Etikettarkiv: Mjölkchoklad

Kladdkaka med kexchoklad & mjölkchokladfudge

KladdkakaKexchoklad1

I lördags var det Kladdkakans dag och idag är det Chokladens dag.
Vi festade till det med kladdkaka hela helgen. En hade jag med mig hem till familjen S på lördagskvällen och sen på Fars dag när Ls föräldrar, syster, man och kusin H kom på middag så åt vi denna kladdkaka med kexchoklad till kaffet.

Jag provade även för första gången att ha kondenserad chokladmjölk i smeten.
Har bara bakat med kondenserad och karamelliserad mjölk tidigare men var sugen på att prova något nytt och jag kommer definitivt att försöka baka mer med denna för det blev allt lite extra god smet med chokladmjölk i.

Kexchokladen i kakan var en chansning. Samma dag som jag bakade kakan och smakade på den var jag inte riktigt säker på om jag tyckte om bitarna av kexchoklad mitt i men dagen efter när kakan fått stå till sig under natten så hade bitarna mjuknat något tror jag och det var riktigt gott.
Lagret av mjölkchokladfudge hade då även stelnat fullt ut till skillnad från när jag tjuvsmakade på den och mjölkchokladfudge kan verkligen piffa till och förhöja vilken kaka som helst. Det är sannerligen gott att ha på det.

Kakan lovordades vid fars dagsmiddagen flera gånger om så kladdkaka med kondenserad choklad, kexchoklad och mjölkchokladfudge blev en större hit än vad jag hade kunnat föreställa mig när jag bakade den och eftersom den innehåller en hel del choklad så får den bli mitt bidrag till chokladens dag idag 😀

KladdkakaKexchoklad2

KLADDKAKA MED KEXCHOKLAD
Ingredienser:
200 gram smör
4 dl strösocker
4 ägg
2 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
En nypa salt
1 burk kondenserad chokladmjölk
4 stycken Cloetta kexchoklad á 55 gram

MJÖLKCHOKLADFUDGE
Ingredienser:
3/4 dl grädde
200 gram Marabou mjölkchoklad

Kladdkaka – Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Smält smöret.
Blanda samman smör, chokladmjölk och salt i en bunke.
Rör ner chokladsmeten i äggsmeten.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sen ned dem i choklad- och äggsmeten.
Smöra och bröa en form, ca 24 cm och häll hälften av kladdkakesmeten i den.
Krossa 2 av kexchokladen i mindre bitar och lägg dem på smeten.
Täck dem med resten av kladdkakesmeten.
Grädda kladdkakan i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter.
Under tiden som kakan gräddas gör man mjölkchokladfudgen.
Känn efter med sticka mot slutet av räddningstiden. Den ska fortfarande vara kladdig i mitten när man tar ut den för annars blir den torr.

Mjölkchokladfudge – Gör så här:
Häll grädden i en kastrull och bryt chokladen i bitar och ha i även den.
Svag värme på plattan och rör om hela tiden tills alltsammans smält samman och du har en jämn chokladsmet. OBS: Fudgen ska INTE koka!

Häll/bred fudgen över kakan så den täcker hela.
Dela de återstående kexchokladen i bitar och tryck ned dem i fudgen.
Ställ kladdkakan svalt i ett par timmar.
Servera med lättvispad grädde.

Kladdkakan smakar ännu godare dagen efter!

bloglovin 2015-11-11 kl 17:01
Annonser via Bloggpartner.se

Goda nyheter från Cloetta

CloettaSept2015

Ibland behöver man lite extra, något som sticker ut, piggar upp och är gott. Igår var en sån dag och dagen idag är även den ganska seg på några plan med en skugga som hänger över mig. Lite sömn inatt också, klassiskt misstag att googla valp+halt sent inatt då det har precis samma effekt som när man googlar barn+ diverse sjukdomar. Idag har jag tänkt oräkneliga gånger – måtte det bara vara en sträckning, att han växer snabbt och trampat lite fel, och att efter 7-10 dagar med så mycket vila som är möjligt så haltar han inte mer. Betoningen är på 7-10 dagar. Därefter bör haltande utav sträckning och liknande vara bra. Om inte så är det något annat och för att måla fan på väggen så klart det värsta tänkbara jag läste om inatt.

