Etikettarkiv: Mördegskakor

Måndag enligt listan

Så var det kväll igen och jag sitter likt igår vid datorn i köket på det så kallade provisoriska kontoret men nu snart ska jag kånka bort skrivbord, skrivare och alla saker och material till en annan liten plats i detta hus. I alla fall går mina planer i huvudet så just nu.

Dagen idag har varit den längsta någonsin.
En morgon extra allt. Svallande tonårskänslor i kombination med svinont i halsen är ingen bra kombination i alla fall inte blandat med mig.
M har varit hemma från skolan idag. Halsont och förkyld men efter en förmiddag tillbringad i liggläge i vår enormt stora nya soffa i vardagsrummet så var han piggelin.
Jag valde att börja pricka av min lista i huvudet på saker som måste bli gjorda på direkten och satte två mördegssmetar på vila i kylen vid niotiden.
När de befann sig där målade jag kanterna på Ms garderob. Denna garderob går till historien och kan utan tvekan kvala in i Guiness rekordbok över den mest ompysslade garderob från 1974 ever. Det skumma är att det inte syns att den är det, haha.
Så många lager färg, olika magnetfärger då den första visade sig vara av kass kvalité, halvblank färg över. Kanter som först skulle få vara vita som från början men idag målades svarta osv.
Någon timme efter lunch plockade jag upp penseln och färgen och tog mig an den en sista gång så nu anser jag den vara klar och för att markera det åkte både färgslatt, roller, tråg och penslar med till tippen ikväll. Skönt som attans!

Samtidigt som M åt lunch lagade jag dagens middag. Favoriten Enchiladas minsann och idag åt vi den med nachos, salsa, sallad och en klick creme fraiche. Förbaskat gott!
L kom hem på lunchen precis lagom till jag plockade ut formen ur ugnen med de goda rullarna så han åt det även mitt på dagen idag.

Under eftermiddagen har vi handlat pappersrör och kuvert med kartongrygg till att skicka tavlor i av som vanligt världens trevligaste personal och idag hann jag minsann roffa åt mig min bestämda mängd före Lars Lerin knep alla pappersrören. Det händer inte varje gång ska tilläggas, hihi.
Därifrån blev det direkt till veterinären med Baileys för hans inbokade tid med anledning av illaluktande öron men mer om det i ett annat inlägg tror jag och så hem och slänga i mig lite mat och sen lasta skåpsläpet L hämtat fullt inte bara en gång utan två med två soffor, tvbänk, kartonger, fåtölj, en tvbänk till och en massa mer skräp och liknande efter renoveringen av Ms rum och iväg till tippen. Så nedrans tungt att få ner den ena soffan från ovanvåningen att min onda axel och arm nu känns mer död än levande men härligt befriande att kasta saker på tippen är vad det är.

Har bockat av mörk kvällspromenad runt tjärnet med Baileys och nu ska jag jobba några timmar med tavlor.
Igår satt jag här till midnatt men idag ska jag försöka stänga ner något tidigare. Längtan efter ett avsnitt, eller två, med de fyra målmedvetna kvinnorna i Viaplays nyhet Devious Maids lockar som attans, haha.

Dagens ena bak blev Dumlekakor. Supergoda med seg Dumle i mitten och toppade med mjuk Noblesse. Rekommenderas extra för att det är så lätta att baka!
Recept på Dumlekakor finns HÄR.

Trevlig kväll på er!dumlekakor

bloglovin 2016-09-19 kl 21:36
Annonser via Bloggpartner.se

Juliga kladdkakor, cheesecake & kakor

Julbak är lite extra kul tycker jag. Att baka något som innefattas av ett speciellt tema triggar igång mig lite extra och sen är det ju så gott med julens smaker och dofter.
Här har jag samlat några små enkla recept på goda julkakor av blandad karaktär som jag ofta bakar när det lackar mot jul.
SaffransbiscottiVitchoklad2

