Etikettarkiv: Kitchen Aid

Dagens färg – Koboltblå

KitcehAidKoboltblå
 

Varje dag under oktober månad har Bagaren och Kocken sänkt pris på Kitchen Aid med anledning av att de har 10-års jubileum och varje dag är det en ny färg som prissänkningen gäller på.
Denna fredags färg är koboltblå.
Ingen färg som jag skulle vilja ha på en Kitchen Aid hemma hos mig, har inget blått i inredningsväg överhuvudtaget, men jag gillar idén med att presentera en ny färg varje dag, så klart också i samband med att man får rejäl rabatt, och så framförallt så älskar jag Kitchen Aid.
Min vita, ständigt ståendes framme i köket, är en favorit utan dess like. Jag använder den flitigt till alltifrån att vispa grädde till bakning av i stort sett alla de kakor jag gör, pizzadeg, färs som ska blandas ihop och säkert något mer.
Sen jag fick en extra skål, en glasskål av L i julklapp, kan jag dessutom använda den dubbelt upp här hemma och det gör jag, haha.
Den är grym helt enkelt och så toksnygg i designen och även om jag tycker att många av färgerna som Kitchen Aid finns i är toksnygga och inte skulle tacka nej till att ha en med en mer accentfärg att plocka fram och som jag typ skulle le åt varje gång jag kom in i köket [så töntigt förtjust i maskinen är jag] så är det ändå en vit som jag trivs bäst med i längden och som passar in bäst hemma hos oss.

Jag snöar lätt in på saker och i samband med 10-års jubileet så fanns det lite fakta om denna väldigt populära köksmaskin som för övrigt finns i hela 29 färger.
Kul läsning tycker jag så den tänkte jag dela med mig av här till er som vill veta lite mer om historien bakom the one and only köksmaskin som gäller, ja för mig i alla fall, Kitchen Aid.

1914 startades sagan KitchenAid av ingenjören Herbert Johnson som iakttog noga när en av arbetarna på fabriken knådade en deg för hand och tänkte att det nog måste finnas ett bättre sätt att göra det på. Han uppfann på egen hand en köksapparat som kunde knåda degen istället. Den första modellen köptes av den amerikanska flottan och hamnade i kabyssen på alla fartyg inom marinen.
Namnet KitchenAid sägs komma från när en ny version av maskinen skulle börja säljas kommersiellt och en av medarbetarnas fruar tog hem för att testa den. När hon kom tillbaka ska hon tydligen ha sagt ”I don’t care what you call it; all I know is it’s the best kitchen aid I’ve ever had”.
KitchenAid lämnade dock sitt största historiska avtryck först när de i början av 1930-talet tog kontakt med designern och arkitekten Egmont Arens och bad honom formge deras nya köksmaskin. Detta resulterade i den så kallade Model K som än idag är den designen som KitchenAid främst förknippas med. Före Model K hade maskinerna sålt dåligt och KitchenAid var desperata efter att hitta en maskin som kunde skaka liv i företaget.
Ibland träffar vissa former mitt i prick. Arens arbete med Model K är ett sådant exempel. Själv förklarar han det med att objekt som är strömlinjeformade förutom att minimera vindmotstånd även minimerar ögonmotstånd. Därav K-modellens strömlinjeformade design.
I början kom den bara i vitt men allt eftersom har fler och fler färger tillkommit. Proffsen gillade den för sin stabilitet och sitt gedigna arbete, hemmafruarna för dess utseende. K-modellen blev en statussymbol som alla som var någonting i USA skulle äga.

Få former är så ikoniska för ett företag som K-modellen har blivit för KitchenAid och de har satt standarden för hur en köksassistent ska se ut. Som ytterligare ett bevis på storheten hos denna köksmaskin så blev den 1997 utställd på San Francisco Museum of Modern Art som en symbol för amerikansk design.

