Etikettarkiv: Kycklingfiléer

Kycklingpanna med färska kryddor & fetaost

KycklingPanna1
Kyckling och pasta. Så.himla.gott!
Avnjuten på vårt lilla trädäck ute i gårdagens sol och det all by my self, eller i sällskap med Baileys men han låg och sov i närmsta skugga så han störde inte min matro, då båda barnen var upptagna med kompisar och jag som skulle iväg kring middagstid var tvungen att äta lite tidigare än övriga.

Finhackad basilika och persilja och några salladsblad från min egen lilla pallkrage som så klart smakar extra gott då och så smulad fetaost ovanpå alltsammans.
Ljuvligt enligt mig!
KycklingPanna2
KYCKLINGPANNA
Ingredienser:
500 gram kycklingfiléer
2 dl crème fraîche
3-4 dl matlagningsgrädde
1-2 vitlöksklyfta
2 tsk sambal oelek
1 kycklingbuljongtärning
Basilika, färsk och finhackad
Persilja, färsk och finhackad
Paprikakrydda och/eller chilikrydda
Några droppar soja
Ev en klick flytande honung
Salt
Svartpeppar
Några droppar citronsaft
100 gram fetaost
Pastaskruvar

Gör så här:
Skär kycklingfileérna i mindre bitar.
Koka upp vatten till pastan och koka den sedan enligt anvisningarna på förpackningen.
Stek kycklingen tillsammans med pressad vitlök och krydda med salt och peppar, paprika och/eller chili.
Tillsätt kycklingbuljongtärningen, crème frâiche, grädde, sambal oelek, finhackad basilika, persilja efter tycke och smak, lite citronsaft, några droppar soja, och ev en klick flytande honung.
Låt såsen puttra en stund på svag värme.
Red med maizena och låt puttra ytterligare en stund så att kycklingen är helt klar.
Servera såsen med pasta skruvar och smula över fetaost.

Originalrecept från Vardagsmaten.se
bloglovin 2016-06-29 kl 18:11
Annonser via Bloggpartner.se

Petra Mede, kycklingkebab & årets första rabarberpaj

KebabRabarberpajLikt 200 miljoner andra så Eurovisionvakade vi framför tvn till efter midnatt igår.
Jag tog dock några pauser här och var medans de 26 bidragen presenterades.
Stoppade en övertrött grinig M i säng direkt efter Frans framträdande, som för övrigt var kanonbra ju, och tittade sen på ett avsnitt av favoriten The Affair i väntan på att det jag ville se skulle ta sin början.
Jag har aldrig varit särskilt intresserad av att se de andra ländernas bidrag, de flesta är inte alls bra enligt mig och det räcker gott och väl att se alla snabbrepriser som flashas under sändningen för att ev stöta på någon enstaka låt som faller mig i smaken.
Det är underhållningen och röstningen jag vill titta på när det är Sverige som är värdland och i andra fall så är det endast röstningen samt det svenska bidraget så klart när tävlingen som är av intresse.

Bidragen var en seg historia som sagt och kvällens stora behållning av programmet kom från Petra Mede och även Måns.
De var så bra i sitt sångnummer där kläderna slets av dem. Att Måns kan sjunga det vet man ju, men Petra levererade hon också som om hon vore en självklar stjärna på artisthimlen.
Deras inövade konversationer och skämt under kvällen passade dem båda som handen i handsken och de synkade bra tillsammans men framförallt så älskade jag Petra i hennes snabbtänka kommentarer med en viss vasshet i och hennes förmåga att utan manus kunna bemöta de olika ländernas jurys utvalda tvpersonligheter när de i sina haranger skulle förmedla vilket land som de gett sin tolva till. Med skön röst, leende respekt men ändå kul i varje mening.
Hon är fantastiskt rolig och jag har nu lovat mig själv att inte göra som sist när hon besökte den här staden och välja bort det utan nästa gång hon kommer till Karlstad ska jag minsann köpa biljetter.

Vi hann också njuta av två favoriter under mellokvällen. Kebabkyckling som iofs höll på att sluta i kaos när den glömdes kvar i stekpannan på spisen och jag fick göra om alltsammans och årets allra första rabarberpaj med rabarber plockade från egna trädgården så klart.

