Etikettarkiv: Leftovers

Påskdagsröj


Fika på solvarmt trädäck smakar extra gott det.

Trots att jag somnade vid halv tre inatt efter en kanonkväll på jobbet så masade jag ändå mig ur sängen i ok tid, i alla fall med tanke på att det blev så sent som det blev.
L hade lovat att studsmattan skulle komma fram idag så efter mysfrukost och kaffe framför RöjarRalf så masade vi oss ut och tog tag i det.
Medans kidsen och L övervakandes av granntjejen tog sig an studsmattan så började jag att skotta ur sand ur sandlådan.
Ofattbart hur denna sandlåda som långt ifrån känts stor kan rymma så mycket sand! Sex skottkärror fulla blev det innan jag hade tömt den och kunde dra bort plasten i botten som skyddat mot ogräs och gräs.
Jag fyllde på med två säckar med jord och så har jag krattat ut den. Lite mer jord kommer att behövas för att få en jämn yta i plan med gräsmattan men det är det ingen jättebrådska med.
Även om jag en liten smula sörjer att småbarnstiden med sandlådelek är förbi för minstingen, jag älskar verkligen att leka med mina barn, och tycker att sandlådan passat in bra där den stått mellan gungställningen och lekstugan [allra helst sen jag målade den vit, haha] så ska det bli skönt att få den lilla plätten fri och förvandla den till gräsmatta. Allting har sin tid helt enkelt.

Barnen har hoppat studsmatta och gungat efter att jag väl hade lyckats hitta gungorna och fick upp dem i ställningen.
M blev verkligen kompis med granntjejen M och de fortsatte att leka ute så medans L bytte till sommardäck på lilla Sally så gick jag in och dammsög och dammade av huset. Jisses så välbehövligt! Jag avskyr grus och smuts under strummporna och nu fanns det verkligen en hel del sådant. Det tog sån tid att röja och göra detta och jag fastnade på Ms rum för lite rensning i lådor med mera så planerna på golvmoppning fick jag stryka.
Gofika med leftovers från gårdagen på vårt lilla solvarma trädäck blev det för att få lite paus och sen parkerade jag mig tillsammans med W på hennes rum för att rensa lite där.
Jisses med grejer hon har som av en och annan anledning kunde kastas. Gamla pussel som det saknas bitar av, intakta spel, pennor som inte fungerar längre och en massa massa mer.
Sex fulla Icakassar senare beslutade vi oss för att inte göra mer idag trots att det finns två stora pysselkartonger som behöver rensas, en byrålåda med en drös med sparade saker som hon inte längre leker med och sen behöver även hennes garderob gås igenom men lite i taget får det bli.
Väldigt skönt och gött i alla fall att kasta en massa skit rent ut sagt.

M granntjejen M verka ha connectat riktigt bra för de har lekt hela eftermiddagen och leker fortfarande. En stund var de inne och påskpysslade och byggde med lego men nu är de ute och hoppar igen. Han hade även varit inne en sväng hos henne och kom hem och berättade att de hade gjort om så det såg inte längre ut som när O bodde där. Killen har ju lite känsla för sånt där och kunde berätta i detalj va de ändrat och det var fint sa han. Så kul att lyssna på honom när han snakar inredning, hihi 🙂

Nu hade jag tänkt ge mig ut och jogga i 20 minuter men istället blir det en promenad tillsammans med L. Man får ju liksom passa när han vill följa med ut, haha.
Hade faktiskt tänkt mig att erbjuda min kollega att jag kunde hoppa in och jobba imorgon förmiddag men efter nattens jobb och med den sköna känslan av att vara ledig allihopa som infunnit sig i kroppen så skippade jag det. Jag har jobbat fem helger på raken så jag tänker njuta av att vara ledig ända tills på tisdag lunch fullt ut.
Efter promenad väntar goda leftovers från påskmiddagen igår och så har jag ställt en flaska Prosecco på kylning. En familjefilm kanske det blir eller en vuxenfilm lite senare nu när de trist nog valt att plocka bort kvällens avsnitt av Fortitude för att det är påskdag.
Trevlig påskdagskväll!

bloglovin 2015-04-05 kl 17:45
Annonser via Bloggpartner.se

Köttfärsfyllda Crepes med Mango Chutney sås

Crepes är franska pannkakor som är fyllda och det som är bra är att man kan fylla dem med precis vilka godsaker som helst så de går otroligt lätt att variera.