Bagaren och Kocken fyller 10 år och varje dag sänker de priset på en ny Kitchen Aid färg så om man är sugen på att köpa en kan man hålla utkik varje dag efter när ens favoritfärg finns till rabattpris.
Själv skulle jag gärna ha både en rosa, svart och iceblue mint, haha.KitchenAidKollage

Den här veckan som jag tyckte började ganska lugnt tror jag, minns inte riktigt för det är som en evighet sen som det var måndag, har varit ganska fullproppad och fortsätter så de sista dagarna.
Idag har jag hämtat upp en kasse fullproppad med beställningssaker på Panduro som vi ska pyssla med imorgon med alla barnen på lägerdagen.
Glittriga discokulor med paljetter med mera är det tänkt att bli bland annat.
Var snabbt in på Kjell och Company och roffade åt mig deras sista 100 glow sticks i orange och grönt också. Det blir en kul detalj för barnen att ha med på deras lilla discomusikal.
Efter shoppingen sammanstålade jag med L, och alla andra hundratals människor som hade bokat lunchdejter klockan 12 på Mitt i City. En mellan sushi på Yama och sen iväg hem för att förbereda lite inför lägret imorgon och nu ska jag sitta en stund med våren 2016 framför mig för på onsdag ska den stötas och blötas i planeringsväg tillsammans med kollegor.
Jag kommer inte att bli klar idag och lördag och söndag jobbar jag massor, på tisdag ska jag på utbildning hela förmiddagen så det får helt enkelt bli kvällsjobb framöver om jag ska kunna presentera min verksamhet och mina verksamhetsplaner, och även den sjukskrivna kollegans som hamnade på mitt bord, på bästa sätt.
Dags att sätta fart med färgpennorna, snart ska M hämtas hem och sen väntar stallet och fredagsmys med ridkompisar.
Trevlig fredag!

bloglovin 2015-10-09 kl 14:11
Annonser via Bloggpartner.se

Foccacia in my heart! Rödlöksfocaccia & Blåbärsfocaccia

Igår kväll bakade jag Focaccia för allra första gången.
När det gäller bröd så är jag total nybörjare. Scones och filmjölkslimpa har jag gjort många gånger men de räknas liksom inte även om det är gott även det.

Jag gjorde Focaccia med rödlök och flingsalt och Focaccia med blåbär och flingsalt.
Just Focaccia har tänkt baka många gånger men det har inte blivit av trots att jag haft Leilas bok uppslagen på den sidan till och med.
När avsnittet med tema matbröd på Hela kändisSverige bakar sändes så gick jag från sugen på att prova på att baka Focaccia till att jag måste baka Focaccia.
Ewa Frölings två Focaccia med annorlunda smaksättning satte skruv i huvudet på mig!

Igår var den perfekta kvällen då jag och M var ensamma hemma, jag hade städat huset och lugnet infann sig.
Perfekt också med matbröd som ska jäsa för då kunde M assistera mig under den första hälften och sen kunde jag lägga honom när degen jäste 🙂

Jag hade tänkt göra Ewas andra smaksättning med blåbär och pistagenötter men jag mitt nöt lyckades, trots handlingslapp, glömma bort att köpa pistagenötter vilket jag inte upptäckte förrän vi höll på för fullt i köket.
Efter att ha kikat på Leilas olika smaksättningar och insett att just Focaccia kan man variera i det oändliga så beslutade jag mig för att behålla blåbären men istället tillsammans med flingsalt. Salt som salt typ fast konsistensen med lite crunchiga pistagenötter ovanpå vilket jag nu så här efter att ha smakat på bröden tror hade varit kanon. Inte för att blåbärsfocaccian var misslyckad med blåbär och flingsalt, inte alls, den var supergod, men pistagenötter hade varit häftigt att ha på även det tror jag.

Rödlöksvarianten var given då rödlök är en favorit. Grillad rödlök, rostad rödlök i ugnen, ringar på hamburgare, fint hackad rödlök i sallad, ja allt med röd lök är gott enligt mig så Focaccia med rödlök tordes vara en hit och det var det.

Båda bröden blev verkligen supergoda!
Nu har jag aldrig ätit Focaccia så jag vet ju inte hur de ska smaka men dessa var grymt goda.
Det har en mysig yta, är lite småsegt, matigt om man har lite gosaker på det, mättande och otroligt gott att doppa lite olivolja efter att ha kört det i ugnen i ca tio minuter även dagen efter.

