Etikettarkiv: Köttbullar

Köttbullar i tomatsås

TomatsåsKöttbullar1
Ett försök till att göra de färdigköpta köttbullarna lite roligare och godare blev det igår kväll.
Kom på att jag kunde servera dem i samma tomatsås som jag hade på köttfärslimpan för en tid sen. En enkel och snabblagad tomatsås som jag tillförde ca 1 dl matlagningsgrädde i för att få en något mildare och mjukare smak.

Det blev jättegott tycker jag själv. Köttbullarna som jag först stekte för sig själva men som sen fick småputtra i några minuter i tomatsåsen fick en annan smak och som den pasta och såsälskare jag är så gillade jag detta enkla upplägg av köttbullar, sås och pasta.
M tyckte detsamma som jag och åt med god aptit. W var högst tveksam för det är hon som vanligt till i stort sett all slags sås oavsett färg och innehåll så hon fiskade upp köttbullarna och åt dem med pasta. Det var liksom väntat men som sagt, tycker man om sås, så är detta en god variant av den vanliga köttbullemiddagen 🙂

TomatsåsKöttbullar2

KÖTTBULLAR I TOMATSÅS
Ingredienser:

Köttbullar
1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 dl passerade tomater
2 tsk timjan
2 tsk pizzakrydda
Svartpeppar
Salt
Socker
Ev 1 dl matlagningsgrädde
Pasta

Gör så här:
Stek köttbullarna i stekpanna. Lägg ur dem i en skål.
Finhacka löken och riv vitlöken.
Fräs löken och vitlöken i samma stekpanna tills den mjuktnat och tillsätt tomatsåsen och kryddorna.
Ha eventuellt i ca 1 dl matlagningsgrädde för en mildare smak.
Låt puttra i ca 3 minuter och smaka av med rikligt med salt, lite socker och rikligt med svartpeppar.
Lägg i köttbullarna och låt småputtra i ytterligare någon minut.
Servera med pasta och rikligt med parmesanost.

Receptet på tomatsåsen kommer från köket.se
bloglovin 2016-03-08 kl 17:59
Annonser via Bloggpartner.se

Halloweenmiddag med sladdriga spindlar & korvmumier

Halloweenmat2015

31 oktober och Halloweendagen är här.
Idag är det dock över för oss. Jag har landat hemma nu efter dagens första jobbinsats. Sitter och mumsar i mig en toast vid matbordet med en trött hund sovandes vid mina fötter som just nu är lyckligt ovetande om att han kommer att tillbringa eftermiddagen home alone.
Det klarar han numera galant men så klart så trivs han allra bäst när hans lilla flock är hemma och han kan ha koll på oss.
Som sagt Halloween är över för den här gången.
Pumpor, vimplar, pappersgirlanger, ljus, servettspöken med mera röjde jag bort så fort jag kom hem nu. Så skönt efter att ha haft det framme i ca en veckas tid.
Samma feeling som med advents- och julsakerna även om jag tycker betydligt mer om dem och har dem uppe längre än Halloweendekorationerna. Det är hiskeligt skönt när allt städas bort igen, haha.
Idag fokuserar vi på Alla Helgons dag. Alla utom W som laddar för fest och just nu befinner sig i Kil där hon ska förvandlas till en av tvillingarna i The Shining, ridkompisen är den andra, och den förvandlingen lär bli enastående efter vad H berättade igår.
Måste ta mig dit och se tjejerna när jag slutat vid fem ikväll, haha 🙂

Häromkvällen hade vi Halloweenmiddag. Barnen åt med god aptit så att de gillar den här sortens enkla temainspirerade mat är det ingen tvekan om.
Sladdriga spindlar är en favorit och de går åt i ett nafs.
Korvmumierna älskar W lika mycket som jag, haha. Halloweenpommes från Lidl, krispiga och jättegoda, Halloweenpasta från Netto och så köttbullar på blodbädd.
Enkelt, lite festligt och gott och tips till er som tänker äta Halloweenmat idag på Hallowen 😉

Vill man ha något sött till kaffet, dessert eller kaka, på denna dag så finns det tips och recept på det HÄR samt HÄR.
Trevlig lördag på er!