Från vår middag kvällen före fanns det köttfärssås över.
Pannkakor var tänkt till middagsmat och planen var att frysa in köttfärssåsen men istället så gräddade jag ett lass med pannkakor och klickade en rejäl klick köttfärs på några stycken av dem, rullade ihop och la dem i en ugnsform.
Ovanpå strödde jag ett lager med riven ost och gratinerade dem sen i ugnen till osten fått lite färg.

Så otroligt enkelt men så gott det blev! Första gången jag gör crepes men absolut inte den sista.

Under tiden som våra crepes var i ugnen skar jag några körsbärstomater som jag tillsammans med lite ruccola dränkte i balsamvinäger [balsamvinäger har blivit ett crave för mig].
Blandningen fick stå till sig en stund och sen fiskade jag upp tomaterna och ruccola och la ovanpå crepesen när de var klara i ugnen.

En enkel kall sås med smak av Mango Chutney som jag gjort tidigare fick vara kvällens tillbehör och den passade perfekt till.

Det roliga var att L hade under tiden som jag stod och gräddade pannkakor tänkt tanken att det vore gott med köttfärssås på pannkakorna så vi tänkte samma sak gällande kvällens middag.
Barnen tyckte inte om kombinationen av köttfärs och pannkakor så de åt bara pannkakor så som det var tänkt från början och alla var nöjda och blev mätta 😀

KÖTTFÄRSFYLLDA CREPES
Ingredienser:
Köttfärssås av det lite tjockare slaget så tänk på att reda den. Det finns ju en uppsjö av recept på just köttfärssås men jag gör min så här.
Pannkakor. Antal beroende på hur många Crepes man äter.
Riven ost
Körsbärstomater
Någon grönsallad
Ca 1 msk balsamvinäger

Gör så här:
Laga till köttfärssåsen och grädda ett gäng med pannkakor.
Lägg upp fyllning på en pannkaka och rulla ihop den.
Lägg rullen med skarven nedåt i en lätt smord ugnsform.
Upprepa tills formen är full.
Toppa crepesen med riven ost.
Gratinera mitt i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.
Fiska upp tomaterna och salladen ur vinägern och lägg dem ovanpå crepesen.
Servera med t.ex kall mango chutney sås.

MANGO CHUTNEY SÅS
Ingredienser: 
Turkisk yoghurt eller Creme Fraiche
1 vitlöksklyfta
Mango Chutney
Salt & Peppar
Eventuellt fetaost

Gör så här:
Ta några teskedar mango chutney [mängd beroende på hur mycket creme fraiche/turkisk yoghurt du har] och blanda ner i creme fraiche eller turkisk yoghurt.
Pressa i en vitlöksklyfta.
Rör om.
Salta och peppra och rör om igen och smaka av.
Tillsätt eventuellt mer mango chutney.

Ha eventuellt i lite tärnad fetaost.
Låt stå en stund före servering.

Passar utmärkt till både kött, kyckling och lax!

Note to myself blir att nästa gång jag lagar Crepes ska jag prova att vika ihop pannkakorna från båda hållen så att de blir mer som ett paket istället för rullar.

bloglovin 2014-08-21 kl 17:41

Seriepremiär & lägerhelg i iskyla


Full action! W spelar med nummer 7 på ryggen.