Nästa gång ska jag ha lite mer is i magen och låta det gräddas en något lite längre stund i ugnen bara.
Jag ska även prova på andra smaker som körsbärstomater och färsk basilika och oliver är nog också jättegott.

.

Ett ganska enkelt bröd att baka men otroligt gott så detta kommer jag att göra många fler gånger. Det kräver inte särskilt lång bakningstid heller. Det är själva jäsningen som tar tid och då kan man ju passa på att göra annat.
Gott till frukost tror jag, gott till lunch, och gott som brytbröd till grillat om kvällen och så är det ett vackert bröd också ju 🙂

RÖDLÖKSFOCACCIA
Ingredienser:
25 gram [1/2 pkt] färsk jäst
3 dl ljummet vatten
0,5 dl god olivolja
2 msk honung
1 msk flingsalt
7 dl vetemjöl special
Olivolja och flingsalt till plåten och utbakning

2-3 rödlökar
Olivolja
Flingsalt

Gör så här:
Vispa ut jästen med ljummet vatten, olivolja, honung och flingsalt i en bunke.
Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter.
Jäs degen till dubbel storlek i en bunke täckt med bakduk i cirka 35 minuter.
Sätt ugnen på 220 grader, varmluft.
Häll ut degen på mjölat bakbord knåda den lite, dela den i 2 delar, och lägg på två oljade plåtar med lite flingsalt i botten.
Platta ut degarna tills de är cirka 1-2 cm tjocka och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, cirka 30 minuter.
Skala och skiva löken i tunna skivor. Strö lökskivorna över den färdigjästa degen på plåten.
Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål och så att löken trycks ner i degen, ringla över rikligt med olivolja och strö över lite flingsalt.
Baka brödet i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter. Brödet ska vara gyllene och ha fått fin färg innan man tar ut det.
Låt brödet svalna på galler!

BLÅBÄRSFOCACCIA
Ingredienser:
25 gram [1/2 pkt] färsk jäst
3 dl ljummet vatten
0,5 dl god olivolja
2 msk honung
1 msk flingsalt
7 dl vetemjöl special
Olivolja och flingsalt till plåten och utbakning

Färska blåbär
Olivolja
Flingsalt
Hackade pistagenötter

Gör så här:
Vispa ut jästen med ljummet vatten, olivolja, honung och flingsalt i en bunke.
Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter.
Jäs degen till dubbel storlek i en bunke täckt med bakduk i cirka 35 minuter.
Sätt ugnen på 220 grader, varmluft.
Häll ut degen på mjölat bakbord knåda den lite, dela den i 2 delar, och lägg på två oljade plåtar med lite flingsalt i botten.
Platta ut degarna tills de är cirka 1-2 cm tjocka och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, cirka 30 minuter.
Tryck med fingrarna i degen så att det formas en massa hål. Tryck ner färska blåbär i hålen, ringla över rikligt med olivolja och strö över flingsalt.
Baka brödet i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter. Brödet ska vara gyllene och ha fått fin färg innan man tar ut det.
Låt brödet svalna på galler!

Focaccian är som så mycket annat godast nygräddad men kan förvaras i brödburk i 1-2 dagar.
Ska du äta den dagen efter så värm den i ugnen i ca 10 minuter på 150 grader. Man kan tydligen även frysa focaccia i ett par månader med gott resultat.

Recept från Ewa Fröling och Leila Lindholm.
bloglovin 2014-07-04 kl 18:03

Keep calm and bake a cake

Mitt fredagsnöje ikväll efter att jag och M har delat ridhusläktarplats med en annan mamma och hennes son [superkul att grabbarna var i samma ålder] och tittat på när våra döttrar haft en ganska krävande men lärorik ridlektion är att baka morgondagens melodifestivalkaka.

