Etikettarkiv: Moster

Smygande höst

LjuslyktaLenaPresent
Igår smög hösten sig på riktigt kännbart. Första gången i augusti som det regnade tror jag minsann. I alla fall så känns det som att det varit fantastisk sol varenda dag i den här månaden.
Grått och blött. Smattrande altantak och öppna fönster som bommades igen för att regnet inte skulle komma in.

Det blev sen middag för oss och när vi slog oss ner i köket allesammans en stund efter klockan sju så var det med tända ljus på bordet.
Tända ljus inomhus var även det första gången på väldigt länge.
Lite mysigt men inte tillräckligt mysigt för att längtan efter soliga dagar skulle överskuggas. Jag vill inte ha höstregn och dagar som snabbt blir mörkare på länge än.

Ljuslyktan jag fick i present av min moster i somras tändes för allra första gången. Ett fint stillsamt sken där inne och jag tycker om den. Till och med L påpekade att den var fin.

Idag är jobb som gäller för min del. Undrar hur det ska gå tänker jag av diverse anledningar men hoppas att dagen kommer att flyta på till det bättre. Jag har inte startat upp med barnkörerna för terminen ännu utan det gör vi när all annan verksamhet för hösten kickar igång då vi försöker att följas åt så mycket det går över gränserna då det blir lättast för att barn i olika grupper.
Kvällen innehåller fotboll för båda barnen så klart. Jag hade gärna sett social- och ringträning för min och Baileys del inför helgens bravader men den är inställd den här veckan oturligt nog.
W ska försöka träna trots att hennes fot fortfarande gör något ont och M har klassfotbollspremiär.
Den blir på Solliden så det är i alla fall beläget inom vårt område. Får se om det blir cykel, hundpromenad eller bil dit. Beror på hur snabb jag är med middagen osv.
Det lovas i alla fall uppehåll så att gå för min och Baileys del vore trevligt ikväll känner jag. Kanske aningens långt både dit och hem så det finns en risk att jag får bära honom en bit men det ska väl gå nu när han är nyklippt. Känns som att han tappat flera kilo när en del av pälsen åkte av igår.

Nä nu ska vi iväg. Trevlig onsdag.

bloglovin 2015-08-26 kl 08:01
Annonser via Bloggpartner.se

Fika med saffranskladdkaka

Idag skulle min moster komma på eftermiddagsfika och när jag vaknade i morse så var saffranskladdkaka det enda jag kunde tänka på att vi skulle ha till fikat.
Jag älskar kladdkaka i de flesta formerna och saffran är ju en fantastiskt god krydda så det kunde ju liksom inte bli fel att kombinera dessa två.

Det var en hit. Smakmässigt. Vit choklad, mandelmassa, saffran och sen lättvispade grädde till det är sanslöst gott. Verkligen!
Dock så är jag inte vän med min mammas ugn, själv har jag ju varmluftsugn hemma, och sen gräddar inte min mammas som jag heller samt att den är placerad långt ner och i stort sett omöjlig att kika in i om man inte ligger raklång på golvet med en ficklampa i handen vilket jag inte provade idag.
Jag gräddade kladdkakan i 30 minuter och den blev då något lite för välgräddad för min smak i dess kanter men tyvärr för kladdig i mitten och det till och med för mig som föredrar en riktigt kladdig kladdkaka före en torr variant.
Hade jag fortsatt att grädda den hade kanterna och ytan inte alls blivit bra men jag hade ju kanske kunnat rädda detta genom att täcka kakan med en bit folie kom jag på sen men det var ju svårt att ana slutresultatet…
Nu vet jag detta till nästa gång och hemma vet ju vad som gäller både i grader på ugnen och hur länge kladdkaka ska var inne för att bli perfekt även när den innehåller blöta godsaker som smält choklad och mandelmassa så nästa gång jag gör denna sanslöst ljuvligt goda mjuka kaka får bli hemma för jag måste baka den igen och det snart!