Idag har W haft seriepremiär och även om jag själv hade ungdomskör och konfirmation i morse och förmiddags så hann jag i alla fall se halva matchen.
Jag anlände lagom till start av andra halvleken och det stod då 0-0. Något som tillslut blev 3-0.
En perfekt start på fotbollssäsongen alltså och W spelade bra. Hon har var framåt, aktiv och med i spelet så idag var det kul att se på fotboll.
Som tur var så fick jag med mig skinnjackan och en sjal när jag åkte hemifrån i morse för jisses så kallt det är i Värmland nu. Vindarna isar och man fryser ända in till skelettet som M säger och att sitta i linne och kavaj på läktaren hade inte varit trevligt alls.

Tjejerna vann alltså sin första match trots träningshelg med övernattning. W hade inte sovit många timmar alls. Det hade verkligen varit svårt att komma till ro i den ovana miljön och med alla nya ljud. En av ledarna hade vaknat några gånger och då var W vaken varenda gång trots att det var sent.
Tillslut hade hon i alla fall somnat och fick sig åtminstonen några timmars sömn.
I alla fall räckte sömnen för att de hästsvans- och flätprydda tjejerna skulle ta hem sin första match och det är vi glada för 🙂

En som var minst lika glad var M som lekte hej vilt med dagiskompisen medans vi tittade på matchen.
De sparkade boll men framförallt så lekte de i den stora sandhålan och det tjatade en hel del om att få ta av sig kläderna och skorna och springa barfota.
Där satt jag och frös typ medans de där två små galningarna agerade som om det vore värsta högsommarvärmen i luften… Brrr!

Förutom jobb och fotboll har jag hunnit med tvättning, vi har ätit supersmarriga leftovers från igår kväll och sen har jag plockat lite här och var.
Nu väntar en stund till hemma innan jag tar med mig M tillbaka till jobbet för en stunds kvällsarbete. L åker motorcykel och W slappar på sitt rum efter fotbollsdygnet.
Mer aktivitetet än så lär det inte bli här idag. Det är möjligtvis när söndagspizzan ska hämtas senare ikväll. Antar att det faller på min lott att göra det på vägen hem från jobbet.

Trevlig fortsättning på söndagen!

bloglovin 2014-05-04 kl 15:45

Lunchshopping, schlagerbubbel & pannkakspanna


De tre senaste på Instagram [@husnrnio]- god onsdagsfrulle, hjärtpyssel i papper & en huvudfoting. 

Imorgon är det alla hjärtans dag och jag har minsann ordnat med gifts till både liten, stor och superstor. Varför, jo för att jag kände för att göra något extra och för att det är kul att ge bort något. Allra helst då jag vet att en grej är något högst oväntat. Tror jag i alla fall.

Idag strax före lunchtid stack jag iväg in till city. Kan inte minnas när jag befann mig där sist och utan barn dessutom.
Inklämd i min stora kapuschong försökte jag undvika det mesta av regnet och blåsten även om det innebar att jag höll på att bli överkörd på ett av alla övergångsställena och uträttade mina ärenden i ett rasande tempo.
Betade av den ena butiken efter den andra, hann till och med prova ett par boyfriend jeans som var tänkta till mig själv men när jag stirrade på mig själv i provrummet insåg jag att den sortens byxor inte passar min kropp det allra minsta.
Hänget och pösigheten i skrevet, det där som ser så snyggt ut på alla bilder, såg sannerligen konstigt ut på mig.
Det pösade och stod ut men jag liknade mest en halvfull heliumballong som sett sina bästa dagar.

Istället satsade jag på säkra kort till mig själv i alla hjärtans dagpresent.
En hjärtplåt till att baka små hjärtformade kakor att mumsa på imorgon och en superfin skärbräda i vit porslin som jag dock tänker använda som bricka istället.
Alltsammans från Lagerhaus.

