Etikettarkiv: Mördeg

Likbleka fingrar – en småkaka till Halloween

Att jag har en son som älskar syltkakor, ja alla kakor som består av en mördeg, är allmänt känt.
Allra helst ska de vara sådär perfekt gräddade som de enligt honom om man tar ut dem ur ugnen precis innan de får någon färg. Om han har några att välja på vid en fikastund så väljer han alltid de ljusa småkakorna först.
Dessa kakor är småkakor som ser läskigare ut ju ljusare de är typ. Namnet likbleka fingrar är äckligt bara det.

När jag hade bakat dem så sa jag till M att blunda och smaka på en liten bit. Så att han inte skulle se hur de såg ut.
Jättegoda så klart. När han sen öppnade ögonen tyckte han att de såg äckliga ut men eftersom han då visste att de var goda så äter han dem mer än gärna. Igår hade han med hem till farmor och farfar och bjöd dem på lite fingrar men jag tror att han åt upp de flesta på egen hand.

För att få lite effekt på de avklippta häxfingrarna rörde jag samman lite röd hushållsfärg med florsocker och någon droppe vatten och målade sen på några av fingrarna.
Dessa ser alldeles för äckliga ut för att äta för M och faktiskt så tar det emot även för mig men upplagt på fatet som under lördagens pysselstund så var det kul att ha med ett blodigt finger i alla fall 🙂

Likbleka före gräddning med naglar som ser allt annat än tilltalade ut.
De är enkla att baka och låter man bara degen vila i kylen i minst en halvtimme så är den medgörlig och lättarbetad.
Det man kan tänka på är att inte göra för tjocka fingrar utan istället lite smalare än va man tänkt sig för de flyter ut något under gräddningen och jag har nog aldrig sett en häxa med tjocka fingrar… 😉

LIKBLEKA HÄXFINGRAR
Ingredienser:
125 gram rumsvarmt smör
1 1/4 dl florsocker
1 litet ägg
1 tsk vaniljsocker
3 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 krm salt
Mandlar, skållade eller med skal

Gör så här:
Vispa ihop det rumsvarma smöret med florsocker, vaniljsocker och ägget till en krämig smet.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör ner i smörsmeten.
Arbeta hastigt ihop till en deg.
Lägg den i plastfolie och låt vila i kylen i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 160 grader.
Ta en degbit och rulla ihop till en boll och sen en lång mask. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och tryck till den lite grann.
Gör knogar med hjälp av en bordsknivs icke skärsida.
Tryck dit en mandel som nagel. Tryck till lite grann då naglarna har en tendens till att fala av när fingrarna är gräddade och har svalnat.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Håll koll så de inte får för mycket färg!
Låt svalna på plåten.

Vill man ha blod så blanda några droppar röd hushållsfärg med lite florsocker och ev, vatten till en blodliknande vätska.
Måla/droppa på de svalnade fingrarna med t.ec en tandpetare.

bloglovin 2014-10-20 kl 16:59
Annonser via Bloggpartner.se

Fyra små kalaskakor

På tisdag fyller M sex år men på lördag eftermiddag ska han firas av lite släkt och vänner. Det blir fika och tårta med sex ljus så klart. Det lovade jag ju honom vid förra helgens spindelmannenkalas så nu får jag stå fast vid mitt ord.
Kakorna är klara och ligger väl paketerade i frysen men tårtan återstår. Den har jag tänkt göra imorgon kväll. M är ju ganska begränsad i sina val av tårtinnehåll och tydlig med för den delen om vad han inte tycker om så det brukar gå ganska snabbt och smidigt att få till en. Finns liksom inte så många varianter att köra på 😉

Jag har bakat Syltkakor och minimuffins som som jag tänkte toppa med lite frosting men eftersom födelsedagskillen inte tycker om frosting så blir det även några helt naturella så klart.
Smartieskakor, men utan smarties eftersom de inte gillas, har jag också bakat. De blev ganska stora så jag valde att dela dem i halvmånar och sen pudra lite grann florsocker över dem.
Goda små söta mördegsstjärnor där en del kommer att ha blått socker på sig som jag visade igår men några kommer jag förmodligen att droppa lite kristyr på istället. Tyckte att de blev så fina med ett vitt täcke på sig.

