Etikettarkiv: Oreokakor

Fyllda jordgubbar med nutella, Oreo kaksmet & vit chokladfrosting

Jordgubbarna kostade 10 kronor asken på Ica igår så jag kunde inte låta bli att köpa ett par att ha som dessert till mig och L. W var borta på träningshelg och M tycker inte om jordgubbar så vi hade alla jordgubbarna för oss själva, haha.

Svenska solmogna jordgubbar är ju allra godast och de kan man ju äta med mjölk och socker eller en klick vispad grädde men de som finns att köpa i butik nu gör sig bäst med någonslags smaksättning. De är inte så goda att äta bara som de är tycker jag så därför fyllde jag dem med tre olika fyllningar.
De blev dessutom dekorativa att se på.

Jordgubbarna fick stå fyllda i kylen ett tag så de gottade till sig och blev lite mjuka då de var ganska hårda från början och sen ställde vi fram dem en stund före vi skulle äta dem så de inte skulle vara kylskåpskalla.

Jag har inte riktigt koll på hur mycket florsocker jag använde mig av till grundsmeten, jag körde lite på känn och hade i lite grann, vispade, smakade av samt kollade på konsistensen. Man får prova sig fram helt enkelt och det är det värt för det var väldigt gott, så gott att till och med L som kan va extremt känslig för hur bärdesserter, sa att det var gott.

Fyllda jordgubbar kommer vi att äta många gånger i sommar! Enkel, fräsch, söt & somrig dessert 🙂

FYLLDA JORDGUBBAR MED NUTELLA
Ingredienser:
Jordgubbar
Nutella

Gör så här:
Gröp ur jordgubbarna så det blir ett litet hål. Man kan även med en vass liten kniv skära ett spetsigt hål i dem.
Skär eventuellt bort en liten bit av toppen på jordgubben så att den kan stå bra.
Värm lite nutella i micron i en burk i micron en kort stund. När nutella blir varm blir den rinnig och lätthanterlig.
Ringla i nutella i jordgubbens hål.
Ställ i kylen en stund så att nutellan stelnar till sig.

FYLLDA JORDGUBBAR MED OREO KAKSMET
Ingredienser:
Jordgubbar
Oreokakor
Creme cheese/Philadelfiaost
Florsocker

Gör så här:
Krossa några Oreokakor i en mixer eller för hand [lägg i en plast/fryspåse och banka lätt med en hammare].
Blanda kakkrosset med philadelfiaost [jag använde ca en halv burk] och lite grann florsocker. Det ska bli en smet som inte är alltför hård utan som går att klicka i jordgubbarna.
Smaka av och ha ev i mer florsocker eller en till Oreokaka…
Gröp ur jordgubbarna så det blir ett litet hål. Man kan även med en vass liten kniv skära ett spetsigt hål i dem.
Skär eventuellt bort en liten bit av toppen på jordgubben så att den kan stå bra.
Fyll dem med oreo kaksmet.
Dela en Oreokaka med en vass kniv i mindre bitar och dekorera jordgubben med.

FYLLDA JORDGUBBAR VIT CHOKLADFROSTING
Ingredienser:
Jordgubbar
50 gram vit choklad
50 gram naturell philadelfiaost
Florsocker
Kaka till dekoration

Gör så här:
Smält chokladen på svag värme i micron. Ta ut och rör om då och då så den inte bränns.
Vispa ihop den smälta chokladen och philadelfiaosten.
Ha i lite florsocker och vispa igen. Mängden florsocker du tar i avgör hur fast du vill ha din frosting. Jag gjorde min väldigt lös i konsistensen då jag tänkte att jag skulle hälla den i jordgubbarnas hål vilket inte behövs kom jag på sen. Nästa gång tänker jag göra den tjockare och spritsa ut den istället så frostingen bildar en dekorativ topp på jordgubben.
Gröp ur jordgubbarna så det blir ett litet hål. Man kan även med en vass liten kniv skära ett spetsigt hål i dem.
Skär eventuellt bort en liten bit av toppen på jordgubben så att den kan stå bra.
Fyll dem med chokladfrostingen.
Dekorera med lite krossade Oreokakor eller annan valfri kaka.