Haloweenpumpa2015

bloglovin 2015-10-31 kl 12:50

Bollsport & Ridsport

WSeriepremiärHandboll2015

Bilder från gårdagens seriepremiärmatch mot Hellton som tjejerna vann stort mot. Jag är inte helt säker men tror att matchen slutade 23-5. Kul så klart!

Den här säsongen är det matcher i princip varje helg och därför kommer upplägget att vara lite annorlunda än tidigare för tjejerna har vi fått veta.
Färre antal spelare till varje spelomgång istället för att vara på plats hela laget vid varje matchtillfälle vilket rent praktiskt inte är en möjlighet iallafall för oss den för det finns ju en hel del annat inbokat helger framöver också. Dessa nya riktlinjer innebär att det blir mer spel och mer matchtid per spelare och det tror jag, även om handboll är konditionskrävande, W kommer att tycka är roligt.
De vill ju spela så mycket som möjligt och det kommer de att få göra nu 🙂
Jättekul att se dem på planen igår och handboll är verkligen en kul sport!

Läxorna är gjorda och middagen uppäten och undanplockad.
Idag körde jag på säker och väl beprövad mat och lagade potatismos, köttbullar och brunsås.
Brunsåsen gjorde jag mycket så att även Baileys skulle kunna få som topping på sitt torrfoder och så god den blev. Riktigt lyckad faktiskt enligt både mig själv och resten av de hungriga och så även Baileys som nyss ätit dagens sista mål och åt upp alltsammans för en gångs skull.
Det gjorde vi andra också så det blev inga matfoton idag.

Nu ska jag och W byta om till varma kläder och åka iväg till stallet.
Blockteori som sagt den här veckan och fördjupning inom området hoppning. Förhoppningsvis kul att delta vid även för mig!
Passet börjar inte förrän halv åtta men W önskade lite tid tillsammans Pride före så vi åker nog alldeles strax och med lite tur är vi hemma i lagom tid för Ängelby och en sovande sjuåring.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2015-10-12 kl 18:30

Julmat & obefintligt med sömn

Igår myste vi till det med lite julmat jag, L och M. Jag skjutsade tjejerna till Gjutaren för handbollsträning som ligger på mitt i maten tid så W åt några skinksmörgåsar före träningen och tog sen några till efteråt istället.

Gott var det och lite måndagslyx med sill, prinskorvar, ägghalvor, köttbullar, rödbetssallad och så klart julskinka som blev mycket god. Även barnen gillade den skarpt och själv åt jag den som jag gjort sen jag var liten på klassisk skogaholmslimpa [mörkt vörtbröd är ingen hit enligt mig] utan smör men istället ett rejält lager med stark söt senap och sen en stor skinkbit ovanpå detta.
Så otroligt gott och lite minnen på det. Mums!
Vinet, andra flaskan av Tinas Le Bistro, som vi öppnade i lördags kväll kom fram även det och ett glas rött var perfekt en måndagskväll.

Idag vaknade vi till en svinkall morgon. Minusgrader och även om det bara var en minus så bet det lite i kinderna imorse när jag och M gick till skolan.
Han blir så glad när jag säger att vi kan gå dit. Oftast är det måndagar och tisdagar som det fungerar att göra så på då jag inte har någon morgontid att passa på jobbet. Resten av den här veckan är det stress iväg som gäller så det gäller att passa på när det fungerar.
Hann se någon minut på nyheterna i förra veckan där de gjort en undersökning på universitet i Karlstad om hur färdmedlet till skolan påverkar barnen och ungdomarna i deras skolarbete resten av dagen. Jag såg inte hela inslaget men av undersökningen hade framkommit skillnad på om man åkte bil, buss eller promenerade. Det första alternativet med bil hade sämst inverkan på barnen och att gå bäst. Inte så konstigt egentligen för att kicka igång dagen med en promenad i friska luften, andas, röra på kroppen och även få en pratstund om allt möjligt med en förälder efter en kanske stressig morgon kan väl inte vara annat än bra när man tänker efter.
Vi har hur mysigt som helst när vi går och det kommer upp allt mellan himmel och jord som snurrar i Ms huvud eller bara så konstaterar vi hur världen ser annorlunda ut som en dag som denna när allt var inbäddat i krispigt vitt. Bästa sättet att starta en ny dag på helt enkelt och en tradition som vi tänker fortsätta med så många morgnar som det bara går.

