Etikettarkiv: Majsmjöl

Små tassar – Hundgodisrecept

SmåTassar1
Små julpresenter till världens bästa uppfödare har det också blivit det här året. Vårt allra första år som hundägare och Baileys allra första jul är det ju och den här hösten har varit innehållsrik av sådant som jag aldrig gjort tidigare. Hundkurser, utställningar, klippning av hund, kennelträff, valphelg med återträff och en massa lärorikt och att inte förglömma våra träningsmåndagar borta i Grums tillsammans.
Att köpa hund av Linda och Lillemor har visat sig vara det bästa jag kunde göra. Det visste jag inte då på skärtorsdagen när jag ringde till Lillemor för allra första gången efter att ha följt deras blogg och visste att de hade fått valpar.
Jag har lärt mig så mycket, och lär mig fortfarande så klart, och det är alltid trevligt och roligt i deras sällskap. I februari ska jag på klipp och trimkurs som Lillemor arrangerar och lite senare i vår ska vi tillsammans gå viltspårskurs.
Känns så roligt och berikande och även tryggt att ha dessa två på så nära avstånd.

Varsin God Jultavla inramad i en 10×15 cm ram i vitt får de tillsammans med ett julkort från oss och så lite hundgodis som jag slagit in i lite cellofan först och sen packat in alltsammans också i cellofan så det håller ihop.
Hundgodiset hittade jag recept på Härliga Hund. Ersatte dock vetemjölet då det inte är bra för hundar med majsmjöl.
Baileys provsmakade nästan direkt när jag tog ut de ur ugnen och han älskade dem.
Meningen är att det ska se ut som små tassar. Varje liten bit har jag dragit en dessertgaffel på så det ska se ut som tassar.
Kanske lite svårt att se på bilderna men nog påminner det i alla fall lite om små hundtassar ändå.

Etiketten photoshopade jag ihop med lite snöflingor för julig touch och receptet skrev jag på baksidan av den ifall de skulle vilja laga dessa själv någongång.
Att låta godistassarna vara så länge i ugnen att de torkar är viktigt, de ska inte vara mjuka i mitten, utan torra och hårda och om de är det så luktar de inte heller mycket.
Goda är de och så är det lite kul med hemlagat hundgodis 😛SmåTassar2

SMÅ TASSAR
Ingredienser:
150 gram Kycklinglever
100 gram Majsmjöl
Vatten

Gör så här:
Koka kycklinglevern i vatten i ca 15 minuter.
Häl av kokvattnet men spara lite grann.
Mixa levern med lite av kokvattnet till en slät smet.
Tillsätt mjölet lite i taget och bearbeta smeten tills den är så fast att den håller ihop och det år att rulla till en smal rulle.
Skär ca 0,5 cm tjocka bitar. Gör tassmärken med hjälp av en dessertgaffel.
Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugnen i ca 30 minuter.
Tassarna ska kännas torra och hårda när de är klara.

bloglovin 2015-12-23 kl 15:47
Annonser via Bloggpartner.se

Chess in concert, frökex & söndagsmorgon


Bild från gårdagens frökex bakning. Innehållet i glasskålen minskar Vi är tre i den här familjen som älskar dessa frökex toppade med lite flingsalt.

Konserten igår var mycket bra!
Att lyssna och se live är verkligen något alldeles extra och allting förstärks inte minst när artisterna backas upp av en stor orkester och två väldigt duktiga körer.
Philip Jalmelid som The Russian var kvällens absoluta överraskning. Jag hade Tommy Körbergs Anthem i bakhuvudet men nu har jag Philips istället. Fantastisk röst och utan problem blev varje ton som kom ur honom till guld och hans tolkning var tipp topp.
Gunilla Backman var jättebra som Florence, hade inte väntat mig något annat, och Sarah Dawn Finer bra även hon.
Anders Glenmark stiligare än någonsin i grå kostym med vit skjorta som The American. Jag slungades tillbaka till 90-talets hoppande framför scenkanten och hade lite svårt i början att koppla bort GES-febern som drog igång i hela kroppen till att börja med, haha. Han gjorde en vass tolkning som gick hem även om han inte tog sig upp på alla toner i alla sånger. Har man som jag Vem ser ett barn som en stor favorit bland sångerna ur Chess och har haft det ända sen jag såg och hörde honom göra den på Cirkus i Stockholm 2003 så är det den versionen och rösten som gäller. Det går inte att komma ifrån att Anders tyvärr inte når ända fram på den även om det var bra. Däremot gjorde han One night in Bangkok grymt bra.
En mycket trevlig lördagskväll var vad det var.

Nu är det söndagsmorgon och trots ledig helg så blir det ingen sovmorgon idag. W väckte mig före mobilen hann göra det.
Idag står bland annat kalas på programmet. Jag hade dock snurrat till det i almanackan en smula och fått för mig att det skulle bockas av två kalas idag men det var visst nästa söndag så därför känns det nu som lugna gatan. Ett kalas per söndags är ju en piece of cake 😉

Men annat ska hinnas med före kalasdags och nu står löpträning i Våxnäshallen på programmet alldeles snart men först en kopp kaffe och några frökex i magen.
Trevlig söndag! 

