och jag riktigt hur abstinensen sliter i mig och jag längtar efter att få baka. Allra helst skulle jag viljabaka någonting varje dag. Jag är ju väldigt bred i mitt bakande och har inte snöat in eller har favoriter att baka utan det är kul, och för det mesta gott, med allt möjligt från tårtor till småkakor, sockerkakor och godis.

I söndags stillade jag suget en liten smula med att baka kanelbullskakor. De blev hur söta som helst. Alltså inte bara till smaken utan även till utseendet 😉
När M fick se dem ligga på brickan frågade han om han fick ta en bulle och en stund senare gjorde W detsamma så de trodde verkligen att det var små kanelbullar.

Lite förvånande att det var hårda småkakor, haha. Väldigt goda småkakor. Gick åt i ett litet nafs.
Perfekta till en kopp kaffe!

KANELBULLSSKAKOR
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
125 gram smör
2 msk strösocker
2 msk vatten
0,5 tsk vaniljpulver
Fyllning:
0,5 dl socker
0,5 msk kanel
Garnering: 
Ägg att pensla med
Pärlsocker

Gör så här:
Blanda ihop mjöl, socker och vaniljpulver.
Tillsätt rumsvarmt smör i bitar.
Häll i vattnet och arbeta snabbt samman till en deg. Jag använder Kitchen Aiden till detta.
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper till en ca 3-4 mm tunn rektangel.
Rör samman socker och kanel till fyllningen och strö ut över hela degen. Degen ska täckas ganska väl. Tryck gärna till kanelsockret lite nätt så att det fastnar.
Rulla ihop degen till en rulle. Ta hjälp av bakplåtspappret om det är svårt att rulla med händerna direkt på degen.
Skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor och lätt kakorna på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
Pensla kakorna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda på 200 grader i ca 12 minuter tills de fått lite fin färg.
Låt kakorna svalna före servering.

Receptet på kanelbullskakorna hittade jag på bloggen Vardagsmat a la Jess.
bloglovin 2015-04-28 kl 18:39

Kakburkshämtning pågår


En del av Ws sålda kakor från Kakservice samt klisteretiketterna som man ska klistra
på varje burk där det står vart man bidragit med en liten summa till.

Idag hoppas jag att det kommer att dyka upp flertalet av föräldrar till klasskompisar till W här hemma. Två har redan varit här och hämtat sina kakburkar men många återstår och det trots att det var ett gäng föräldrar här även i fredags och hämtade.

När jag kom hem i torsdags kväll stod det två pallar under carporten med kakburkar. Totalt ska det vara 485 stycken men att plocka ur dem och kontrollräkna dem orkar jag faktiskt inte med att göra. Skulle ju ta en halv evighet och dessutom så tar de väldigt mycket plats under tiden.
Bara när jag och W skar upp plasten och flyttade runt kartonger för att få ut hennes 39 sålda burkar för att ta in dem så att hon kunde klistra på etiketter på sina så var det kakor och kartonger överallt.
Tur att burkarna är lätta att känna igen, det är olika färg på alla burkarna så man behöver inte läsa mormors chokladbollar, Konrads kalasknäcke osv utan lär sig ganska fort vilken färg som är vilken sorts kaka.

Dessa 485 burkar ger klassen ett tillskott på 9700 kronor i klasskassan. Pengar som kommer att gå till någonslags klassresa och roligheter i årskurs sex.
Kakorna har varit lättsålda, nu vet ju inte jag hur mycket de andra barnen lagt ner i tid, men W har enkelt sålt 39 stycken. Nu är hon en väldigt social och trevlig person som mer än gärna går runt och ringer på hos folk och pratar bort en stund så hon har dessutom tyckt att det varit ett roligt uppdrag.
Dock är det inte lika roligt att leverera alla burkarna till de som beställt men det är ju något man måste och idag tog hon med sig kompisen T och de lastade cykelkorgarna fulla med kakburkar och cyklade runt och lämnade av och turligt nog så hade samtliga beställare kontanter hemma så nu återstår ungefär hälften av våra egna burkar att leverera.
Lite meck är det att vara kontaktperson för försäljningen och organisera beställningslistor, maila en massa, sortera kakburkar osv men jag ställer gärna upp så mycket som möjligt på allt som barnen gör och det känns kul att kunna bidra till att de får ihop lite extra pengar till sin klasskassa.

Etiketter finns på Kakservice hemsida som klassen som sålt klistrar på varje burk. Rekommenderad text är Tack för ditt stöd samt klassens och skolans namn. Eftersom det är musikklass så tyckte jag att det var roligt med en lite personlig etikett istället för de förtryckta varianterna så jag gjorde en egen med musikklassernas logga på och mailade till Kakservice i hopp om att den skulle fungera att printa upp i de förutbestämda måtten.
De ringde redan dagen efter och meddelade att etiketten var kanon och sen dök alla arken upp i brevlådan snart därefter.
Smidigt och snabb leverans och bra kontakt med företaget har det varit och det gör ju allt så mycket lättare.