Om en stund ska jag in till stan. Köpa, göra i ordning, och försöka få helt klart med de små presenter som barnen och ungdomarna ska få av mig på fredag kväll efter luciafirandet som ett tack för den gångna terminen. Ska bara ringa och checka av att jag har rätt organisationsnummer. Lär mig otroligt nog aldrig det i huvudet.
Ska också passa på att springa in på Telia och ordna med en affär där som vi haft på gång ett tag nu. Eventuellt en snabb lunch med L hinns med och sen iväg igen. Gäller att passa på liksom.

I eftermiddag ska jag vi ta med oss kompisen E hem från fritids. Det ser killarna framemot och M var så duktig igår när han ringde hem till dem och först fick prata med en av föräldrarna och sen E. Så kul att höra min blyga son ta mod till sig, presentera sig, glädjen i hans röst när han fick prata med E och frågade om de skulle leka idag, och sen säga hej då och lämna över detaljpratet till mig. Mammahjärtat pickade lite extra då och även M kände sig lite stolt märkte jag.

Annars väntar en eftermiddag med tvättdejt för min del när grabbarna leker. Tre maskiner med tvätt ligger nedslängda i Ikeapåsar just nu men ska vikas och förpassas till garderoberna. Middag, hårtvätt av M, engelskaplugg med W och sen förhoppningsvis en god natts sömn på det. Just detta har det varit bristvara på de senaste två nätterna då L som är förkyld snarkar värre än någonsin och dessutom har fått hosta som letat sig nedåt och jag vaknar flera gånger under natten av att det låter som han att han ska spy under hostattackerna.
M har kommit vid fyratiden och legat hos oss så dessa två väcker mig varannan gång med hosta och så kallad gosig närhet dvs dra bort hår från mitt huvud.
Nu har jag bäddat rent inne på kontoret så inatt bör han sova där så kanske vi andra kan få sova, puh!
Kaffet är min överlevnad just nu…

Trevlig tisdag på er!

bloglovin 2014-12-09 kl 11:01

YO!


Någon verkligen tokälskar sin nya coola YO keps i fin klarröd färg och med snygg text även på undersidan av den raka skärmen och t-shirten med stort streettryck fram i samma snygga röda färg. Båda ingår i Lindex läckra serie Street Beat passar M som handen i handsken märker jag 🙂 

L spelade golf igår kväll med Janne och Lennart och W lämnade jag av hos farmor och farfar på vägen till jobbet redan på morgonen för övernattning så när jag jobbat färdigt för dagen igår och hämtade M på förskolan så var det bara han och jag och jag orkade verkligen inte ställa mig och laga köttfärssås och spagetti som var det som M önskade som middag.
Istället föreslog jag köttbullsmeny på Ikea och det vet jag ju att det går hem hos lillkilllen.
Han älskar Ikea på alla sätt och vis som man kan älska Ikea. Jag vet typ bara en som älskar Ikea mer än han och det är jag själv 😉

Mat, glass och kaffe och så fick jag med mig de tre sakerna jag hade på min lista. En rund bakform i nonstick med avtagbar botten [att bara ha en hämmar mig i min hobbybakning], en glasburk med lock användbar till sill och allt annat också för den delen samt en uppsättning med sex raka enkla glas av modell mindre till pannacotta och liknande desserter. Det fanns inte så höga smala glas som jag hade tänkt mig men dessa fungerar bra även de.
Det är verkligen lyxigt att ha Ikea på hemmaplan. Att kunna åka dit bara för att köpa de där enstaka grejerna man behöver och kombinera det med äta billigt och gott. Jag kan inte förstå hur jag klarade mig tidigare när det var Örebro som gällde för Ikeashopping…