Nöjd med min lunchshopping hann jag till och med tillbaka till jobbet innan mina kollegor hade tömt det sista ur soppskålen med leftovers från gårdagens sopplunch.
Jag hann även med att lusläsa Systembolagets hemsida och upptäcka att den här staden minsann inte har Schlager Prosecco i sitt sortiment utan vill man njuta av melodifestivalbubbel på lördag kväll så måste man bege sig till Örebro och shoppa den. Där har de däremot hur många som helst så i den staden kan det inte vara många som glamouriserar den svenska schlagern. Tråkmesar!
Frågan är hur snabba de är på att få hem om jag beställer nu… Kanske har en flaska lagom till finalen går av stapeln i bästa fall 😀

Nu ska jag ägna mig åt att grädda pannkakor så nu åker pallen fram och så är det bara att parkera sig framför spisen ett längre tag.
Är förundrad över att jag ännu inte köpt den där pannkakspannan från Tefal som vår lilla Icabutik just nu ger en bra rabatt på.
Istället gräddar jag pannkakor i vår lilla stekpanna från Ikea. Det är den enda som det går att grädda pannkakor i och storleken gör att det tar ungefär dubbelt så lång tid som med en stor stekpanna.
Får nog kika på den pannkakspannan i alla fall nästa gång jag är på Ica. Kunde ju så klart inte låta bli att googla den och nu tror jag att det står mellan att köpa en sån eller att stryka pannkakor från menyn hädanefter.

Nu ska jag sätta mig på pallen vid spisen och funderar på om jag ska inviga min nya hjärtform med att baka sådana här godingar i den på alla hjärtans dag.

bloglovin 2014-02-13 kl 17:29

Måndagens osammanhängande inlägg

Hej och hå måndag!

När jag vaknade av mobilen imorse så satte jag mig på sängkanten och den första tanken som poppade upp i huvudet var – har jag varit ute på krogen hela natten?!
Kände mig otroligt trött. Mer trött än vanligt alltså.
Kom på att jag var uppe en sväng vid tretiden. Gav W hostmedicin, var på toaletten med M, stoppade om honom och låg sen och hade en smula ont i magen av grubblerier så det gick några timmar där antar jag.

Nu känns det bättre.
Lite piggare, fått lite grann gjort i alla fall av sådant som hänger över mig.
M är på bra humör idag och det märks att denna numera snart förskoleklara kille har fått en invand rutin av att han och jag kickar igång de nya veckorna ensamma hemma.
Skönt sätt att börja på även om en ledig dag efter en jobbhelg ger en smula stress över sådant som borde hinnas med innan veckan drar igång på riktigt så att säga.

Idag har det varit mycket undersökningar. M letar metall och provar saker i huset genom att försöka fästa en magnet på dem.
Det går ju på långt ifrån allt och det är så spännande enligt honom. Jag har då och då fått information där jag sitter vid datorn i köket om vad som är metall och inte hemma hos oss 😀

Nu är det snart dags för uppfräschning och sen måste vi iväg och gör ett viktigt ärende innan W kommer från skolan och det står läxor på schemat.
Jag har även tänkt mig hinna med att dammsuga av köket och lägga in en del av den rena tvätten.
Får väl se hur det blir med det…

En oerhörd längtan efter en fortsatt mild november finns i mig så att jag kan fortsätta springa åtminstone 2-3 gånger i veckan utan att behöva köpa skor med isdubbar [eller vad sjutton det nu heter] för att kunna ta mig fram och linda in ansiktet för att inte dö på kuppen av iskall luft.
Mer grått och regn alltså innan snö och kylan får komma!

Ett sannerligen osammanhängande inlägg det här men måndagar innehåller som alltid en rejäl streaming genom huvudet på mig vilket påminnner mig om att senare idag kommer vinnaren av en läcker Tassimo Joy att komma upp här på bloggen så håll utkik frampå.

