Etikettarkiv: Oliver

Snabb Brödpizza

pizzapagen1

Snabblagad pizza gjord på Pågens jubileumskaka som är rund och har en perfekt pizzastorlek.
Bra med Pågen är också att brödet är förskuret i trekanter, perfekt pizzaslice, så det är lätt att dela pizzan när den är färdiggräddad.

Bröd, enkel tomatsås, den fyllning man själv önskar och så in i ugnen. Enkelt och perfekt när tid för ett längre matlagningspass inte finns!

Vill man att det ska gå ännu snabbare så ersätter man den redan snabblagade tomatsåsen med ketchup eller en tetra passerade eller krossade tomater.

Enkelt och gott och lätt att variera för alla önskemål av innehåll och smaker!
pizzapagen2

Före gräddning i ugnen såg våra pizzor ut så här.

BRÖDPIZZA
Ingredienser:
1 hel Pågens jubileums kaka
Tomatsås (recept se nedan)
Valfri topping som t.ex skinka, paprika, rödlök, ananas, svamp, basilika, oliver, tomater, ruccola
Riven ost/Mozzarella
Pizzakrydda/Oregano

Gör så här:
Lägg brödet på ett bakplåtspapper på en plåt.
Bred ut tomatsåsen över brödet.
Lägg på önskad fyllning, pizzakrydda och avsluta med riven ost/mozzarella.

Grädda mitt i ugnen på 200 grader  i ca 15-20 min. Tiden beror lite på hur mycket fyllning man har på. Håll koll så kanterna inte bränns.

Tomatsås ingredienser:
1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 dl passerade tomater
2 tsk timjan
2 tsk pizzakrydda
Svartpeppar
Salt
Socker

Gör så här:
Finhacka löken och riv vitlöken.
Fräs löken och vitlöken i samma stekpanna tills den mjuknat och tillsätt tomatsåsen och kryddorna.
Låt puttra i ca 3 minuter och smaka av med rikligt med salt, lite socker och ev mer svartpeppar.

bloglovin 2016-10-11 kl 13:56
Annonser via Bloggpartner.se

Halloumisallad med chilisås

I torsdags kväll var det bara jag och M hemma till middag. Jag drog igång grillen [min lycka över vår gasolgrill håller i sig] och grillade korv till M och till mig själv halloumi.
Halloumi är utan tvekan en sommarfavorit att ha på grillen för mig.
Bara penslad med lite olja och grillad ganska så well done är det fantastiskt gott. Att pensla med olja med lite kryddor i som t.ex chiliflakes och finhackad basilika är det också gott. Även den redan i förväg smaksatta halloumin gillar jag för att inte tala om baconlindad halloumi…
Jag älskar halloumi helt enkelt!

Medans M åt grillad korv och pasta som fanns kvar i kylskåpet sen dagen före åt jag en halloumisallad med en klick chilidressing.
Enkel sommarmat som enligt mig är väldans god!

HALLOUMISALLAD
Ingredienser:
Halloumi
Olja
Couscous
Sallad och grönsaker t.ex rödlök, spetspaprika, gurka, oliver, körsbärstomater

Gör så här:
Skär halloumin i skivor.
Pensla med lite olja.
Grilla på het grill tills de fått lite färg. Vänd dem och grilla lika länge på andra sidan.
Laga till couscousen enligt anvisningarna på paketet.
Blanda samma med grönsaker.
Servera med en klick chilisås.

KALL CHILISÅS
Ingredienser:
1 vitlöksklyfta
1 1/2 dl creme fraiche [eller matlagningsyoghurt]
2 msk majonnäs
Ca 1 msk chilisås
1 tsk rökt paprikapulver
1/2 tsk sambal oelek
ca 1 krm cayennepeppar
Salt

Gör så här:
Blanda alla ingredienserna med den pressade vitlöksklyftan. Smaka av med salt.
Låt stå och dra i kylen en stund före servering för bästa smak.

bloglovin 2015-06-28 kl 09:25

Oliv och fetaostgratinerad lax

Ett tag åt vi alltid lax till middag på fredagar.
Det blev så ofta att L tröttnade på det men nu har det gått ganska länge sen sist så igår blev det faktiskt lax igen.
Jag provade en ny variant i hopp om att det skulle kännas lite nytänk kring lax.