Kebabkycklingen tycker båda barnen mycket om och M som inte gillar hemlagade pommes tog till och med det till sin kyckling. Jag älskar att blanda pommes, kycklingen med kryddad med kebabkrydda, en massa olika grönsaker och ringlad kebabsås över alltsammans. Det blir så gott, godare än på pizzerian, och såsen är dessutom superenkel att göra.

En väldigt lång jobbdag är till ända. Jag gav mig iväg redan kvart i åtta imorse och kom hem alldeles nyss.
Trött är jag men väldigt nöjd med dagen. Vissa dagar går allt lite bättre och det är lite extra roligt att jobba. Idag har varit en sån dag, fingrarna fungerade finfint, alla de små barnen framförde sin musikal på allra bästa sätt och sjöng ut, och konfirmationen bjöd på en skön stämning med nästan 400 nära och kära som var där för att dela stunden med sina älskade ungdomar. En mastig men bra dag.

Nu ska jag snart krypa ner och läsa lite med M och sen blir det avslappande still i soffan framför säsong två av Rectify på Netflix.
Trevlig kväll!

bloglovin 2016-05-15 kl 19:49

Parmalindad kyckling med Svampkräm

ParmaKycklingSvampkräm2
Kombinerad lördags- och Valborgsmiddag med parmalindad kycklingfilé, sås och en svampkräm.
Första gången jag lagar svampkräm men inte sista. Verkligen ett supergott tillbehör helt i min smak!
Det ser nästan ut som en variant av ett matigt kryddsmör på bilderna men det är det inte.
Det är creme fraichen som när man vispar den en stund med elvisp får en något fastare karaktär och det i kombination med att den får stå till sig i kylen en stund före servering gör att man kan klicka ut den vart man än vill ha den på tallriken.
Fluffig, mjuk och lättäten blir den och mycket god som sagt!

M är en riktig såsgourmet och efter ha lekt och åkt inlines med klasskompisen S hela dagen ramlade in i köket lagom för att provsmaka såsen som fick godkänt efter några teskedars smakande och sen drog han iväg för mer lek med grannen tills maten var helt klar.
Det är kul med honom för han visar ett ganska stort och ärligt intresse för matlagning och smaker även om han långt ifrån tycker om allt jag lagar.

Schalottenlök är något jag ska börja att ständigt ha hemma. Resultatet blir så mycket godare än om man lagar med gul och röd lök.
I det här är det schalottenlök både i svampkrämen och såsen.

Efter god mat drog vi på oss varma kläder och gick och cyklade bort till Ilandaskolan för traditionsenligt Valborgsfirande där vi mötte upp farmor och farfar K och träffade på en drös med känt folk.
Ingen frös trots att det kom lite smått med regn, musikkår och folkdans, Sköna maj välkommen och en stor brasa vilket jag inte trodde då det blåste en del.
W umgick med kompisar och M varvade att säga hej till kompisar med att beundra den värmande elden och häpna över himlen som belystes med snygga fyrverkerier.
Jag och W bytte så jag fick min cykel på vägen hem och hon åkte med två klasskompisar i bil hem som skulle sova hos oss lördag till söndag.
En trevlig och lugn kväll och inte helt fel att röra på sig lite grann efter en väldigt god middag heller, haha.

Nu är det planerade soffmyset inom räckhåll för den här kvällen och det känns så gött.
Har jobbat sen kvart i åtta imorse och bland annat haft möte med vår fackliga representant vilket tar en del på hjärncellerna [inte minst vad gäller oro som skapas när omorganisation är i fokus] så nu ska M hämtas hem från farmor och farfar där han varit sen efter fritids då även L är upptagen ikväll.
W är på fotbollsträning och jag och M ska mysa ner oss i soffan och sen Sveriges yngsta Mästerkock så klart. Han hejar på Viggo, själv är jag impad över hur duktiga alla dessa kids är på att hantera råvaror, sätta ihop goda maträtter och få till smaker.
Fyra dagar ledigt från skolan hägrar och barnen är så glada över det upplägget. För mig piper mobilen dock vid sju imorgon bitti för en halv dags jobb ska betas av. Glad ändå över att ha både fredag och lördag fri från jobb, och både imorgon kväll och på lördag har jag inplanerade roligheter med Baileys innan jag jobbar igen på söndag. Hoppas vädret som råder håller i sig. Det är verkligen helt underbart med sol och värme!
Trevlig kväll på er!
ParmaKycklingSvampkräm1
PARMALINDAD KYCKLING MED SVAMPKRÄM
Ingredienser:
Kycklingfiléer, ca 1 per person beroende på dess storlek
Parmaskinka, ca 2 skivor kycklingfilé
Margarin eller smör att steka i
Salt
Svartpeppar