Nu är det tydligen lunchdags också fick jag nyss veta.
Kanske lite leftovers skulle smaka. Kyckling Paneng är sanslöst gott och något jag rekommenderar till middag om ni inte provat det.

Hoppas ni har en trevlig måndag!

Bild från i lördags kväll.

Recept på Kyckling Paneng finns här.

bloglovin 2013-11-18 kl 12:33

Söndagslunk

Nu regnar det, precis som planerat enligt mig då jag slaviskt följer Smhis uppdateringar för den lilla ort strax utanför Karlstad som vi bor på.
Regn innebär paraplyer idag för om några timmar är det dags för vårsäsongens sista fotbollsmatch för några av lagets tjejer.
Därefter återstår det två träningspass men ett för W då hon troligtvis har ett tioårskalas som krockar med den sista träningen.

Idag har jag druckit tre muggar med kaffe. Inte kaffekoppar utan rejäla muggar och ändå är jag så trött.
Sent i säng, alldeles för mycket läsning när lampan egentligen borde vara släckt, och sen tre arbetspass tre förmiddagar i rad nu sätter sina spår tydligen.
Imorgon är jag ledig men då kickar Sundstalägret igång för W och jag ska även vara inne i stan för att göra synundersökning på Specsavers första undersökningstid så en morgon med en timmes extra sömn är fortfarande något som inte existerar inom nära räckhåll och det är bara att acceptera läget just nu.

Ikväll tänkte jag ta itu med det som är lite av en drog för mig men just nu är jag så slapp i kroppen att jag funderar på att ge vika för min grava lathet och låta bli men det vore ett nederlag.
Nu banne mig har det varit nästan två veckor fyllda med alldeles för mycket som fått mig att prioritera bort mig själv men nu är det slut på det.
Ikväll ska jag ut i spåret sen om det blir en väldigt kort runda för att komma igång igen eller den normala jag brukar ta återstår att se.

Nu dagens fjärde mugg kaffe och sen hoppas jag att fotbollsspelaren dyker upp snart här hemma.
Trevlig söndag på er!

Vår slappa så kallade middagen igår kväll medans M åt lunchleftovers – tunnbröd med salladsblad, plommontomater, majonnäs, kräftstjärtar, räkor och en massa citronpeppar.
Grymt gott och mättande om man avslutar det hela med film, chips och choklad framför tvn 😀

bloglovin 2013-06-23 kl 13:20

Spjut i maten

Till lunch idag.
M äter färdiga pannkakor från Ica. Jag äter det som finns kvar från igår kväll dvs matig sallad med bitar av halvspjut och grillspjut.
Jag vet inte riktigt vad jag tycker om namnen som Scan givit sitt säsongssortiment…!?

Hur som helst så smakar de marinerade och grillade kotlett- och ytterfilébitarna gott tillsammans med salladsingredienserna och allra helst den tärnade Brieosten!

M hälsar att även hans pannkakor smakar mums idag!

Mer fancy än så här blir det inte härifrån för tillfället. Dags att sätta fart igen. Snart kommer ett stycke Donut hem från skolan.

bloglovin 2013-05-20 kl 13:29

Ingen matklockan & Leftovers

Jag och M är ena riktiga slappartyper när det kommer till att äta frukost och lunch när vi är ensamma hemma.
Vi struntar i tider och äter när vi är hungriga. Ja jag vet att barn mår bra av rutiner och tider och jag förespråkar det själv och roddar vardagen med hjälp av just tider och rutiner men måndagar när vi är lediga, och som idag när vi har en bonusdag tillsammans hemma, så flyter allt ihop lite grann och det är vi synkade i.

Ingen av oss mår dåligt av det. M leker gärna på morgonen, kanske dricker en mugg med te när jag dricker mitt kaffe, ser på Bolibompa, leker lite till och kommer sen och säger att han vill ha en brun smörgås med ost, eller en knäcke med ost, och/eller yoghurt.
Då passar även jag på och så äter vi båda två då.

