Etikettarkiv: Nougat

Mozartrulltårta

Mozartrulltårta1
Ja har gjort Julkorv med choklad tidigare men aldrig rulltårta.
Den här superläckra godisrulltårtan gjorde jag dagen före julafton nere i Skåne.
Det är marsipan [går lika bra med mandelmassa] med nougat och på toppen ett tjockt lager smält mjölkchoklad och lite grovt hackade pistagenötter.
En dröm i söt- och godisväg och fantastiskt gott för en som mig som älskar såväl marsipan som mandelmassa.

Ni som tycker om Mozartkulor kommer älska den här för den är precis som just Mozartkulor men så mycket läckrare att se på enligt mig och nötterna på toppen tillför något alldeles extra. Dessutom går den så mycket snabbare att göra för man slipper allt rullande och doppande i choklad.

Att tänka på är bara att skära tunna skivor av den för annars kan den bli lite mäktig.
Så himla god och även om jag utan tvekan kan kalla den det perfekta julgodiset så passar det perfekt vilken dag som helst att plocka fram Mozartrulltårtan ur frysen och skära en bit till kaffet.

Mozartrulltårta2

MOZARTRULLTÅRTA
Ingredienser:
400 gram marsipan eller mandelmassa
250 gram Nougat
Ca 25 gram smält mjölkchoklad
Nötter till dekoration

Gör så här: 
Kavla marsipanen/mandelmassan till en rektangel på ca 20×25. Använd lite florsocker så fastnar den inte i bänkskivan.
Bred på nougaten. Om nougaten är för hård så kör den i micron i ett par sekunder.
Låt nougaten stelna på marsipanen/mandelmassan i några minuter i kylen och rulla sen ihop den till en tight rulltårta.
Ställ rulltårtan i kylen i en timme så att den stelnar ordentligt.
Smält chokladen och dekorera med lite grovt hackade nötter.

Receptet hittade jag på Fredriks fika.
bloglovin 2016-01-19 kl 17:02
Annonser via Bloggpartner.se

Jul i Skåne

Jag, barnen och Baileys firade jul i Skåne hos mina föräldrar tillsammans med barnens fyra kusiner.
De senaste åren har det blivit att jag och barnen åkt hem till Skåne en vecka över jul. Ett behövligt break för mig från jobbet trots att det kräver att jag tar ut semester för att kunna komma ifrån de röda arbetsdagarna och så klart även skönt att komma hemifrån och sen hälsan för min pappa började vackla och det nu är flera år sen de varit på besök hos oss i Värmland så känns det än mer av vikt att komma hem tycker jag.

I år hade vi med oss Baileys så klart och han har nu firat sin allra första jul. Tomten på julafton blev något utskälld kan man säga men efter en stund och när han fått sin julklapp som han slet upp ganska snabbt och började tugga på så brydde han sig inte längre om han med luva och skägg.

Dagen för julafton bjöd på lek med kusinerna efter att vi suttit och druckit varm choklad på Honda då bilen plötsligt lät som om vi hade en plastpulka släpandes efter oss.
Honda var tidigare Toyota och de anställda inte bara körde bilen för att lyssna, hittade felet och fixade det lätt utan bjöd även in oss, inklusive hund, i butiken på varm choklad och sen när de lagat bilen så tog de inte ens betalt för det.
Fantastiskt enligt mig och min uttryckta tacksamhet när vi gick därifrån var översvällande enligt W, haha.

Kvällen före julafton gjorde jag två olika snabba favoritsillar.
Mamma lagar den mesta julmaten och de har sina traditioner om vad som ska finnas i matväg på julbordet men det är kul att göra något så det blev lite smått och gott som Rutes matjesill och sill med italiensk touch med smak av soltorkade tomater.
Jag älskar sill och dessa är två stora favoriter!
Lite enkel piff av juldukningen med gröna kvistar från trädgården och röda band runt servetterna, julchoklad och så polkagrisar med marshmallows som jag doppat i smält mjölkchoklad och sen strösslat krossade polkagrisar över.

Som ett alternativ till den varma grönkålen som är något som jag inte tycker om blev en grönkålssallad gjord på färsk grönkål och denna blev så god!
Jag har aldrig gjort en grönkålssallad tidigare men denna kommer jag göra många gånger framöver.
Krispig grönkål med fräscha äppel- och apelsinbitar, russin och valnötter och en söt dressing. Mums!