Extra härligt  är det när alla lämnar köket med sitt fredagsmys i skålar och muggar med dricka och jag får baka helt ifred. M till sitt rum som han verkligen börjar stortrivas i och våga vara ensam i trots att det är på ovanvåningen och att det innebär att han är helt själv där uppe [något som var totalt otänkbart bara för ett halvår sen], W halvligger på sin säng med tv och dator på samtidigt och L sitter i vardagsrummet framför tvn där.
Det är inte ofta jag får lov att baka utan assistens i åtminstone något av alla bakmomenten så när det händer njuter jag lite extra. I brist på sällskap börjar jag tydligen att prata med mig själv upptäckte jag idag när L kom ut i köket och undrade vem jag pratade med.
Men hellre det och en stunds egentid i köket 🙂

Leilas New York Blueberry Cheesecake blir det och den har just nu gräddats klart i ugnen men ska stå kvar där på eftervärme i trettio minuter.
Jag har bakat denna en gång tidigare men det var längesen. Då blev den direkt Ls favorit och jag tänkte agera den perfekta sambon, även om jag alltid är det, och överraska honom med en ugnsbakad cheesecake för en gångs skull och dessutom en som han längtat efter att få smaka igen.

Denna kaka ska ätas kall och lir bara godare om den får stå ett dygn så imorgon kväll, någon gång under Andra Chansen, ska vi njuta av den.
Tills dess får vi nöja oss med den ljuvliga doften som hela köket är fyllt utav just nu.

Nu ska M i säng och jag ska själv sjunka ner i vardagsrumssoffan. Antingen betar jag av Let´s dance [måste ju åtminstone se premiäravsnittet för att ha koll på vilka som dansar den här säsongen] eller Skavlan på iPaden eller möjligtvis ett avsnitt av Suits och sen något av ovanstående senare i sängen.
Hoppas på en natt helt utan kaosande barn och kanske även en liten sovmorgon. Ja hoppas kan man ju alltid…

Trevlig fredagskväll på er!

bloglovin 2014-02-28 kl 21:25

En försenad julklapp med silikonlock

Lyckan var total när jag åkte till Ica och hämtade paket från Bagaren och Kocken innehållandes min vita Kitchen Aid för idag nästan exakt ett år sen.
Den lyckan har varit bestående ända ut i fingertopparna sen dess och Kitchen Aiden har blivit min pålitliga följeslagare och en trogen vän i köket sedan dess.
Visst kostar den en del och om jag ska erkänna det så fanns det en viss oro inombords att jag inte skulle bli vän med den och så nöjd som jag hoppades på att bli.
Detta var dock helt obefogade tankar tack och lov.
Jag funderade även på detta med att jag alltid tidigare bakat dubbla satser av vetebullar, kanelbullar och lussekatter i min gamla köksassistent och nu inte skulle kunna göra det då Kitchen Aid Artisan inte rymmer en dubbel sats så smidigt.
Då fick jag bära in assistenten från förrådet för den inte ryms inomhus då den är så stor. Ful dessutom och jag tillbringade många timmar vid köksbänken med dessa bak.
Nu har vi nybakta bullar och annat oftare då jag bakar oftare eftersom maskinen alltid finns framme och nära till hands och det tar inte lika lång tid och är därför inte lika tungrott och vem vill inte ha nybakt ofta liksom!

Jag använder så ofta det finns möjlighet till det. Det vill säga tid till att baka eller laga mat och där emellan så vispar den alltid troget vår grädde om inget annat erbjuds.
Allt från pajdeg, till vetebullsdeg, kristyr, småkakor, lussekatter, grädde, chokladbollsdeg, maränger och en massa mer har den jobbat med.

Jag älskar att den är snygg dessutom. För det tycker jag verkligen.
Jag blir glad av att se den stå där på köksbänken, nära till hands, och redo att vara en behjälplig del av sådant jag tycker om och älskar att göra när det finns en stund över, nämligen baka.
Drömmen vore ett nytt kök, helt annat än det vi har idag för jag har redan klart en massa om hur jag skulle vilja ha mitt framtida kök i mitt huvud, och då kommer min vita pärla att ha en ännu bättre plats, än mer lättillgänglig och se ännu snyggare ut på sin plats.
Ja drömma kan man ju… och medans jag drömmer så surrar den på utan att krångla det minsta trots att jag tjongat i skålen båd här och där, barnen har hjälpt till att hantera den, mjölet har yrt likt värsta Gudrunstormen innan jag hade förstånd nog att starta på en lägre hastighet med mera.

