Etikettarkiv: Nötter

Mozartrulltårta

Mozartrulltårta1
Ja har gjort Julkorv med choklad tidigare men aldrig rulltårta.
Den här superläckra godisrulltårtan gjorde jag dagen före julafton nere i Skåne.
Det är marsipan [går lika bra med mandelmassa] med nougat och på toppen ett tjockt lager smält mjölkchoklad och lite grovt hackade pistagenötter.
En dröm i söt- och godisväg och fantastiskt gott för en som mig som älskar såväl marsipan som mandelmassa.

Ni som tycker om Mozartkulor kommer älska den här för den är precis som just Mozartkulor men så mycket läckrare att se på enligt mig och nötterna på toppen tillför något alldeles extra. Dessutom går den så mycket snabbare att göra för man slipper allt rullande och doppande i choklad.

Att tänka på är bara att skära tunna skivor av den för annars kan den bli lite mäktig.
Så himla god och även om jag utan tvekan kan kalla den det perfekta julgodiset så passar det perfekt vilken dag som helst att plocka fram Mozartrulltårtan ur frysen och skära en bit till kaffet.

Mozartrulltårta2

MOZARTRULLTÅRTA
Ingredienser:
400 gram marsipan eller mandelmassa
250 gram Nougat
Ca 25 gram smält mjölkchoklad
Nötter till dekoration

Gör så här: 
Kavla marsipanen/mandelmassan till en rektangel på ca 20×25. Använd lite florsocker så fastnar den inte i bänkskivan.
Bred på nougaten. Om nougaten är för hård så kör den i micron i ett par sekunder.
Låt nougaten stelna på marsipanen/mandelmassan i några minuter i kylen och rulla sen ihop den till en tight rulltårta.
Ställ rulltårtan i kylen i en timme så att den stelnar ordentligt.
Smält chokladen och dekorera med lite grovt hackade nötter.

Receptet hittade jag på Fredriks fika.
bloglovin 2016-01-19 kl 17:02
Annonser via Bloggpartner.se

Julgodisspecial – 18 små julgodisrecept

Ingen jul utan julgodis!
Iallafall inte om man älskar att baka och pyssla i köket och sötsaker så klart 😉
I år är jag betydligt senare med allting på julfronten än vad jag brukar vara men eventuell stress som skulle kunna infinna sig pga det försvinner när jag står i köket och bakar. Det är ju så kul att göra julgodis! Och gott!

Några favoritrecept på julgodis som hamnat här på bloggen de senaste åren är dessa.

4

Oreofudge. Små, söta, mjuka och så goda. Endast tre ingredienser behövs för att göra dessa ljuvliga små julgodisbitar.
Receptet på Oreofudgen hittar ni HÄR.

12
Sött, salt, mjukt och krispigt kännetecknar detta fyrkantiga julgodis. Sanslöst gott som det inte går att inte tycka om. Ja det skulle vara om man inte tycker om smaken av jordnötter då… men till alla er som gör det så är detta julgodis heavenly!
Receptet på Puffiga jordnötsbitar finns HÄR.

5

Mendiant betyder tydligen tiggare och chokladplattor med frukt och nötter kallas mendiants.
De är busenkla att göra och försvinnande goda till en koppjulkaffe.
Recept på Chokladmendiants med vit och brun choklad finns HÄR.

6
Jag älskar choklad och kokos tillsammans. Bountybollar är därför det perfekta julgodiset.
De är makalöst goda!
Passar både att lägga i en liten julform eller som jag gjort ovan utan något papper om alls.
Receptet på Bountybollar är en hit och det finns HÄR.

26
Om man inte har några pralinformer kan man spritsa ut sina chokladpraliner. Dessa är gjorda med choklad med pistagenötter och har smak av apelsin.
Receptet på Chokladpralinerna finns HÄR. 

17
Knäck är en favorit på julen hos oss och det kan gå åt stora mängder knäck under en jul. Om det inte varit för det perfekta mikriknäcksreceptet så hade det nog inte blivit några knäck på julgodisbordet dock för jag avskyr att stå och röra i en gryta vid spisen klånga stunder. Saker får gärna gå lite snabbt och effektivt när jag gör något.
Åtta minuter i mikron är lagom längd på knäckkokning anser jag och knäcken blir alltid lyckade [så länge man ställer mikron på rätt temperatur vill säga, haha].
Recept på Mikroknäck hittar ni HÄR.

8
Julgodis nummer ett där salt möter sött – Rocky Road kräver ingen närmare presentation utan de är och kommer nog alltid att förbli sen Leila introducerade dem i tv för några år sen ett stående julgodis hos de flesta.
Jag har träffat på flera som har i lite allt möjligt i sina Rocky Road. Själv gör jag dem på klassiskt vis och hur det är står HÄR.

7
Förra året lagade jag en hel del julgodis med kondenserad mjölk som ingrediens. Det blir gott och det är enkelt att använda och julgodiset får en mjuk och krämig fudgeliknande konsistens.
Rocky Road fudge är just en sån mjuk variant av Rocky Road.
Receptet finns HÄR.

