Etikettarkiv: Kantarelltoast

Kantarelltoast & back to work

Kantarellmacka

Jag åt världens godaste smörgåsar till lunch igår! Mina allra första kantarellsmörgåsar för jag är usel på att hitta de där guldiga veckade små godsakerna i skogen.
Jag ser dem bara inte hur mycket och länge jag än letar.
Just därför var det sanslöst lyxigt när H och J stannade till utanför dörren och överlämnade en liten påse som de plockat under sin lilla kvällspromenad i skogen intill vårt område.
I den skogen går jag i stort sett varje dag med Baileys. Väldigt ofta går jag kors och tvärs och inte alls på spåret eller stigarna men det hjälper inte. Det krävs en kantarellfantast för att hitta kantareller.
Kanske något att träna med Baileys på. En kantarellhund vore inte helt fel när det är så himlans gott, haha.

Efter att ha förvällt svamparna stekte jag dem i lite smör tillsammans med lite pressad vitlök. I slutet hade jag på finhackad bladpersilja. Mer än så behövdes inte.
Två skivor baguette som fick lite yta i pannan efter svampen och sen montera ihop tillsammans med en tunn siva brieost.
Himmelskt rent ut sagt!

Idag har jag gjort den första dagen på jobbet efter sex och en halv veckas ledighet. Jag mjukstartade iofs redan i tisdags men då satt jag hemma och skrev uppstartsbrev till alla barnkörer med tillhörande datum över övningstillfällen och uppsjungningar fram till juluppehållet den 13 december.
Trevlig stämning på jobbet bland de som är tillbaka efter semestern har det varit så dagen har rusat på fort och jag har fått en massa gjort när jag väl lärt mig hur frankeringsmaskinen fungerar och jag fick iväg all min post.

M har varit på fritids och ikväll ringde S och ville leka. Kidsen åt middag här och sen gick de hem till S och jag och H kunde ta en timmes promenad i en underbar sensommarvärme. Hur gött som helst att promenera ikväll. Jag vill inte att sommaren ska ta slut utan hoppas på många fler kvällar likt denna.

L är i Uppsala och spelar golftävling idag och imorgon och W drog till Skåreberget efter träningen så det är bara jag och M hemma och nu ska vi gå upp i slipdammet och krypa ner på madrassen i allrummet med alla saker som tornar upp sig runt om oss som står där.
Han ska sova, jag ska jobba med några tavelbeställningar vid datorn men först ska jag se ett avsnitt av Castle på iPaden, denna ABC-producerade New York utspelade kriminal- och komediserie (med ibland faktiskt riktigt otäcka mord i dess inledning) som jag otroligt nog fastnat i och sett den här ledigheten men nu är i mitten av säsong åtta som är den allra sista. Jag ser slutet närma sig, haha, men självklart så måste jag se färdigt rubbet, haha.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2016-08-18 kl 20:41
Annonser via Bloggpartner.se