Till lunch äter vi ofta något som finns i kylen som jag slipper laga till och så även idag. Leftovers får många tummar upp det!
När lunchen inträffar beror lite på vad vi håller på med men i det långa loppet under dagen så synkar vi oftast ikapp med Ws mellanmål kring klockan 15 och sen kvällsmaten trots att vi inte bryr oss om matklockan.

Nu har vi ätit vår tisdagslunch, i en väldigt normal tid idag, och även hunnit med att åka iväg och köpa diverse papper som jag är i behov utav.
W kommer hem om lite drygt en timme och förmodligen kommer jag då att få ett telefonsamtal med en förfrågan om hon kan ta med den ena eller andra kompisen hem.
Att det är Valborgsmässoafton ikväll har hon stenkoll på och det betyder ledigt från skolan imorgon och därmed finns det uttalade planer och önskemål om att sova över.
Vi får väl se vad det blir.
Medans M dukar upp våfflor, muffins, kaviar och annat gott på bordet här [det är kaviarfest säger han och trycker ut en massa orange play doh lera] ska jag försöka utnyttja den här timmen så effektivt som möjligt och beta av lite på dagens to-do-lista.

Leftovers från i söndags kväll. Dock utan vin till maten idag…!

bloglovin 2013-04-30 kl 13:09

Favorit i repris

Ikväll äter vi leftovers till middag.
Det som finns kvar från gårdagens middag tillsammans med mamma och pappa står på bordet även ikväll och med tanke på att vi äter tacos extremt sällan, som jag nämnt för er här på bloggen ett antal gånger, så känns det mer än ok.

Gott som tusan så länge favorittillbehören pineapplesalsa och skivad banan finns med på bordet enligt mig.
M äter sina tacos med mjuk tortillas, tacofärs, ost, majs och sen har W lärt honom att smula lite hårda tortillaostchips på innan alltsammans rullas ihop.
W lägger till gurka och creme fraiche till ovanstående så det krävs inte särskilt många tillbehör om de får välja och just det är deras anledning till att vi kan äta tacos iallafall två gånger i veckan. Eller åtminstone varje fredag som många andra verkar göra.

Själv säger jag att det är tur att vi har ett stort matbord när det ska ätas tacos för det är en himla massa skålar och tallrikar som ska få plats 🙂

bloglovin 2013-04-22 kl 18:59

Hemma en sväng

Inget söndagslunk här inte!
Svängde förbi Ws farmor och farfar för att hämta upp henne efter jag avslutat mitt första jobbpass idag. Hon pladdrade på i bilen om musikalen Snövit som de hade varit på igår.
Den lät inte som den där klassiska Snövitsagan. Hade en massa små kuligheter och humor här och där efter vad jag förstod av det som W berättade. Fick toppbetyg och hon ville till och med se den igen.

Jag packade innebandyväskan så nu är L och lämnar W för 45 minuters uppvärmning inför dagens match.
Tydligen så är hade alla tjejerna i laget möjlighet att vara med idag så det blir tvåminuters spel på plan och snabba tutbyten men med lite tur så ska jag väl hinna med att fånga någon bild på W med kameran under matchen.

Nu leftovers till lunch.
En god och stark thaigryta med fläskfilé och massor koriander som L tillagade igår kväll.
Han är grym på att laga mat men på senare tid så blir det inte alls ofta längre. Med vardagsbestyren som vi kommit in i så blir det att jag oftast lagar mat under veckorna.
På fredagar tränar han innebandy och då lagar även jag mat. Det är bara lördagen kvar sen och då gör vi det tillsammans eller som nu igår kväll att han lagar.
På söndagkvällarna brukar alla vara så slappa att det oftast blir pizza, sallad eller kebabtallrik till middag.

Kaffe på maten och sen iväg.
Hej svejs!

bloglovin 2013-01-27 kl 12:02