Etikettarkiv: Leverpastej

Snabba mellanmåls- och frukostbullar utan jäst

SnabbaBakpulverbrödbullar1
Jag vet inte vad det var för skollunch på Norrstrandsskolan i måndags men W ringde mig två gånger under bussfärden hem för att påa att hon var jättehungrig så det kan inte ha varit något föll henne i smaken särskilt mycket så jag drog igång spontan snabbakning av mättande mellanmålsbullar.
Inget smakar så gott en kall vinterdag som nybakta bullar och varm O´boy tydligen. Det märktes tydligt och vi fick en liten mysig stund och mellanmål tillsammans medand mörkret sänkte sig utanför.

Dessa bullar är bakade utan jäst men med bakpulver och går därför oerhört snabbt att göra. Perfekta som frukostbullar på helgen!
Jag penslar dem med lite mjölk och har på sådant som finns i skafferiet. Den här gången blev det pumpakärnor på hälften coh den andra hälften hade jag sesamfrön på.
Pumpakärnor som varit i ugnen och blivit lite rostade blir väldigt goda!

SnabbaBakpulverbrödbullar2
SNABBA  MELLANMÅLS- OCH FRUKOSTBULLAR
Ingredienser till 9 stycken:
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1/4 tsk salt
2 msk sirap
2½ dl vatten
En skvätt mjölk att pensla bullarna med
Pumpakärnor, solroskärnor, sesamfrön eller annat till topping

Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Tillsätt sirap och vatten. Rör om till en jämn deg.
Ta lite mjöl på händerna och forma runda bollar av degen.
Pensla med lite mjölk.
Strö över frön.
Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter tills de fått fin färg.
Servera ljumna!

Grundreceptet kommer från bloggen Baksugen.

Ikväll är det dags för den sista utmaningen för de 25 amatörkockarna som återstår i uttagningarna av årets Sveriges Mästerkock och de ska laga en valfri kycklingrätt och därefter ska juryn välja ut vilka som blir programmets 12 finalister.
Jag sitter klistrad vid programmet och blev nästan tårögd av känslorna igår kväll när de som gick vidare delade med sig av sitt lyckorus.
Att de ska laga kyckling ikväll är extra kul för det är ju en favorit här hemma. Hoppas på inspiration och tips 🙂
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2016-01-21 kl 17:40
Annonser via Bloggpartner.se

Snögubbesoppa & nya arbetsuppgifter

SnögubbesoppaJanuari16
En sak som är mysigt med vintern [finns inte jättemånga sådana enligt mig, haha] är varm choklad med grädde och marshmallows när termometern visar en massa minus [härom morgonen hade vi 23,4 minus vilket är rena dödskylan anser jag] och man varit ute och traskat med hunden i skogen. Snögubbesoppa är allt gott det!

God morgon!
Japp, en seg morgon blev det här. Klockan snart elva och ingen av medlemmarna i den här familjen är presentabla eller ens redo att möta brevbäraren vid postlådan. Som tur är så kommer inte brevbäraren idag, haha.
M tog med sig Baileys ner imorse, de två gjorde rostade mackor till frukost. Båda killarna älskar leverpastej och M är så duktig som rostar även till Baileys, smörar och brer på leverpastej, klipper i små bitar och blandar med torrfoder till honom.