Receptet på frökex hittar ni här. De är lätta att baka, allra helst om man gör som jag gjorde igår och valde att bryta dem i bitar istället för att skära dem, det gick supersnabbt, och så är de superdupergoda! Nyttiga dessutom vilket ju aldrig är fel.
De är väldigt goda att äta bara som de är men vill man lyxa till dem så är en röra med avokado och Tahini supergott att ha på!

bloglovin 2015-04-12 kl 08:01

FRÖKEX, nyttiga & supergoda

Hann visst med att göra ett tidsinställt inlägg innan jobbpass nummer två för dagen startade om kexen som visade sig vara kanongoda och jisses vilken skillnad det var på dessa frökex och dem jag bakade med Risentas färdiga bakmix. Det går inte att jämföra dem ens!

Dessa är mycket goda både att äta som de är, som jag helst gör, eller med lite smör på som L föredrar dem. Nyttiga är de också då de är fyllda med nyttiga fetter, mineraler och vitaminer och dessutom glutenfria. Kan ju inte bli bättre liksom.
Jag kommer att göra dem om och om igen men nästa gång ska jag toppa med mer flingsalt än vad jag gjorde den här gången. Sältan man stöter på av flingsaltet är pricken över i:et på kexet och det ska man inte hålla tillbaka med tycker förvånansvärt inte ens jag som annars kan skippa salt på såväl potatis, pommes, majskolvar och popcorn typ.

Gott, gott, gott och troligtvis sanslöst gott om man klickar på kexen lite goda röror  så nu måste jag fundera på vad man skulle kunna bre på dem 😉

Receptet på frökexen har jag hämtat ur boken Älska att baka som inspirerande, härliga, Caroline Ahlqvist gett ut. Ni vet hon som vann Hela Sverige bakar 2013 🙂

FRÖKEX ca 70 st
Ingredienser:
2 dl havregryn
1 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
1 dl solroskärnor
3 dl vatten
3 msk olivolja
1 dl majsmjöl
Flingsalt

Gör så här:
Blanda alla ingredienser utom majsmjölet och flingsaltet i en bunke. Låt stå nån timme [eller plastad i kylen under natten].
Tillsätt majsmjölet och blanda ordentligt. Tryck ut den kletiga smeten på två plåtar med bakplåtspapper. Försök att få det så tunt det bara går. Blöt fingertopparna lite så fastnar inte degen lika mycket. Strö över några nypor flingsalt på varje plåt.
Grädda ca 20 min i 200 grader tills det börjar bli gyllenbrunt.
Ta ur plåten ur ugnen och skär kexen i fyrkanter, ca 5 cm breda. Dom ska fortfarande vara lite mjuka när man skär dem.
Ställ tillbaka plåten i ugnen och grädda klart i ca 10 min tills kexen är helt torra och gyllenbruna.
Låt svalna på galler.

bloglovin 2015-01-11 kl 17:30

Frökex, en andra chans

Sist jag bakade fröknäcke/kex blev det minsann allt annat än gott. Jag och M bakade efter Risentas färdiga fröknäckebakmix med chiafrön i. Usch så det smakade rent ut sagt och vi slängde alltsammans efter att jag knaprat och knaprat för att verkligen försöka tycka om det.

Den här gången bakar jag efter ett riktigt recept med massor av godsaker i som solsroskärnor, pumpakärnor, sesamfrön med mera och glutenfritt är det dessutom eftersom det är majsmjöl i.
Linfrön finns också med så bra för min mage räknar jag med att detta ska vara.

Återkommer med ett inlägg när allt är klart och vi provsmakat. Hoppas få med mig L på dessa och det finns en liten chans att lyckas då man ska toppa alltsammans med flingsalt.

Jag är hemma och pausar efter jobbpass ett. Halt som tusan på flera ställen imorse när jag åkte. Fick hasa mig fram på skorna för att inte halka bara den lilla biten till bilen.
I backen upp till jobbet var det ren isbana, som en skridskorink typ, och detta lär ju tyvärr hålla i sig då temperaturen är tänkt att sjunka en massa under dagen och natten här.
Inte kul alls enligt mig.

Lite mer kaffe och sen ska lillkillen få på sig sina julkläder och sen åker vi. Han ska med och jobba han för i eftermiddag ska julen dansas ut med ringdans, fika, film och fiskdamm så det passar perfekt att han följer med mig. Vägrar att dansa gör han och sitter på en stol bredvid mig vid pianot men det gör ingenting. Både han och jag är van vid att sitta där tillsammans efter alla år, haha.
Det som möjligtvis är lite tråkigt för honom är sen ikväll när vi ska diska och plocka undan efter alla och han får vänta men det brukar gå bra även det.

Trevlig eftermiddag!

bloglovin kl 13:06