Små kakfavoriter helt enkelt som alla är lätta att variera i dess utseende med små medel 🙂

På tal om bakning och kakor… torsdag idag ju och Hela Sverige bakar på sjuan klockan 21.00. Därefter är det Dallas på samma kanal. Torsdagar är tvkvällen nummer ett för mig men först ska M i säng och popcornen ska poppas.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2014-09-18 kl 19:11

Blå stjärnor & landslagskamp

Idag har vi bakat mördegskakor igen.
De blev inte särskilt vackra att beskåda men det blev goda. Godare än mördegskakorna med kardemumma i som jag bakade igår. Jag tycker om kardemumma, kan absolut inte tänka mig en bulldeg utan kardemumma i men i mördeg var det faktiskt ingen hit. Barnen tyckte dock om dem så smaken är olika helt enkelt.

Hur som så har vi idag hunnit med att baka bl.a klassiska mördegskakor utstansade med en av mina allra minsta pepparkaksformar. Det råkade visst komma lite för mycket blå färg i skålen med strösocker så sockret blev lite klumpigt och därför så blev det också lite sockerklumpar på kakorna.
Som sagt inte så fina men spröda och i perfekt storlek, en liten mumsbit, och ja väldigt goda enligt M och det är ju han som ska ha dem på kalaset under den kommande helgen så det är ju bra om han gillar dem själv 😉

Vi har betat av alla engelska glosor och alla orden som W ska kunna i singular och plural. En klockan, flera klockor, en kvinna, flera kvinnor, en tandborste, flera tanborstar osv. Jag friskar sannerligen upp mina egna kunskaper sen skolan även jag…
Det blev bestämt väldigt snabbt att W skulle gå med en kompis och se landskampen för flickor födda 99 mellan Sverige och Norge på Tingvalla IP ikväll som de fick gratisbiljetter till under sommarens landslagsfotbollsskola.
Därför ingen fotbollsträning för W ikväll och lite extra tidig middag för mig och barnen. Det sistnämnda gjorde dock inget för vi var alla tre väldigt hungriga när klockan var fem redan.

Nu ska jag försöka få W att förstå att kvällens timmar utomhus kräver en tjock tröja för att inte frysa och sen är det snart dags att packa in sig i bilen.
Ska bara göra mig en gokaffe och kanske ta en liten mördegsstjärna först… 🙂

Trevlig tisdagskväll!

Recept på goda och enkla mördegskakor hittar ni här. Dekorera med socker blandat med lite [betoning på lite!] hushållsfärg eller kristyr.
Det sistnämnda gjorde vi på hälften av kakorna idag. Jättegott och de blev väldigt fina toppade med lite vit kristyr.

bloglovin 2014-09-16 kl 17:52

Made with love

Syltkakor eller Hallongrottor som de också går under benämning som är en kaka som är så älskad av M att det finns inga gränser för hur mycket han tycker om den. Och hur många han skulle kunna äta utav den 🙂

I lördags eftermiddags när det mörknade utanför så tände vi lampor och levande ljus och sen började vi baka.
Grymt mysigt att göra tillsammans en ledig lördag och att baka något som jag vet garanterat älskas av M som äter väldigt få kaksorter och fikabröd är extra kul.
Det tråkiga med att baka syltkakor är att degen ska ligga och vila i kylskåpet i en hel timme. Under den timmen var det många vändor till köket för att fråga om den snart vilat färdigt.

När det äntligen var dags så provade M både att ställa ut formar, rulla bollar, trycka hål med fingret i dem och att trycka ut en liten klick med sylt.
Det sistnämnda var helt klart det som var roligast att få göra och faktiskt det som gick bäst också. Hallonsylt går bort eftersom hallon inte är en favoritsylt. Jordgubbssylt ska det vara och den i Icas flaska som är helt klumpfri så kakorna kan inte kallas Hallongrottor hemma hos oss utan det är endast Syltkakor som gäller!

Nu har vi två burkar syltkakor i frysen som ska vara till Ws kalas. Frågan är bara om de kommer att vara slut till kalasdagen är här för nu pågår ett evigt tjat om att äta syltkakor 🙂

De små söta juliga formarna är köpta på Lagerhaus och recept på smarriga Syltkakor/Hallongrottor hittar ni här.

bloglovin 2013-11-18 kl 15:01