Etikettarkiv: Knäckebröd

Knäcke med Chia & Vallmofrö

ChiaKNäcke2
Med i den första Smakboxen fanns två sorters knäckebröd.
Det ena med smak av soltorkad tomat och oregano som var fantastiskt god att äta bara som den var. Jag tycker inte om att ha smör på smörgåsar. Den enda gången jag brer på smör är när jag bakat bröd och provsmakar det medans det fortfarande är ljummet, därför blir jag extra glad av bröd med mycket smak eller som i det här fallet ett knäckebröd.

Det andra knäckebrödet var ett glutenfritt knäcke med Chia och Vallmofrö. Allt innehållandes Chiafrön känns lite extra nyttigt. Ett tag åt jag Chiapudding ofta men sen tröttnade jag. Detta knäcke kan jag tänka mig att ha hemma och även knapra på bara som det är som ett snabbt och enkelt mellanmål.

Ännu godare är det dock med skinka,, avokado, bladspenat, mozzarella och några droppar pesto på! En liten smakexplosion i gommen 🙂

ChiaKnäcke1
Nu ska jag jobba undan lite och sen ska vi fira vår älskade Baileys som idag fyller ett år. Att denna G-kull med grabbar idag blir hela ett år känns otroligt.
Igår smsade jag med Linda när jag var på Katt och Hundspecialisten, som för övrigt är utan tvekan den bästa hundbutiken i den här staden både vad gäller stort och bra sortiment och kunnig serviceinriktad personal, för att få lite hjälp i viltspårsdjungeln inför lördagens första kurstillfälle.
Vi var helt överens om att vår ettåring absolut önskade sig en spårsele i ettårspresent, haha.
Den lilla tårtan står klar i kylen och de andra små paketen är inslagna. M har gjort pappersflygplan med Baileys namn på så om en stund blir det firande här.

När Baileys är rastad ska vi hämta upp kompisar på fritids och sen ska jag och killarna leka loss på Leos lekland. Eller de ska leka och jag ska förhoppningsvis beta av grovplanering inför planeringsdagen av kommande höst vid ett bord med min dator och kaffe med påtår i några timmar innan det bär iväg till Väse framåt seneftermiddagen för körövning.
Bra att kunna kombinera jobb och roligheter för kidsen när det är påsklov.
Trevlig torsdag!

bloglovin 2016-03-31 kl 07:54
Annonser via Bloggpartner.se

Kompislek, altanstädning, staket & falsk krupp

Min hang-up på Konrads Kalasknäcke håller i sig. Med serranoskinka, mozzarella, några droppar olivolja och ärtskott är det rena lyxfrullen en klämfredag som denna 🙂

Gårdagen som kallades röd dag av M i samband med att Toys R Us inte hade öppet på kvällen när han kom på att han ville handla en sak för sin veckopeng, röd dag för att alla var lediga, röd dag för att jag jobbade vilket röd dag för mig i stort sett alltid innebär, röd dag för att vår lilla Icabutik var överfull av folk vid halv sex som lassade kassabanden fulla med grilltillbehör osv. Själva hade vi en kanonbra röd dag även om jag inledde den en smula trött efter en spontan dejt på onsdagskvällen med två vänner, några glas vin och prat. När jag kom hem från jobbet vid halv ett hade M klasskompisen C här. Samma kille som var med hem i måndags och som igår ringde och frågade om de skulle leka och hade kommit hit en stund före tio.

Killarna lekte jättebra och vi åt lunch och fikade lite enkelt och därefter skjutsade jag dem hem till C. I samma veva kom farmor och farfar hit och jag och farmor K tog oss an altanen. Dammsög, torkade, flyttade ut och fram altanmöbler, K putsade uterummets fönster och jag grejade på. L och farfar K tog sig an staketet och trots lite motgångar med en jordankare som gick av och släggskaft som sprack så kom det på plats in till grannen. Nu står det där och i mina ögon lyser tryckimpregnerat och det kliar i fingrarna om att få förvandla det vitt likt vårt staket in till den andra grannen men det är bara att lugna ner sig och invänta att det gått lite mer än ett år enligt konstens alla regler för tryckimpregnerat staket av denna sort.

När jag hämtade M strax efter fem hade killarna lekt i drygt sju timmar. M räknade själv ut på det på vägen hem och han var så glad över dessa timmar. Glad över sin klasskompis och glad över att ha fått leka både hemma hos sig själv och hemma hos honom. Vi slank inom Ica som sagt och köpte med korvar av olika slag och sen blev det snabbmat med pommes, kryddiga korvar, korvbröd och lite olika smarriga såser och tillbehör. Mat som smakar extra gott efter en heldag utomhus.