Ingredienser Svampkräm:
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyftor
Ca 200 gram svamp t.ex Karl Johan, trattkantareller, champinjoner
1 msk margarin eller smör
2 dl crème fraiche
1 tsk kinesisk soja
1 tsk salt
1 krm peppar

Ingredienser sås:
2 schalottenlökar
Margarin eller smör att steka i
En skvätt flytande honung eller en nypa socker
1-2 krm grovmald svartpeppar
Ca 1 dl creme fraiche
3-4 dl matlagningsgrädde
2-3 msk koncentrerad kalvfond
2 msk soja
Maizenaredning för mörka såser

Gör så här:
Börja med svampkrämen.
Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och finhacka svampen.
Fräs de båda löksorterna och svampen i matfettet i en kastrull tills all vätska kokat in.
Låt kallna.
Vispa creme fraichen med elvisp en stund så den blir lite fast i konsistensen.
Vänd ner svampfräset och smaksätt med soja, salt och peppar.
Ställ kallt.

Stek kycklingfiléerna i en stekpanna tills det fått lite färg på båda sidorna. Krydda med salt och peppar.
Linda parmaskinkan runt om och fäst ihop med tandpetare eller få ihop skarven nedåt och på undersidan. Lägg dem i en ugnssäker form och tillaga i ugnen på 225 grader i ca 15-20 minuter beroende på hur stora de är.

Skala och finhacka löken till såsen.
Fräs löken i en klick smör eller margarin.
Tillsätt socker eller en klick flytande honung och peppar och låt fräsa lite till.
Rör ner creme fraiche och tillsätt grädde, fond och soja.
Låt småkoka i 5-10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Vispa ner maizenaredningen och låt koka någon minut till.

Servera kycklingen med svampkräm ovanpå tillsammans med klyftpotatis, sallad och såsen.

bloglovin 2016-05-04 kl 17:50

Kycklinggryta med kokosmjölk & röd currypasta

En enkel kycklinggryta med smak av kokosmjölk, röd currypasta och lime.
Mängden currypasta beroende på hur stark mat man vill ha så klart så denna gryta går att göra väldigt mild i smaken om man önskar det.
Sås är något uppskattat hos oss och i brist av ytterligare en burk kokosmjölk så tillsatte jag även lite grann matlagningsgrädde för att få mer mängd sås.
God vardagsmat som räcker till många.

Nu ska jag hasta ner till Ica Kärnan för inhandling av frukt och choklad till ungdomarna som dyker upp om ca en timme direkt från skola med mera och kommer att behöva något snabbt energiförhöjande inför kvällen.
Denna veckans fjärde kväll med jobb och ikväll jobbar även L så om inte M stannar hemma hos W som har alldeles för ont i halsen för att träna fotboll ikväll så dyker han upp här och får vara med och lyssna på tjejerna när de övar med mig innan det är dags för det vanliga kvällsköret.
Idag känns läggning och förhör av hållbar utveckling med mera som W har prov i imorgon rejält tungt. Att stödja och hjälpa till med läxor är inte kul varje dag och min ork och motivering för det just nu är noll komma noll. Vet dock att det behövs och är bra att stöta, visa intresse och vara delaktig så det är bara att bita ihop även om jag vill skita i allt vad skola och läxor heter just ikväll, haha. Så trött efter att ha levt i kombinationen somna sent och vakna av en son som är morgonpigg ca halv fem hela veckan. Znark & Trevlig kväll på er!

KycklinggrytaHaricot

KYCKLINGGRYTA MED KOKOSMJÖLK & RÖD CURRYPASTA
Ingredienser:

Äggnudlar
Kycklingfiléer, ca 1 hel per person
Minimajs
En näve Haricots verts
½ rödlök
1 vitlöksklyfta
Kycklingbuljongtärning
1-2 tsk röd currypasta
Kokosmjölk, 1 burk 400 ml
Ev en skvätt matlagningsgrädde
Lime
Honung, en liten klick
Salt
Peppar