Förvara de fyllda jordgubbarna i kylen [jag hade mina ståendes i ca två timmars tid] och ta fram dem en stund före de ska serveras så de inte är kylskåpskalla.

bloglovin 2015-05-04 kl 18:20
Annonser via Bloggpartner.se

Påskgodis – Oreo Cake Balls med vårströssel

För något år sen hade jag minst sagt dille på att göra cake pops och cake balls. Jag gjorde både med så kallat riktig smet i cake pops maskinen där de blir så där perfekt fint runda och en massa som dessa här som man gör med valfri hård dubbelkaka som mixas till småsmulor och sen blandas med lite philadelfiaost.
Tror jag testat de flesta dubbla hårda kakor som Ballerina, Citron, Oreokakor, Strawberry cheesecake och samma gäller den smälta chokladen, vit, mjölkchoklad, mörk choklad, och strössel med allt från jordgubb till lakrits och naturella varianter.
Kul, väldigt enkelt att baka, och framförallt så blir det en mycket god liten godisbit när de är klara!

Nu var det ett tag sen och när jag sorterade lite bland alla mängder med färgglatt strössel i skafferilådan och hittade de färgglada blommorna i ljuva vårfärger så blev det ett litet gäng med cake pops, eller cake balls som det heter när de inte har någon pinne nedstucken i sig, med strössel som passar fint till påsk. Lite påskgodis helt enkelt 🙂

OREO CAKE BALLS MED MJÖLKCHOKLAD
Ingredienser:
1 paket Oreokakor
80-100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram mjölkchoklad
Strössel

Gör så här:
Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till små bollar [om degen känns för lös så ställ den en stund i frysen så går det lättare att rulla bollar].
Lägg bollarna i kylen eller frysen en liten stund.
Smält chokladen på svag värme i mikron. Ta ur då och då och rör om så chokladen inte bränns vid. Om chokladen känns tjock så tillsätt några få droppar matolja och rör om. Det måste vara en smakfri olja!
Doppa bollarna i den smälta chokladen. Jag använder en gaffel så chokladen kan rinna av dem lite enklare.
Lägg på bakplåtspapper och ställ i kylen tills chokladen stelnat.
Förvara i kylskåp eller för lite längre tid i frys.
Om du har dem i frysen så ta upp dem en stund innan de ska ätas så de hinner tina.

Fler goda Cake pops och Cake balls varianter är Cake Balls Ballerina, Citron Cake Pops, Cake Balls med jordgubbscheesecake och jordgubbsströssel, Lakrits Cake Balls, Cookie Dough Cake Balls, Cake Pops pepparkaka, Cake Pops i PopCake maker och Oreo Cake pops.
Som sagt jag hade någonslags besatthet av Cake Pops där ett tag 😉

bloglovin 2015-04-01 kl 19:45

Oreofudge ♥ – julgodis

Första gången jag använder kondenserad mjölk till julgodis men inte den sista.
Så smidigt och enkelt och det går ju hur snabbt som helst och även om jag älskar att vara i köket och baka och laga mat så är det ju aldrig fel när något går snabbt att göra. Inte minst julgodis som man kanske gör dagarna före jul.

Första gången som jag gör Oreofudge och jag kommer att göra dem igen. Ruskigt, försvinnande goda!
M överraskade med att smaka en av de grovt hackade kakorna på skärbrädan och otroligt nog tyckte han om dem. Däremot så tackade han nej till att smaka fudgen när den var klar. Där gick gränsen för honom. Han förstår inte hur gott det är. Nästa gång jag gör dem så får jag köpa ett extra paket med kakor med mig hem för nu har vi en Oreoälskare i huset.

Det får bli mer julgodis med den kondenserad mjölk den här julen. Verkligen så bra och väldigt gott!

OREOFUDGE
Ingredienser:
1 burk kondenserad mjölk [ej kokad]
500 gram vit choklad
1 förpackning Oreokakor

Gör så här:
Hacka Oreokakorna grovt.
Häll den kondenserad mjölken i en kastrull och värm den på spisen. Den ska inte koka!
Sänk värmen på plattan och bryt i den vita chokladen och rör hela tiden så det inte bränns eller blir för varmt så att chokladen blir grynig. Jag tog av min från plattan och rörde, satte tillbaka den för att få lite mer värme, och tog av den igen kort därefter.
När chokladen smält och det blivit en tjock smet så ta av kastrullen från plattan helt.
Rör ner de hackade Oreokakorna.
Häll upp smeten i en form klädd med bakplåtspapper.
Ställ i kylskåp i några timmar eller över natten.
Skär i små bitar.