Något som funnits på önskelistan en tid är dock ytterligare en skål.
Ofta är det så att jag använder Kitchen Aiden och sen när jag knådat ihop bullarna eller vad det nu är jag bakar så måste jag diska ur skålen innan jag kan använda den till nästa moment i vad jag nu gör för något. Visserligen är den ganska lättdiskad till formen men det beror ju på vad man använt för den till också men framförallt är det ett trist break att behöva göra mitt i bakandet när man egentligen bara vill fortsätta.

I söndags kväll fick jag helt otippat en påse ställd framför mig på köksbordet. En stor en och det med orden om att det var en försenad julklapp.
Innehållet i påsen var en Kitchen Aid Skål i glas rymmandes 4,83 liter och med silikonlock.
Wao! Sicken lycka!

Den är tyngre än bunken som följer med från början och står stadigt på maskinen och även om det står att den rymmer samma mängd så känns den större.
På ena sidan är den graderad med dl mått och andra med amerikanska mått och locket är tätslutande silikonlock så nu kan jag sätta på locket och ställa in skålen direkt i kylen när det behövs så att degen får vila eller vad det nu är jag bakar.
Att den är i glas är häftigt. Att kunna se ingedienser och degen genom skålen lockar. Låter kanske totalt insnöat men jag tycker det är jättetilltalande och dessutom så behöver inte barnen stå på en pall med huvudena hängandes över maskinen för att kika ner i skålen när de vill fascineras över hur en deg blandas till.

En grym julklapp att få enligt mig och jag blev och är så glad för den.
Tack igen ♥

Jag har en Kitchen Aid Artisan och är man en glad amatör hemmabagare som jag är och bakar halvlitersdegar så räcker det gott och väl med en sådan. Finns hos t.ex Bagaren och Kocken där även glasskålen med silikonlock finns att klicka hem.

 

bloglovin 2014-02-04 kl 20:11

Torsdag kväll – Cheesecakebakning & Playdate

Dagen har bara runnit mig mellan fingrarna. Jag försöker att vara skärpt och fokuserad men lyckas inte fullt ut just nu.
Godissugen är jag också något enormt. Allra helst på choklad i alla dess former. Jag har faktiskt ätit mer godis under den gånga veckan än vad jag gjort under ett halvår vågar jag påstå utan att tro mig ljuga för er.

Efter lite rastlösa moves på jobbet strax efter lunch så sa husmor till mig att jag borde baka något ikväll. Hon vet hur mycket jag älskar att greja i köket, baka, smaka, laga mat, pyssla. Allt utom att diska är kul!
Göra något som jag tycker är kul, fokusera på det och må bra.
Hon vet hon och faktiskt hade jag flera gånger idag tänkt tanken om bakning och känt ett sug efter det.

Jag köpte ingredienser och när vi landade hemma och M stack iväg till en kompis så fick jag hjälp av W i köket med siktet inställt på cheesecake och det ett recept utan ägg i då jag inte tål ägg som inte bakats i ugn numera.
Bra med denna cheesecake är att den innehåller flera moment så det är verkligen en bra sak att baka tillsammans med någon.
En krossar digestivekexen, blandar dem med smöret och ser till att denna kakbotten hamnar i en form medans den andra blötlägger gelatinbladen och vispar grädden. Lägg sen till att vispa Philadelfiaosten, mixa jordgubbarna, smälta gelatinbladen i en gryta. röra samman allt och hälla upp det i formen så är det klart att det är bra att vara två och dessutom är det trevligar också ju 🙂

Nu är cheesecaken i frysen och där ska den stå tills imorgon, diskmaskinen är snart klar med all disk efter bakandet, och vi har ätit kvällsmat så nu ska vi strax packa in oss i bilen och åka och leka en stund med kompisar.
Jag hoppas på att få kaffe för annars kommer jag att somna så fort jag sätter mig ner. L är iväg ikväll så det vore ju bra om jag piggade på mig då det är jag som sköter det praktiska under resten av den här kvällen.

Ha en trevlig kväll!


