Etikettarkiv: Ost

Torsdag hemma

VarmaGrönsakerFeta1

Bild på förberedelserna av veckans andra veggomiddag ovan. Varma grönsaker med feta. Ett recept som jag hittade i fredags när jag strax efter sju satt på Örsholmen och väntade på att min lilla Sally skulle passera med ok genom besiktningsgubbarnas kritiska ögon och behandling.
Gillar bilbesiktningsställen som har magasin som Allt om mat och Hus och Hem extra mycket, haha.

Idag hade jag planerat att vi skulle återgått till vanliga torsdagsrutiner. Så blev det inte för igår kväll hade M 38,5 i temp. Jäkla skit vilken nedrans seg feberhistoria han dragit på sig vår lillkille.
Klasskompisen som han röjde loss med i fem timmar på Leos lekland för en vecka sen låg hela helgen i feber så det är väl samma bacill som killarna lyckats få.
Jag valde att sitta kvar på jobbet igår kväll en timme längre med anledning av tempen för att få lite gjort, svårt att kopiera noter på hemmaplan, och sen plockade jag med mig halva mitt kontor av noter och papper med mig hem och landade framför tvn precis när Sveriges Mästerkocksfinalen började.

Finalen var ju hur spännande som helst även om Catarina hela vägen var snäppet vassare och bättre. Jag hejade på Daniel men det var tydligt vem som skulle ta hem segern men trots det var det spännande som sagt och Catarina var ju fantastiskt grym som satte alla tre rätterna till perfektion. Respekt.
Ikväll kickar Det stora tårtslaget igång på Sjuan. Jag kan så klart inte låta bli att titta på det om jag hinner hem från Väse. Sockerrus som jag följt från och till via blogg och Instagram är med tror jag och det är ju en anledning till att titta och så är det kul med tårtinspiration så jag ska ge det en chans.

Nu snurrar våra sängkläder i tvättmaskinen och jag ska maila och smsa lite jobbsaker och sen sätta mig med lurarna i öronen vid pianot och öva inför kvällens körövning. Ska sjunga med småttingarna halv fyra i eftermiddag också vilket jag inte får glömma bort att åka iväg till.
M sitter här bredvid mig och kämpar på med sina skrivuppgifter med mera som L hämtade hem från skolan igår. Han är sliten och det går sakta men han vill så gärna gå till skolan imorgon. Hoppas han är feberfri ikväll…

bloglovin 2016-04-07 kl 10:46
Annonser via Bloggpartner.se

Macka med gratinerad brieost & champinjoner

BrieostSvamp1
Vilken helg det blev!
Jag är så nöjd med den på alla sätt och vis. Massa kunskap och en massa trevligt. Vi var helt slut igår eftermiddags när vi kom hem jag och Baileys men mer om det i ett annat inlägg.

Ny vecka och februaris sista. Skönt att snart ha betat av ännu en tråkmånad rent kalender- och vädermässigt. Ett steg närmare våren.

Idag har solen strålat i Karlstad och jag och Baileys fick sällskap av H efter att kidsen var lämnade i skolan. En promenad ner till Almars gamla färjeläge och sen stigen längs med älven och en lycklig hund som inte visade minsta spår av den trötthet han kände igår när han fick vara lös. Det är en enorm energi han visar på nu. Otröttlig nästintill.

Efter det blev jag bjuden på frukost av H och J och sen gick vi hem och svor över dammsugaren vars munstycke gick av i helgen och plockade lite här och var i huset.
Skönt att inte ha värsta röran när en ny vecka kickar igång. Inte minst med tanke på att jag jobbar tre kvällar i rad den här veckan och den innehåller en hel del annat också.

Tio över ett hämtade jag upp M i skolan. Vi åkte till Biblioteket och lämnade tillbaks samt lånade nya böcker.
Det är verkligen fantastiskt nu när han knäckt läskoden och vi lånar både böcker som är lättlästa som han läser för oss och så sådana som jag läser högt ur vid läggning.
Det blev lite pusslande och en fika på bibliotekscafét innan vi åkte och hämtade W i skolan.
Mitt på dagen idag ringde hon mig från skolan. Hon hade använt slipmaskinen på slöjden och på något vis så hade det gått fortare än vad hon trott med träbiten som hon slipade på så fingret hade åkt med i maskinen.
Hon hade lyckats rädda det så inte själva fingret skakades utan nageln om jag förstod det rätt. Jag har inte sett skadan själv. När hon ringde och mådde illa, hade ont och var ledsen så skickade jag henne till skolsystern som hade sagt att hon hade haft tur och sen rengjort och lagt om fingret.
Imorgon skulle hon dit igen och systern skulle kolla på det igen och lägga om på nytt.
Allt för att ingen infektion ska uppstå.
Läskigt att tänka på vad som kanske kunde ha hänt…