Att få hämta först ut gratis vaniljgräddglass på Ica och sen paket från Cloetta på Gulf för att det är för stort att läggas direkt i brevlådan är lyx det.
Kartongen från Cloetta var välfylld med nyheter. Salt och då havsalt verkar vara ett litet tema och även om jag inte är så förtjust i att salta maten, kan till och med äta makaroner utan att de är kokta i saltat vatten så tycker jag skumt nog om havsalt.
Polly Puffar Sea salt var krispigt spröda och goda med mjölkchokladen som möter förnimmelsen av havssalt.
Gott & Blandat Supersalt är godis helt i min smak. Centerklassikern har fått ett nytt innehåll med len mintkräm är fräscht god om nu godis kan vara något sådant.
De torrrostade jumbojordnötterna har jag ännu inte smakat på men dess smaker låter lovande. Sea salt även där, haha, mild chili kan jag tänka mig också är mycket god om man tycker om chili vilket jag gör och sourcreme & onion ska L få testa som gillar denna smaksättning på chips. Helgen är räddad med andra ord 😉

Samtliga nya spännande produkter kommer att finnas i butik från och med vecka 38 och jag tror att Polly Sea salt kommer att bli höstens mest köpta påse för min del. Jättegoda!

I samarbete med Cloetta genom Cloettas bloggnätverk 
bloglovin 2015-09-02 kl 15:03

Grillad banan med choklad, minimarshmallows & cashewnötter

Grillad efterrätt på Mors dag i form av en riktig klassiker som hos oss varit bortglömd hur länge som helst [jag har nog inte ätit detta på 25 år och L drog någon gammal lägerhistoria om hajkbananens betydelse] men som jag dammade av och uppdaterade en smula i söndags kväll.

Mjölkchoklad i så klart för det är utan tvekan den godaste chokladen och slår mörk choklad med hästlängder enligt mig. Minimarshmallows och så toppade jag med grovt hackade cashewnötter.
Efter ca 10 minuter så tog jag bort folien från bananen och serverade med vaniljglass.

M smakade på sin men som väntat så var detta inte alls något för honom. W älskade efterrätten när hon väl kommit underfund med hur hon skulle äta den, haha.

Bananen var perfekt grillad sådär så att innanmätet var alldeles mjukt att man bara behövde dra med skeden i den för att äta.
Så gott och enkelt att tillaga så bananer kommer garanterat att hamna på grillen fler gånger den här sommaren och man kan ju variera fyllningen genom att använda smaksatt choklad, eller mörk choklad, chokladkolor, honung med mera.

GRILLAD BANAN
Ingredienser:
Bananer
Mjölkchoklad
Minimarshmallows
Cashewnötter
Vaniljglass

Gör så här:
Skär en skåra i mitten av bananen från långsida till långsida.
Dela lite försiktigt på den så att det blir en skåra som sen går att fylla med godsaker.
Klä in bananen med folie. Man behöver inte klä in hela bananen, det räcker med uppvikta kanter.
Fyll med mjölkchokladbitar, minimarshmallows och grovt hackade cashewnötter.
Ställ bananpaketen på grillen på medelvärme och låt dem stå där i 10-12 minuter tills chokladen smält och bananerna blivit varma.
Servera med vaniljglass och ät dem antingen direkt med sked eller gröp ur dem.

bloglovin 2015-06-02 kl 18:09

JuniMåndag

Det är snudd på ofattbart att det är juni nu! Både med tanke på vädret, idag regnar det visserligen inte men det blåser orkan ute och varmt är det inte, och att det nu bara är två veckor kvar tills båda barnen slutar skolan och har sommarlov.
Ett helt läsår har ännu en gång passerat, det femte för W och det allra första för M som efter sommaren börjar i ettan. Overkligt!
Som vanligt kommer vi att fira det lite extra när skolavslutningsdagen väl är här. I år är det ju faktiskt än mer speciellt då båda barnen avslutar skolår tillsammans om än på varsin skola och som tur är också på olika tider.