Det har varit ett lugnt bloggande härifrån ett tag. Jag har försökt att bara vara. Inte göra mycket alls utöver sådant som måste göras helt enkelt.
Torsdag och fredag har dock ägnats åt jobb och efter ett möte med chefen i torsdags så har jag haft huvudet fullt av grubbel. En förfrågan om jag kunde tänka mig att ta mig an arbetsuppgifter som jag aldrig tidigare haft eller gjort dök upp före jul. Jag viftade bort det hela med ett nej.
Några veckor senare gav jag samma svar men så när frågan ställdes igen till mig i söndags efter jobbet så slog jag bort allt på hur min roll i vårt arbetslag på ca 13 personer kommer att ändras om jag tackar ja då jag skulle få en annan position och inte längre bara vara en kollega, något som kan bli svårt i en del situationer både för mig själv men också för dem jag jobbar med, tog jag reda på mer information, ringde några samtal för att få mer info, pratade om vad jag har rätt för kompetensutveckling, utbildning, gick igenom flertalet av de arbetsuppgifter som skulle hamna på mig och bollade situationer som skulle kunna tänkas uppstå med min chef.
Eftersom jag är den person jag är med stora krav på mig själv och som alltid vill ha koll och inte ställer mig och improviserar inför en grupp människor [förutom när jag spelar ibland] så vet jag att detta kommer innebära mycket tid, tankeverksamhet, och till att börja med också en del nervositet inför allt jag ska göra.
Jag jobbar nu inte heltid utan det som jag är tjänstledig från mitt ena jobb ser jag som tid till att vara med barnen på, att finnas där när de slutar skolan, att göra tavlor, blogga och ägna mig åt sådant som jag tycker är kul förutom att ta hand om hemmet då L jobbar massor.
Denna nya roll innebär att jag kommer att gå upp i tjänst och till att börja med så kommer det att ta mer tid av mig än 100% då allt är nytt så klart men samtidigt är det lockande arbetsuppgifter. Sådant som jag aldrig tidigare gjort men som jag tror att jag skulle tycka är kul och som till viss del faktiskt passar mig.
Inte helt lätt med andra ord och det finns en del annat som jag har med mig in i avgörandet, organisationsförändringar och annat som jag inte kan ta upp här men igår kväll tackade jag hur som helst ja.
Läskigt och inatt har jag tänkt fram och tillbaka på det här beslutet som med stöd från en del kollegor som vet om det känns bra, kontakter som kan ge råd, med mera men som sagt ändå känns det skakigt inför detta nya. Att gå utanför den trygga boxen är alltid scary tycker jag men spännande också.

Detta har tagit upp en del av mina tankar men idag är jag ledig och tänker släppa dem. Imorgon är det jobbdag med dubbla pass igen så nu ska jag passa på att njuta av en ledig dag.
Har drabbats av en förkylning dessutom med halsont morgon och kväll, småtungt huvud och täta näsborrar nattetid så jag ska ägna denna dag åt att boosta kroppen och ta det lugnt för veckan som kommer blir mycket bättre om jag är på topp.
Trevlig lördag på er!

bloglovin 2016-01-09 kl 11:42

Monstermackor – Bamses mellanmålsbok

Jag och barnen är med i Egmonts bloggpanel sen ungefär ett och ett halvt år tillbaka.
På grund av omstruktureringar så har bloggpanelen legat nere under 2014 men nu är de igång igen. Kul tycker vi!

Bloggpanelen innebär att vi då och då får hem produkter att testa och ge vårt utlåtande om och i lördags hämtade jag ut ett paket på posten med böcker, tidningar och spel.
Bland annat ett klassiskt kvartettspel med tema bondgårdsdjur. M älskar att spela spel och frågar i stort sett varje dag om vi kan spela något och då krävs det att man har en hel del spel för annars blir det lätt tjatigt om man ska spela samma hela tiden så kortspelet har vi redan invigt men jag gjorde om spelreglerna lite grann så det fungerade att bara vara två spelare istället för minst tre som man ska vara.
Att spela spel är inte bara kul utan även bra träning på så många sätt för barnet och även för den här mamman med sin enorma vinnarskalle, haha. Jag kunde också konstatera att M inte har koll på alla djur som kan tänkas finns på en bondgård och det var en hemsk upplevelse för mig som gladeligen tillbringade varje helg på min farmor och farfars stora gård under min uppväxt och redan vid sju års ålder lekte mamma, pappa, barn med min kusin och gick runt i de stora hagarna och doppade en stor pinne i koskiten för att sen försiktigt märkte varje kossas vita fläckar på rumpan med en prick så vi skulle veta vilka boskap som tillhörde vår gård, haha. Det får helt enkelt bli lite övning på bondgårdens djur framöver för vår sexåring…

Av böckerna som fanns med i paketet, Bamses kompisbok, Bamse sagosamling och Bamses mellanmålsbok så har vi redan provat den sistnämnda.
Den innehåller en massa olika mellanmål på allt från gröt till toast, smoothie och morotsbullar till en massa mer.
Varje mellanmål har en fotad bild på det färdiga mellanmålet så man ser hur det kan tänkas se ut när det är klart, en tydlig ingredienslista skriven med versaler vilket är bra när man kämpar med att lära sig läsa och har svårt för de små bokstäverna och sen en liten tecknad serie med Bamse och hans vänner där de visar hur man gör för att lyckas med sitt mellanmål.

