Etikettarkiv: Nutellans dag

Saftig Nutellasockerkaka på Nutellans dag

Nutellans dag den 5 februari och med en burk nutella i skafferiet blev det en sockerkaka smaksatt med den goda krämen dagen till ära.
En god och saftig sockerkaka ska man liksom inte förringa! Något så enkelt kan vara väldans gott och inte minst smaksatt med krämig mjuk Nutella 🙂

Eftersom M inte tycker om nutella så valde jag att inte ringla alltför mycket av det mellan de olika lagren av sockerkakssmet. Det blev lite för lite enligt mig som tycker att nutella är jättegott så om man ska baka den här och inte ta hänsyn till någon som vill ha vanlig sockerkaka så ringla i ganska mycket nutella mellan de olika lagerna före gräddning.
Det ser ju dessutom väldigt läckert ut när man skär i kakan när det är synliga fält av nutella i den!

W älskar nutella så denna kakan kommer troligtvis att passa henne utmärkt och L ringde när han var på väg hem för att avlösa mig i passandet av vår sjukling och undrade om han skulle köpa med en semla till kaffet men skippade så klart det när han hörde att det fanns nybakt nutellasockerkaka.

Ibland behöver det inte vara så krångligt eller innehålla så många moment vid bakning för att det ska bli riktigt gott. Med denna saftiga nutellasockerkaka serverat med en rykande kopp nybryggt kaffe kan man få det kallaste vinterhjärtat att smälta.


NUTELLASOCKERKAKA
Ingredienser:
3 ägg
2 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
100 gram smör, smält
1 dl mjölk
1–2 dl Nutella

Garnering:
Nutella
Florsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker, smör och mjölk och blanda ordentligt.
Vispa ner mjölet och rör snabbt ihop allt till en slät smet.
Häll en tredjedel av smeten i en smord och bröad form.
Värm Nutellan några sekunder i mikron så att den mjuknar.
Ringla en tredjedel av Nutellan över smeten.
Upprepa två gånger.
Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den stå en stund innan du stjälper upp den.
Pudra sockerkakan med florsocker.
Värm Nutellan några sekunder i mikron [inte länge!] så den blir mjuk och ringla den över kakan.

Receptet kommer från tidningen Hembakat.
bloglovin 2015-02-05 kl 17:13
Annonser via Bloggpartner.se

Hemma med en Nutellakaka i ugnen

Det blev ingen skola för lillkillen idag heller.
Igår visade febertermometern på 38 grader. Idag har jag inte kollat ännu så det finns en liten förhoppning om att han kanske är feberfri och kan få gå en dag den här veckan.
Hosta gör han och från och till men hosta kan ju sitta i flera veckor, till och med månader som hos L, så det kan han ju inte vara hemma för om allt annat är bra.
Hoppas, hoppas…

Ws hosta eskalerade igår när hon var hemma och hon hostade som bara den.
Att hon sov längre igår morse räckte för att hon skulle ha svårt för att somna igår kväll. Till det fanns det lite tankar om en sak som hon och en klasskompis sett som när natten kommer kändes lite läskigt.

Idag är hon tröttare än tröttast men är i skolan. Att hon är trött förstår jag, jag själv är vedervärdigt trött efter nattens alla uppvakningar från allt av barn till snarkande sambo med mera. Vaknade med ett ryck av att sopbilen var ute på gatan imorse och trodde att huset hade invaderats av aliens så mycket som det lät.
Jag brukar ju alltid ha klivit upp när de är på vår gata men eftersom jag skulle ta första passet hemma med M idag så kunde jag ligga kvar betydligt längre än när jag själv ska bli klar och se till att båda kidsen är redo.
Kvällens handbollsträning får W så klart stå över och istället får det bli en lugn  kväll som vi ska ägna en del av åt astronomi inför morgondagens läxförhör och så lite engelska på det.

När vardagarna inte ser ut som de brukar och det blir paus på grund av sjukdom märker man vad mycket tid som läggs på och går åt till jobb, skola, aktiviteter och lek med kompisar. Inte för att barnen har övermäktigt mycket, jag tycker inte om att jämföra utan man sköter och gör det som känns rätt för sig och sin familj och det är så klart väldigt olika, men en liten paus då och då och ett lugnare tempo är inte helt fel och som en följd av det även lite mer tid och lugn kring läxor.
Därmed inte sagt att inte skolarbetet prioriteras för W, t.ex så vet hon mycket väl att de dagar som hon har skola och sen träning så fungerar det inte att vara med kompisar för den tiden som så att säga blir över behöver hon till att göra läxorna på men även till att varva på ibland.

Men även om det är skönt med lite paus så är det som allra skönast när allt är som vanligt, alla är friska, och våra vardagsrutiner rullar på. Imorgon hoppas jag är en sån dag och att jag själv inte blir ännu sämre. Alvedon och nässpray gör underverk för tillfället.

Idag är det tydligen nutellans dag. Det italienska företaget Ferraro, som tillverkar Nutella, har gjort den 5 februari till sin, alltså Nutellans dag.
En mjuk kaka med nutella är på gräddning i ugnen.
Hur den smakar eller blir vet jag inte för det är första gången jag bakar den men det doftar helt sagolikt ljuvligt!

L kommer hem vid två och då åker jag iväg för några timmars jobb så idag men innan dess ska jag ha hunnit smaka på denna nutellakaka 🙂

bloglovin kl 09:28