Sött julgodis som komplement till gröten och Ris a la maltan blev en marsipan och nougatrulle med smält mjölkchoklad och pistagenötter på toppen.
Marsipan/mandelmassa och nougat är så himlans gott och denna är ju ungefär som klassiska Mozartkulor men mycket roligare med upplägg som en liten rulltårta.
Den är mycket enkel att göra också så denna kvalar in på topp tiolistan över smarrigt julgodis!

Jul2015Skåne1
Redan någon kväll före julafton stod tomten utanför mamma och pappas dörr.
En fantastisk tomte som var som om han kommit direkt från Nordpolen. Barnen hade badat och var klädda i pyjamas men M drog på sig sina överdragskläder som tyvärr tog ganska lång tid för honom att få på och gick ut.
Han tyckte tomten var så spännande och det var han. Han pratade och skojade och när han gick sin väg så var M besviken över att han inte hade vågat fråga om han fick ta en selfie tillsammans med tomten.
M tror på tomten på något vis fortfarande och jag tycker så mycket om den tanken. Att tro på något gott, en saga, något där fantasin har en stor del.

På julaftonsmorgon öppnade M sin morgonjulklapp och han hjälpte Baileys att öppna sitt sista paket i paketkalendern.
W som likt en klassisk tonåring sover länge om morgnarna numera så fort tillfälle till det ges öppnade sitt paket långt senare.
M tyckte att det kändes konstigt att de inte öppnade som vanligt samtidigt, när han sa det tänkte jag samma tanke, men åter igen så är det bara att följa med utvecklingen. Barnen håller på att bli stora nu och en del saker ändras helt enkelt med åldern.

God mat, tomte, julklappar, gröt och en massa lek och plötsligt så var den mest efterlängtade dagen slut för den här gången.
Nöjda barn och en trött mamma och hund var det när julaftonskvällen närmade sig sitt slut.
Jag glömde bort kameran en hel del under julafton tyvärr. Är kul att ha bilder och minnen, barnen och deras kusiner och annat men det var så mycket annat så kameran stod mest på sin plats.
Lite förevigat finns och de bilderna tänker jag ska hamna i fotoboken från året så småningom när jag väl tar tag i den.
Jul2015Skåne2

Juldagen blev en riktig mysdag med lek med julklapparna. M och jag byggde hop Lego dimension och han spelade och spelade. Myskläder, julfilm och vi spelade de flesta av de familjespelen som barnen fick på julafton och åt leftovers från julafton. W älskade sina lyxpennor jag köpte på Panduro till henne med riktig penselspets och målade flitigt i sin minst sagt detaljrika målarbok med underbara motiv jag hittade på Bergvik.
En sån lugn och skön juldag!

Jul2015Skåne3

Resten av vår vistelse gick snabbt. Jag och barnen åkte till favoriten Väla centrum för traditionell shopping, M kräktes en natt och jag trodde att vi alla skulle ligga deckade men så blev det inte som tur var istället var det vaniljglassen som var boven i dramat, vi fick inte till så mycket lek med kusinerna som barnen hade önskat, det stormade och snön vräkte ner en natt följt av piskande ösregn och den härliga plusgradiga temperaturen sjönk och när vi åkte hemåt igen möttes vi att en vintervitt Sverige.
På måndagsmorgonen ramlade min pappa illa och när jag fått upp honom från golvet, M hade väckt mormor så hon som hade koll på vilka mediciner han tar kunde ringa ambulans.
Pappa åkte iväg en stund senare och framåt kvällen ringde han så vi kunde åka till Helsingborg och hämta honom.
Igår hade det gått en vecka och han röntgades och det enda jag tänker är att när det händer något så drar det så ofta med sig annat och mer. Dessa åren som gått nu har det gått så fort och vi träffar dem en gång i halvåret, de har inte varit på besök hos oss på tre år nu tror jag, och åldern märks på flera vis.
Det är långt mellan Värmland och Skåne. Så är det och inte lär detta avstånd kännas något bättre då dagar läggs till månader och år framöver heller. Inget vidare!