Nu ska M i säng, jag ska jobba en liten stund vid datorn och sen är det 30 grader i februari som hägrar här.
E är här ikväll och hon åkte med barnen bort till Ica så den här måndagskvällen finns det Pepsi Max i kylen. Mitt största beroende i dryckesväg utan tvekan och lyx att ha ikväll framför tvn.
Bjuder på söndagskvällens goda varma mackor.
Jag fick ett extremt sug efter brieost och den tillsammans med champinjoner med lite vitlök var väldigt gott. Rekommenderas!

BrieostSvamp2

MACKA MED GRATINERAD BRIEOST & CHAMPINJONER
Ingredienser till ca 4 personer:
300 gram champinjoner
2 vitlöksklyftor
Ca 2 dl tomatsås
4 brödskivor
Ca 12 skivor/bitar Brieost

Gör så här:
Borsta av och skiva champinjonerna.
Stek dem i smör i stekpanna.
Pressa i vitlök, salta och peppra.
Krydda ev med någon favorit som t.ex lite chilimix.
Bred ganska rikligt med tomtasås på bröden.
Lägg på champinjonerna.
Skiva brieosten och lägg på den.
Gratinera i ugnen å 225 grader i ca 10-15 minuter.

bloglovin 2016-02-22 kl 19:40

Tekakor

Tekakor1

Hej lördag!
Vad vi skulle äta till frukost idag var givet. Tekakor så klart!
Igår kväll när L och W lämnade huset slängde jag igång Kitchen Aiden och inte lång stund därefter, tekakorna har ingen lång jäsningstid, så hade vi sexton nygräddade och väldoftande tekakor på köksbänken under en kökshandduk.
Jag och Baileys gick ut på en kvällspromenad och M slog sig ner nyduschad och pyjamasklädd i soffan framför Barnkanalen.
Efter en kvart ringde mobilen, det var M som ville berätta att tekakorna var jätte jättegoda.
Jag sa men skulle du inte vänta på mig och så skulle vi äta tillsammans och se Wild kids. Han hade inte kunnat hålla sig och på frågan om han hade smör på dem så han bara nej. Han är som jag och äter det mesta utan smör, haha. Det är likadant med rostat bröd, om han har pålägg på så är det leverpastej direkt på brödet, utan smör under, men oftast så äter han bara brödet direkt som det är.
Sådan mor sådan son…
Kul att han tyckte om dem och jag riktigt hörde hur man mumsade i örat på mig 🙂

Det var första gången jag bakade tekakor. Har tänkt göra det sen husmor på jobbet en mindre bra eftermiddag bjöd mig på nybakta tekakor som var så himla goda och igår skrev jag av hennes recept och nu blir det definitivt fler gånger för det finns bara två kvar.
Efter frukost idag och med en bonusgäst i Ws kompis som sovit här i natt så är de nu snart slut.
Väldigt lättbakta och det tog inte lång tid alls heller. Smidigt frukost och mellanmålsbröd. Jag ska bara komma ihåg att platta dem lite mer nästa gång för de blev lite för tjocka under gräddningen i ugnen.

Tekakor2
TEKAKOR
Ingredienser:
100 gram smör
1 paket jäst
5 dl mjölk
2 msk sirap
1 tsk salt
10-12 dl vetemjöl special

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull.
Ha i mjölken och värm till fingervarmt.
Smula jästen i en bunke och häll i lite av den fingervarma degvätskan. Rör tills jästen har löst sig.
Ha i resten av degvätskan och även sirap och salt.
Ha i mjölet, lite i taget tills degen släpper kanterna och blir smidig. Arbeta degen i ca fem minuter i bakmaskin eller för hand.
Låt jäsa i cirka en 15 minuter.
Dela upp degen i 16 delar.
Rulla till runda bullar och platta ut dem med handen.
Nagga med en gaffel och låt jäsa i 10 minuter.
Platta till dem igen.
Grädda på 225 grader mitt i ugnen i ca 6 minuter tills de fått en fin färg.