Hade M fått välja så hade vi köpt eldkorgen Brokö också. Både han och W har spanat in sig på den och så fort vi närmar oss sommaravdelningen så springer han före för att kolla om den finns kvar. Han vet exakt vart den står 😀
Vad han tänker sig om den vet jag inte riktigt men han har förstått att det är mysigt med en eldkorg i trädgården. Att kunna grilla korv på pinne över öppen eld. Marshmallows vintertid över sprakande vedträn medans kylan biter i kinderna typ.
Det får nog ändå bli en sådan där eldkorg frampå tänker jag nu. Jag vill ju också ha en och det ser verkligen mysigt och låter kanon när an läser om den på deras hemsida.


Eldkorgsövertalning och funderingar över vilken färg Vågö egentligen är finast i…

Nu ska vi iväg för en morgonträff med bästa frisören Camilla. Läget är just nu tragiskt enligt M själv då hans lugg vuxit sig alldeles för lång.
Därefter kör vi till förskolan för en näst sista dag ever där [vad han räknar ner till sommarlovet och ser framemot att börja i skolan därefter].
Jag ska jobba hela dagen och kommer troligtvis inte att sluta förrän halv fem idag. L kör dubbelpass på Putte i Parken så honom lär vi inte se förrän senare i natt och det ryktas även att W ska sova över ytterligare en natt hos farmor och farfar så det verkar som att jag och sötloppan blir ensamma även ikväll.
Ikväll tror jag dock att vi tar en kväll på hemmaplan. Jag har en hel del att göra och är trött efter alldeles för sena nätter med serietittande på iPaden. Borde försöka komma i säng något tidigare med tanke på att jag jobbar både fredag, lördag och söndag innan det är dags för semester. Men det brukar inte bli så även om tanken finns där varenda morgon. Weird hur jag fungerar egentligen men när väl huset är lugnt så kan man ju njuta av lugnet och ha skön lyxig egentid fullt ut ju så det gäller ju att passa på typ 😀

Nä, dags att åka till frisören som M kallar henne!
Trevlig torsdag på er!

bloglovin 2014-07-03 kl 08:48

Tisdag eftermiddag

Efter att ha ägnat eftermiddagen åt att baka mina allra första biskvier någonsin, plantera lite vårblommor i krukorna runt huset, spelat fotboll, tvättat, röjt och plockat lite varstans i huset ska jag och M nu cykla iväg med våra mätta mos och köttbullsmagar till förskolan där det vankas upplevelsekväll ikväll.
Vad det är för något har jag ingen aning om för vid förra årets upplevelsekväll deltog inte vi för då hade M feber.
Ikväll kan bli en spännande kväll 😀

bloglovin 2014-03-18 kl 17:43

Invigning av nya Barnens Ikea


Mobilen fick föreviga den här dagen i bilder.

Vi har kickat igång sportlovet 2014 och gjort det soft.
Började med att sova tills vi vaknade av oss själva. Ja alla utom L då som skulle iväg och jobba men som hade möjligheten att börja lite senare än vanligt så hans mobil var inställd på väckning först klockan åtta och då var vi andra tre redan vakna.

Efter en långsam frukost, kaffe och lite plockning här och där så åkte jag och barnen till Ikea. Ett ställe som vi gillar att vara på och den här veckan har de sportlovsprogram i varuhuset och några små extra roligheter.
Vi stod redo halv tolv utanför restaurangen för att närvara vid invigningen av nya Barnens Ikea. Avdelningen Barnens Ikea har ju funnits sen 99, dock inte i vår stad eftersom vårt varuhus inte är så gammalt, så det är ju ingen helt ny avdelning däremot så är den utvecklad skulle jag vilja kalla det.
Det finns fler produkter och framförallt så finns det en tydlig åldersindelning på produkterna och upplägget på hur den nya avdelningen ser ut.
Det finns även ett helt nytt sortiment på avdelningen riktat till barn i åldern 8-12 år och två rum uppställda och inredda praktiskt och fint med allt från detta nya sortiment.
W har redan fyra saker som hon vill ha därifrån och även M har fastnat för några saker men idag shoppade vi inte utan bara tittade.