Det här kan faktiskt tänkas vara den godaste kalla cheesecake man kan tänkas äta. Återkommer med svaret någon gång imorgon när vi satt tänderna i den 😉

bloglovin 2014-01-09 kl 18:29

Världens godaste bulle & kryddig tunn soppa

Den godaste bullen som finns är Lussebullen!
Jag vet ju att jag tycker om lussebullar mer än något annat men ändå så tänker jag varje år när jag står inför att baka den gula godsaken att det kan ju inte vara möjligt att jag tycker att det är så gott att jag inte kan hejda mig.

Men så är det och varje år är det samma visa!
Nybakta lussebullar eller lussekatter som vi också kallar dem hemma hos oss är något så sanslöst gott att jag efter två bett på en tänker tankar om att jag skulle kunna leva på endast lussekatter.
Allra helst när de är nybakta och inte blivit torra för tyvärr har ju saffran den egenskapen att lätt få bullen att bli torr.

För bästa resultat ska man frysa lussebullarna när de svalnat under bakduk.
Sen tar man fram bara så många som man ska äta och dessa tinar och värmer man lite grann i Micro eller ugn.
Då är det nästan som att sätta tänderna i nybakt 🙂

M var med och bakade och under tiden som han gjorde ett O, en underbart söt igelkott och en snigel hann jag baka ut resten av degen.
Mysig stund tillsammans i köket fick vi och när jag penslade och hade pärlsocker på bullarna [det är bara jag som äter russin så att ha det i lussebullarna är uteslutet hos oss] så började M med middagen.
I skålen till Kitchen Aiden rörde han ihop en tunn soppa men enormt smakrik sådan.
Jag hittade en kryddburk långt in i kryddskåpet med väldigt gammalt innehåll som han använde och han doserade och rörde, låtsades smaka av, och kryddade på.
Tur att doften av nybakta lussekatter spred sig i köket så jag slapp unken kryddlukt!
Superkul tyckte han att det var så nu har han sen i tisdags frågat ungefär hundra gånger om vi inte har fler gamla kryddor hemma som han kan laga mat med 😀

 Några bilder från vår lilla bakstund…

Jag bakar alltid lussekatter efter det här receptet och de blir alltid supergoda!

bloglovin 2013-11-28 kl 17:31

Ljuvligt god Marknadsnougat

Det är inte så värst långt kvar tills första advent så därför har vi nu har vi kokat årets allra första julgodis. Eller jag vet inte om det ens klassas som julgodis men jag göra det till varje jul och vansinnigt gott är det!

Hemmagjord marknadsnougat. Ljuvligt söt, lite seg, men ändå smulig i munnen liksom och stor likhet med den marknadsnougat man köper på marknader.
Inte alls svår att göra är den heller!

M hjälpte till och finblandade alla de torra ingredienserna. Det är här man ska vara noga med att sikta ner florsockret sist och se till att blanda alltsammans väl så att det inte blir klumpar i godiset.
Samma gäller sen när man blandar samman alltihopa, alltså att blanda väl, för annars blir det prickar i den färdiga nougaten och det ska det inte va.

Häpnadsväckande var att M vågade smaka på smeten och gillade den. Han slickade i stort sett vispen till Kitchen Aiden ren så gott tyckte han att det var.
När jag skurit upp marknadsnougaten i bitar så smakade han även då men då hamnade den i soptunnan.
Som kall och stelnad fick den inget bra betyg alls tyvärr. Han är sannerligen speciell den där killen…

Receptet har jag visat för längesen här på bloggen men det tåls att upprepa för det är så gott att äta och bjuda på i juletid!