Receptet hittade jag av en slump under en av mina nattliga surfstunder. Jag valde dock att skippa smöret, tyckte inte att det behövdes i den redan goda smeten, och vaniljextraktet glömde jag visst bort trots att jag ställt fram det men det gjorde inte det minsta för Oreofudgen blev försvinnande god i alla fall 😛
Här hittar ni originalreceptet.

bloglovin 2014-11-04 kl 20:02

Minidessert – Orekaka, polkagrisfluff & Non stop

Fluff utav olika godis är lätt och gott att använda sig av både som fyllning i tårtor, att spritsa på muffins och som ren dessert.
Jag har tidigare gjort dumlefluff med cookies och pistagenötter och detta är en dessert som är gjord på precis samma sätt.
Enkel att göra, går att förbereda, är dekorativ att se på, och söt att äta så den är perfekt att servera i små glas eller burkar så det blir en liten mumsbit till kaffet efter en middag.

Jag invigde mina nya tiokronors glasburkar med snäpplock från Lagerhaus. Perfekt liten storlek och om man spritsade fluffet så det bara precis gick över kanten på burken gick det perfekt att stänga igen locket och förvara desserten så i kylen till kvällen.

OREOKAKA MED POLKAGRISFLUFF & NON STOP
Detta behövs:
Oreokakor [knappt en kaka per glasburk]
En påse polkagrisar [140 gram] 
3 dl vispgrädde
Några droppa röd hushålls/karamellfärg
Några Non stop

Gör så här:
Fluffet måste stå kallt i kylen i minst 6 timmar så gör detta först och sen gör man klart resten av desserten samma dag som den ska serveras.
Krossa polkagrisarna. Enklast är att lägga polkagrispåsen i en fryspåse och sen banka dem med en hammare eller brödkaveln. Ju mer krossade de är desto enklare och snabbare går de att smälta i grädden.
Värm upp grädden riktigt varm i en kastrull men var noga med att den inte får börja koka!!
Ta av från värmen och rör ner polkagriskrosset. Rör om tills allt godis smält. Det tar en stund för det hårda krosset att smälta men det är bara att röra.
Man kan ställa grytan på den avstängda varma plattan och röra så länge den inte är på och grädden börjar koka.
Ställ i kylen i minst 6 timmar eller tills nästa dag.

Lägg lika många Orekakor som du har glasburkar i en fryspåse och krossa dem till grova smulor med hammare/brödkavel.
Fördela krosset i glasen.
Droppa i några får droppar röd hushålls/karamellfärg i polkagrisgrädden då polkagrisar är färglösa när de smält tillsammans med grädde.
Vispa med elvisp till ett fast polkagrisfluff. Ha koll och vispa inte för länge för då skär grädden sig.
Spritsa eller klicka polkagrisfluffet över cookieskrosset i burkarna.
Strö över lite hackade Non stop.

Desserten kan förberedas, förvaras i kylen, och ätas senare samma dag.

bloglovin 2014-10-12 kl 15:38

Helgens goda kaka – Oreo Mud Cake

Den här kakan har verkligen allt.
Seg kladdkakebotten, krämig chokladfudge, goda crunchiga överraskningsbitar av oreokakor, mjuka marshmallows och lite chokladsås på det.

Den var god igår kväll men då den är lite mäktig och vi hade grundat med en god middag så kom den inte riktigt till sin rätt då.
Idag däremot och tillsammans med en efterlängtad kaffe så smakade ljuvligt. Smälte i munnen, fill av goda smaker. En total njutning alltså.

Lättbakad är den också och man gör den i två moment.
Kladdkakebotten görs först och när den svalnar gör man chokladfudgen. Sen är det bara att foga samman allt och låta kakan stå till sig över natten.
Den är helt klart värd att vänta på för den blir än godare när den fått stå till sig ett dygn.

Oreo Mud Cake blir helgens kaktips till er.
Happy baking!

OREO MUD CAKE
Ingredienser till kladdkakebotten:
150 gram smält smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 förpackning med oreokakor

FUDGE & TOPPING
Ingredienser:
300 gram vitchoklad
100 gram mörkchoklad
100 gram rumsvarmt smör
2 dl grädde
1 förpackning oreokakor
1 påse mini marschmallows
Ca 1 dl Ohoy chokladsås

Gör så här:
Smält smöret i en rymlig kastrull och låt det svalna lite.
Blanda i alla andra ingredienserna utom mjölet. Ta ett ägg i taget och avsluta med att ha i även mjölet.
Grovhacka Oreokakorna och blanda ned dem i smeten.
Häll smeten i en rund smörad och bröad springform. Jag bröar med lite grann kokos.
Grädda kakan i 175 grader mitt i ugnen i max 15 minuter.
Ställ den på svalning.
Finhacka chokladen till fudgen.
Häll grädden i en kastrull och ha i chokladen.
Rör om hela tiden tills chokladen smält. Ha i smör och rör om så det blir en jämn chokladsmet.
Låt svalna lite grann.
till en jämn smet.
Lägg minimarshmallows på den gräddade kakan men spara lite marshmallows till topping.
Häll fudgesmeten över och ha på resterande marshmallows.
Dela Oreokakorna på mitten och tryck ner dem lite varstans.
Ringla chokladsås över alltsammans.
Låt kakan stelna i kylen några timmar men allra helst över natten.
Njut!