L är iväg och jobbar sen strax före tio imorse och jag ska åka iväg till jobbet klockan 16. Men före det ska M iväg på kalas hos granntjejen och klasskompisen och jag ska hinna med att vila en stund mellan kakleveranserna.
Igår när jag vaknade var rösten helt borta och jag var i stort sett tyst under hela dagen. Idag vaknade jag med att det i alla fall kom lite ljud från mig när jag öppnade munnen men bäst är så klart att fortsätta försöka vara tyst. Inte helt lätt dock när barnen ropar från någon annanstans i huset och jag bara inte kan ropa och svara. Att ta i gör att rösten försvinner helt och det är ansträngt, hest och tar emot i halsen.

Nu ringde det en kompis, W sköter telefonsnacket, så nu ska jag gå ut och plocka ihop 25 olika kaburkar. Bra när det börjar minska lite grann är att det blir lite kartonger ledig att ställa burkarna i så de kan få med sig dem smidigt och så att vi slipper ha för mycket skräp att ta till tippen när alla är utlämnade.
Trevlig söndag på er!

bloglovin 2015-04-19 kl 12:41

Planeringsdag & kakförsäljning

Solen lyser redan och även om det verkar vara en blåsig dag även idag, igår blåste det stundtals så jag trodde att markiserna skulle flyga bort vilket iofs inte hade gjort något för våra är så gamla och fula som stryk så jag skulle inte sakna dem om de gjorde det och riktigt kallt var det de stunder jag var utanför huset igår, så känns ändå allt lite bättre och lättare med sol och blå himmel. För varje vår uppskattar jag ljusets återkomst lite mer.
Pluggar Nordens länder med W just nu och kan säga att Island inte ligger bra till hos mig. Bergigt, mycket regn och blåst och så kallt att de måste odla grönsaker i växthus som värms upp med deras varma källor [i alla fall så står det så i hennes geografibok]. Inte det minsta lockande enligt mig!

Idag ska båda kidsen till skolan och jag hoppas på att de båda får en bra dag då de får må bra. M var mer trött än vanligtvis även igår kväll. Han har verkligen pendlat de här dagarna. Ena stunden massor av energi och som vanligt för att nästa vara helt utan ork. Onormalt trött och det trots vila och tidiga kvällsläggningar. Lite skumt.
Hoppas de båda fixar dagen bra i alla fall. Det verkar som det kan bli så just nu i alla fall och idag har jag inga körer i eftermiddag och ikväll vilket innebär att jag kan hämta hem M från fritids tidigare än vad L brukar göra på onsdagar och även kicka igång läxläsning med W tidigare än vad det annars blir på lilllördagar så det känns skönt.
Inte heller är det någon innebandyträning kväll för imorgon ska M spela sin allra första riktiga match tillsammans med sitt innebandylag. En träningsmatch mot KIBF och han är så taggad och ser framemot detta massor precis som de andra killarna i laget gör så om har mår som vanligt idag blir det av imorgon. Jättekul att de är så på, taggade och älskar innebandy dessa små 08or 🙂

Nu ska jag leta upp Alsters herrgård [kommer nog gå alldeles ypperligt bra med mitt lokalsinne och jag har varnat de närmsta kollegorna att påbörja skallgång om jag inte är framme till den goda lunchen vi blivit lovade] för att sitta och planera den kommande hösten och stöta ett och annat viktigt och mindre viktigt hela dagen. Tur att det utlovas både frukost, lunch och fika och förhoppningsvis hinner jag med att sticka ut näsan i solen en stund också någon gång under lunchpausen.

Idag ska W dela ut broschyrerna från Kakservice till sina klasskamrater. I senhöstas tog jag fram en handfull med förslag på hur klassen skulle kunna tjäna pengar till sin klassresa som är tänkt att bli av i sexan och de beslutade sen gemensamt om att första grej blir att sälja kakor.
Efter lite mer research så blev det kakor från Kakservice så nu ska de sälja för fullt i ca tre veckor och sen ska jag beställa hem alla kakburkarna de fått sålda så är det bara att leverera dem och ta betalt och så har de förhoppningsvis några tusen till klasskassan.
Ska bli lite intressant den dagen när kakorna anländer hit och jag ska packa in minst 300 kakburkar, för vi räknar med att de får sålt minst 10 burkar per person, i lilla bilen och lämna till dem till klassen, haha.