Sovmorgonen idag var guld värd. Vi kom i säng ganska sent efter att ha sett Glada hälsningar från Missångerträsk. En söt, rolig och mysig feel god film och Martina Haag och Ola Rapace funkade bra tillsammans. Bert-Åke Varg var dock filmens positiva överraskning. Han var perfekt i sin roll som norrländska buttra Sigvard.
En lugn förmiddag har det varit och förutom att äta frukost och fixa lite i köket har jag gått en långpromenad med Baileys i sällskap av H längs med älven.
Nu ska jag försöka ta mig samman och sätta mig med tråkjobb som kvitton med mera som ska i pärmar. Skittrist men eftersom jag jobbar imorgon förmiddag så är det detta jag borde ta itu med nu när jag har tid till det.
Trevlig lördagseftermiddag!

bloglovin 2016-01-30 kl 14:10

Lasagne

Lsagne1
Jag kan inte komma ihåg sist jag lagade lasagne. Tror att jag inte gjort det sen vi bodde i vårt förra hus vilket är många år sen nu.
Konstigt egentligen för det är ju jättegott och lättlagat.
Igår blev det en enkel variant med köttfärs lagad med samma ingredienser ungefär som när jag gör köttfärssås och spagetti och båda barnen älskade det så detta ska jag laga mer från och med nu.
Jag hade i och för sig ingen muskot hemma till bechamelsåsen så den speciella smaken som jag själv tycker är väldigt god blev det inte. Kanske var det just därför den blev så populär av barnen…

En basic lasagne som gick åt som smör och de få resterna som fanns över åt L och W upp till lunch idag när jag och M blev bortbjudna på mat. Den var lika god idag som igår.

Nästa gång tänker jag göra mer av köttfärsen och såsen och laga en lasagne med fler lager av plattorna för lite snygg höjd.
Lasagne2
LASAGNE
Ingredienser köttfärs:
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
500 gram nötfärs
Ca 4 msk tomatpuré eller Chilisås eller Ketchup
1 köttbuljongtärning
1 dl klick creme fraiche
0,5-1 dl matlagningsgrädde
Ev 1 klick honung eller sirap
Ev en skvätt soja
Ev 1 tsk sambal oelek om  man tycker om det
Salt peppar
Lasagneplattor

Ingredienser sås:
Ca 6 msk matfett
Ca 6 msk vetemjöl
1 liter mjölk
Salt peppar
2-3 dl riven ost

Gör så här för köttfärs:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs löken lite mjuk och tillsätt nötfärsen. Stek till genomstekt.
Tillsätt tomatpuré/Chilisås/Ketchup och fräs lite till.
Skvätt i lite honung för ev sötma, smula ner buljongtärningen, klicka i sambal oelek och ha i en klick creme fraiche samt matlagningsgrädden och rör om.
Låt puttra i ca 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.

Gör så här för sås:
Smält matfettet och rör ner mjölet tills det blandar sig.
Späd med mjölken under vispning!
Låt såsen koka i ca 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.

Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form.
Toppa med sås och ost.
Sätt in lasagnen mitt i ugnen i ca 40 minuter.
Servera med sallad och några stänk balsamicokräm.

Söndagskväll och uselt på tvn. Hemska fängslande Making a Murderer på Netflix konkurrerar med Grey´s anatomi på Viaplay, haha, skolväskor ska packas, veckans schema ska checkas av och noteras på väggen i köket, lite riktlinjer för vad vi ska äta under de kommande vardagarna och annat fix.
Det ser ut att bli en vecka med kvällsjobb för min del både tisdag, onsdag och torsdag följt av en fredag med en småjobbig uppgift att beta av samt en helg som innebär jobb även den så ikväll ska jag njuta i soffan för nu blir det mer bortaplan än hemmaplan under vecka 4 och så klart ska jag försöka få till lite tid hos mina barn i skolans värld också då det är öppet hus i skolorna till veckan.
Ha en mysig kväll!

bloglovin 2016-01-24 kl 17:31

Kyckling med bacon & ananas

KycklingBaconAnanas1
Jag älskar kyckling och kyckling med rikligt med sås och sötma från ananas är supergott det.
Frukt i mat överhuvudtaget tycker jag är en hit. Flygande Jakob och banan till tacos är favoriter.
Man kan dock om man inte tycker om att ha frukt i maten utesluta ananasen så klart.