Nu är julen definitivt slut!
Jag började plocka i julsakerna, adventsljusstakarna i köket med mera igår, och julgranen är halvt nedpackad den också.
Jag vill ha fram allt tidigt, njuta av allt mysigt och fint tillsammans med pirret inför den där dagen som är så efterlängtad men när annandagen väl passerat så vill jag ha bort alltsammans.
Då är jag trött på det och vill ha rent, fräscht och luftigt. Kunna andas igen och supa in nystarten av livet som alltid smyger sig inpå i början av ett nytt år.
Ida ska det sista städas bort och sen ska stegen släpas uppför trappen och alla sakerna ska in på vinden. Ett inte helt smärtfritt projekt så därför orkade jag inte med att fullfölja det igår utan min kaffemugg, Greys Anatomi i soffan med uppstrumporna på fötterna lockade mer, haha, men nu är julen definitivt slut för den här gången!

bloglovin 2016-01-05 kl 14:46

Sexton kladdkakerecept & gratis Kladdkaketavla

Kladdkakansdag20141

Kladdkakans dag närmar sig och finns det något som är både roligt, enkelt och väldigt omtyckt hos oss så är det just kladdkaka. Som hos många andra så är det just kladdkaka.
En kladdkaka går ju dessutom att variera i det oändliga med olika fyllningar som nötter och/eller choklad, krämig dulce de leche, täcke av nougat, mjölkchokladfudge eller bara smält choklad eller så gör man en kladdigt god klassisk kladdkaka och njuter den med lösvispad grädde smaksatt med lite vaniljpulver. Så gott!

Jag tycker kladdkaka är godast kall och den får gärna ha stått till sig ett dygn i kylen. Då blir den ännu godare.
Imorgon tänker jag mig att vi ska hinna med att baka två kladdkakor. En klassisk med tanke på att M inte äter varken nötter eller godis som center eller liknande och en med allt möjligt gott i. Ska prova på att använda kondenserad chokladmjölk för första gången tror jag. Har endast prvoat kondenserad mjölk som jag själv kokat till krämig kola och färdig karamelliserad mjölk tidigare så det ska bli roligt.
Någonslags godis också och så ett täcke med mjölkchokladfudge tror jag det blir på toppen.
Det blir alltså gofika på kladdkakans dag på lördag när jag väl jobbat klart och troligen blir det också över kladdkaka så vi kan fira Fars dag med lite extra gott på söndagen, haha.

Det har blivit några kladdkakor via bloggen och den här ovan med dulce de leche, jordnötter och smält mjölkchoklad på toppen är hiskeligt god. Har ni inte provat kombinationen kolakräm, jordnötter och choklad så testa. Ni kommer inte att bli besvikna!
Recept på kladdkaka med dulce de leche, jordnötter och mjölkchoklad finns HÄR.

KladdkakaBaileys1

Om man vill piffa till en klassisk kladdkaka lite extra kan man stansa ut portionsbitar av den. Det blir lite extra fint på tallriken och tycker man Baileys så är en klick Baileyskräm ett alternativ till grädde vid servering.
Recept på kladdkaka med choklad i och Baileyskräm hittar ni HÄR.

KladdkakaFudge1

Mjölkchokladfudge är en grym favorit och det är så enkelt att göra [tänk bara på att grädden och chokladen inte ska koka!] så istället för att toppa kladdkakan med smält choklad gör en fudge och bre på. Ställ svalt några timmar och njut!
Recept på kladdkaka med mjölkchokladfudge finns HÄR.

KladdkakaChokladfluff1

Annat förslag på god chokladtopping är chokladfluff. Den är ännu enklare att göra än chokladfudgen. Vispa ihop grädde, lite strösocker och kakao och spritsa på kladdkakan.
Enkelt och fluffigt gott. Recept på kladdkaka med chokladfluff finns HÄR.

Citronkladdkaka
Tycker man inte om choklad så kan man baka en fräsch kladdkaka med citron. Servera med bär och grädde och få lite sommarkänsla kanske i mörka dystra och långa november.
Recept på citronkladdkaka hittar ni HÄR.

Pepparkakskladdkaka1
Julig kladdkaka med pepparkakssmak serverad med grädde med polkagrishack är perfekt i december!
Receptet hittar på denna pepparkakskladdkaka finns HÄR.