Saffranstokig som jag är så är Saffransbiscotti ett måste till jul. Denna spröda lilla goda skorpaktiga kaka som är ljuvlig tillsammans med en mugg kaffe. En del doppar till och med biscottin i kaffet. Det gör inte jag, att doppa har aldrig någonsin varit min grej, men god är den och ett måste som sagt.
Ibland bakar jag Saffransbiscotti med vit choklad i smeten. Recept på dessa finns HÄR.
Recept på Saffransbiscotti original finns HÄR.
Pepparkakskladdkaka1
Kladdkaka med smak av det juligaste som finns [näst saffran, haha] nämligen pepparkaka är gott det.
Kladdig så klart och ännu godare att äta kall dagen efter enligt mig. Servera med polkagrisgrädde så har man maxat julsmakerna.
Recept på Pepparkakskladdkaka finns HÄR.
Pepparkaksbiscotti2
Biscotti med pepparkakssmak. Små söta och julsmaken går inte att ta miste på. Recept på dessa små bruna väldoftande biscottina hittar ni HÄR.
MiniPMuffins1
Mycket pepparkakssmaker blir det under julen hos oss.
Små minipepparkaksmuffins är en tradition att ha med. Goda att äta som de är men ännu godare med en klick vit chokladfrosting på toppen.
De är mycket lättbakade och receptet på både muffinsen och chokladfrosting finns HÄR.
3
Pepparkaksformarna är användbara till mycket.
T.ex att trycka ut små smördegskakor med. Blir ursöta i dubbel bemärkelse och de är oerhört omtyckta hemma hos oss av de små.
Recept på de juliga mördegskakorna finns HÄR.
1
Syltkakor är Ms favoritkaka nummer ett. Den är ju inte en särskilt julig kaka utan något vi i alla fall bakar året om men den får en liten juli touch med sin röda sylt och om man bakar den i små juliga pappersformar.
Recept på klassiska syltkakor finns HÄR.
4
Den här cheesecaken är julens stora favorit. Den är så god med sin cheesecakefyllning och pepparkaksbotten. Lätt att göra och perfekt då den går att förbereda och ha i frysen flera dagar före man ska bjuda på den.
Receptet på Pepparkakscheesecaken står att läsa HÄR.
FikaLena2
En mörk och tråkig bild tyvärr men en väldigt god kaka är saffranskladdkakan.
Jag älskar ju saffran som sagt och alla bakverk med saffran i får plus i kanten från mig.
Serveras med lösvispad grädde och är den perfekta kakan att bjuda på till fika i mellandagarna.
Receptet på Saffranskladdkaka finns HÄR.
Lussekatter20142
Dessa behöver ingen presentation men de måste finnas med om man ska skriva ett inlägg om julbak och julkakor. De slår allt. Lussebullar eller Lussekatter som är det ord vi använder oss mest av är den godaste julbullen.
Jag skulle kunna leva på denna gula bulle. Har bakat den med både med och utan kesella men tycker att den blir precis lika saftig utan kesellan så oftast är det jag bakar den nu förtiden.
Recept på Lussebullar med kesella finns HÄR. Recept på Lussebullar utan kesella finns HÄR.

Nu ska jag jobba vidare med det som står på min torsdagslista och kompa en skönsjungande solist innan jag ilar hemåt denna mörka decemberkväll.
Finalen av Hela Sverige bakar Junior hägrar ikväll så klart.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2015-12-10 kl 15:31

Fyra små kalaskakor

På tisdag fyller M sex år men på lördag eftermiddag ska han firas av lite släkt och vänner. Det blir fika och tårta med sex ljus så klart. Det lovade jag ju honom vid förra helgens spindelmannenkalas så nu får jag stå fast vid mitt ord.
Kakorna är klara och ligger väl paketerade i frysen men tårtan återstår. Den har jag tänkt göra imorgon kväll. M är ju ganska begränsad i sina val av tårtinnehåll och tydlig med för den delen om vad han inte tycker om så det brukar gå ganska snabbt och smidigt att få till en. Finns liksom inte så många varianter att köra på 😉

Jag har bakat Syltkakor och minimuffins som som jag tänkte toppa med lite frosting men eftersom födelsedagskillen inte tycker om frosting så blir det även några helt naturella så klart.
Smartieskakor, men utan smarties eftersom de inte gillas, har jag också bakat. De blev ganska stora så jag valde att dela dem i halvmånar och sen pudra lite grann florsocker över dem.
Goda små söta mördegsstjärnor där en del kommer att ha blått socker på sig som jag visade igår men några kommer jag förmodligen att droppa lite kristyr på istället. Tyckte att de blev så fina med ett vitt täcke på sig.