Igår firade vi lite Mors dag. W gav mig en scrappad fin teckning med värmande ord och när vi var hemma igen efter fotbollsmatchen i Torsby fick jag minsann paket. Sådana där bra paket som jag uttryckt att jag vill ha/ska köpa till mig själv. Jag är ju helt klart en praktiskt lagd person som tycker om saker som jag kan använda, som underlättar vissa grejer jag vill göra, som jag har bruk för helt enkelt. Visst är smycken och blommor fint och roligt att få men om jag får välja så kommer sådant en bit ner på önskelistan.
Det vet de här hemma så jag fick en hamburgarepress som jag så länge sagt att jag ska köpa men som inte blivit av och jag fick också det efterlängtade grillgallret som man måste ha för att kunna grilla lax och all sorters fisk.
Temat på årets Mors dagspresenter är alltså grillning, haha. Jag tror att de märkt att jag gillar den där gasolgrillen vi har och att jag älskar att laga mat är ju allmänt känt.

Hamburgarepressen invigde vi igår. Jag drog igång med att producera perfekt jämna och snygga hamburgare av nötfärs på äkta klassiskt vis med endast salt och peppar i smeten och sen penslade jag dem med lite olja.
Så enkel den var att använda den där pressen. Det var lätt att trycka ner köttet och de fastnade inte utan lossnade enkelt med några skakningar.
Man kan också variera tjockleken på dem beroende på hur mycket kött man stoppar i.
De fick tummen upp från alla och storleksmässigt var de perfekta för hamburgarbröden 🙂

Mors dags efterrätt blev en grillad klassiker nämligen banan med mjölkchoklad, minimarschmallows och grovt hackade cashewnötter som vi åt med vaniljglass. Bananen var så mjuk och len efter ca tio minuter på gasolgrillen att det var en njutning att äta den.

Idag blir det rester till kvällsmat om vi ens hunnit hem tills dess. En sedan länge inplanerad lekdejt som flyttats pga krock med Ws två skolträffar den här veckans kvällar ska bli av idag.
Så nu ska jag stänga ner här, ta med mig några pappersrör med A3 tavlor till Ica och posta och sen bär det iväg till skolan för att hämta upp en leksugen kille.
Trevlig måndag på er!

bloglovin 2015-06-01 kl 12:59

After Eight kuber fyllda med chokladmousse – minidessert

Här har ni den sista minidesserten från lördagens dessertbord.
Små kuber av After Eight choklad som jag ”limmat” ihop med smält mjölkchoklad.
Just själva ihopsättningsmomentet var svårare än jag trodde att det skulle vara.
Först så penslade jag lite choklad i längs med kanterna av två After Eight och så satte jag ihop dem. Trodde att de snällt skulle stå så tills chokladen stelnade och de satt ihop men där hade jag fel.
De föll omkull hela tiden [måste vara enklare att bygga korthus till och med!] och om jag lyckades att få dem att stå upp med kanterna intill varandra just när jag släppte taget om dem så tog det inte lång stund förrän de föll omkull ändå så jag skippade finliret med penslandet av choklad.
Istället doppade jag kanterna i den smälta chokladen och även det var svårt att få ihop dem men med mer och lite svalnad choklad som därmed var mer trögflytande så lyckades jag tillslut få ihop 12 stycken små kuber.
Kanterna på dem blev inte så fina som jag tänkt mig, det var ju anledningen till att jag penslade från början för att få fina chokladkanter, men strunt samma. De stod iallafall upp och höll ihop, haha.

Detta moment förberedde jag och gjorde klart på fredagskvällen tillsammans med första steget av chokladmoussen.
På lördagen sen så vispade jag upp moussen och fyllde kuberna med mousse och dekorerade med blåbär och hackade pistagenötter.