18

28Klassiska chokladbollar med julig touch av krossade polkagrisar.
Recept på dessa små rödvita julgodisar finns HÄR och i det inlägget finns även enkla Chokladpuffar med.

20
Egen tryffel är lätt att göra och går att variera i det oändliga med olika smaksättningar.
Detta recept kommer från fantastiska Johanna Westman och finns HÄR på bloggen.

14
Vintriga små fina snöbollar. Kokos och vit choklad och lite pressad citron är det enda som behövs för att göra dessa. Enklare kan det inte bli!

33
Ett annat julgodis med få ingredienser är Dumlechips.
Sega och lite salta. Sanslöst goda och lätta att göra!
Hur man gör sina egna Dumlechips står HÄR.

34

Till glögg är Brända mandlar det perfekta tilltugget. Det är även gott som snacks i framför tvn. Till och med jag som aldrig skulle få för mig att stoppa en naturell sötmandel i munnen tycker om dessa vilket säger en del om hur goda de är.
Hur man gör sina egna Brända mandlar står HÄR.

2
Mandelbräck är ytterligare en glöggtillbehörsfavorit och något som jag också tycker är gott.
Knaprigt söta och enkla att göra. Hur man gör finns HÄR.31

Hemmagjord Marknadsnougat. Precis som den man kan köpa på marknader till utseende och smak.
En klassiker på julgodisbordet!
Recept på Marknadsnougat finns HÄR.

24

Små fräscha Mintkyssar.
Chokladen kan spritsas ut för ett betydligt jämnare och snyggare resultat men har man bråttom så går det bra att klicka också…
Receptet på Mintkyssar finns HÄR.

32
Kola kanske är det vanligaste julgodiset och det finns tusentals recept på just julkola.
Detta är ännu ett recept från Johanna Westmans bok Julgodis för små och stora sockerbagare. En chokladkola som är god och enkel att göra.
Ett år slog jag in mina kolor i folie. INte det lättaste och bästa alternativet då folien inte helt lätt vill släppa taget om den goda kolan. Mellanläggs- eller smörgåspapper är att föredra till kolor.
Recept på Chokladkola finns HÄR.

Varsågod och börja baka!
Det är iallafall vad jag ska göra senare ikväll 😀

bloglovin 2015-12-03 kl 15:03

Grillad banan med choklad, minimarshmallows & cashewnötter

Grillad efterrätt på Mors dag i form av en riktig klassiker som hos oss varit bortglömd hur länge som helst [jag har nog inte ätit detta på 25 år och L drog någon gammal lägerhistoria om hajkbananens betydelse] men som jag dammade av och uppdaterade en smula i söndags kväll.

Mjölkchoklad i så klart för det är utan tvekan den godaste chokladen och slår mörk choklad med hästlängder enligt mig. Minimarshmallows och så toppade jag med grovt hackade cashewnötter.
Efter ca 10 minuter så tog jag bort folien från bananen och serverade med vaniljglass.

M smakade på sin men som väntat så var detta inte alls något för honom. W älskade efterrätten när hon väl kommit underfund med hur hon skulle äta den, haha.

Bananen var perfekt grillad sådär så att innanmätet var alldeles mjukt att man bara behövde dra med skeden i den för att äta.
Så gott och enkelt att tillaga så bananer kommer garanterat att hamna på grillen fler gånger den här sommaren och man kan ju variera fyllningen genom att använda smaksatt choklad, eller mörk choklad, chokladkolor, honung med mera.

GRILLAD BANAN
Ingredienser:
Bananer
Mjölkchoklad
Minimarshmallows
Cashewnötter
Vaniljglass

Gör så här:
Skär en skåra i mitten av bananen från långsida till långsida.
Dela lite försiktigt på den så att det blir en skåra som sen går att fylla med godsaker.
Klä in bananen med folie. Man behöver inte klä in hela bananen, det räcker med uppvikta kanter.
Fyll med mjölkchokladbitar, minimarshmallows och grovt hackade cashewnötter.
Ställ bananpaketen på grillen på medelvärme och låt dem stå där i 10-12 minuter tills chokladen smält och bananerna blivit varma.
Servera med vaniljglass och ät dem antingen direkt med sked eller gröp ur dem.

bloglovin 2015-06-02 kl 18:09

Lunchbägare

Mycket nöjd med min yoghurtbägare från Sagaform [finns bland annat att köpa här] som är perfekt till chiapudding och tillbehör i det skruvbara locket. Smart och lätt, bara att göra i ordning chiapuddingen i muggen kvällen före, låta den stå över natten i kylskåpet, och på kvällen fyller jag också locket med lite nötter och kokos med mera. Sen är det bara att hälla i lite hallon ovanpå puddingen på morgonen om man nu vill ha det till och ta med sig den till jobbet. Gott, väldigt nyttigt och mättande. Me like!

Dagens smidiga lunch – Chiapudding, hallonsås, nötter, rispuffar & raw kokos.

