Etikettarkiv: Marsan

Smulig Äppelpaj

Den här smulpajen är så god och enkel att göra så den måste ni ju få receptet till 😉
Jag har även gjort den med rabarber och visat tidigare på bloggen men den blir lika god med skalade och skivade äpplen i botten på pajformen som man strör någon matsked socker över och sen pudrar med kanel innan smuldegen smulas på.

Den smörade formen bröar jag med lite kokos. Kokos är en favorit och det blir så mycket godare med bara en svag förnimmelse av kokos i botten av både äppelpaj och rabarberpaj.
Självklart kan man strunta i det om man inte tycker om kokos.

SMULIG ÄPPELPAJ [jag dubblerar ofta pajdegen för att få rikligt med smuldeg ovanpå äpplena]
Pajdeg enkel sats:
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
4 tsk strösocker
1 tsk vaniljsocker
150 gram smör

Fyllning:
Äpplen
Lite strösocker
Kanel
Ev kokos till att bröa formen

Servering:
Vaniljsås eller vaniljglass

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva äpplena i lagom bitar.
Smöra en pajform och bröa den med lite kokos.
Lägg i äppelbitarna så att de täcker så att de täcker hela botten.
Strö över socker och kanel efter tycke och smak.
Blanda alla ingredienserna till pajdegen till en grynig massa.
Täck äpplena med smuldegen.
Baka äppelpajen i mitten av ugnen tills den fått ljusbrun färg och ääplena är mjuka [känn efter med sticka] ca 20-25 minuter.
Servera äppelpajen varm eller kall tillsammans med vaniljsås eller vaniljglass.

bloglovin 2013-04-18 kl 14:09
Annonser via Bloggpartner.se

Knäckig Rabarber & Jordgubbspaj med vit choklad

Jag varvar att göra knäckig paj och klassisk smulpaj när jag gör pajer.
Båda passar lika bra till en paj gjord på äpplen eller t.ex rabarber.
Igår köpte jag med jordgubbar hem och tänkte piffa till rabarberpajen lite extra med det.
Det är första gången att använda jordgubbar i paj.

Valet stod mellan knäckig eller smul men det blev knäckig som vann.
Innan den hamnade i ugnen rev jag vit choklad över hela.
Den doftar ljuvligt, en blandning av sött och syrligt och vit choklad och jag hoppas att den är så god som den ger sken av att vara.
Det får jag vänta till ikväll och upptäcka när vi ska bjuda kära vänner med barn på lite gott..

Jag tänker servera den tillsammans med en glasskräm.
Det är busenkelt att göra och ett väldigt gott alternativ till vaniljsås och glass.

RABARBER & JORDGUBBSPAJ MED VIT CHOKLAD
Detta behövs:
Rabarber
Jordgubbar
Potatismjöl
150 gram smör
0,5 dl sirap
1 dl vispgrädde
3 dl havregryn
2 dl mjöl
2 dl socker
1 tsk bakpulver
Vit choklad

Gör så här:
Skölj och skär upp rabarberna i ca 1 centimeter stora bitar.
Lägg dem i en pajform och strö över lite potatismjöl.
Dela jordgubbarna och fördela dem över rabarberna.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sirapen och vispgrädden. Rör ihop och ta av från plattan.
Blanda havregryn, mjöl, socker och bakpulver i en bunke och rör sen ihop det med smörblandningen.
Häll smeten över rabarberna och jordgubbarna.
Riv vit choklad över.
Grädda på 175 grader i ca 25 minuter tills ytan fått fin färg och blivit knäckig.

GLASSKRÄM
Detta behövs:
2 dl mjölk
5 msk marsanpulver
2 dl vispgrädde

Gör så här:
Vispa marsanpulvret tillsammans med mjölken så det blir krämigt.
Låt stå till sig i kylen några minuter.
Häll i vispgrädden och vispa upp till en tjock kräm.

bloglovin 2012-07-22 kl 10:27