Gör så här:
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Finhacka rödlöken och vitlöken.
Skär kycklingfiléerna i bitar.
Bryn kycklingen i en stekpanna med höga kanter eller en gryta. Lägg på en tallrik.
Lägg rödlök, vitlök och haricots verts i grytan. Fräs i några minuter tillsammans med currypasta, en klick flytande honung och minimajsen.
Lägg i kycklingbitarna och blanda alltsammans.
Tillsätt kokosmjölk, buljongtärning, och eventuellt en skvätt matlagningsgrädde för mer mängd sås.
Smaksätt med salt, peppar och lite pressad lime.
Låt småputtra i ca 10 minuter.
Servera med nudlar.

bloglovin 2016-04-28 kl 16:34

KycklingNuggets med Currydippsås

KycklingNuggets1
Igår letade jag i min mobil för där har jag en hel del bilder som är recept fotade från tidningar och magasin hos t.ex tandläkaren, jobbet eller som den här gången från tidningen Allt om mat när jag väntade på att min bil skulle få ok stämpel hos bilprovningen. Vad gjorde jag före jag hade mobilen och kunde föreviga smarriga och lockande recept som jag stöter på av en slump och som jag vill prova på att laga… men sen kommer jag på att på att då när jag inte hade tillgång till denna smarta kamerafunktion så lagade jag inte särskilt mycket mat heller. Recept i böcker räckte långt då, haha.

Hemmagjorda nuggets med currydippsås.
Lika gott som det låter och från och med nu kommer jag absolut aldrig mer att köpa färdiga nuggets i frysdisken på Ica.
Det var enkelt att göra dem, de blev jämna och fina, och framförallt riktigt goda.
Krämig Currydippsås är perfekt till dessa!

KycklingNuggets2
KYCKLINGNUGGETS MED CURRYDIPSÅS
Ingredienser nuggets:
4 kycklingfiléer
2 ägg
4 msk majsstärkelse
En skvätt Citronsaft
Salt
Peppar
Ca 2 dl ströbröd

Gör så här:
Skär kycklingfiléerna i 2-3 cm stora bitar.
Blanda ägg, majsstärkelse, citronsaft, salt och peppar i en bunke.
Doppa kycklingbitarna i smeten och vänd dem sen i ströbröd.
Hetta upp en stekpanna med olja och stek kycklingen runt om på medelvärme i ca 10 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.

CURRYDIPPSÅS
Ingredienser:
2 dl creme fraiche
2 tsk curry
2 msk sweet chilisås
1 msk majonnäs
Salt
Peppar

Gör så här:
Blanda creme fraiche med curry, sweet chilisås och majonnäs. Smaka av med salt och peppar.

Servera nuggetsen med kokt Jasminris och dippa bitarna i såsen.

bloglovin 2016-04-20 kl 16:32

Godaste Kycklingsalladen

KycklingsalladAndraChansen

Mellomenyn i lördags blev en kycklingsallad.
Kall mat för ovanlighetens skull men ack så god. Jag älskar denna sallad innehållandes det vanligaste och godaste som rödlök, körbärstomater som utan tvekan blir som mest njutbara om man skär varje liten tomat i fyra delar, haricotsverts, blandad sallad, röd paprika, gurka blandat med couscous så den blir mer matig och så klart en massa riven parmensanost på toppen tillsammas med knaperstekt bacon.
Kycklingen serverade jag bredvid så att M som var den enda av kidsen som åt hemma tillsammans med mig, L och E kunde äta den utan alla ihopblandade grönsaker.
Vad som behövs för att just detta ska bli så himla gott är knapriga brödkrutonger och krämig ceasardressing som i är en fuskvariant men toppen för mig som bör undvika icke tillagat ägg.
Så gott!
Recept finns HÄR och i lördags bytte jag bulguren mot couscous.

Andra chansen bjöd inte på några överraskningar förutom att jag glömt bort upplägget av dueller.
Tänkte mig att alla tävlade mot alla. Detta gjorde ju att man fick tänka tankar om vilken av dessa två mindre bra är ändå den bästa, haha.
Att Isa och Samir och Viktor skulle gå vidare var det jag trodde skulle ske under kvällen i alla fall och så blev det ju.
Snart final och sen tar vi en välbehövlig paus från mellocirkusen fast det tycker inte M är alls kul. Han tycker att dessa veckor gått alldeles för fort och skulle nog kunna tänka sig konceptet mellolördag en eller två månader till. Tack och lov så är det inte så, haha, fast det har varit mysiga lördagkvällar ändå så klart.
W tillbringade lördagen med att under eftermiddagen va hemma med en kompis medans de andra i hemlighet arrade födelsedagfirande hemma hos kompisen. Kul med överraskning och att tjejerna kan va så goa mot varandra.
På kvällen kom de hit allihopa och såg Andra chansen i allrummet på ovanvåningen som numera efter att jag och M gjorde en liten make over och arrade hans lego på annat ställe är väldigt rymligt.
Vi körde alltså hela tävlingen i lite stereo, haha.