De fick stå till sig i kylen under lördagen fram till kvällen och då satt moussen fint ihop med kuberna och man kunde lätt lyfta upp en liten dessert och lägga på en tallrik.

En liten dekorativ dessert som är relativt enkel att göra bara man har lite tålamod med själva ihopbyggandet av kuberna 🙂

 

AFTER EIGHT KUBER MED CHOKLADMOUSSE
Ingredienser:
After Eight [fyra stycken till en kub]
En bit mjölkchoklad
3 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl kakao
Blåbär
Pistagenötter

Gör så här:
Vispa ihop vispgrädde, socker och kakao till chokladmoussen så att det precis går ihop, ca 30 sekunder räcker för grädden ska inte tjockna. Ställ in bunken i kylen i minst 15 minuter eller plasta den och låt den stå under natten.
Bryt mjölkchokladen och smält den på låg värme i micron. Stoppa ofta och rör om så den inte bränns.
Limma ihop After Eight kant mot kant genom att doppa kanterna i den smälta mjölkchokladen. Jag gjorde mina kuber direkt på en bricka.
Ställ in i kylskåpet i några timmar [eller under natten] så att chokladen stelnar och kuberna håller ihop.
Ta ut kuberna och lossa försiktigt på dem så att de släpper från brickan.
Vispa upp till chokladmoussen till ett fluff [när man tar fram bunken så kommer kakaon ha lagt sig som ett skum på ytan vilket kan se konstigt ut men är helt rätt] som är tillräckligt tjockt för att kunna spritsas.
Spritsa chokladmousse rakt ner i varje After Eightkub och även en liten bit ovanför kanten så att moussen syns.
Dekorera med blåbär och hackade pistagenötter.

Receptet på chokladmousse kommer från Caroline Ahlqvist . Ett perfekt recept för en som mig som inte tål att äta mousse med ägg som ingrediens!

Vill man så kan man även fylla kuberna med mjölkchokladfluff lite likt denna dessert. Fluff blir något lite tyngre enligt mig så tänk på att kanske inte spritsa kuberna överfulla för då kan det bli väldigt mäktiga små desserter.

MJÖLKCHOKLADFLUFF
Ingredienser:
1 ½ dl vispgrädde
200 gram mjölkchoklad

Gör så här:
Bryt chokladen i små bitar.
Värm upp grädden riktigt varm i en kastrull men var noga med att den inte får börja koka!
Lägg i chokladen och rör om tills den smält helt..
Låt stå i kylskåpet i 1-2 timmar.
Vispa med elvisp tills det blivit ett bredbart fluffigt fluff. OBS: var uppmärksam, vispar man för länge så skär fluffet sig.
Spritsa i kuberna.

bloglovin 2015-05-27 kl 17:58

KinderÄgg dessert

Är man hemma från skolan och är sjuk så kan man få bli lite extra ompysslad så igår gjorde jag en liten dessert till W med frukt, choklad och vispgrädde.

Letade igenom mina gömmor i huset och hittade två kvarglömda Kinderägg från påsk.
Aprikoser i sockerlag är inte bara gott utan ser ju dessutom ut som ägghalvor så de var givna tillsammans med chokladäggen och så några skivade jordgubbar, vispgrädde och lite riven choklad på toppen.
En liten barnvänlig, rolig, god och enkel dessert som mottogs med tummen upp av sjuklingen 🙂

KINDERÄGG DESSERT
Ingredienser:
1 KinderÄgg per person
Grädde
Aprikoser i sockerlag [Icas egna märke är perfekta då de är precis i lagom storlek att passa i ett litet KinderÄgg]
Jordgubbar eller annan frukt
En liten bit choklad

Gör så här:
Vispa grädden till konsistens att den går att spritsa.
Dela KinderÄggen försiktigt på mitten i skarven som finns.
Klicka lite grädde i varje ägghalva så att aprikosen kommer upp en bit.
Lägg en aprikoshalva med den runda sidan upp i varje ägghalva.
Spritsa [eller klicka] ut lite grädde runt om så att äggets kant försvinner.
Servera med någon mer frukt och riv slutligen lite choklad över alltsammans.