La en bädd med hackade oliver på laxen och sen en kräm bestående av mosad fetaost blandad med creme fraiche [utom på den som W skulle ha för hon äter inte oliver och fetaost].
Alltsammans gratinerades sen i ugnen och efter 14 minuter var de klara.

Jag älskar oliver, fetaost och lax så detta var en god kombination och tillsammans med nypressad fluffig potatis fick rätten väl godkänt från mig.
L hade visst inte samma kärlek till oliver och fetaost som jag så för honom fick inte middagen samma betyg. Eller så var det laxen han fortfarande var trött på. Alltså blir det min den laxbiten med gott gratinerat täcke som ligger i kylskåpet över från igår 🙂

Oliv och fetaostgratinerad lax
Detta behövs:
4 bitar lax
2 dl oliver
1 dl creme fraiche
1 paket fetaost
Salt och peppar
Potatis

Gör så här:
Mosa fetaost och crème fraiche. Hacka oliverna.
Lägg laxbitarna i en ugnsfast form och salta och peppra på dem.
Strö över de hackade oliverna och bred på fetaoströran.
Tillaga mitt i ugnen i 225 grader i ca 14 minuter.
Servera med kokt pressad potatis och en sallad.

 

bloglovin 2012-10-13 kl 14:05

Fisk med täcke

Provar lite nytt till fredagsmat idag. Lax med olivhack och fetaosttäcke som gratineras i
ugnen.
Nu ska bara L komma hem från innebandyträningen sen är det dags att äta fredagsmiddag 🙂

bloglovin 2012-10-12 kl 20:16

Vi fick en middag för två ikväll

Vilken otroligt god lördagsmat vi ätit ikväll!
En tapastallrik med godsaker som rostbiff, kyckling, skinka, mozarella, pickles, oliver, nötter, pasta och en massa mer.

Charlotte hade beställt den till sig och Niklas igår kväll. Vad hon inte visste då var att även Niklas hade beställt en exakt likadan tapasbricka.
Vad gör hon då jo hon ringer och frågar om vi vill ha en tapastallrik med tillhörande pasta, dressing och bröd 🙂

Nu skulle vi ju ut och äta igår kväll så maten fick stå till idag men den var lika god idag så nu har vi avnjutit en otroligt god lördagsmiddag medans barnen ätit hamburgare vilket även de var nöjda med som tur var.

Jag har precis mailat Charlotte en bild från Instagram [jag heter HUSnrNIO även där och har funnits där sen i slutet av sommaren men inte varit aktiv förrän idag] på den goda maten och tackat så hemskt mycket. 

Otroligt lyxigt och som sagt väldigt gott!   

Nu ska jag rodda lite på Ws rum. Inatt har vi nämligen en övernattningsgäst.
Tjejerna ska få gå ut och leka någon lek runt husen tillsammans med halva områdets barn en stund nu men sen hoppas jag på en lugn kväll och natt för imorgon ska jag upp och jobba i ottan.

Ha en trevlig lördagskväll!

Lämna gärna min blogg med ett klick HÄR så blir det kanske W och jag som får åka med BloggBussen till Danmark och självklart kommer ni då att kunna följa vår lilla äventyr här på bloggen.
Tack från oss!

bloglovin 2012-04-28 kl 21:03

Onödigt vetande om mig

Goda leftovers till middag ikväll.
Köttfärssås & spagetti med oliver, en sked Tapenade chili och massor med fint riven parmesanost. Parmesan är sanslöst gott!

Eller så gör man som barnen gör, toppar med endast ketchup…

bloglovin 2012-03-07 kl 18:33