Etikettarkiv: Minidessert

Vit choklad- och vaniljpannacotta i snapsglas

MiniVaniljpannacotta

Måste tipsa er om Icas plastglas.
Ingen nyhet för de flesta kanske men att använda deras engångsmuggar/glas och då just snapsglasen är perfekt om man vill göra minidesserter.
Så bra om man vill och ska bjuda på mer än bara en dessert för då är ju litet bra så det inte blir mäktigt och för mycket sött men också om man ska göra dessert till många och om man inte vill diska alltför mycket efteråt..

Snapsglasen är stilrena och i perfekt storlek för t.ex pannacotta.
I helgen som gick, till mellofinalen, gjorde jag vanilj- och vit choklad pannacotta som jag hällde upp i snapsglasen. Dekorerade enkelt med ett färskt hallon och citronmeliss och det blev perfekt.

Blev ju några stycken till antalet så att även tjejerna hemma hade efterrätt och några plockade jag med mig dit vi var bjudna.
Det man kan tänka på är att pannacottan inte ska vara för varm när man häller upp den i glasen men detta recept med yoghurt i ska den ändå svalna innan man rör ner själva yoghurten så då glömmer man inte bort det momentet.

VIT CHOKLAD OCH VANILJPANNACOTTA
Ingredienser:
75 gram vit choklad
2,5 dl vispgrädde
1,5 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl matyoghurt
1,5 gelatinblad [delas enkelt med sax]

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Bryt chokladen i bitar.
Koka upp grädde tillsammans med sockret.
Tag av kastrullen från spisen och rör ner vaniljsockret, de urkramade gelatinbladen och sen chokladen.
Rör tills allt är slätt.
Låt svalna något och rör ner yoghurten.
Häll upp i glasen [det går enklast att hälla ur en kanna]
Ställ i kylen i ca två timmar.

Den här veckan kommer den allra första Smakboxen hem till mig. Det ska bli spännande och kul att se och prova och smaka på dess innehåll. Hoppas på nyheter och inspiration i massor.

bloglovin 2016-03-14 kl 15:53
Annonser via Bloggpartner.se

Minidessert – Orekaka, polkagrisfluff & Non stop

Fluff utav olika godis är lätt och gott att använda sig av både som fyllning i tårtor, att spritsa på muffins och som ren dessert.
Jag har tidigare gjort dumlefluff med cookies och pistagenötter och detta är en dessert som är gjord på precis samma sätt.
Enkel att göra, går att förbereda, är dekorativ att se på, och söt att äta så den är perfekt att servera i små glas eller burkar så det blir en liten mumsbit till kaffet efter en middag.

Jag invigde mina nya tiokronors glasburkar med snäpplock från Lagerhaus. Perfekt liten storlek och om man spritsade fluffet så det bara precis gick över kanten på burken gick det perfekt att stänga igen locket och förvara desserten så i kylen till kvällen.

OREOKAKA MED POLKAGRISFLUFF & NON STOP
Detta behövs:
Oreokakor [knappt en kaka per glasburk]
En påse polkagrisar [140 gram] 
3 dl vispgrädde
Några droppa röd hushålls/karamellfärg
Några Non stop

Gör så här:
Fluffet måste stå kallt i kylen i minst 6 timmar så gör detta först och sen gör man klart resten av desserten samma dag som den ska serveras.
Krossa polkagrisarna. Enklast är att lägga polkagrispåsen i en fryspåse och sen banka dem med en hammare eller brödkaveln. Ju mer krossade de är desto enklare och snabbare går de att smälta i grädden.
Värm upp grädden riktigt varm i en kastrull men var noga med att den inte får börja koka!!
Ta av från värmen och rör ner polkagriskrosset. Rör om tills allt godis smält. Det tar en stund för det hårda krosset att smälta men det är bara att röra.
Man kan ställa grytan på den avstängda varma plattan och röra så länge den inte är på och grädden börjar koka.
Ställ i kylen i minst 6 timmar eller tills nästa dag.

Lägg lika många Orekakor som du har glasburkar i en fryspåse och krossa dem till grova smulor med hammare/brödkavel.
Fördela krosset i glasen.
Droppa i några får droppar röd hushålls/karamellfärg i polkagrisgrädden då polkagrisar är färglösa när de smält tillsammans med grädde.
Vispa med elvisp till ett fast polkagrisfluff. Ha koll och vispa inte för länge för då skär grädden sig.
Spritsa eller klicka polkagrisfluffet över cookieskrosset i burkarna.
Strö över lite hackade Non stop.

Desserten kan förberedas, förvaras i kylen, och ätas senare samma dag.

bloglovin 2014-10-12 kl 15:38