bloglovin 2015-05-06 kl 15:59

Påskgodis – Oreo Cake Balls med vårströssel

För något år sen hade jag minst sagt dille på att göra cake pops och cake balls. Jag gjorde både med så kallat riktig smet i cake pops maskinen där de blir så där perfekt fint runda och en massa som dessa här som man gör med valfri hård dubbelkaka som mixas till småsmulor och sen blandas med lite philadelfiaost.
Tror jag testat de flesta dubbla hårda kakor som Ballerina, Citron, Oreokakor, Strawberry cheesecake och samma gäller den smälta chokladen, vit, mjölkchoklad, mörk choklad, och strössel med allt från jordgubb till lakrits och naturella varianter.
Kul, väldigt enkelt att baka, och framförallt så blir det en mycket god liten godisbit när de är klara!

Nu var det ett tag sen och när jag sorterade lite bland alla mängder med färgglatt strössel i skafferilådan och hittade de färgglada blommorna i ljuva vårfärger så blev det ett litet gäng med cake pops, eller cake balls som det heter när de inte har någon pinne nedstucken i sig, med strössel som passar fint till påsk. Lite påskgodis helt enkelt 🙂

OREO CAKE BALLS MED MJÖLKCHOKLAD
Ingredienser:
1 paket Oreokakor
80-100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram mjölkchoklad
Strössel

Gör så här:
Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till små bollar [om degen känns för lös så ställ den en stund i frysen så går det lättare att rulla bollar].
Lägg bollarna i kylen eller frysen en liten stund.
Smält chokladen på svag värme i mikron. Ta ur då och då och rör om så chokladen inte bränns vid. Om chokladen känns tjock så tillsätt några få droppar matolja och rör om. Det måste vara en smakfri olja!
Doppa bollarna i den smälta chokladen. Jag använder en gaffel så chokladen kan rinna av dem lite enklare.
Lägg på bakplåtspapper och ställ i kylen tills chokladen stelnat.
Förvara i kylskåp eller för lite längre tid i frys.
Om du har dem i frysen så ta upp dem en stund innan de ska ätas så de hinner tina.

Fler goda Cake pops och Cake balls varianter är Cake Balls Ballerina, Citron Cake Pops, Cake Balls med jordgubbscheesecake och jordgubbsströssel, Lakrits Cake Balls, Cookie Dough Cake Balls, Cake Pops pepparkaka, Cake Pops i PopCake maker och Oreo Cake pops.
Som sagt jag hade någonslags besatthet av Cake Pops där ett tag 😉

bloglovin 2015-04-01 kl 19:45

Påskgodis – Fågelbon av choklad & måndagars bästa serier

Igår eftermiddag gjorde jag lite enkelt påskgodis hemma. Bland annat dessa små av salta pinnar täckta utav smält mjölkchoklad som jag lagt ett eller två små chokladägg i och som ska likna fågelbon är det tänkt. Tycker faktiskt att det gör det också även om W var tvungen att först fråga vad är det, haha.
Sött och salt är gott. Allra helst då det söta består av mjölkchoklad och dessa små passar både till att äta som påskgodis men är nog även fina att använda som dekoration av en påsktårta.

Lite kladdigt men enkla att göra är de. Salta pinnar brutna i lagom längd som jag sen hivade ner i skålen med smält choklad.
Sen är det bara att göra små fågelbonshögar på ett bakplåtspapper. Enklast att göra det är med två skedar så slipper man använda fingrarna till att arrangera och föra ihop boen. Ett eller två små chokladägg i varje bo medans chokladen fortfarande är i smält tillstånd.
Sen är det bara att ställa svalt och vänta!