M bläddrade en stund och valde ut ett ganska enkelt mellanmål, Monstermackor, i sin bok och plockade fram sådant som han tycker om att ha på sina mackor. Leverpastej och kokta ägg och gurka. Han är den enda jag vet som älskar kombinationen av leverpastej och kokta ägg!
Jag kokade äggen och sen gjorde han sina monstermackor inspirerade utifrån boken. Han kikade lite då och då och han skar gurkan så att det liknade tänder och ögon som på bilderna. Han saknade ost som det stod i receptet men smör som jag tog fram som det stod ville han inte ha med. Han är som jag och äter helst sina leverpastejsmörgåsar utan kletigt smör i botten.

En kul bok att ha i sina ägor och som han kommer att kunna växa med och använda länge. Han gillar att vara i köket och fixa och laga mat så omelett, bullar eller en tomatsoppa kommer jag garanterat att bli bjuden på tids nog när han avancerar. Det sistnämnda ville han för övrigt att vi skulle gjort kvällsmat idag för sen han började i skolan har smaklökarna för soppor vaknat till liv i honom 🙂

Dagens planeringsdag bjöd på en dag i en underbar miljö. Vackra byggnader och fantastisk natur med närhet till vatten.
Maten var väldigt god även den och smakade extra gott där just då och efter lunchen var vi några som tog en promenad längs med vattnet tillsammans med vänner i vårsolen.
Dagen avslutades med kaffe och hembakt och redan strax efter klockan tre svängde jag in på vår gata.
Tog Ms cykelhjälm och cykel med mig och precis när jag skymtade skolan ringde W för att fråga om hon och M kunde stanna på lekparken och leka en stund. Perfekt timing och lyxigt att kunna möta upp två jätteglada kids för en stunds leksparkslek tidigt en sån fin vårdag som det varit idag. Inte svårt att känna lite extra lycka en dag som denna!

W passade på att fråga T som jobbar på äldre fritids på hennes gamla skola och som hon tycker mycket om ifall han ville köpa kakor. Han köpte både Mormors chokladbollar och dubbelflarn och det gav mersmak för sen gick hon iväg med sin broschyr. Hela nio burkar sålda på en dag. Det lovar verkligen gott det här, kakorna är lättsålda, och då har hon ännu inte frågat på mitt arbete, Ls arbete eller bland släkten. Om alla i klassen lyckas något sånär lika så kommer de att tjäna flera tusen till klasskassan och den kommande klassresan. Roligt!

Nu har vi pluggat på Norden och betat av engelskan. Den här veckan tror jag att det är lite av rekord på läxfronten för W med en massa omfattande och tidskrävande uppgifter och ämnen att göra. Tror dock att det går lite lättare för henne då jag visar intresse för hennes skolarbete och gärna finns med och så gör vi en del tillsammans. Att förmedla att det är viktigt med skolan och roligt att det går bra tror jag på även om det innebär att jag själv, i alla fall just nu när hon inte är äldre får ta en del tid till det.
Nu ska jag umgås med min son en liten stund och sen ska han i säng och jag ska ta cykeln iväg till H för att dela soffa med henne framför Sveriges Mästerkock följt av Renées brygga. En mysig tvkväll står på tur.
Ha det gott!

bloglovin 2015-03-11 kl 19:01

En dag med förskoleklassen


Dagens mobilbilder…

Idag har jag varit tillsammans med M och hans klasskompisar och fröknar i skolan. Trevligt, stojigt, roligt och mysigt.
Han har blivit så stor nu tänker jag. Visar mig i skolmatsalen, informerar om att man inte ska bära bestick, tallrik med mat och glas på en och samma gång utan gå två gånger istället, lär mig vad de klasskompisarna heter som jag ännu inte greppat namnet på [plötsligt är fokusen för mig på killarna istället för tjejerna som i alla år med W] säger att han vill sitta bredvid sin mamma.
Busar och visar hur svårt han har för att inte fnissa och skratta och haka på i trams och flams som uppstår. Den här killen är verkligen en skrattig en tillsammans med sina kompisar och allra helst en liten grupp av killar. Att fröken blir trött i öronen då och då är fullt förståeligt. De där minuterna i matsalen då timglaset är igång och alla barnen har tyst matro utan prat och ett litet lugn sänkte sig över alla, och som faktiskt fungerar kanonbra, är ju ett måste inser jag.