Idag var det tungt att komma ur sängen. Jag vet inte riktigt vad det var som hände men när jag lagt M och L hade åkt iväg för att jobba igår kväll så satte jag mig i soffan för att så klart se Sveriges Mästerkock och då ballade kroppen ur totalt.
Jag fick ont på huden, blev yr, frös och om jag ställde mig upp så mådde jag illa. Feber antar jag även om jag inte orkade kolla tempen.
Blev liggandes där tills W kom hem och då la jag mig inne hos henne när hon skulle sova.
Kunde knappt röra mig för det gjorde så ont på huden.
Vi somnade båda två och jag vaknade först elva och lyckades masa mig upp till min egen säng där det svala täcket var väldigt skönt mot min väldigt varma hud.

Idag mår jag så mycket bättre än igår men ändå inte helt ok om jag ska vara ärlig och jag tog två alvedon imorse för att hålla ihop mig själv lite bättre. Kanske tar sena nätter med pappersfix, planer, funderingar på lösningar med mera och sen ett högt dagstempo ut sin rätt och ger mig feber som följd för att påvisa att jag kanske borde ta det lite lugnare. Eller så tar den där förkylningen i kroppen på mig dessa uttryck eller så har jag bara lyckats drabbas av en av alla de där feberbacillerna som härjar just nu. Inget att fundera mer på just nu för det lär visa sig vilket det månne vara.
Jag gillar ett högt tempo och min drivenhet kan få mig att gå långt och orka med lite mer oftast hela tiden men jag ska erkänna att det efter morgondagens jobb är väldigt skönt att tänka tanken om att jag har en ledig bonushelg då min sjukskrivna kollega ska vara tillbaka på plats och att barnen efter imorgon har sportlov vilket betyder att jag är ledig med dem måndag och tisdag. Några timmars extra sömn och att slippa väldigt tidiga morgnar är nog vad jag behöver just nu.

Idag har jag hjälpt min konstnärssjäl till vän och före detta kollega, även om det var under en väldigt kort tid hon var det, med lite småfix på jobbet. Trist att hon till helgen flyttar från stan men så häftigt det där med hur man kan träffa någon som det liksom klickar med. Fascinerande och berikande på alla plan som följd. Hoppas på att kunna hålla kontakt och om det klaffar med allt annat kanske ses nångång av de helger som hon kommer till Karlstad under våren.

Nu ska jag träffa min chef för att få klartecken över en bunt med beslut. Har ett fyllt A5 med diverse små saker som det ska bli skönt att kunna gå vidare med.
Ha en fortsatt skön torsdag!

bloglovin 2015-02-19 kl 12:56

Måndag morgon

God morgon!
Alla är uppe denna måndagsmorgon, alla är påklädda, och tre tar nu en andningspaus i sofforna i vardagsrummet medans den fjärde gör klart inför avgång till jobb.
Själv har jag senaste Mitt kök bilagan i knät och oj så mycket gott det finns! Tänker tankar om att en heldag i köket vore underbart att få hitta på idag. Så mycket inspiration på god mat och sötsaker.
Istället för det så ska jag när latten är uppdrucken leta fram ett till paraply och sen bär det iväg för lite ärenden.
Av det tråkiga slaget tyvärr och jag får se hur länge jag står ut med mitt entourage som idag visar sig från sin allra bästa sida. Not!
M verkar ha trätt in i en fas som går ut på att reta gallfeber på sin storasyster [att allt gick bra i fredags när hon hämtade honom på fritids och de cyklade hem, umgicks hemma en bra stund innan jag kom hem från jobbet är just nu totalt ofattbart att förstå!] och när det inte fungerar med henne så byter han fokus och riktar in sig på mig istället.
Dubbelsuck typ.

Nä dags att komma iväg och beta av det här för att sen komma hem igen och börja beta av allt annat typ. Första stopp blir poliststationen för att jag ska uppgradera mig till att ha ett giltigt pass.

En bild från en av helgens godsaker. Karamelliserad Brietårta med nötter och honung. Avnjöts i lördags kväll med kex, fikonmarmelad, päron och baguettbröd tillsammans med vänner.
Gott som tusan enligt mig och recept kommer frampå.

Trevlig måndag på er!

bloglovin 2014-08-18 kl 08:29

Nötter & Blockljus

Efter jobbet igår stannade jag på Ica för att som alltid handla det mest nödvändigaste.
Det är konstigt hur denna väl använda fras – det mest nödvändigaste – hur den alltid kan kosta så mycket och innehålla så mycket annat än just det mest nödvändigaste! Åtminstone så är det så för mig…

Nötter i lösvikt skulle med hem igår. Absolut inte för att ätas då jag avskyr julnötter. Jag är en sån som inte ens har mandel i glöggen. Det enda som jag tycker om när det kommer till nötter och mandel i juletid är mandelbräck.
Nötterna köpte jag för att dekorera ett blockljus med.
Enkelt och fint med nötter, lite snöre, ett hjärta och två små tomtar  står det på ett av sidoborden i vardagsrummet.
Nötter är helt klart användbart till mycket 🙂

bloglovin 2011-12-08 kl 11:43