Om det är någon som är sugen på att köpa kakor som W inte redan dykt på med förfrågan så är det bara att hojta till. Det som tilltalar mig med Kakservice, förutom att jag faktiskt har smakat både Dagnys dammsugare och Mammas chokladbollar som båda var mycket goda är att kakorna, och burkarna med kolablandningar för det finns även godiskolor för den som vill ha det, levereras i fina burkar. Lite retro stuk på dess utseende och personliga med namn som Mormors dubbla chokladflarn, Helgas hemliga drömmar och t.ex Kålles kolabollar. Kul tycker jag som gillar personligt och snygga utföranden och vem behöver inte ha en burk med kakor hemma liksom. Det går alltid åt någongång vid någon fika, iallafall här och hos många andra jag känner, och det är inte alltid man har hunnit baka så då är det perfekt.
Broschyrerna som barnen kommer att ta upp beställningarna på och som beställaren får kika i för att bestämma om och vad de vill handla är tydliga med info om allergi och vad de olika kakorna innehåller. Också ett plus.
Det ska verkligen bli kul att följa deras väg och kämpande mot ett gemensamt mål och den här klassresan.

Nä, dags att packa in mig i bilen för att planera den just nu avlägsna hösten och vintern 2015.
Trevlig onsdag på er!

bloglovin 2015-03-11 kl 07:57

Chocolate Chip Cookies med vit choklad & non stop

I lördags kväll när W var lämnad i stallet och L hade åkt iväg och det bara var jag och M hemma så blev jag sugen på att baka något enkelt.
Amerikanska kakor med brun farin i har jag provat en gång tidigare men det receptet jag följde då gav inga jättegoda kakor. Det var alldeles för mycket farin i dem för att jag skulle tycka om dem.

Då jag tycker om cookies så ville jag ge dem en chans till. Lättbakade är de ju också och mycket enkla att variera då man kan ta i precis det som man tycker om som t.ex nötter, godisar som Non stop, M&M, choklad, både vit och mörk.

Ett nytt recept hittade jag på Ica men jag valde att tillsätta en halv deciliter vanligt strösocker så det inte bara är brun farin i och sen minskade jag på saltmängden.
Enligt kommentarerna från sådana som bakat kakorna så blev de på tok för salta med den angivna mängden.

Resultatet blev gott. En cookie med bitar av vit choklad och non stop. Jag hade även koll på dem i ugnen och gräddade mina två minuter kortare tid än vad som stod angivet och trots att de såg en aningens halvgräddade ut så blev de perfekta. Lite sega, ljusa och ganska stora [de flyter så lägg dem inte för tätt på plåten] med goda bitar av choklad och godis i så detta recept kör jag på i fortsättningen men kanske även provar en variant med jordnötter och mörk choklad eller något annat gottigt.

Jag och W har även pratat om en liten grej vi kanske tänker göra kring dessa kakor när det närmar sig slutet av skolterminen. Får se om det blir av men om det blir det så lär jag säkerligen att lägga upp den här på bloggen.

CHOCOLATE CHIP COOKIES
Ingredienser:
100 gram margarin [rumsvarmt]
1 dl brun farin
½ tsk vaniljsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
En minimal nypa med salt [några små korn bara]
100 gram mörk choklad eller vit choklad
Ca 50 gram non stop

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt.
Rör samman ägg och margarin till en smidig och krämig massa.
Hacka chokladen i lagom små bitar.
Blanda ihop de torra ingredienserna med äggsmeten och ha i chokladen och non stop. Rör om så allt blandar sig väl.
Klicka ut ca 1-2 msk smet eller rulla ihop smet till bollar i händerna och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
Kakorna kommer att flyta ut under gräddningen så lägg dem med ett par centimeters mellanrum!
Grädda ca 8 minuter. Det ska vara mjuka och inte hårda när de tas ut.
Låt svalna på ugnsgaller.

bloglovin 2014-12-02 kl 19:00

Pepparkaksmuffins i miniformat

De här små godingarna, pepparkaksmuffins i miniformat, brukar jag baka varje november.
Mjuk pepparkaka är ju så gott och gör man mjuk pepparkaka som muffins så kan man dessutom spritsa på frosting på dem vid servering och frosting är ju alltid pricken över i:et det 😛

Jag har bjudit på dem flera gånger på Ws decemberkalas, och ska göra så även i år, och provat både ädelostfrosting, som jag själv tycker är riktigt smarrigt då jag gillar ädelost och kombinationen av ädelost och pepparkaka är ju den bästa det, och en söt frosting med vit choklad.
Båda goda men väldigt olika varandra.

Brukar också låta ett gäng muffins vara helt naturella då det är som M älskar att äta dem.
Lätta att baka och enkla att göra lite extra mumsiga med frosting!

Receptet på Pepparkaksmuffinsen hittar ni här.

Nu är dagens första jobbpass avklarat och jag och M har precis landat hemma.
Om några timmar ska jag tillbaka igen för lite mer jobb men innan dess ska jag försöka beta av klapparna i paketkalendern som föll bort igår för annat.
Tycker att jag haft ganska mycket julfeeling i några dagar men just idag så är den noll dessvärre. Men man kan ju inte vänta på den så nu fram med alla små klapparna, julpapper, snören, sax och tejp så kör vi!

bloglovin 2014-11-16 kl 12:30