En väldigt mysig dag med massor av yr utelek i den nyfallna snön och halka på all is som gömmer sig därunder blev det. Faktiskt fick vi till en liten Olof efter lite kämpande. M sprang iväg och frågade om han fick ta kvistar på andra sidan stängslet fast att de inte får vara där att ha som armar och ögon med mera 🙂

Efter skolan åkte vi till Ica för att posta lite tavlor och handla frukt. M fick syn på frallorna med frön på och jag sa för omväxlings skull ja så det mumsade vi på till mellanmål samtidigt som vi löste veckans läxuppgift. Lugnt och mysigt efter timmarna i skolan.

W och jag har pluggat på Vasatiden och senare ikväll ska hon läsa igenom våra anteckningar. M har fått en spelstund tillsammans med mig och så har jag mailat och ringt en del jobbgrejer och roddat ihop för imorgon bitti då L åker ikväll och inte är hemma imorgon som annars är hans lämningsdag så nu är det löst.
Nu blir det våfflor och sen ska jag gå bort till skolan igen för att lyssna på psykolog HG Storm som ska föreläsa utifrån rubriken Våga, vilja och orka vara vuxen i en gränslös tid som ett inslag i skolans öppet hus vecka.
L har hört denna mcmänniska redan flera gånger och även bokat honom själv så han blir hemma och dessutom ska han iväg och jobba så det krockar i alla fall så det blir jag själv som går och kommer hem lagom till att lägga M och för en stunds nedvarvning tillsammans med W innan hon ska sova.
Men först ska det gräddas våfflor och det var verkligen längesen vi åt det. Mums!

bloglovin 2015-01-20 kl 17:11

On and on and on

Himmel så kallt det varit inatt.
Termometern visade på minus 6,1 imorse.
Jag borde köpa mig en rejäl vinterjacka tänker jag varje morgon men idag löd tanken mer – varför har jag inte köpt mig en rejäl vinterjacka ännu…

Nu har jag ätit en god frukost och druckit dagens andra latte.
Nya mjölksskummaren som jag köpte på Ikea igår får högsta betyg.
Den jag hade innan var ju likadan men gick sönder när W råkade tappa den från hög höjd i golvet. Men det gjorde inget för den måste ha varit ett måndagsexemplar. Luckan gick inte riktigt att stänga och det glappade lite i den.
Den här nya skummar mjölken i ett rasande tempo. Jag var inte beredd på det och hade lika mycket värmd Latte art som jag brukar ha men det stänkte mjölk överallt.
Perfekt resultat blir det och så perfekt tillsammans med en Tassimokapsel mörkrostad Gevalia.

Nu blir det högt tempo här.
Såg på jobbtelefonen att inkorgen var full med mail så det är bara att sätta igång.
Det är också bara fem onsdagsövningar kvar innan det är dags för luciakonsert så idag ska jag göra ett förslag på program för den.
Öva har vi redan börjt med men det är inte helt lätt att få till sex körer ska sjunga en luciakonsert och alla ska ha sina egna luciasånger.
Många sånger blir det, både välkända och sådana som inte är bekanta för folk, och som ska läggas upp på ett bra sätt så det fungerar smidigt för alla sångare som är från fem år och uppåt.

Känner mig lite stressad av allt möjligt. Det är så mycket jag ska och vill hinna med före jul.
Det bara rullar på. On and on and on and on…

Delta gärna i utlottningen om hela tre städkit med produkter från VILEDA!
Klicka på bilden här under och lämna en kommentar till inlägget så är du med!

bloglovin 2012-11-13 kl 08:51

Söndag morgon

Fullt ös här!
Jag och L ska iväg och jobba om en stund och före det ska M lämnas hos farmor och farfar.
Stressig morgon.

Snabb frulle som idag blev favoriten Proviva blåbär, en knäckemacka med leverpastej och gurka och kaffe till det.
Skulle gärna suttit längre vid frukostbordet men jobba måste man ju om lönen ska ramla in den 27 varje månad.

Ha en fin söndagsmorgon!

W och jag är med i tävlingen som Bloggportalen arrar tillsammans med Stena Line och Twingly.
Genom att rösta på oss så kanske W och jag är en av de tolv familjer som får åka på ett äventyr på andra sidan sundet i juni månad.
Folk röstar som galningar och de som ligger i topp har flera hundratals röster. Det har inte vi men vi hoppas ändå på att komma med.
Hjälp oss gärna! Man kan rösta en gång per dag och både från dator och mobil.
TACK 🙂
Rösta på min blogg i Bloggbussen 2012!

bloglovin 2012-05-06 kl 07:55