bloglovin 2016-03-07 kl 17:59

Kyckling kebabtallrik

Kebabkyckling1
Lördag igen och mellomeny så klart. Ikväll ska jag prova på att göra inbakad fläskfilé för första gången. Med färdig kyld smördeg är det inte så svårt som det kanske låter. Förhoppningsvis gott tillsammans med vitlökspotatis och champinjonsås.
Något sött blir det också om inte energidepåerna sviker mig. Hittade ett recept av Tiina Nordström som var perfekt i snabbhet och enkelhet så det ska jag också prova ikväll.

Förra lördagens mellomiddag bestod av kebabkyckling. Låter kanske lite trist men det var så gott och kebabsåsen verkligen en riktig höjdare! Kommer att lagas ofta framöver hemma hos oss. Mums!

Kan tänka mig att det blir ännu godare om man ör sin egen kebabkrydda men jag hade missat två av ingredienserna till den så det fick bli Santa Marias färdiga kryddblandning i glasburk istället. Mängden krydda man tillsätter bestämmer man så klart själv men jag tog mycket. Smaken av kebab är så god!

Kebabkyckling2

KEBABKYCKLINGTALLRIK
Ingredienser till ca 6 portioner:
1000 gram Kycklingfiléer
Kebabkrydda, Santa Marias använde jag
Rapsolja eller annan olja att steka i

Gör så här:
Tina filéerna om du använder frusna.
Strimla dem i lagom små bitar.
Hetta upp en stekpanna med olja och fräs kycklingen.
Krydda med kebabkryddan och stek tills kycklingbitarna är färdiga.
Smaka av med salt och ev mer kebabkrydda. Jag hade på ganska rikligt med krydda då kebabsmaken försvinner en del under stekningen.

KEABSÅS
Ingredienser:
2 1/2 dl creme fraiche
2 msk chilisås
1 tsk italiensk salladskrydda
2 1/2 msk koncentrerad apelsinjuice i tetrapack
3 msk kallt vatten
1/2 tsk paprikapulver
1 presssad vitlöksklyfta
cayennepeppar
salt

Gör så här:
Blanda samman alla ingredienserna.
Låt såsen stå till sig i kylen i några timmar.

Lägg upp pommes, kycklingkebab, favoritgrönsaker och toppa med sås. Ät!

Receptinspiration från MyTaste.se

Solen skiner idag och jag och Baileys har tagit en nästan två timmars promenad och njutit båda två lika mycket tror jag.
Ledig lördag på hemmaplan är lyxigt och välbehövligt känner jag idag. Imorgon väntar tidig morgon och jobb men tills det tänker jag njuta av ledighete. Och det fina vädret så nu blir det en lite kort promenad till i solen och sen ska jag göra en liten förrätt, öppna flaskan med mousserande och kanske även hinna med ett avsnitt av Grey´s före det är dags att kicka igång med middagen.
Trevlig lördag på er!

bloglovin 2016-02-27 kl 15:54

Kyckling med Mango Chutney sås

Fläskfilé med mango chutney sås har jag gjort flera gånger men med kyckling var första gången igår.
Inte sista dock för så gott! Jag älskar ju i och för sig kyckling i alla dess former så jag är inte så svårflörtad när det gäller just det men jag lovar det här är riktigt gott 🙂

Såsen med lite sötma från mangon chutneyn och lite hetta av sambal oelek, och cayennpeppar även om jag bara hade i lite av det sistnämnda.
Såsen och kycklingen är så god till pasta. Jag valde att ha tagliatelle igår men det går ju bra med vilken som.