MARKNADSNOUGAT
Ingredienser:
6 ½ dl vetemjöl
1 dl kakao
4 dl floroscker
1 tsk vaniljsocker
125 gram smör
5 3/4 dl strösocker
1 3/4 dl vatten

Gör så här:
Blanda vetemjöl, kakao och vaniljsocker.
Sikta ner florsockret så att det inte blir klumpar i blandningen.
Koka ihop smör, strösocker och vatten. Koka i max 2 minuter.
Rör ihop alltsammans noga och häll smeten i en, eller två, bakpappersklädd form och ställ svalt.
Skär i rutor och förvara i burk med lock i kylskåp.

bloglovin 2013-11-13 kl 20:15

Kristyr & godis på grevens torn & tomtarnas hus

Som jag skrev igår i inlägget med Ms bygge av årets pepparkakshus så gav vår komposition av att göra byggnader av redan färdiga pepparkakshusdelar lite sprickor och skavanker här och där.
M var både skeptisk till sprickorna men han tyckte också att det stämde in bra i hans tankar om tornet. Grevens torn i julkalendern Mysteriet på Greveholm är ju läskigt med sprickor i sig berättade han för mig med stor inlevelse 🙂

Vi gjorde dubbel mängd med kristyr [bästa receptet på vår pepparkakshuskristyr hittar ni HÄR] och sen började jag psritsa och döölja sprickor med mera med en överfull spritspåse och en slät ganska liten tyll.
När jag kommit en bit på vägen så hällde M ut allt godis vi samlat på oss som tomtarnas hus och grevens torn skulle dekoreras med och sen började han att trycka dit den ena godisbiten efter den andra.
Med världens inlevelse, ett enormt tålamod och faktiskt ren glädje gjorde vi detta tillsammans i flera timmar.
Jag var efter ett tag så förundrad över att han ville fortsätta. Trodde faktiskt att jag skulle få ta över efter ett tag när han tröttnat på att sitta där på stolen eller på bordet för att nå upp till toppen och skorstenen på det faktiskt mycket höga tornet men icke.
Han trivdes finemang och ville dekorera mera och mera och gillade att det var han som fick bestämma både vad vi skulle bygga och hur vi skulle dekorera alltsammans.
Det märktes att han blev stolt när jag berömde honom. Han är ju en ganska blyg kille och nästan rodnade lite när öste beröm över honom. Så underbart att se ♥

När tomtarnas hus och tornet var klart och så gott som överdekorerade sprang iväg och hämtade sin hundis och visade stolt alltsammans för honom 😀

bloglovin kl 14:43

Bästa lördagsfeelingen idag

Efter en natt med en hel del spring mellan vårt sovrum till liten nyopererad M så var det otroligt skönt att slippa vakna till väckningssignal på mobilen i morse.
Lördag, smattrande regn mot alla fönster och ledig från jobbet. En kombination som idag känns fantastiskt rätt.

L åkte iväg för att jobba hela dagen och jag och W startade upp med bakning.
Visst var det kanelbullens dag igår men sådana dagar brukar jag inte bry så särskilt mycket om. Ja bakar ju ganska ofta vare sig det är en speciell dag eller ej.
Antingen är vi en dag efter idag eller så är vi helt enkelt 364 dagar före alla andra med våra kanelbullar 🙂

Jag har använt min Kitchen Aid flitigt och jag älskar den. Vispat grädde, gjort småkakor, pajdeg och annat men än så länge har jag inte använt degkroken och nyttjat maskinen till jäsande deg.
Den rymmer mindre än min gamla Electrolux men å andra sidan så står den framme jämnt och lättheten till att använda den ökar ju då markant.
Att göra mindre degar men att baka oftare och därmed njuta av nybakt låter fortfarande som en vinnande idé i mitt huvud och allra helst om man älskar att baka.

En till ny sak vi provar på idag är att baka kanelbullarna i muffinsformar.
I en av kökslådorna har jag massor med formar men inga bullformar tydligen så det fick helt enkelt bli muffinsformar och för att de ska hålla formen någorlunda så sätter vi dem i muffinsplåtar.

W har hjälpt till. Hon tycker om att baka och suger i sig små detaljer om hur man gör och vill gärna prova på allt.
Mycket pärlsocker ska det vara så klart och det håller jag med om.
Även smör ända ut i kanterna och ett ganska tunt lager pudrad kanel över strösockret.
Vi är helt eniga där 🙂

Nu ska snart de sista degklumparna in i ugnen och sen vankas det klockan tre fika.
Efter ihållande stresskänslor, en gårdag på sjukhuset som började väldigt tidigt och som var lång och jobbig är denna dag då jag väljer att koppla bort allt annat än det som är just nu helt underbar faktiskt.
Bortsett från lite medlande mellan barnen som bråkar så njuter jag till max.
Vädret matchar min sinnesstämning perfekt idag och jag njuter av tända ljus, ett relativt nystädat hem som jag hann med igår innan ridningen när lillkillen låg utmattad och sov i soffan efter operationen och doften av nybakt är ljuvlig.