Eftermiddag blev till kväll och moster stannade på en salig blandning till kvällsmat som middag heter här nere.
Vi höll på med telefonerna och bytte lösen, ställde in kodlås med mera och tiden gick alldeles för snabbt.
W var på sitt minst tilltalande humör efter natten hos kusinen. Trött och hängig av alldeles för lite sömn och M som hade saknat W när hon var borta ville vara med henne hela tiden till och med när hon gick upp och la sig.
Han är inne i en riktigt retperiod just nu och kan inte låta bli henne. Så fort hon drar sig undan eller gör något så är han oftast där på direkten. Kobinationen av detta och att W befinner sig i en helt annan fas på väg mot ungdomsåren så smått eller vad man ska kalla det utan att använda ordet tweenie som jag egentligen tycker är det ett perfekt ord att beskriva detta stadie som råder ungefär mellan 8-12 år är allt annan än lyckad. Den är urjobbig från och till rent ut sagt men det är bara att hänga kvar och styra upp det som behövs.

Till er som tycker om kladdkaka och saffranssmak ska absolut baka den här godingen! Den är söt men en sån grymt god julkaka enligt mig.

SAFFRANSKLADDKAKA
Ingredienser:
125 gram smör
100 gram vit choklad
1 påse saffran, 0,5 gram
1 dl riven mandelmassa
2,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
3 ägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smöra och bröa en form med avtagbar botten.
Smält smöret och låt chokladen smälta i smöret.
Häll i saffranet och rör om alltsammans.
Blanda ihop de torra ingredienserna, tillsätt smörblandningen och rör till sist ner äggen.
Häll smeten i formen och grädda i 200 grader i ca 30-35 minuter.
Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar.
Serveras kall med lättvispad grädde.

Här hittade jag receptet.

bloglovin 2013-12-22 kl 22:33

En kväll med moster

Vi befinner oss fortfarande nere i Skåne.
Vi hittar på saker på dagarna, varvar spontana saker med lite mer planerade utflykter, och är ofta trötta på kvällarna så efter maten sitter vi mest och pratar och umgås med mamma och pappa framför tvn.
Jag har inte känt någon dragning till att sätta mig vid datorn även om jag fotar en hel del om dagarna [håller fortfarande på och gör mig bekant med mitt nya objektiv men tycker inte att jag får till det riktigt och resultatet blir ännu inte alltid som jag tänkt mig eller ser det framför mig när jag fotar och sen tittar på bilderna i datorn] utan gör hellre annat så bloggen går lite på sparlåga just nu.

Ikväll har vi haft min moster på middag tillsammans med oss.
W kör sitt race och trivs när det händer saker medans M som vanligt är blyg men ikväll tog det faktiskt inte så lång tid innan han vågade sig på att uttala en önskan om att min moster skulle sitta tillsammans med honom i soffan och kolla på när han spelade på iPaden. Därefter var blygheten som bortblåst och han visade hela sitt känsloregister på bara några få timmar.
Det var en trött kille som somnade i den knarrande extrasängen när moster hade kört hem till sig.

En bild på moster tillsammans med en pyjamasklädd M och W när det var dags att vinka hej då ikväll. Avståndet mellan Värmland och Skåne är trist och det tänker jag på varenda vi säger hej då här nere.

L har så klart agerat grillmästare ikväll och det är han grym på.
Jag har fixat tillbehör och det är jag grym på så vår arbetsfördelning är i topp klass när vi bjuder på mat 🙂

Grillade kycklingfiléer, och fläskfilé, baconlindad halloumi, färska champinjoner fyllda med ädelost och till det en sallad, en kall sås gjord på turkisk yoghurt, sweet chili, vitlök, tärnad fetaost och salt och peppar samt färskpotatis grillade i ugnen med olja, salt, peppar och färsk timjan.
Desserten bakade jag sent natten till onsdagen och fick hjälp av mamma att rulla ihop.
En rulltårta med chokladmarängbotten fylld med chokladmousse gjord på mjölkchoklad och sen lite klickar grädde, skivade jordgubbar och flisor av mjölkchoklad.
Sött och gott till kaffet med andra ord!

Nu blir det sängen och det med förhoppningar om att ingen drömmer mardrömmar om krabbor med mänskliga huvuden och ben, inga öron värker så örhängen måste bytas 3.50 och ingen liten kille snurrar som en tok i vår säng och tjatar om att vi ska gå upp trots att knappt tuppen vaknat till liv.

Imorgon vankas äventyr och det startar i ottan om jag får bestämma.
God natt!

bloglovin 2013-07-17 kl 23:58