Måndagskväll innebär lite tv. Underbara familjen Parnevik är först ut.
Utan tvekan bästa realityserien. Fylld av humor och sjuka situationer som uppstår, lite djup, fantastiskt lyxig miljö så man blir grön utav avund efter tre minuters tittande, och så udda konstellationer av folk som flyttar in där att det blir väldans intressant. Inte minst av att se hur de gillar stället och familjen de flyttar in hos. Flummig och tankspridd Jesper ledd av sin brighta jordnära och härliga fru Mia.
Dumt är sändningstiden, sitta avslappnad och se på tv klockan åtta, mitt i läggning och läxläsning är oftast omöjligt, så i lördags såg vi avsnittet på play och då var även M med och kollade och blev förtjust i coola Phoenix och så funderar han på att spara sin veckopeng till en pool för efter Parneviks råder pooltankar här 😀

Klockan 21 är det Jordskott. Iiiih vad spännande den serien är!
Ett drama med svenska gamla mystiska myter och sägner som vävs in i vår tid. Låter väl sisådär hör jag nu när jag skriver det men jag är så fast.
Bra skådespelare är det också, älskar Moa Gammel, en riktig nagelbitare och jag sitter i 60 minuter och håller andan typ och sen förbannar jag att det är en hel vecka tills nästa avsnitt. Vill ju veta hur det ska sluta och just det går inte att räkna ut för det är alldeles för weird och oförutsägbart. Love it!
Men först skjutsning till handbollen, sen ska den kullinariska måndagsrätten korv med bröd och mos tillagas, lillfisen ska i säng och det ska pluggas kemi…

CHOKLADFÅGELBON  [Det blir ca 25-28 fågelbon om man väljer att göra med 200 gram choklad, beroende på hur stora man väljer att göra dem så klart, smält 100 gram om du vill göra färre fågelbon]

Ingredienser:
Salta pinnar
200 gram Mjölkchoklad [eller 100 gram för färre fågelbon]
Små chokladägg

Gör så här:
Bryt varje salt pinne i fyra delar tills du har en liten hög.
Smält mjölkchokladen i en skål på medelvärme i micron. Kör kortare stunder, stanna och ta ut och då och då, och rör om så att inte chokladen bränns vid.
Blanda ner de salta pinnarna i den smälta chokladen och rör om.
Bryt ev fler pinnar och ha i. Chokladen och de salta pinnarna ska jämnt upp sas så pinnarna ska täckas men inte med för mycket choklad så man inte ser att det är pinnar.
Lägg upp små högar [om fågelbona ska ätas som påskgodis är det godast om de är små så det blir en munsbit] på bakplåtspapper med hjälp av två matskedar.
Toppa varje fågelbo med ett eller två små chokladägg.
Ställ svalt så att chokladen stelnar.
Ät som påskgodis eller använd som dekoration på påsktårta.

Receptet kommer från Allt om mat men jag ersatte All Bran med salta pinnar då det faktiskt ser ut som att de använt det på deras bild enligt mig och så klart för att vi inte hade All Bran hemma.

bloglovin 2015-03-30 kl 17:03

Chokladostbågar

Igår var det som sagt cheese doodle day och INTE cheesecakens dag, hrmpf!
Mina kollegor på jobbet skrattade gott åt min felläsning och undrade vad jag skulle åstadkomma för något med cheese doodles som ingrediens efter min tabbe och det blev minsann både kvällsmat och snacks med ostbågar, eller ostkrokar, som ingrediens. Det sistnämnda har stått i glas i kylen under natten och blir kvällens fredagsmys.

Lite weird kan tyckas kanske vid första åsynen för det ser kanske inte ut som världens godaste sak och jag valde att bryta dem i bitar när chokladen stelnat men nästa skär vi med kniv för det blir finare tror jag men riktigt gott och en hit här när ostbågar möter choklad. Frasiga på insidan och täckta av god söt mjölkchoklad utanpå.