I natt vaknade jag vid tre av att M hostade hårt. Falsk krupp och ett tag trodde jag att vi skulle behöva åka in för hans andning var extremt tung. Lepheton, dricka, nässpray och sen satt jag hos honom en stund tills han lyckats somna om. Själv var jag vaken från och till resten av natten. Lyssnade på M hur han hostade och andades, hade lite smått ont i en tand som inte ville ge med sig och grubblade en del. Jobbigt när ens barn har ont och inte mår bra. Falsk krupp låter verkligen otäckt att som mamma lyssna på och jag har önskat en miljon gånger inatt att han snart ska få växa ifrån det. Att hans luftrör ska vidga sig tillräckligt så han kan slippa att bli sådan här vid minsta lilla förkylningssymptom men än är han tydligen inte där.

Idag har jag turen att inte behöva åka till jobbet. Istället har jag en mastodant grej nästa fredag men hellre då för idag är barnen klämdagslediga från skolan. Planen är att jag ska bli klar helt på altanen, staket ska byggas på ett ställe till i vår trädgård och vi ska iväg hela familjen på ett efterlängtat litet möte. M är trött efter natten men har ingen feber så även om jag först trodde att vi inte skulle kunna åka så ser det just nu ut att bli av i alla fall. Ikväll är det ridskola som vanligt och L skulle iväg på något arr hos en kompis men det blir nog efter vi kommit hem från ridskolan så slipper M att följa med dit i sitt slitna tillstånd.

Blir nog en fin dag även idag även om det ser väldigt blåsigt ut ute men solen skiner och det räcker långt det. Ha en fin fredag!

bloglovin 2015-05-15 kl 09:38

Kalasknäcke, Josefinas finknäcke, mormors dubbla chokladflarn…


Konrads Kalasknäcke med mild kaviar & ärtskott. Mums! Vårtavlan i bakgrunden finns HÄR.

God morgon!
Härligt att vakna till en dag då inte regnet skvalar för en gångs skull. Som det regnade igår, hela dagen och kvällen. Även i natt tyckte jag att det lät som att det smattrade mot rutorna de gånger som jag var vaken. Skönt att det varken var klassfotboll eller fotbollsträning igår!
Idag lovas det uppehåll, hallelujah, och tvåsiffrig temperatur skönt för W som har fotbollsträning ikväll om den nu blir av med tanke på blöta fotbollsplaner efter gårdagen.
Nuförtiden hör fotboll och Smhis väderapp ihop för mig. Kollar jag inte Smhi för att trycka på till W att hon ska tänka regn på träningen och kläder därefter, och M också för den delen, så kollar jag för att veta för egen del om vi bör ha med oss paraplyer och ska dressa oss i regnbyxor och gummistövlar när vi ska stå vid sidan om planen och se på match. En tvättäkta fotbollsmamma kanske man skulle kunna kalla det, haha.

Den här veckan hoppas jag kunna lägga Ws klass kakförsäljning till handlingarna. Det har minst sagt varit en hel del roddande med detta. Burkar som inte funnits med i leveransen som jag fått beställa i efterhand, utdragen hämtningsprocess från några av klasskamraternas föräldrar, och en massa burkar, närmare bestämt 34 stycken som vi fått för många då det blivit fel vid packningen.
Dessa burkar släpper Kakservice till oss så klart [kostar dem mer att komma till Karlstad och hämta dem ju] så dessa burkar blir så att säga ren vinst till klasskassan. Men vi måste ju först bli av med dem…
Det har blivit massor av mail om dessa kakor från början till nu och än är det som sagt inte helt klart men högen på 34 minskar för varje dag så snart är de äntligen borta.
Själv har vi köpt på oss några extra burkar Konrads Kalasknäcke. De blev snabbt en favorit här hemma och är riktigt goda med sesamfrön på som jag älskar. Jag kan äta dem när som helst under dygnets timmar med tonfisk, en klick majonnäs och ärtskott eller med mild kaviar och ärtskott på. Skinkost går lika bra det. Riktigt goda som sagt så är det någon som läser bloggen och tycker om Kakservice kakor och knäcke och vill stödja musikklass 5c i deras klassresesparande är det bara att hojta till. Jag har faktiskt fått beställning på kakor via mail från två som läser bloggen och var mycket sugna på Kålles kolabollar och Konrads kalasknäcke, haha.  Dessa burkar är ju redan levererade men nu finns det som sagt kvar ytterligare ett antal burkar [Konrads kalasknäcke, Josefinas finknäcke, Mormors dubbla chokladflarn m.fl] så det är bara att skicka iväg ett mail eller skriva en kommentar om någon blir sugen. Burkarna kostar 50 kronor styck vilket är rekommenderat pris från Kakservice.