Vi åt kycklingen med äggnudlar men ris eller potatis fungerar också.
Gott och enkelt att tillaga. En rätt där man hinner med att både diska undan på diskbänken och duka bordet medans kycklingen tillagar sig själv i ugnen 🙂
KycklingBaconAnanas2

KYCKLING MED BACON & ANANAS
Ingredienser:
4 kycklingfiléer
100 gram stekt bacon
Ca 3 dl creme fraiche
Ca 3 dl matlagningsgrädde
Färsk persilja
4 dl riven ost
2 tsk Dijonsenap
1 msk chilisås
Ananas i skivor
Peppar

Gör så här:
Stek kycklingfiléerna [frysta filéer ska vara ordentligt tinade] i en stekpanna en kort stund tills de fått lite fin färg på alla sidor.
Lägg dem i en ugnssäker form.
Stek baconet i små bitar och låt det rinna av på hushållspapper.
Rör ihop creme fraiche med matlagningsgrädde, dijonsenap, chilisås och den färska hackade persiljan till en sås.
Smaka av med peppar [jag skippar salt då sältan från baconet är tillräcklig].
Tillsätt baconet och den rivna osten och blanda runt.
Lägg ananasskivorna på kycklingfiléerna och häll såsen över.
Tillaga i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter beroende på hur stora filéer det är och hur väl man stekte dem i början. Fin färg ska det vara på maträtten och är man osäker på om kycklingen är färdig så ta ut och skär ett snitt i den tjockaste filén. Kycklingköttet ska inte vara rosa.

bloglovin 2016-01-14 kl 19:19

Ugngratinerade tomathalvor

Ugnsratineradtomat1
När L lagar mat blir det oftast kött, sås och någon form av potatis. Det är inte så att han inte äter sallad eller andra grönsaksalternativ dock så äts de väldigt sparsamt och som sagt när det är han som lagar maten så uteblir de allt som oftast.
Igår styrde jag upp de hela och tillbehören till fläskfilén, klyftpotatisen och såsen blev champinjoner som jag stekte tillsammans med lite finhackad rödlök och kryddade med färsk persilja.
Så enkelt men väldigt gott.
Andra tillbehöret var ugnsgratinerade tomtahalvor.
Så enkelt men så himla gott med italiensk salladskrydda, salt, peppar och ost på.
Hade jag haft parmesanost hemma hade jag använt det. Nu blev det istället riven gratängost på.
Gott det också som sagt och ett litet tips till dagens söndagsstek…
Trevlig söndag!
Ugnsratineradtomat2

UGNSGRATINERADE TOMATHALVOR
Ingredienser:
Tomater
Olivolja
Ströbröd
Salt
Svartpeppar
Italiensk salladskrydda
Finhackad persilja
Riven ost, parmesan eller annan

Gör så här:
Dela tomaterna på mitten.
Lägg dem i en ugnsform med lite olja i botten.
Ringla lite olivolja ovanpå tomaterna.
Baka i ugn på 225 grader i ca fem minuter.
Tag ut tomaterna och krydda med salt, peppar, salladskrydda och persilja.
Strö ströbröd över tomaterna och rikligt med finriven parmesan eller annan ost.
Grädda i ca 15 minuter till tills de fått en fin gyllenbrun färg.
Gott till både fisk- och kött tror jag.

bloglovin 2015-12-20 kl 13:40

Klassiska scones – Vi bakar och lagar mat

SconesWoktober2015

Gårdagens goda brunch. Nybakta scones som jag inte behövde kladda ihop det minsta på egen hand.
Bakningen stod W för och disken föll på min lott men det var det värt.
Vi njöt allesammans av ljumma ljuvligt doftande scones med jordgubbssylt och ost på till söndagsfrukost.

W bakar fortfarande en hel del efter recept ur boken Vi bakar och lagar mat. Scones, pannkakor, chokladbollar, muffins och sockerkaka bland annat. Den är användbar med ett brett innehåll och recepten är så enkla att följa med text i versaler och enkla illustrationer.
Här kommer ett klassiskt enkelt sconesrecept för er som inte har ett sådant.

SCONES
Ingredienser:
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 gram margarin
2 dl mjölk

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda de torra ingredienserna.
Tärna det rumsvarma smöret och ha i det. Knåda ihop.
Ha i mjölken och blanda runt till en kletig deg.
Forma fyra mindre degklumpar, eller två stora, av degen och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Nu ska ja jobba med tavlorna för att sen kasta mig iväg och köpa packningsmaterial som är slut.
Tio över ett har jag stämt träff med M vid ett träd utanför skolgården där han låst fast sin sparkcykel och sen ska vi Halloweenpyssla lite grann. Årets pumpa ska troligen få sitt uttryck idag innan det blir spanskaläxa tillsammans med W, skjuts till handbollsträningen, släpp av M hos farmor och farfar och L i stan och sen ska jag iväg och ha ett musikalisk litet föredrag för en grupp människor tillsammans med en solist så måndagen är allt annat än ledig den här veckan.
Ja startade dagen med en timmes skogspromenad bland höstträd och dimma. Baileys sprang lös, vi tränade lite inkallning och han skötte sig fint när det passerade joggare och pensionärer med stavar på spåren.
Bästa starten på dagen det!
Trevlig måndag!