Små kakfavoriter helt enkelt som alla är lätta att variera i dess utseende med små medel 🙂

På tal om bakning och kakor… torsdag idag ju och Hela Sverige bakar på sjuan klockan 21.00. Därefter är det Dallas på samma kanal. Torsdagar är tvkvällen nummer ett för mig men först ska M i säng och popcornen ska poppas.
Trevlig kväll på er!

bloglovin 2014-09-18 kl 19:11

Blå stjärnor & landslagskamp

Idag har vi bakat mördegskakor igen.
De blev inte särskilt vackra att beskåda men det blev goda. Godare än mördegskakorna med kardemumma i som jag bakade igår. Jag tycker om kardemumma, kan absolut inte tänka mig en bulldeg utan kardemumma i men i mördeg var det faktiskt ingen hit. Barnen tyckte dock om dem så smaken är olika helt enkelt.

Hur som så har vi idag hunnit med att baka bl.a klassiska mördegskakor utstansade med en av mina allra minsta pepparkaksformar. Det råkade visst komma lite för mycket blå färg i skålen med strösocker så sockret blev lite klumpigt och därför så blev det också lite sockerklumpar på kakorna.
Som sagt inte så fina men spröda och i perfekt storlek, en liten mumsbit, och ja väldigt goda enligt M och det är ju han som ska ha dem på kalaset under den kommande helgen så det är ju bra om han gillar dem själv 😉

Vi har betat av alla engelska glosor och alla orden som W ska kunna i singular och plural. En klockan, flera klockor, en kvinna, flera kvinnor, en tandborste, flera tanborstar osv. Jag friskar sannerligen upp mina egna kunskaper sen skolan även jag…
Det blev bestämt väldigt snabbt att W skulle gå med en kompis och se landskampen för flickor födda 99 mellan Sverige och Norge på Tingvalla IP ikväll som de fick gratisbiljetter till under sommarens landslagsfotbollsskola.
Därför ingen fotbollsträning för W ikväll och lite extra tidig middag för mig och barnen. Det sistnämnda gjorde dock inget för vi var alla tre väldigt hungriga när klockan var fem redan.

Nu ska jag försöka få W att förstå att kvällens timmar utomhus kräver en tjock tröja för att inte frysa och sen är det snart dags att packa in sig i bilen.
Ska bara göra mig en gokaffe och kanske ta en liten mördegsstjärna först… 🙂

Trevlig tisdagskväll!

Recept på goda och enkla mördegskakor hittar ni här. Dekorera med socker blandat med lite [betoning på lite!] hushållsfärg eller kristyr.
Det sistnämnda gjorde vi på hälften av kakorna idag. Jättegott och de blev väldigt fina toppade med lite vit kristyr.

bloglovin 2014-09-16 kl 17:52

Juliga mördegskakor

Pepparkaksformar är användbara till lite allt möjligt. Till exempel till att göra små söta mördegskakor med juligt utseende.

Till Ws kalas har hon och jag bakat små hjärtan, stjärnor, änglar, grisar med mera av mördeg.
Att göra själva mördegen är enkelt. Det är bara tre ingredienser som man rör ihop. Det är sen det är lite trixigt. Att dela den kylda degen i två eller fyra delar och bara jobba med en del i taget så den andra får ligga svalt är ett tips på att ha en något mer lättarbetad deg.
Ett annat är att inte slösa med mjölet på bakbordet och att jobba på effektivt så degen inte blir för varma och ohanterliga och kakorna går sönder.

Sockret går att ha naturellt på kakorna eller färga i vilken färg man önskar. Vi hade i lite för mycket hushållsfärg den här gången så sockret blev lite för blött för att det skulle gå att få på jämnt men smaken på själva kakan är densamma.

Mördegskakor är gott, alla här älskar den lilla kakan, och kul är det för att de går att få till roliga former på dem och göra de säsongsbetonade 🙂

MÖRDEGSKAKOR
Ingredienser:
4½ dl vetemjöl
1 dl socker
200 g smör
Socker
Hushållsfärg

Gör så här:
Hacka samman mjöl, socker och smör, för hand i en skål eller i en matberedare.
Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylen i 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen på mjölat bakbord. Ca 4-5 millimeter tjock. Stansa ut figurer med minipepparkaksformar.
Lägg dem på bakplåtspapper och strö socker på dem.
Grädda mitt i ugnen 6-10 minuter på 175 grader. De ska ha lite grann färg men blir samtidigt lätt för hårt gräddade så det gäller att ha lite koll på dem.

bloglovin 2013-12-01 kl 08:31