Efter några timmars lek med klasskompisen V här hemma igår åkte jag och barnen till Bergvik. Siktet inställt på skolavslutningskläder enligt gårdagens kollage här på bloggen och det blev fullträff så nu har även lillkillen kläder till den stora dagen och till hittade jag en underbar bomberjacka i tunn spets med mycket små metallicprickar och guld dragkedja. Den är mer som en tunn genomskinlig kofta som kommer att vara perfekt till klänningen hon själv valt och som farmor köpte till henne i somras som har gulddetalj i midjan. Skönt att ha något att ha över axlarna och de smala axelbanden om det inte blir en varm dag.
Ett mycket trevligt slut på regndagen med lite uppiggande shopping. Det är hur kul som helst att handla kläder tillsammans och åt barnen.

Nu ska jag bege mig iväg till jobbet för en vanlig lång onsdag där. Imorgon jobbar jag från morgon fram till ca halv ett och sen på fredag har jag lite småfix som måste bli klart men det kan jag förhoppningsvis ro iland hemifrån och snabbt så vi kan fortsätta att bygga staket som det är tänkt att vi ska starta med imorgon. Ska bli kul & gött att få det på plats. Jag älskar ju allt sådant där så tänket att vi inte gör det tillsammans finns inte på skalan för mig. Men först måste jag ta mig förbi ByggMax och köpa jordankare. Det får nog bli ikväll efter jobbet om de har öppet då.
Trevlig onsdag på er!

bloglovin 2015-05-13 kl 07:31

Rabarberlycklig

Kan man bli annat än lycklig när rabarberna börjar växa i trädgården?!
Jag älskar rabarber och det finns ju så mycket mer än ”bara” rabarberpaj att göra utav dem.
I senaste numret av Icakuriren är det rabarberfrossa. Flera recept och alla ser så goda ut så jag blir sugen på att prova på samtliga.

I måndags plockade vi dem första rabarberna, jag och M, och av dem blev det rabarbersylt. Första gången jag lagar det, men det var inte alls svårt, jag hade i och för sig god hjälp av min lilla mästerkock som älskar sitt nya Mästerkocksförkläde 🙂
Oj så god sylten är! Ett lager på ett tunt knäckebröd och sen en skiva mild ost ovanpå ger en njutning i särklass så det njuter jag av varje kväll nu.
Igår smakade till och med L på sylten trots att han är extremt känslig för sura smaker och äter sin rabarberpaj med mer vaniljsås på än vad som borde vara lagligt.
Otroligt nog så tyckte han att sylten var god. Syltsockret gör den söt men lämnar ändå kvar ett uns av syrlig rabarbersmak.
Så otroligt gott och om jag hinner så kommer receptet upp på bloggen senare ikväll.

Idag kör vi fullt race.
Jag har knappt hunnit äta lunch. Åt en tallrik soppa som husmor lagat samtidigt som jag bläddrade igenom lite noter som en av barnkörerna ska sjunga.
Tog på mig lite extra jobb och har gjort affischer och flygblad till husmor med soppmenyer och cafétider för vår och sommar. Blev riktigt nöjd med resultatet och även hon så det kändes gott att ha kunnat bistå med hjälp.
Nu har jag pausat här tio minuter och nu är det strax dags för barnkör gånger två och sen direkt till Sundsta för klassfotbollspremiär med Ws klass.
Regn och kyla är inte det bästa för W som både igår och idag vaknade med halsont. Hon är känslig och efter en helg med läger och alldeles för lite sömn och sen match med shorts och kortärmat trots isvindar så var det liksom väntat.
Hon har inte ont dagtid i halsen så hon får spela matchen idag så får vi se vart det bär hän. Fredagens klassfotbollsdisco har hög prioritet har jag förstått men innan dess har vi en himlans massa läxor som ska betas av så det är fullt upp för alla.

Nä nu har jag druckit upp min Pepsi Max så nu är det slut på rasten.
Ha en fortsatt trevlig onsdag!

bloglovin 2014-05-07 kl 14:16

Allt man bakar blir inte gott


Ms älskar sitt nya förkläde från Ica som sponsrar Sveriges yngsta Mästerkock som går på Tv 4 nu. 10 kronor av priset går till Childhood. Farmor har köpt varsitt förkläde till barnen och broderat deras första bokstav på dem så att de ska kunna hålla koll på vems som är vems.