Vi provsmakade varsin liten bit igår kväll allihopa.
L tyckte att det smakade som kexchoklad, W gillade det även om hon inte är en ostbågeälskare annars och rynkade lite på näsan när jag berättade vad det var något som dolde sig under chokladen men kombinationen av choklad och ostbågar gick hem hos henne.
M som inte har så många favoriter varken av snacks eller godis har  faktiskt både ostbågar och vanlig mjölkchoklad på sin snacks- och godislista. Dock var han väldigt tveksam till att smaka på detta.
Han ville inte men tog en liten bit till slut och tur var väl det för ibland kan man faktiskt upptäcka att något är väldigt gott om man bara vågar smaka.
Han älskade kombinationen och ser framemot att få sitt glas ikväll.

När jag satt i fåtöljen på hans rum och sjöng för honom när han skulle sova så sa han när jag sjungit klart – mamma kan du lära mig att laga de där ostbågarna för de var så goda så jag vill kunna göra dem själv ♥ så nu har jag lovat honom att han ska få göra sina egna chokladostbågar och fylla ett glas med nästa helg 🙂

Själv blir jag utan chokladostbågar ikväll och jag tvivlar starkt på att det finns några kvar när jag väl kommer hem.
Om en stund ska jag skjutsa W till ridskolan och hjälpa henne göra i ordning sin lektionshäst. Det blir lite tidigare än vanligtvis för själv ska jag sen snabbt hem och byta om och möta upp Hanna vid busshållsplatsen.
Ikväll blir det after work och sen Mia Skäringer med sin föreställning Avig Maria och sångerna jag gråtit till på CCC. Jag ser så mycket framemot kvällen!

CHOKLADOSTBÅGAR
Ingredienser:
Ostbågar
Mjölkchoklad

Gör så här:
Smält chokladen i en skål i micron på medium styrka. Kör korta stunder och stoppa då och då och rör om så inte chokladen bränns.
Häll ostbågarna i den smälta chokladen och rör om så att alla får choklad på sig.
Häll upp på bakplåtspapper och ställ svalt att stelna.
Bryt eller skär med kniv lagom stora bitar och servera i glas eller skål.

bloglovin 2015-03-06 kl 16:01

Karamell popcorn med mjölkchoklad – sötsalt snacks

Ännu ett recept inspirerat från min Popcornbok.
Popcorn är ju inte mitt favoritsnacks men med lite twist så blir de jättegoda tycker till och med jag!
Salt och sött i kombination med varandra är en hit helt enkelt.

Tycker man inte om choklad eller inte har det hemma så är det bara att skippa den så blir det ”bara” karamellpopcorn. Ett tips är att servera dem i små pappersstrutar. Perfekt och på t.ex barnkalas.
Det hade jag gjort om jag hade testat att göra dessa före M hade sitt kalas i höstas.

Strutarna gör man enkelt genom att lägga en tallrik på ett papper och rita av den.
Klipp ut cirkel och vik den sen på mitten. Vik åt båda hållen så det blir ett tydligt veck.
Klipp i vecket så det blir två stycken halvcirklar.
Rulla ihop till en strut och tejpa i kanten så den håller ihop. Ju mer du rullar ihop den desto spetsigare blir struten.

KARAMELLPOPCORN MED MJÖLKCHOKLAD
Ingredienser:
Knappt en påse micropopcorn
2 dl strösocker
100 gram rumsvarmt smör
En liten bit mjölkchoklad
Salt

Gör så här:
Poppa popcornen och salta.
Smält sockret i en tjockbottnad stekpanna.
När sockret smält och är ljusbrunt [OBS det bränns lätt och det går väldigt fort så håll koll!] klickar man i smöret.
Det kan klumpa sig till en början men rör så går karamellen ihop med smöret.
Tillsätt popcornen och rör om så karamellen täcker så många som möjligt av dem.
Häll upp på bakplåtspapper.
Bryt några små bitar choklad och smält på svag värme i en skål i micron. Ta ut då och då och rör om i chokladen.
Ringla den smälta chokladen över popcornen och låt svalna.
Lägg upp i strutar eller skålar och servera.

bloglovin 2015-02-13 kl 17:41