Efter ett litet informativt invigningstal i lagom trängsel så fick alla barnen varsin goodiebag innehållandes en uppsättning av Ikeas tuschpennor och en påse med Ikeagodis drog musiken igång på barnavdelningen.
DJ Broccoli shakeade loss skiva efter skiva och med uppmaning från personalansvariga och tillsammans med dem och några enstaka föräldrar så var det faktiskt en hel del dans på den stora nya barnavdelningen.
En kul grej och han den där broccolin träffade vi ju sen på i flera timmar eftersom vi stannade kvar där till ca halv fyra och trots en ganska tjock broccolioutfit så var han lika aktiv klockan tre som han var kvart i tolv när han startade upp musiken.

Fiskdamm, filmvisning i Småland, köttbullslunch, fiskdamm, fika, en träff med L, och så fick jag en timme för mig själv också där jag strosade omkring och fick en möjlighet att titta närmre på en del saker och faktiskt fundera lite mer än annars när barnen är med.
Jag köpte dock bara en slickepott, ett doftljus och en ram med tunn svart kant som jag ska prova på mina senaste tavlor för att se om jag tycker om den innan jag eventuellt köper fler.
Vi passade på att ge L skjuts från en verkstad där hans bil skulle lämnas in till jobbet och sen åkte vi hem.

En ganska lugn men ändå lite innehållsrik första dag på sportlovet och framförallt en trevlig sådan.
Imorgon bär det av mot Örebro och sportlovsdag nummer två lär avverkas i ett betydligt högre tempo. Men först en stund vid datorn följt av lite packning inför morgondagen och sen det näst sista avsnittet av säsong ett av Suits som vi är totalt fast i.
Extra gött nu är det att OS är slut. Själv har jag ju tittat max två minuter på OS, det tilltalar mig inte det minsta med sport, i alla fall inte sport som inte något av mina barn utövar, men L har ju hängt framför tvn i ett mer eller mindre nervigt tillstånd från och till under tiden de där spelen har pågått. Nu återvänder lugnet och de där skräniga tvkommentatorernas röster och läktarpublikernas sorl ljuder inte längre i huset dygnet runt.
Istället rappa repliker, snabba vändningar, snygg miljö och giftiga headlines av kostymsnygga människor i en läcker miljö. Tacka vet jag serier och just nu som sagt Suits 😉

bloglovin 2014-02-24 kl 21:37

Vad glor ni på…

Igår kändes det som att jag hann med en hel del saker och känslan av att det var gött infann sig trots att jag visste en hel bunt med ytterligare things som jag skulle vilja ha haft betat av.
Nöjd med vad som blev gjort och framförallt väldigt nöjd med att jag och W lyckades beta av både läsläxa, arbetsblad, rättstavningsorden och läsa igenom omdömena från lärarna i alla skolämnena och sen svara på frågor kring ämnena och sen även på hur hon trivs på skolan m.m. inför fredagens utvecklingssamtal utan att jag behövde tjata något värst eller att vi blev ovänner.
DET händer inte ofta Klockan fem åkte vi till ToysRUs och shoppade loss visade det sig.
Jag vet inte riktigt vad jag tänkt mig men av besöket blev det både inlines, inlinesskydd, gatkritor och play dohlera.

Förslaget om middag på Ikea togs emot med jubel [mina barn har verkligen rätt inställning till det blågula varuhuset!] och L mötte upp oss på plats.
Köttbullar, potatis och brun sås följt av glass är tydligen superdupergott det!

På väg till bilen fick jag även uppleva hur folk reagerar när ens barn spyr offentligt.
W och M lekte vid varuutlämningen inne på Ikea när jag och L drack kaffe. De sprang efter varandra och hoppade vilket resulterade i att Ms hosta drog igång.
Han kunde inte sluta sen utan hostade bara mer och mer.
När vi var framme vid bilen lät det fruktansvärt om honom och han hann knappt andas mellan och sjäälvklart kräktes han rejält. När jag sen tyckte att det lugnat ner sig så lyfte jag in honom i bilen varpå han började hosta igen och då gick det fort så med en bilstol, bil, kläder och skor fulla med spyor lekte vi sen förstenade på parkeringen en meter från bilen i väntan på att L och W, som hade varit på väg i hans bil, hämtade servetter för givetvis hade jag inga tvättlappar med just igår.