bloglovin 2015-10-19 kl 10:02

Veckans mat

VeckansMatPaneradfisk
En av förra veckans middagar blev panerad och stekt torsk med kokt potatis, ärter och hemmagjord remouladsås som blir väldigt god och enkel att laga till.

Ny vecka och ny veckomatsedel.
Inte för att jag sätter mig ner och gör veckomatsedel, oftast funderar jag kring vad vi ska äta på måndagar när veckan kickat igång, om jag inte sett något lockande recept under helgen som jag vill prova på, och åker till Ica och handlar sådant som behövs för några middagar framöver. Lyxen jag kan unna sig när man är ledig på måndagar från mitt huvudsakliga jobb.
Den här veckan känns det trögt med matplaneringen. Varje kväll har sina olika tider som ska passas. Klassfotboll gånger två, träningar, föräldramöte, valpkurs och så ridning. Tror även är borta någon av dessa kvällar och även om jag är van vid att ha huvudansvaret så ligger ju allt på mig då och tiden kan bli knapp.
Det får bli snabb och lättlagad mat den här veckan helt enkelt.

VeckansMatCrepes

 I veckan som gick avverkade vi även köttfärsfyllda crepes.
Den här gången rörde jag ihop en tomatsås med krossade tomater, chilisås, vitlök och kryddor som jag hällde ovanpå crepsen och sen ost på toppen och in i ugnen. Ett gott sätt att använda pannkakor på som blivit över!

VeckansMatAuberginepasta
Krämig Auberginepasta med massa parmesan på fick bli veckans vegetariska middag. En maträtt jag lagat en gång tidigare men som tål att upprepas många gånger. Den går snabbt att göra och de här gången hade jag även i zucchini. Jättegott!

Förra veckan lagade jag även min allra första ratatouille. Den tänkte jag lägga upp här inom kort för det var gott.
Ikväll tror jag att det får bli det enklaste och snabbaste som kan tänkas. Falukorv och makaroner. W ringde nyss och ska följa med en killkompis hem och sen möter vi upp henne när klassfotbollen börjar.
M och jag ska åka till Ica och posta några tavlor och sen dela ut inbjudningskort till hans kompiskalas som sakta närmar sig och därefter finns det inte mycket tid över till matlagning.
God måndag på er!

bloglovin 2015-09-07 kl 15:34

Pastalåda med skinka & ost

Pastalåda1

Torsdagsmat hemma hos oss blev pastalåda med skinka och ost.
Ett recept som fanns med i utskicket från vår lokala Icabutik och några av ingredienserna till maträtten fanns med som veckans rabatterade varor. Jag bläddrar alltid igenom vår Icabutiks utskick noga. Kollar vad som är extra billigt under veckan, läser igenom de föreslagna recepten. Älskar att handla mat, önskar att vi hade möjlighet till ett större matkonto, haha, och att laga mat är kul. En passion för mat helt enkelt är vad jag har och inte då lyxig och dyr mat utan mat som vi kan äta i vår vardag, tillsammansmed barnen, som kanske inte är svårlagad eller innehåller så många ingredienser, men som blir god. Det är också kul att prova något nytt även om det man lagar kanske inte alltid går hem hos alla runt bordet.

Pastalådan fick godkänt av tre av fyra. W åt med sparsamhet och uttryckte sina känslor lite väl frispråkigt och yvigt kring matbordet, man behöver faktiskt inte dela med sig av riktigt av alla tankar rakt ut vid matbordet när andra sitter och äter och tycker att det är gott…
M älskade maten. Plockade bort lite av purjolöken som jag delade på mitten och skar i lite bredare strimlor då jag visste att han skulle börja plocka med den och med större bitar så var det lätt ordnat.
Han tog om två gånger så pluspoäng på den här rätten från honom.