Att baka eget knäckebröd är något jag tänkt mig göra länge nu. Jag åt ett så gott fröknäckebröd när var iväg med jobbet till Karlskoga för en halv evighet sen men sen dess har tanken som sagt funnits där men trots det så har det inte blivit av.
Igår på Ica föll jag för Risentas bakmix Fröknäcke med Chiafrön och köpte en påse med mig hem.
Det är väldigt sällan jag köper bakmix men då jag tycker om flera av Risentas fröer i påse och Chiagröt tycker jag är gott så blev jag sugen på att prova.
Lättbakat dessutom så varför inte…

Lättbakat var det! M bakade knäcket tillsammans med mig och han klarade av samtliga av sysslorna. Iklädd sitt nya förkläde Sveriges yngste Mästerkock Ica som han och W fick varsitt utav farmor för en tid sen var han både en duktig och världens sötaste lilla kock 🙂

Vi toppade knäcket med flingsalt och sen fick det stå i ugnen i 55 minuter och sen lät vi det stå kvar på eftervärmen så det blev riktigt sprött och fint.
Knäcket blev perfekt och det gick att bryta det i lagom stora bitar men tyvärr så föll det ingen av oss i smaken.
M provade med lite smör på men han spottade ut alltsammans i matsoporna. Själv så smakade jag några bitar naturellt men faktiskt så tyckte inte heller jag om det.
Jag är inte kräsen och äter det mesta och jag tog även en bit imorse för att se om jag tyckte detsamma då men nä det var inte gott.
Som om någonting saknades. Säkert grymt nyttigt och det ser fint ut, är knaprigt att tugga på och som sagt väldigt lättbakat men inget mer.
Det kan hända att om vi toppat det med mer än bara flingsalt, det står att man kan toppa med sina favoritkryddor på påsen, att det då hade smakat godare, jag har ingen aning.

Nästa gång vi bakar fröknäcke jag och min lilla kock så gör vi det från grunden och jag tror faktiskt att vi skippar att ha Chiafrön i, tyckte att smaken av dem gick igenom för mycket, och kör på en blandning av andra fröer.
Man kan helt enkelt inte tycka om allt man bakar…

bloglovin 2014-05-06 kl 14:57

Cravings & fotbollsskor

Just nu finns det inte mycket som slår hårt tunnbröd [Polarknäcke, runda original, ska det vara] med ett tunt lager av den mildaste kaviaren som finns att köpa i butik, dvs Icas lättrökta, som enligt en kollega smakar mindre gott och mer som en burk turkyoghurt med två rompluppar i men enligt mig helt ljuvligt.
Kombinationen av dessa två toppat med lite salladslök, en tomatskiva eller vad som nu råkar finnas längst ner i kylskåpet just när cravet sätter in är gott som tusan det!

Kiwin var mest för att få i mig cvitaminer då jag som vanligt tror att morgontillståndet med en gnutta förkylningskänningar beror på min brist av cvitaminer.
Kaffet är för att överleva dagen och hålla hjärnan igång. Detta är andra gången idag som Tassimon brummar i köket och först nu börjar jag bli människa.
Tror jag i alla fall!

Dagen idag ska fyllas med allt och ingenting känns det som just nu.
Jag har några ångest uppdrag som inte blivit gjorda, men framförallt handlar det om idag att hämta upp L på verkstan och agera taxi till hans jobb, hinna med ett ärende för mig i samma veva.
Att hämta upp W när hon slutat skolan i eftermiddag för att ta henne och kidsen till en sportaffär och inhandla fotbollskor som fungerar både för konstgräs och vanligt gräs. Finns det ens sådana skor. Ls ord från i morse om optimalt eller ej i kombination med fotbollsskor klingar i mina öron men jag hoppas kunna göra som förra året dvs gå in i butiken och påa min okunnighet inom området trots många år på nacken som fotbollsmamma nu och få professionell hjälp att köpa ett par nya skor av icke det dyraste märket eftersom det är hela fyra dagar kvar tills lönen anländer till kontot.

Därefter lär det bli en snabb bilfärd hemåt för att hinna med att äta något, kanske beta av en av veckans alla läxor, och sen iväg till årets allra första fotbollsträning dit jag tänkte att jag och M skulle cykla med idag alternativt köra W och passa på att göra ett ärende under tiden tjejerna tränar.
Egentligen så vet jag inte ännu om hon ska träna idag.
Hon vill men i morse hostade hon. Hostningarna skyllde hon på att hon fick hallonkärnor i halsen från smoothien men eftersom det är jag som gjort smoothien så vet jag att det inte alls fanns några kärnor i hennes To Go Jar burk.
Det betyder att hon väldigt gärna vill komma igång med träningen och efter att i stort sett vara klara med tankarna kring ett eventuellt byte av klubb av diverse anledningar och beslutat att det inte blir den här säsongen så är det ju kul om hon kan få kicka igång fotbollen idag.

Vi får väl se hur det blir med det.
Nu ska jag nog göra mig en tredje mugg kaffe!
Hej måndag typ…!

bloglovin 2014-03-24 kl 10:10