Alla som gick förbi oss stirrade. De som satt sig i sina bilar för att köra iväg stirrade och saktade till och med in när de såg.
Alla bara glodde och glodde utan att erbjuda papper eller liknande. Jag hade go lust att skrika att M är ett kruppbarn och kan inte hantera grava hostattacker så bra därav allt kräk men det struntade jag ju så klart i.
M babblade på om att han nog inte ska äta den där mjukglassen några fler gånger mellan mina rop om att han skulle stå still, inte röra sig osv. Han trodde det var glassens fel men det berodde ju på hostan…

Väl hemma och efter en rejäl sanering så satt båda barnen tillsammans vid köksbordet. De hade plockat fram glassmaskinen och en massa andra redskap, och gjorde den ena smarriga glassen, våfflan, desserten efter den andra.

Inatt har jag varit uppe en gång när M hostade. Han vaknade dock aldrig själv och de då små hostattackerna lugnade ner sig och även jag kunde somna om efter en stund.
Tar han det bara lite lugnt så tror jag inte han behöver få en sådan attack igen som igår för resten av natten inatt har varit lugn och bra.

Nu ska vi äta lite yoghurt i glas med sugrör och sen blir det duschen för mig och min lilla söta son innan vi åker iväg och gör ett ärenden.

Ha en fin dag!

Instagrambilder – @husnrnio – från den kreativa stunden igår kväll

bloglovin 2013-04-30 kl 09:54

Godaste middagen hemma hos oss

Igår blev det inte riktigt vad jag hade tänkt mig under eftermiddagen.
W kom hem från skolan med ont i magen, illamående och lätt huvudvärk. M klagade över magont i söndagskväll och det tillsammans med Ws mående igår gjorde att även jag mådde smått illa och tänkte att nu är det kört.

Men det blev inget utav det och efter att ha legat i sin säng och vilat mellan två och halv sju så hade hon endast lite grann huvudvärk kvar.
Jag tyckte hon såg ovanligt rosig ut om kinderna och tog tempen på henne men den visade inte på feber.

Min planerade tripp till Ica under eftermiddagen vårt inbokade besök med ätning av tårtleftovers på kvällen blev det ingenting med. Istället rusade timmarna iväg och det blev dags för mat.
I kylen fanns ett stort lass med makaroner och stekta köttbullar som L gjorde till lunch dagen före men som endast W slängde i sig lite av strax före innebandymatchen. Söndagen var en stressig dag och M skulle äta på kalaset han var iväg på, jag var tvungen att ka iväg till jobbet och på kvällen köpte jag med mig hämtmat på vägen hem.

Jag avskyr att slänga mat så jag värmde upp alltsammans igår ikväll och barnen åt med god aptit kan man verkligen säga.
M slevade i sig två portioner och ropade högt mamma vilken god mat du lagat. Det är min favoritmat du gjort. Vilka goda köttbullar och makaroner mamma.
Japp de är bra de där barnen, de kräver inte så mycket… De uppskattar minsann uppvärmda makaroner och köttbullar lika mycket som en bit oxfilé… Till och med mer!
Tankar om att jag aldrig mer ska tillbringa timmar vid spisen tillagandes en extraordinär middag ljöd i huvudet på mig från och till under kvällen igår. Aldrig har de väl lovordat någon mat så mycket som igår…? [eller så var de bara extremt hungriga…]
Och ja ni läste rätt – det var micrade makaroner och köttbullar jag serverade till middag igår tillagade dagen före. Inget förskönande av sanningen här inte! Och med de glada minerna som blev så kommer jag nog att göra det igen om så att säga tillfälle ges 🙂

bloglovin 2013-03-05 kl 07:23