Själv är jag svag för pasta och för äggstanning. De två behöver inte kombineras, älskar även de flesta konstellationer av pajer, och även om jag var lite rädd för att gallstenssmärtorna skulle återuppstå då jag fått väldigt ont någon gång tidigare då jag ätit mat med äggstanning så chansade jag. Det var ju ett tag sen jag hade ont nu faktiskt och kanske var det därför jag vågade då jag inte längre har den djävulska smärtan purfärsk i minnet.
Det gick bra i alla fall och jag har inte känt någonting men innan vi åt av maten kollade jag noga att all äggstanning verkligen hade stelnat så det inte skulle vara riktigt tillagat. Tiden som stod i receptet räckte inte till då efter 30 minuter var det fortfarande rinnigt i formen. Ca 40-45 minuter tror jag att jag hade formen i ugnen.
Lättlagat och gott. I alla fall enligt 75% av den här familjens medlemmar.
Pastalåda2

PASTALÅDA MED SKINKA & OST
Ingredienser:
Pasta till ca 4 personer
250 gram strimlad skinka
250 gram broccoli
1 liten purjolök
Körbärstomater
4 ägg
2 dl mjölk
2 dl matlagningsgrädde
3 dl riven prästost eller annan smakrik ost
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av i ett durkslag och spola pastan kallt.
Ansa broccoli och purjolök, skär broccolin i buketter och purjolöken i fina strimlor.
Vispa ihop ägg, mjölk, ost, salt och peppar.
Blanda pasta, broccoli, purjolök och skinka med äggblandningen och häll i en ugnssäker form. Lägg på tomaterna och sätt formen mitt i ugnen ca 35-45 minuter eller tills äggstanningen stelnat.
Servera pastalådan med sallad.

Recept från Ica.se
bloglovin 2015-08-29 kl 13:54

Gratinerad broccoli & brysselkål – gott till grillat

Igår hade jag inga särskilda ingredienser hemma till en sallad som tillbehör till våra grillade kycklingfiléer så jag tänkte som vanligt göra ugnsrostade grönsaker vilket alltid är en hit enligt mig och fasligt gott.
När jag rotade igenom frysen hittade jag en påse oöppnad riven ost av kryddig smak så därför blev det lite extra piff på grönsakerna i ugnen.
Gratinerade blev de extra goda, jättegoda faktiskt, så i fortsättningen kommer jag nog att ha svårt för att inte gratinera mina grönsaker i ugnen.
Vi åt dem till grillad kycklingfilé, halloumi, potatis och bearnaisesås.GratineradBroccoli

GRATINERAD BRYSSELKÅL & BROCCOLI
Ingredienser:
Brysselkål, färsk är alltid godast men det går bra även med fryst
Broccoli, färs är alltid godast men det går bra även med fryst
Ost av valfri sort, riven, smulad eller hyvlad, vanlig hårdost, ädelost eller gorgonzola
Salt, peppar, chiliflakes, cayennepeppar

Gör så här:
Skölj och ansa brysselkålen.
Skär eller bryt broccolin i små ­buketter.
Förväll alltsammans i lättsaltat vatten i en kastrull i ca 5 min [troligen något längre tid om man använder fryst brysselkål och broccoli].
Låt kålen rinna av.
Lägg brysselkål och broccoli i en lättsmord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och eventuellt lite grann chiliflakes och/eller cayennepeppar.
Ringla över lite grann honung.
Fördela ost ovanpå, hyvlad, riven eller smulad och gratinera i ugnen i 200 grader i ca 10-15 minuter tills osten fått fin färg.
Servera som tillbehör till grillat t.ex kyckling eller lax.

Nu ska jag och M åka på en liten tripp till Göteborg. Det blir en kort och intensiv en men det ska bli så fantastiskt roligt att göra något bara han och jag.
Önskemålen om vad vi ska hitta på från Ms sida involverar Liseberg, shopping och så klart hotellnatt på Scandic Rubinen som vi lyckats klämma in. Vi kommer garanterat inte ha svårt att få minuterna att gå för att den enda lugna stunden lär bli när vi sitter på tåget och de timmarna vi sover inatt. Vi ska få ut så mycket som möjligt av vår resa och en massa skratt kommer det bli och säkert än mer pirr i magen än vad han har nu kan jag tänka när vi sitter i Lisebergsbanans tåg på väg upp för första backen, haha.
Jag har bloggat några tidsinställda inlägg som kommer att dyka upp här på bloggen som jag vill dela med mig av under dygnet så uppdateringar kommer dyka upp för den som vill läsa om frasiga wienerbröd med vaniljkräm och chokladsås, vår nya familjemedlem och min minimakeover av vårt uterum jag gjorde i förra veckan.
Ha en fin tisdag på er!

bloglovin 2015-08-04 kl 09:09