Hallongrädde1
Klassisk kladdkaka får lite touch och smak om man serverar den med hallongrädde. Recept finns HÄR.

1a_69935868
Mer kladdkaka med Baileys för det är ju så gott med just Baileys och passar så bra i och till kladdkaka.
Choklad, Baileys och lite salta krispiga karamelliserade pistagenötter. Receptet på denna maffiga kladdkaka hittar ni HÄR.

Kladdkakemuffins0
Kladdkaka i muffinsformar är försvinnande gott. Med choklad i smeten och glasskräm på toppen blir det riktig gofika!
Recept på dessa kladdkakemuffins finns HÄR.

KladdkakemuffinsFotbollstjejer

Klassiska kladdkakemuffins är något som barnen gärna bakar hemma. Inget extra i smeten eller som topping. Bara kladdigt och försvinnande goda!
Recept på dessa snabba, sega klassiker finns HÄR.

FikaLena1
Jag älskar saffran i både bakverk och mat och kladdkaka med saffransmak är så juligt och gott.
Receptet på saffranskladdkaka finns HÄR.

ddddddddddddddddddddddddddd
Kejsarens av Kinas kladdkaka är härligt solgul i färgen och innehåller både vit choklad, lime och citron. Serveras med lemoncurd grädde och syrligt fräsch och god.
Receptet kommer, som så många av andra av de kladdkakor jag bakat och visat här på bloggen, från boken Världens bästa kladdkakor av Emma Hamberg och Anette Rosvall. En bok som är ett måste för en kladdkakeälskare!
Receptet på Kejsarens av Kinas kladdkaka finns HÄR.

Muggkaka1
Snabbaste kladdkakan gör man i en mugg i micron. En muggkaka helt enkelt. Perfekt när man vill ha något sött snabbt!
Recept på microkladdkaka i mugg finns HÄR.

ReceptKladdkaka

Mars passar perfekt att ha i kladdkaka och tillsammans med cashewnötter får man både sött och salt.
Recept på kladdkaka med Mars och cashewnötter står HÄR.

hhhh
Lite rolig dekoration på klassisk kladdkaka till påsk får den att se ut som ett morotsland. Krossade digestivekex som jord, chokladfluff och marsipanfigurer. Mer om hur man gör denna kladdkaka hittar ni HÄR på bloggen.

KladdkakaGodaste

Bästa receptet enligt mig på en kassisk kladdkaka. Pudrad med lite florsocker och äten med grädde.
Att något så enkelt kan vara så gott!
Ett klassiskt kladdkakerecept hittar ni HÄR.

KladdkakaLindaK

 

Eftersom jag älskar kladdkakor har jag självklart gjort en Kladdkaketavla. Tavlan med klassiskt recept finns i tre olika format och valfri färg på ordet kladdkaka.

KladdkakaNyaSaltKollage
Mer information om tavlan KLADDKAKA och hur man beställer finns HÄR.
För att fira Kladdkakans dag lite extra så får alla som beställer en tavla ur mitt sortiment [mina tavlor hittar ni under kategorin tavlor längst upp på bloggen] en KLADDKAKETAVLA utan extra kostnad till och med på söndag den 8/11.
Välj färg på ordet kladdkaka samt om du vill ha 12×12 cm, 18×18 eller A4 format.

 

 

 

 

bloglovin 2015-11-05 kl 18:09

Lördagsfika med kladdig nougat

Jag och W bakade en kladdkaka till eftermiddagsfikat. Istället för den vanliga hederliga kladdkakan som vi båda kan receptet på på våra fem fingrar hade vi i mörk choklad i smeten och täckte halva kakan efter gräddning med dubbelnougat.
Något som jag tyckte om, jag är grymt svag för dubbelnougat, men som inte gick hem hos övriga familjen.
Så nu har jag en halv kladdkaka att fika på helt för mig själv resten av helgen 🙂

Vi njuter av vår icke uppbokade lördag så nu medans L och W softar i soffan i vardagsrummet och M spelar Nintendo 64 ska jag sätta mig och printa en del tavlor.

God eftermiddag på er!

bloglovin 2011-12-17 kl 17:21