Bästa lördagen so far!
Nu ska vi bara försöka bli färdiga med de sista plåtarna med bullar så blir det fika sen 🙂

bloglovin 2013-10-05 kl 14:01

Gott när man är förkyld

Hos oss förekommer fortfarande spår av förkylning! Seg och stark som sjutton är denna allra första höstförkylning tydligen.

Jag vaknade med huvudvärk för andra dagen i rad idag. En sådan där tryckande huvudvärk som om man rör på sig känns som att det går iskalla nålar rakt in i pannbenet.
Efter den här natten är det i och för sig inte så konstigt med huvudvärk. M har nog slagit rekord i att vara nattvaken utan att skrika inatt.
Helt sjukt när jag tänker på det att han orkar vara vaken så som han varit eller än mer vara vaken när det var dags att åka till förskolan imorse. Anledningen heter jag är rädd.
Jag blir rädd för mig själv så trött som jag är på natten och extra mycket nu när förkylningen bebor min kropp och gör mig ännu tröttare.
M har inte kunnat komma till ro och somna om någonstans någongång nästan. Precis när man tror att allt är lugnt och jag känner hur jag slappnat av tillräckligt för att somna så har han gjort sig hörd.
Han har tänt lampor för att mota bort rädslan, kissat ett par hundra gånger, och klagat över att jag la mig i hans säng och rullade in mig hårt i täcket för att slippa höra honom då han låg i vår säng osv.
Så ser vår verklighet tydligen ut och blir det även inatt tror jag att jag svimmar.
Dock så är det bara jag och barnen hemma för imorse åkte L till Uppsala och kommer inte hem förrän imorgon kväll så inatt finns det plats i dubbelsängen och då brukar det inte bli lika svårt att komma till ro.
Dock kan man aldrig vara riktigt säker på någonting så jag får väl återkomma i ämnet imorgon bitti om jag ens kan ta mig nerför trappen då…

W var hemma från skolan igår. De hade friluftsdag på Tingvalla men hon var förkyld och hade feber.
Idag har jag inte tagit någon temp på henne ännu, hon är fortfarande förkyld, men verkar ändå pigg tycker jag så det finns hopp om en morgondag i skolan just nu.
Hon ägnar sig åt att jobba undan en massa skolarbete. Jag bad fröken packa ihop alla möjliga uppgifter och böcker så hon har massor att göra förutom fredagens vanliga läxor med 15 engelska glosor, tjugo sidor läsning i Drakskeppet som det blir skriftligt förhör på och dubbelsidigt arbetsblad i matte.
Skolarbetet varvar hon med tvtittande, iPadsurfande och en massa klipp och målarpyssel på hela vardagsrumsbordet.

Själv har jag tagit med mig barnkörsånger hem och grejar med dem och pysslar ihop små sångarblad till barnen just nu inför eftermiddagens barnkörpass.
För en stund sen tog vi ett break och gjorde glass.
Arlas mjukglass för hemmabruk. Krämig och god är den och den här gången var det W som var chef över den och hon valde att köra glassen i Kitchen Aiden istället för att vispa med elvisp.
Lättast möjligast liksom…
Det enda som är lite jobbigt med den är att den så snabbt smälter.
Det står på förpackningen att man kan ställa skålarna i frysen en stund före det är dags att sleva upp glassen men vi använder bägare för att det är lite extra mysigt och dem kan man ju inte ställa i frysen.
Dessutom så är det inte alls gött att sitta med en iskall skål i knät när man äter glass om man gör som vi och inte sitter vid bordet utan myser ner oss i soffan framför tvn med glassen.
Att spritsa den sådär fint är nästan ingen idé alls för den är så mjuk att den sjunker ihop direkt.
Men god är den och W var nöjd med en glasspaus från skolarbete och förkylning.

bloglovin 2013-09-12 kl 12:45