Till våra barn som inte anser att sås med smak typ är god la jag över några av de frästa kycklingbitarna i en egen ugnsform, hällde på en blandning av grädde, salt, peppar och lite ketchup.
Deras mat blev alltså precis som vår men med mindre smak och M hummade och hade sig vi bordet igår för det smakade så gott. Bästa betyget det 🙂

Ikväll ska vi äta leftovers. Jag har inga som helst problem att äta samma middagsmat två dagar i rad. Inte heller mina barn om det är något som de tycker är gott.
Ska bara koka lite pasta, några broccoliknippen att ha till och göra en enkel sallad och värma på resterna från igår så är maten klar. Snabbt är skönt ibland.

W tog bussen till Stockfallet till en klasskompis för någon timme sen vi får väl se om det finns något kvar till henne senare eller om det får bli smörgås och fil för henne…

KYCKLING MED MANGO CHUTNEY SÅS
Ingredienser:
4- 6 kycklingfileér
1 stor röd paprika
4-5 dl matlagningsgrädde [beroende på hur mycket sås man vill ha]
1 burk Creme fraiche
1-2 vitlöksklyfta
1,5-2 dl Mango chutney
2-3 tsk Sambal oelek
2-3 msk Sweet chilisås
Salt
Svartpeppar
Lite grann Cayennepeppar [om man vill ha en lite starkare touch]
Ev lite riven ost

Tagliatelle

Gör så här:
Tina kycklingfileérna om de är djupfrysta.
Skölj, kärna ur och dela paprikan i mindre bitar. Fräs den i stekpanna tills den blivit lite mjuk och lägg den i en skål.
Dela varje kycklingfilé i lagom stora bitar. Ca 6 bitar av varje kycklingfilé gjorde jag.
Krydda med salt och peppar [och cayennepeppar om man tycker om det] och stek dem tills de är genomstekta och inte är rosa på insidan.
Lägg kycklingbitarna i en ugnssäker form och lägg paprikan ovanpå.
Rör ihop creme fraiche med grädden. Blanda i de pressade vitlöksklyftorna, mango chutney, sambal oelek och sweet chilisås.
Häll blandningen över kycklingen.
Toppa med lite grann riven ost.
Gratinera mitt i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter till den är gyllenbrun.

Servera med t.ex tagliatelle och en god sallad.

bloglovin 2014-08-18 kl 18:07

Goda och enkla Kycklinggratängen

Dagens lunch blev leftovers från vår sena fredagsmiddag.
Goda sådana. L upprepade x antal gånger att gratängen smakade mycket mer/godare nu när den fått stå till sig lite. Jag som däremot inte har några problem alls att uppskatta de flesta maträtter på direkten när jag är hungrig tyckte att den var lika god idag som när den kom rykandes ur ugnen.

En kycklinggratäng som går att variera i styrka efter tyckte och smak.
För oss som har barn som inte uppskattar gratänger [förutom potatisgratäng] är detta en perfekt rätt då man bara plockar bort några stekat kycklingbitar innan man rör ihop gratängen så får barnen äta pastaskruvar, kyckling och körsbärstomater.

Vi har verkligen fallit för Kronfågels Kyckling-på-fredag-reklam. Jag vet inte vilken vecka i sträck nu som vi äter kyckling på en fredag… Men vad gör det när det är gott!

KYCKLINGGRATÄNG
Ingredienser:
900 gram kycklingfilé
Soja
Sweet chilisås
2 pkt bacon
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
Sambal oelek
Dijonsenap
3 dl riven Västerbottenost
Salt
Svartpeppar
Pastaskruvar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela baconet i små bitar, stek det knaprigt, och låt torka på hushållspapper.
Koka några portioner pastaskruvar. Pastan skall vara al dente då den blir helt färdig i ugnen sen.
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek bitarna i olja på medelvärme.
Salta och peppra.
Avsluta stekningen med att ha på några stänk med soja och chilisås så kycklingen får en god smak.
Blanda ihop crème fraîche, grädde, senap och lite grann salt och peppar.
Ha i några matskedar sweet chilisås och lite drygt 1 tsk sambal oelek. Mängden på detta styr hur stark mat man vill ha. Rör därför om och smaka av så det blir lagom till just er.
Lägg kyckling, bacon och pastaskruvarna i en ugnsfast form och häll över röran.
Blanda om alltsammans.
Toppa med västerbottenost.
Ställ in i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter tills gratängen fått en fin färg.
Servera med vilken sallad som helst eller bara körsbärstomater i all enkelhet.

bloglovin 2012-11-18 kl 17:59