Receptet hittade jag på kokaihop.se.
bloglovin 2014-03-16 kl 18:59

Oreo Cake Pops

Jag hörde av någon att man inte kan frysa Cake Pops men vet ni – det går alldeles utmärkt att frysa dekorerade Cake Pops!
Jag gjorde det efter kalaset i lördags, glömde bort att jag hade dem i frysen, och hittade dem för någon timme sen när jag letade i frysen efter något att äta till middag idag.
En trevlig upptäckt!

Dessa Cake Pops är gjorda på Oreokakor. Jag hade inte ätit Oreokakor tidigare och köpte dem bara för att de råkade ligga bra till på kexhyllan på Ica.
Kommer garanterat att köpa dem igen för Cake Pops på Oreokakor är grymt gott!

OREO CAKE POPS

Ingredienser
1 paket Oreokakor
80-100 gram philadelphiaost
Ca 150 gram vit choklad
Grillpinnar eller avklippta sugrör

Krossa kakorna i en mixer så att det blir smulor.
Blanda i philadelphiasosten och kör tills degen är mjuk men fast.
Rulla degen till bollar [för stora bollar riskerar att gå sönder och lossna från pinnen]
Lägg dem i kylen ca 30 minuter.
Smält den vita chokladen. Om chokladen känns tjock så tillsätt några droppar matolja och rör om. Det måste vara en smakfri olja!
Ta ut bollarna ur kylen. Smält lite grann av chokladen och doppa pinnen i den. Tryck sedan ner pinnen i din cake pops så sitter den fast bättre.
Ställ cake popsen i kylen igen i ytterligare ca 30 minuter.
Smält resten av den vita chokladen.
Doppa cake popsen i chokladen, ställ dem på en plåt täckt med bakplåtspapper, och låt dem stå i kylen tills chokladen stelnat.

bloglovin 2012-09-21 kl 18:28

Knopp & Kropp är inte på topp

Livet pågår för fullt även om inte bloggen gör det. Eller, det är ju just därför som bloggen inte uppdaterats just nu.
Oftast brukar jag ju ha en kvart över här och där men sen i tisdags kväll har det inte funnits en lugn sekund om man bortser från den timmen jg satt i soffan och såg på Dallas eller när jag sover men knappt ens då är det lugnt eftersom M drabbats av dålig nattsömn i några nätter nu.

Dubbla föräldramöten, ryggsäckar som ska packas, ett berg av tvätt som ska tas om hand, fotbollsträningar, kalas som ska förberedas, kakor som ska bakas och en himla massa att göra på jobbet är ingen lyckad kombination.
Speciellt inte när det blir som inatt då jag stod och bakade till halv ett för att kunna stryka några grejer på listan inför morgondagens kalas och sen får sova ett par timmar innan M får spunk och avskyr sitt täcke, kastar det, springer fram och tillbaka mellan sitt och vårt sovrum och ljudligt klagar på sin säng som är för kall, sitt täcke som inte är skönt, att han inte kan sova och en massa mer hur länge som helst.
Det stämmer inte riktigt med M nu. Han är inte på topp och har svårt att komma till ro och somna, blir lätt sur, sover dåligt och säger saker som jag inte kan släppa utan funderar en del på.

Att jag tog mig upp imorse kändes som en stor bedrift men nu tror jag att det är en ännu större bedrift om jag ror iland resten av den här dagen för nu känns det i knopp och kropp att jag sovit på tok för lite den här veckan.

To do listan är fortfarande fylld med en massa punkter och jag ska idag beta av tre fjärdedelar av den, resten är sådant som endast kan göras på kalasdagen, och några saker ska jag fixa nu när min lunchrast tar vid så nu slänger jag på mig jackan och ger mig ut i höstrusket.

Hoppas ni har en fin fredag!

Kvällens & nattens bakning. Syltkakor/hallongrottor, Minimuffins & Oreo Cake Pops. Check!

bloglovin 2012-09-14 kl 11:31